Zelené pistáciové oříšky se dnes prodávají v každém obchodě, ale někteří zahrádkáři uvažují o tom, že si tuto pochoutku vypěstují sami. Tato rostlina preferuje horké a suché klima, protože její domovinou je Írán a Irák. V Rusku je velmi obtížné pěstovat pistácie venku kvůli nejednotnosti povětrnostních podmínek, ačkoli výsadba a péče jsou dostupné i pro začátečníky. Někteří nadšení zahradníci to proto dělají doma.
Popis zařízení
Pistácie je vícekmenná opadavá rostlina a patří do čeledi Sumachů. Za jeho domovinu jsou považovány oblasti s horkým a suchým klimatem v jižní Evropě, Asii a Africe: poušť, polopoušť, skalnaté podhůří a nízké hory. Také tyto stromy se nacházejí na americkém kontinentu. Tam rostou v Mexiku a v jižní části USA.
Pistácie obvykle rostou jako jednotlivé stromy a velmi zřídka tvoří lesy.
Tato vlastnost je způsobena neobvyklou strukturou kořenového systému. Skládá se ze dvou úrovní. Spodní jde hluboko do země (až 15 m) a odsává vlhkost v období sucha. Vršek se aktivuje při déletrvajících deštích. Pokrývá kmen kmene o poloměru až 25 m. Díky takovému kořenovému systému jsou rostliny umístěny ve značné vzdálenosti od sebe a nedotýkají se korun.
Výška pistácií v jejich přirozeném prostředí dosahuje 10 metrů, i když v některých regionech vypadají jako keře. Tvoří širokou, nízko nasazenou, kulovitou korunu. Listy až 20 cm dlouhé, rozřezané. Pistácie jsou dvoudomé rostliny. Produkují ovoce pouze na samičích exemplářích, i když pro jejich tvorbu jsou nutné oba druhy. Při správné organizaci plantáže z 11 rostlin bude pouze 1 samčí.
Doba květu je duben a květen. V této době se na větvích objevují panikulární květenství žlutočervené barvy. V srpnu nebo září se na jejich místě tvoří plody – peckovice. Mají tenkou slupku, která při zrání praská a mírně se otevírá.
V Rusku je pěstování pistácií na zahradě možné pouze v jižních oblastech, kde je v létě suché a horké počasí. Tato rostlina velmi těžko snáší chladné a dlouhé zimy. Vždy je ale možnost vypěstovat si mini verzi stromku doma na parapetu.
Pro výsadbu se připravuje písčitá půda s kyselostí v rozmezí od 7 do 7,8 pH. Ideální možností by byla slaná a kamenitá půda. Při pěstování pistácií se doporučuje pravidelně přihnojovat a střídat.
Jak klíčit ořech
Chcete-li získat sazenici z ovoce pistácie, vzorky zakoupené v obchodě nebudou fungovat. Ovoce musí být uzavřené a bez jakéhokoli zpracování. Najít vhodný oříšek je dost těžké, ale když to jde, tak z něj vyroste strom, jehož plody jsou vidět až za 10 let.
Pokyny krok za krokem, jak zasadit pistácie z peckovice:
- Vhodné ovoce se namočí na 12 hodin do libovolného růstového stimulátoru.
- Na dno hlubokého květináče se položí vrstva drenáže a naplní se vhodnou zeminou.
- Namočenou peckovici zasadíme do květináče do hloubky 4 cm a vydatně zalijeme.
- Nádobu zakryjte lutrasilem a dejte do teplé místnosti pro klíčení.
Z ořechů se brzy objeví klíčky. Vyznačují se zvýšenou křehkostí, takže je těžké z nich vypěstovat silnou sazenici. Pro začínajícího zahradníka je navíc obtížné určit, kde je samčí a kde samičí rostlina. Samopěstování pistácií z ovoce se proto praktikuje velmi zřídka.
Je mnohem snazší koupit hotové sazenice pistácií ve školce. Současně pro opylení a násadu plodů je třeba vysadit alespoň 2 rostliny: samčí a samičí. Při umísťování stromů do zahrady se volí stanoviště s písčitou půdou, kde se vykope jáma o stranách minimálně 1 m. Zároveň je mezi rostlinami dodržena vzdálenost 3 m, aby nepřekážely každé kořenový systém ostatních. Plod v tomto případě začíná po 6-8 letech.
