Jak rychle špenát klíčí?

Spodní listy jsou oválného, ​​vejčitého nebo kulatého tvaru, na dlouhých řapících, tvoří bazální růžici.

Rostlina je cizosprašná, dvoudomá: samčí květy jsou malé, shromážděné v klasovitých panikulovitých květenstvích na vrcholcích výhonků; samičí – bez periantu, umístěná v glomerulech v paždí lodyžních listů. Samčí a samičí květy kvetou téměř současně

Po odkvětu samčí odumírají a samičí produkují semena. Hmotnost 1000 semen je 9-10 g. Za příznivých podmínek zůstávají životaschopné až 5 let.

Špenát brzy dozrává. Velmi

Od vyklíčení do vytvoření růžice listů uplyne 2-3 týdny.

Semena špenátu začínají klíčit při teplotě 3-4 °C. Mladé rostliny snášejí mrazy do -6 °C. V oblastech s mírnými zimami rostliny vyseté na podzim docela dobře zimují ve volné půdě (při teplotě ne nižší než -1 ° C). Nejpříznivější teplota pro růst zeleně je 15-18 °C. Teploty nad 20 °C způsobují vymrštění stonku. Odolnost špenátu vůči chladu umožňuje jeho pěstování v ozimech v oblastech, kde zimní teplota neklesá pod -12 °C. Navíc vliv nízké teploty na klíčící semena nebo rostliny na začátku růstu urychluje jejich vývoj; stupeň zrychlení závisí na odrůdě.

Špenát preferuje úrodné, volné půdy bohaté na organickou hmotu s neutrální reakcí (pH 6,6-7,0).

Rostliny potřebují rovnoměrnou, pravidelnou vlhkost půdy., protože s nedostatkem vláhy, zejména v kombinaci s vysokými teplotami vzduchu, špenát přechází do květu. Optimální vlhkost půdy je 50–65 % celkové vláhové kapacity půdy.

Na těžkých půdách je nutné aplikovat organická hnojiva.

Jedná se o dlouhodenní rostlinu, která kvete rychle v dlouhých dnech a pomalu v 10-12 hodinových dnech.

Správné setí špenátu

Špenát je lepší vysévat do teplých, dobře osvětlených oblastí s mírným sklonem k jihu nebo jihovýchodu. Roste dobře v každé úrodné půdě s reakcí blízkou neutrální. Nejlepšími předchůdci jsou ty plodiny, u kterých byl v předchozím roce aplikován hnůj (okurky, rané brambory, bílé zelí). Špenát můžete vysadit po rajčatech, rané mrkvi, červené řepě, celeru, petrželce a ředkvičkách.

Před výsevem, pro urychlení klíčení a dezinfekce, lze semena ošetřit manganistanem draselným. Poté se udržují vlhké pod hadříkem, dokud jednou neklují. Tím se urychlí vzcházení sazenic o 4-5 dní.

Výsev do otevřené půdy koncem dubna – začátkem května. Můžete zasít v intervalech 15-20 dnů, před nástupem horkého a suchého počasí.

Pro podzimní spotřebu ve středním Rusku je vhodná doba pro setí špenátu od konce července do začátku srpna. Před zimou se špenát vysévá před nástupem stabilních mrazů, zhruba koncem října. Výhodou ozimého výsevu je velmi raná produkce na jaře a vyšší produktivita.

Špenát se doporučuje vysévat s meziřádkovou vzdáleností 10-15 cm, která zvyšuje produktivitu a pomáhá snižovat obsah dusičnanů v zelené hmotě. Hloubka výsevu je 2-3 cm, ve fázi dvou pravých listů je nutné výsadbu prořídnout (až 8-10 cm mezi rostlinami v řadě).

péče o špenát

Péče o výsadby spočívá v kypření, pletí a pravidelné zálivce. Jakmile se výhonek začne natahovat, rostliny se odříznou nebo vytrhnou za kořeny. Špenát je dobré pěstovat v chráněné půdě v květináči.

Špenát se rychle kazí, ale dobře vydrží dva měsíce v plastových sáčcích v lednici při teplotě -1 až -2 °C

Pokud není lednička, lze sesbíraný špenát posypat jemnou drceným ledem (75 % hmotnosti špenátu) a skladovat ve sklepě při teplotě 5–9 °C po dobu 5–6 dnů.

Choroby a škůdci špenátu

Plíseň (perinospora)

Na svrchní straně listů se objevují žluté nebo zelenožluté skvrny a na spodní straně listu šedý povlak. Postupně skvrny zasychají a listy vadnou. Choroba se dobře rozvíjí za vlhkého počasí a prudkých teplotních výkyvů (od 8 do 18 °C), při pěstování v trvalých kulturách a ve sklenících.