Zakoupené sazenice se pečlivě prozkoumají a poškozená místa se odstraní, řezy se popráší drceným uhlím nebo dřevěným popelem. Poté je rostlina umístěna do díry a pokryta zeminou ze všech stran. Půda je pevně zhutněna a hojně zalévána.
Mladé stromy nevyžadují zvláštní péči. Pro dobrý růst nezapomeňte kolem rostlin odplevelit. V prvním roce se pistácie nehnojí. Následně se periodicky zavádějí speciální vrchní obvazy, střídají se potaš, dusíkatá a fosforečná hnojiva. Rostliny se zalévají velmi zřídka. Stačí dvě závlahy za měsíc, 1,5-2 litry vody na rostlinu. S nástupem podzimu je zavlažování zcela zastaveno. Od druhého roku života se zalévání odmítá.
Pistáciové stromy je třeba zalévat po úplném vysušení a popraskání půdy.
Vlastnosti pěstování doma
Pokud není možné zasadit sazenice pistácií na zahradě, provádí se to doma. Pro výsadbu je vybrána hluboká nádoba tak, aby se vešel celý kořenový systém, a je naplněna slanou písčitou půdou, která předtím položila drenážní vrstvu.
Pistácie se pěstují při vysoké teplotě a nízké vlhkosti. Proto se v létě bude strom na balkoně cítit dobře. V zimě ji lze ponechat v nejteplejší místnosti. Vysazené stromy se zalévají velmi zřídka.
Sáček pistácií lze koupit v každém obchodě, což vytváří dojem dostupnosti – jako byste stromy s těmito jádry našli všude nebo si je snadno vypěstovali na vlastním dvorku. Je to tak? Je možné pistáciový strom zasadit a pěstovat doma? Pojďme na to přijít.
Je možné pěstovat pistáciový strom doma
Zkušený ruský zahradník, obdařený zdravou tvrdohlavostí a nadšením, dokáže vyzvat přírodu a na místě vypěstovat strom. V této věci na něj čekají potíže, ale rezerva trpělivosti, pozornost ke kultuře a pečlivá práce přinese ovoce – požadovaný strom poroste ve středním Rusku. Sazenice lze získat z peckovice, množit řízkováním, pučením (roubování jedné ledviny), šlechtěním sazenic
Cílem zahradníků je ovoce, úkolem zahradníků je estetické potěšení. K tomu jeden i druhý vynakládají velké úsilí při pěstování pistácií. Nebo jste možná jen snili o domě s ořechovou zahradou a probudili jste se s myšlenkou “chci pistáciový strom.” Proč si odpírat touhy?
Ponese pistáciový strom ovoce?
Chcete-li odpovědět na otázku, měli byste se podívat na botanický popis rostliny. Pistácie jsou prastarou reliktní plodinou, která je stará asi 80 milionů let. Ořechy se jedí asi 2,5 tisíce let. Rostlina byla nedílnou součástí subtropických maquis – stálezelených houštin nízko rostoucích trnitých keřů a nízkých stromů s tvrdými listy. Nyní roste v suchém a horkém klimatu severní Afriky, střední a západní Asie, ve středomořských zemích. Sazenice byly přivezeny a úspěšně zakořenily ve státě Texas (USA), Mexiku a Austrálii.
V přírodě jsou to opadavé a stálezelené keře a stromy vysoké 6-10 m. Rostliny se raději usazují jednotlivě na strmých skalách a útesech, písčitých půdách a šedých půdách. Pistáciové háje a lesy jsou vzácné. Rostlina z čeledi Sumac roste v oblastech bohatých na vápník, v místech, kde se vápenec a křída dostávají na povrch země.
Vyvinutý kořenový systém se skládá ze dvou vrstev: jedna produkuje vodu z povrchových horizontů, a když dojdou zásoby vlhkosti, zapne se „hluboké čerpadlo“ – spodní vrstva kořenů. Systém se rozprostírá na 25-40 m, jde do země na 12-15 m. Pistácie jsou stromy, které nejsou propletené korunou, ale kořeny, proto se vysazují pět a více metrů od sebe.
Tyčinkové a pestíkové květy pistácie dvoudomé jsou na různých jedincích, proto by na stanovišti měly být pěstovány alespoň dva stromy. Na farmářských plantážích je na každých 10 samičích stromů vysazen jeden samec. Heterogenita kultury se projevuje v době květu v březnu až dubnu: na samcích se objevují žlutorůžové laty, na samicích kartáčky, ze kterých se tvoří shluky ořechů.
Pistácie ve středních zeměpisných šířkách obtížně zakořeňují – překáží vlhkost a dlouhotrvající chlad. Plody dozrávají, ale nejsou jedlé.
Pěstování pistácií pro dekorativní účely
S úkolem zdobit stránky odvádějí pistácie vynikající práci. Neobvyklý exotický strom se zakřiveným kmenem, nízko posazenou korunou, chaoticky propletenými a silně olistěnými větvemi vypadá krásně na městských alejích a na letních chatách. Květináři používají květiny a větvičky čínských odrůd s lesklými listy v kyticových kompozicích.
Nicméně pistáciový strom doma – na parapetu nebo vnitřním skleníku – přinese majitelům nepohodlí. Listy zahřáté sluncem uvolňují těkavé sloučeniny silic, které otravují vzduch. Z tohoto důvodu se nedoporučuje odpočívat pod pistáciemi a chovat je v bytě.
Kde v Rusku můžete pěstovat pistácie?
Suchovzdorná rostlina snese i 25stupňové mrazy. Deklarují se odrůdy, které na teploměru přežijí -40 °C, ale pro normální život kultura potřebuje písek a kámen, horské svahy dobře profoukané větrem a suchý horký vzduch. Některé oblasti Krymu a Krasnodarského území těmto kritériím odpovídají.
Výběr vhodných odrůd pistácií pro Rusko
- kyrgyzština. Vysokohorský mrazuvzdorný druh vytváří plody poněkud menší a kulatější než íránské odrůdy, nutriční hodnotou je však předčí. Výška rostliny odolné vůči chorobám je 5-10 m. Doba plodnosti je 5-7 let. Vysazujeme ve skupinách po 8-10 sazenicích.
- Horská perla. Z kompaktního stromu se velké plody sklízí při 8 kg / ha za sezónu. Rostlina na genetické úrovni získala vysokou imunitu, netrpí houbovými chorobami.
- Albina. Odrůda se cítí dobře na Kavkaze. Strom dosahuje výšky 4 m, kvete v květnu, sklizeň v září. Odolává krátkodobým mrazům do -35°С.
Také slavné odrůdy: “Fandogi” (Írán), “Antep” (Turecko), “Alemi” (Sýrie).
Pistácie jsou dlouhověké stromy. Botanici znají exempláře staré 800 a dokonce 1000 let. Průměrná doba plodnosti je 400-500 let.
Pistácie – naklíčit nebo koupit sazenici?
Syrový ořech z aktuální úrody klíčí bez problémů. Otázkou pro ruského zahradníka je, kde takový materiál získat. V obchodních řetězcích se prodávají syrové pistácie, které se používají při vaření. Peckoviny zakoupené v obchodě jsou ošetřeny léky, které zvyšují trvanlivost a zabraňují klíčení. Sazenice ve školkách a z rukou lze zakoupit za 700 rublů, “dívka” a “chlapec” – za 1500.
Klíčící ořechy
- volné nezpracované peckovice ze skořápky;
- namočte na jeden den do vody;
- zabalte do vlhké bavlněné látky složené v několika vrstvách;
- pravidelně navlhčujte materiál;
- 4.-5. den se líhnou ořechy. Pokračujte ve zvlhčování ještě několik dní.
Až klíčky zesílí, zasaďte do podlouhlého květináče se slaným písčitým substrátem obohaceným vápníkem. Hotovou zeminu lze koupit v obchodech zemědělského komplexu. Sazenici prohloubíme o 4 cm, zalijeme a zalijeme lutrasilem.