Výnos špenátu při postižení peronosporózou prudce klesá. Hlavním zdrojem infekce jsou rostlinné zbytky a semena.

Kontrolní opatření: V uzavřené zemi používejte kapkovou závlahu a regulujte teplotní podmínky. V otevřeném terénu ničení nemocných rostlin, dodržování střídání plodin. Ošetření semen před výsevem (tigam, 5 g/1 kg semen, s navlhčením – 15 ml vody na 1 kg semen).

Černá noha

Nejčastěji postihuje sazenice. Rostlinám začínají bolet kořeny a kořenový krček. Pletiva hnědnou a kolabují, rostlina odumírá. Patogen přetrvává v půdě a na rostlinných zbytcích.

Optimální podmínky pro rozvoj choroby jsou vysoká vlhkost půdy a husté plodiny.

Kontrolní opatření: Zničení rostlinných zbytků, ztenčení rostlin, včasné uvolnění půdy.

důlní muška

Dospělec je dlouhý 6-8 mm, tělo je světle šedé, na straně břicha tmavé skvrny, často splývající v nerovný pruh. Nepravé zámotky přezimují v horních vrstvách půdy.

Na jaře se objevují dospělí horaři listů a poškozují listy špenátu. Kladou vajíčka na spodní stranu mladých listů. Larvy vylézají z vajíček a vyžírají dutiny v listech. To může způsobit smrt mladých rostlin.

Kontrolní opatření: Ničení plevele, podzimní orba.

Vůně

Drobný hmyz nazelenalé barvy. Velmi rychle se množí. Živí se rostlinnou šťávou. Nebezpečné jsou zejména ve fázi květu špenátu.

Seskupené na spodní straně listů, stopek a pupenů. Listy poškozené mšicemi se svinují a žloutnou.

Kontrolní opatření: za pomoci dravého hmyzu – slunéčko sedmitečné, lacewing, aphidius colemani (parazitická vosa, najde škůdce na vzdálenost až 80 m. Ve volné půdě se při výskytu mšic vykládají mumie mšic v blízkosti ohnisek škůdců, běžně od 1. až 10 mumií na 1 m2 v závislosti na počtu mšic).

Blecha obecná červená řepa

Nejnebezpečnější jsou dospělí brouci, kteří jedí sazenice kotyledonů a listů. Pokud je poškození vážné, sazenice zemřou.

Blecha začíná škodit na jaře, koncem dubna, při teplotě vzduchu 6-9 °C. Brouci přezimují na rostlinných zbytcích, v horní vrstvě půdy a na spadaném listí.

Kontrolní opatření: Optimální doba setí, ničení rostlinných zbytků a plevelů.

Alexey Baranov, kandidát biologických věd, mladší výzkumník, Vědecko-výzkumný ústav zdravotnických věd

Špenát je zdrojem železa, vitamínů, bílkovin a vlákniny. Aby bylo možné jíst takovou užitečnou rostlinu po celý rok, lze ji nejen zmrazit, ale také pěstovat v bytě na jižních parapetech. Několik týdnů po výsadbě vyroste zelení, které lze řezat a jíst. Přečtěte si více o výsadbě a péči o rostlinu.

Jaké odrůdy vybrat?

Odrůdové vlastnosti určují ranou zralost a výši budoucí sklizně, takže k výběru odrůdy je třeba přistupovat se vší odpovědností. Zkušení zahradníci doporučují podívat se na odrůdy s raným zráním, které vynášejí v průměru 30 dní po výsevu, mají dobrou růžici a velké masité listy.

Na základě těchto kritérií je nejlepší pěstovat následující odrůdy doma:

• Victoria. Vztahuje se na velmi ranou a ranou listovou plodinu – po vzejití lze plodinu sklízet po dobu 25-30 dnů. Odrůda se vyznačuje zaoblenými listy (délka – 8-10 cm), které se shromažďují v malé růžici a pevně přitlačují k zemi. Řapík “Victoria” je silný a krátký (délka – 3,4-4,7 cm) a hmotnost jedné rostliny je 25-28 g.
• Matador. Jedná se o vysoce výnosný hybrid, který má oválné listy tmavě zelené barvy (délka – 18-22 cm) a mírně vystouplou růžici. Po zasetí semen rostlina dozraje během 35-50 dnů. “Matador” se nebojí mrazu a jiných nepříznivých podmínek, takže je často vybrán pro pěstování na balkonech.
• Obří. Odrůda má jemnou chuť, takže listy rostliny se často používají při přípravě různých pokrmů pro děti. Sklizeň lze sklízet 21-23 dní po objevení prvních výhonků. Olistění jemného světle zeleného odstínu je střední velikosti (délka – asi 20 cm) a tvoří hustou růžici, která je mírně vyvýšená.
• mastný. Tato raná odrůda dozrává během 30-35 dnů po objevení prvních výhonků. Zelené listy rostliny mají masitou strukturu, oválný tvar, reliéfní povlak a průměrnou délku (18-20 cm). Četné listové desky tvoří růžice o objemu 25-30 cm.

Každá odrůda má své vlastní vlastnosti. Pokud je obtížné si vybrat, můžete zasít několik balení semen různých odrůd do samostatných nádob. Jakmile jsou zralé, můžete je porovnat a vybrat si ten nejlepší druh špenátu pro vás.

Je třeba poznamenat, že rostlina se také vyskytuje ve dvou typech – obyčejná a novozélandská. Oba špenáty lze pěstovat doma, ale druhý typ šíp rychle nevyhodí a dá vydatnější zelenou hmotu, kterou lze sklízet 2–3 měsíce.

Podmínky pěstování

Aby špenát rostl doma, je třeba zajistit příznivé podmínky – od osvětlení až po vlhkost vzduchu. Každý parametr je důležitý, proto je třeba je posuzovat samostatně.

Teplotní podmínky

Špenát pro normální vývoj nevyžaduje vysoké teploty. Semena mohou klíčit při teplotě +4˚С, ale v budoucnu bude růst a vývoj rostliny vyžadovat teplotu +14…+18˚С. Ideální teplota je + 15 °C, protože v takových podmínkách rostlina rychle nabývá na síle a dorůstá do optimální velikosti. Listy neblednou a neblednou.

Je třeba poznamenat, že keř se bude moci vyvíjet při teplotě +7 . + 10˚С, ale v tomto případě bude růst listových čepelí poněkud zpomalen. Je také nemožné povolit teploty vzduchu nad + 18 ° C, protože v tomto případě rostlina vystřelí, takže její listy se stanou nevhodnými pro lidskou spotřebu.

Rostlinu můžete také udržovat na zasklené lodžii, protože v takové místnosti je snadné udržovat optimální teplotu.

Vlhkost

Špenát patří k vlhkomilným plodinám, proto je důležité nejen produkovat pravidelnou zálivku a postřik, ale také udržovat vysokou vlhkost vzduchu – asi 50-60%. V opačném případě rostlina začne vadnout a nebude schopna poskytnout plnou sklizeň. Takže v horkém počasí nebo během topné sezóny se doporučuje pravidelně rosit plodiny z rozprašovače nebo umístit nádoby s vodou kolem květináčů.

osvětlení

Špenát patří mezi světlomilné rostliny, proto by se měl pěstovat na dobře osvětlených jižních parapetech. V extrémních případech lze květináče s rostlinou umístit na jihovýchodní nebo jihozápadní okenní parapety.

V tomto případě stojí za to přijmout další opatření v závislosti na ročním období:

• na jaře a v létě by měly být rostliny zastíněny, aby se zabránilo silnému přehřátí a spálení jemných listů;
• v období podzim-zima, zejména za oblačného nebo deštivého počasí, se vyplatí rozsvítit v místnosti zářivky, aby bylo zajištěno plné denní světlo.

Stojí za zmínku, že pro normální vývoj keře v kteroukoli roční dobu je nutné vystavení světlu po dobu asi 10 hodin. Pro dodatečné osvětlení lze použít zářivky, které umístíte ve vzdálenosti 60 cm od nádob se špenátem a večer je rozsvítíte na 2-3 hodiny nebo déle.

U sazenic je také kontraindikováno nadměrné vystavení světlu, protože může oddálit nástup období květu.

Požadovaná inventura

Chcete-li pěstovat špenát na okenním parapetu, musí být zaset v prostorné nádobě. Pro tyto účely můžete použít truhlíky nebo nádoby, jejichž hloubka není menší než 15 cm Semena lze vysévat i do květináčů, jejich objem však musí být minimálně 1 litr, maximálně však 2 litry. Kromě toho se při výběru kontejneru vyplatí postupovat z několika parametrů:

• vejdou se na parapet;
• existují odtokové otvory pro odtok vody;
• je možné připravit dvě vrstvy – drenážní (alespoň 3 cm) a zemní (asi 12-15 cm);
• zda bude možné zachovat optimální interval pro výsadbu semen (pro jeho výpočet je třeba nádobu rozdělit na stejné čtverce a zjistit, kolik semen lze zasít).