Výběr a nákup sazenic
Sazenice jsou spolehlivým způsobem, jak založit exotický strom na místě. Nákup drahého materiálu na trhu je riskantní – lze je oklamat. Doporučujeme se rozhodnout pro specializované prodejny a školky.
Kořen dvouleté sazenice se vyšetřuje na nepřítomnost shnilých úlomků, podezřelých ztluštění. Vysušené a nemocné kořeny jsou odstraněny, řez je ošetřen popelem. Až do výsadby udržujte kořenový systém vlhký. Stonek musí mít průměr alespoň 1 cm, s několika větvemi a živými pupeny. Kůra je hladká, budoucí koruna by se již měla rýsovat.
Příznivé podmínky pro výsadbu sazenic pistácií
- vzdálenost od stěn a slepých plotů – nejméně 5 m;
- země je kamenitá;
- půda je slaná;
- úroveň kyselosti – 7-7,8 pH.
Přistání na otevřeném terénu
Před výsadbou ponořte kořeny na 40 minut do stimulátoru růstu. Na jaře vykopejte jámu 60x60x60 cm.Vykopanou zeminu nemíchejte s hnojivy. Na dně proveďte drenáž. Sazenici zakryjte zeminou, aniž byste prohloubili kořenový krk, hojně zalévejte. Mulčujte kruh kmene – nejlepší je písek a oblázky.
Zalévání, hnojení, péče
Ihned po výsadbě se rostlina zalévá, ale ne často. Hnojit není třeba. Do podzimu přestaňte hydratovat. V další sezóně strom nepotřebuje zalévat. Draslík, fosfor a dusíkaté vrchní obvazy se zavádějí od 3. roku života pistácií. Péče spočívá v pravidelném hubení plevele. Koruna se tvoří 2-3 roky, pak není potřeba úprava. Není nutné strom na zimu zakrývat, pokud teploměr neklesne pod 35 °C.
Ochrana před chorobami
Silná imunita chrání rostlinu před chorobami, ale kvůli vysoké vlhkosti a nadměrnému zalévání se vyvíjejí houbové choroby. Metody boje: ošetřete strom fungicidy, odstraňte půdu z kruhu kmene o 2-3 cm, posypte infikovanou oblast dřevěným popelem. Pokojové exempláře napadají škůdci, nejčastěji šupinatý hmyz. Odstraňují se postřikem klíčků insekticidy (Iskra, Aktara).
Sklizeň
V závislosti na odrůdě dozrávají peckovice v polovině srpna-září. Sklizeň se poněkud opožďuje, ořechy dozrávají ve třech fázích: nejprve krajní plody v trsu, poté střední. Matice umístěné na samé základně svazku jsou odstraněny jako poslední.
Specifika sklizně pistácií je zvláštní – jedná se o noční práci. Listy během dne vylučují škodlivé silice, ze kterých se sběračům často točí hlava. Někteří sběrači ovoce omdlí, takže sklizeň probíhá po západu slunce. Nasbírané ořechy se suší na vzduchu, upravují se fyziologickým roztokem a smaží se.
Obchod s pistáciemi
Pro komerční účely se pěstuje typ “pravé pistácie”. Ovoce bohaté na antioxidanty, bílkoviny a vlákninu je ve světě široce používáno, a to i přes vysokou cenu. V Rusku je ziskové pěstovat pistáciové stromy k získání esenciálních olejů, které se používají v kosmetologii a medicíně.
Náklady jsou významné pouze v počáteční fázi: nákup a výsadba sazenic. Stromy rostou pomalu a ve velké vzdálenosti od sebe, proto se za účelem zvýšení ziskovosti podnikání v prvních letech vysazují kamenné a jádrové plodiny, arašídy, stromy a keře vázající dusík (rakytník, fazole). v uličce. Ještě před plodem se z pod kůry stromů získávají drahé suroviny – pryskyřice pro průmysl barev a laků.
Mladé stromy dávají 5-10 kg ovoce, dospělí – až 25 kg. Jeden hektar výsadby přináší do 2 milionů rublů.
Pistáciový háj je perspektivní investicí, protože výsadby budou plodit v příštích 400 letech.