Pokud nádoba splňuje uvedené požadavky, pak ji lze použít pro uvedené účely. Kromě toho stojí za zvážení, zda bude sběr pěstovaných sazenic prováděn nebo ne:

• pokud je plodina řezána bez opětovné výsadby rostliny, to znamená bez potápění, můžete použít mělký, dlouhý a široký květináč nebo květináč pro výsev semen, který má nutně otvory pro odtok přebytečné vody;
• pokud budou pěstované sazenice přesazeny do jiné nádoby, zpočátku se vyplatí používat malé nádoby pro setí semen, ze kterých bude v budoucnu vhodné potápět sazenice.

Výběr a příprava půdy

Špenát lze úspěšně pěstovat pouze ve volné a výživné půdě, která má mírně zásaditou nebo neutrální reakci. V tomto ohledu nelze rostlinu vysadit do půdy s přídavkem rašeliny, protože přispívá ke zvýšení kyselosti půdy, což negativně ovlivňuje vývoj keřů.

Rostlina tedy může být zasazena v jakékoli skladové půdě, s výjimkou kyselé. Půdní směs lze samozřejmě připravit nezávisle. Zde jsou nejoblíbenější možnosti substrátu pro pěstování špenátu:

• Smíchejte 1 díl biohumusu a 2 díly kokosových vláken, které udrží vlhkost a zabrání stagnaci vody v nádobě. Tato směs má vysokou nutriční hodnotu, hydratační kapacitu a lehkost.
• Smíchejte každých 100 cu. viz biohumus s 1-2 lžičkami. perlit (vermikulit). Tento substrát lze připravit, pokud v zahradnictví nejsou k dispozici kokosová vlákna. Perlit nebo vermikulit udrží vlhkost a propůjčí půdě všechny vlastnosti jako kokosová vlákna, nicméně nehnijí a vydrží ještě déle.
• Smíchejte 2 díly zahradní zeminy, 1 díl humusu (kravský nebo listnatý) a písek. Před výsevem semen musí být taková směs opařena vroucí vodou nebo dezinfikována roztokem a poté posypána na plech s vrstvou až 5 cm a odeslána na 30 minut do trouby při teplotě 100 ° C provést dodatečnou dezinfekci.

Doporučuje se předem propíchnout jakoukoli směs půdy v troubě, aby se dezinfikovala.

Bez ohledu na typ použitého substrátu je nutné na dno nádoby nalít vrstvu drenáže a poté ji naplnit zeminou. Faktem je, že špenát zahrnuje hojné zalévání a drenážní vrstva vysoká 2-3 cm nedovolí stagnaci živin. Jako drenáž lze použít různé materiály, včetně:

• štěrk;
• expandovaná hlína;
• cihlové třísky;
• obyčejná pěna, rozdělená na malé kousky.

Příprava osiva a výsadba

Špenátová semena jsou poměrně velká a klíčí rychle a přátelsky, což zaručuje téměř 100% klíčivost. Aby bylo dosaženo takových výsledků, musí být před setím správně zpracovány podle následujících pokynů:

1. Den před výsevem opláchněte sadbu, zalijte teplou vodou a nechte 24 hodin. To urychlí jeho klíčení a také zajistí rovnoměrné klíčení mladých klíčků.
2. Ráno vodu z nádoby vypusťte. Pokud dříve měla semena hustou vnější strukturu, pak po namočení poněkud nasákla a nabobtnala.

Špenát lze vysévat na sazenice nebo ihned na trvalé místo růstu. V každém případě je nutné před výsadbou zeminu mírně navlhčit a připravit rýhy, jejichž hloubka je od 1 do 1,5 cm. Optimální vzdálenost mezi nimi je 2-3 cm. Do připravených jamek vhoďte semínka špenátu a pak je zasypte zeminou.

Před vzejitím sazenic uzavřete nádobu fólií nebo sklem. Sazenice se zpravidla líhnou za 5-7 dní.

Jak zasít špenát je jasně ukázáno v následujícím videu:

péče o přistání

Nádoby se špenátem musí být umístěny na jižní straně a v místnosti, aby bylo zajištěno dostatečné osvětlení, teplota a vlhkost. Poté je třeba o rostlinu náležitě pečovat, aby bylo dosaženo rychlého vyplivnutí prvních výhonků. Co je péče, pochopíme dále.

zalévání

Ihned po výsadbě by měly být vysazené plodiny mírně navlhčeny. V budoucnu je třeba je často a hojně zalévat. Jak již bylo zmíněno výše, špenát je vlhkomilná rostlina a nesnáší vysychání půdy.

Kromě pravidelného zavlažování je třeba zelení stříkat vodou pokojové teploty z rozprašovače. Rostlina se tak nasytí a zvýší se vzdušná vlhkost kolem ní, díky čemuž bude možné zabránit předčasnému rozvoji osušování. Faktem je, že při snížené vlhkosti začne rostlina velmi rychle vyhazovat stonky květin, takže zelení zhrubne a nebude vhodné k jídlu.

V chladných obdobích nelze topná zařízení instalovat v blízkosti rostliny, pokud je však teplota v místnosti nízká, takže země nezměkne kvůli hojnému zalévání, stačí zavlažovat listy stříkací pistolí.

Další hnojení

Pokud byl špenát vysazen v zahradní půdě, měl by být na začátku vegetačního období krmen tekutými hnojivy. Jako vrchní obvaz lze použít například amoniak, peroxid vodíku nebo Fitosporin.

Pokud byla půdní směs před výsadbou semen nasycena přísadami živin, odpadá potřeba vrchního oblékání. Faktem je, že nadměrné hnojení nepříznivě ovlivňuje vlastnosti listových desek.

Výběr

Provádí se pouze v případě sadebního pěstování špenátu. Když se objeví 2-3 listy, je nutné rostlinu ponořit na trvalé místo. Zpravidla se to stane 2 týdny po zasetí semen.

Při sběru by měly být květináče se sazenicemi dobře napojeny, opatrně odstraněny po jedné rostlině bez poškození kořenů a zasazeny na trvalé místo. Poté se opět vyplatí provádět mírné zalévání.

Možné nemoci

Při pěstování na parapetech jsou sazenice špenátu chráněny před různými škůdci, kteří mohou rostlinu infikovat při pěstování venku. Nicméně ani doma není keř chráněn před takovými chorobami:

• Antraknóza. Na listech se objevují skvrny hnědé nebo šedavě špinavé barvy, které mohou mít různé velikosti.
• kořenová hniloba. Často představuje hrozbu pro mladé rostliny. Onemocnění se projevuje ve formě skvrn na listech s houbovými formacemi uvnitř.
• Fusarium. Listové desky se přestanou normálně vyvíjet a jejich barva se změní – poněkud ztmavne a poté zežloutne. Nakonec rostlina zemře.

Při boji s jakoukoli nemocí je nutné odstranit poškozené oblasti, a pokud je celá rostlina úplně nemocná, bohužel ji budete muset zcela odstranit z půdy, protože není možné vyléčit listy.

Sklizeň

3-4 týdny po výsevu se na keři objeví první zeleň. Hromadnou sklizeň lze provádět, když špenát doroste na 7–10 cm a vytvoří 5–6 velkých hustých listů. Je třeba poznamenat, že zpočátku se rostlina bude vyvíjet velmi pomalu, ale po 20-25 dnech od okamžiku vzejití budou růžice rychle růst. Takže v závislosti na odrůdě špenátu může řezání listů začít po 25-40 dnech.

Listy je třeba stříhat nůžkami nebo jemně zlomit nohu. Desky není možné vytáhnout a vytrhnout, protože to může poškodit celý kořenový systém. Je možné sbírat všechny listy najednou a ponechat pouze velmi mladé listy, ale zkušení farmáři doporučují sklízet rostlinu podle potřeby, protože listy mají krátkou trvanlivost – během dne vadnou. Samotná sklizeň by měla být prováděna v ranních nebo večerních hodinách.

Během vegetačního období lze listy sbírat 4-5krát z jednoho keře a řez lze provádět každých 7-10 dní. Když rostlina vytvoří květinovou šipku, musí být odstraněna a je-li to žádoucí, nový výsev.

Špenát je jednoletá rostlina, takže jeho vegetace nevyžaduje mnoho času. Po objevení první zeleně vhodné k řezu bude keř další 2 měsíce aktivně růst listové desky a po několika prořezávání začne produkovat stopku, takže jeho listy se stanou nepoužitelnými. Chcete-li tedy neustále získávat čerstvý špenát, vyplatí se každé 2 měsíce vysévat nové partie rostliny a staré odbytiště musí být vykořeněno.

Špenát si můžete doma vypěstovat kdykoli během roku. K tomu je třeba semena rostliny vysévat do malých nízkých květináčů s využitím živných půd pro jejich rychlé klíčení. Samozřejmě, abyste získali dobrou úrodu, budete také muset zajistit správnou péči o sazenice.