Mnoho letních obyvatel by chtělo na svém pozemku pěstovat vlašské ořechy, ale klima to neumožňuje. Co by měli obyvatelé střední zóny dělat s chladnými zimami? Zasaďte mandžuský ořech! Jedná se o krásný, majestátní strom, který dobře roste v podmínkách Sibiře a severozápadu a produkuje 30–40 kg ořechů, které chutnají jako vlašské ořechy. Není náročná na péči a můžete si ji vypěstovat sami ze semínka.
Botanický popis
Ve svém přirozeném prostředí dorůstá ořešák mandžuský až 25–30 m. Ve středním pásmu je jeho velikost menší – asi 20 m. Prvních 15 let roste velmi rychle – v příznivých podmínkách až 2 m za rok, poté tempo růstu se zpomaluje. Strom žije 200–250 let.
Koruna ořešáku mandžuského je široká, rozložitá, s průměrem až 10 m. Je dosti řídká, takže pod stromem lze pěstovat okrasné keře a květiny.
Listy ořešáku mandžuského jsou velké, složité, až 90 cm dlouhé a každý se skládá z několika listových čepelí. Pokud je rozmačkáte, ucítíte příjemnou vůni. Listy se otevírají pozdě – v druhé polovině května, v září žloutnou a opadávají začátkem října.
Ořešák mandžuský kvete v květnu, současně s rozkvětem listů. Její květy jsou zelené, drobné a nenápadné. Samčí se shromažďují v náušnicích o délce až 30 cm, samičí rostou na vrcholcích výhonků a mají jasně růžové blizny.
Na stejném stromě jsou samčí i samičí květy, které však kvetou v různé době, takže se nemohou navzájem opylovat. Aby se vytvořily plody, musí ve stejném sousedství růst alespoň dva stromy.
Ořechy dozrávají v polovině září a začátkem října a samy opadávají. Jsou pokryty zelenou slupkou, která se při zrání zbarví do hněda. Pod kůží je kost 3–4 cm dlouhá se silnou a odolnou skořápkou. Jádro z tohoto semínka není tak snadné vydolovat, ale je velmi chutné – jako vlašský ořech, jen sladší a bez hořkosti.
V závislosti na podmínkách pěstování začíná mandžuský ořech plodit ve věku 4–12 let. Čím bohatší půda a lepší osvětlení, tím dříve začne přinášet úrodu.
Podmínky pěstování
Ořešák mandžuský snese mrazy až do -45. -50°. Divoce roste na Dálném východě a zahradníci ji úspěšně pěstují v Leningradské oblasti, Moskevské oblasti, Sibiři a Uralu. Přestože mohou být vrcholy mladých výhonků a mladé listy poškozeny pozdními jarními mrazíky, na další vývoj stromu to má malý vliv.
Manchurian ořech je považován za plodinu tolerantní vůči stínu, ale pro normální vývoj potřebuje dobré osvětlení. V polostínu neuhyne, ale v takových podmínkách nemusí přinést úrodu.
Potřebuje kyprou, úrodnou, poměrně vlhkou půdu. Nemělo by být příliš jílovité nebo písčité. Manchurian ořech netoleruje dlouhodobé sucho a dlouhodobé zamokření. Po 5–8 dnech povodní může zemřít. Uzavřená podzemní voda jí také zabrání v normálním vývoji. To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro něj na webu.
Výsadba hotové sazenice
Manchurian ořech nereaguje dobře na transplantaci, takže pro něj musí být okamžitě přiděleno trvalé místo. Vzhledem k tomu, že se jedná o silný strom se silnými kořeny, doporučuje se jej vysadit ne blíže než 5–7 m od budov, zejména pokud mají lehký základ. Stojí za to postarat se o sousední rostliny.
Ořešák mandžuský produkuje juglon, který potlačuje ostatní plodiny. I když tento efekt není tak silný jako u ořešáku, přesto byste v okruhu 10 m od něj neměli sázet jabloně, hrušky a hrozny.
Kořenový systém sazenic musí být uzavřen. Vysazují se na jaře nebo na podzim 1-1,5 měsíce před mrazem. Výsadbová jáma se vykope do hloubky a šířky 1 m. Dole se položí drenáž – rozbitá cihla, štěrk apod. Nahoru se nasype zahradní zemina nebo směs připravená ze stejných dílů hlíny, písku, rašeliny a humusu. Nezapomeňte do půdy přidat 200–250 g superfosfátu.
Při výsadbě ořešáku mandžuského nesmíte zakopat jeho kořenový krček, jinak shodí listy a zemře. Sazenice se umístí do jamky v požadované výšce, k ní se zapíchne kolíček a na něj se přiváže mladá rostlina. Poté jsou pokryty připravenou půdní směsí, hojně zalévány a mulčovány.
Rostoucí z kosti
Mandžuské ořechy zůstávají životaschopné po dobu 2 let. Vysazují se na podzim nebo na jaře do otevřeného terénu.
Upřednostňuje se podzimní výsadba, protože v tomto případě ořechy přirozeně procházejí stratifikací. Stačí je před zasazením do půdy postříkat petrolejem, abyste je ochránili před hlodavci. Vysazují se v hloubce 5–8 cm ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Současně musí být umístěny na okraji, to znamená, že jizva mezi dvěma polovinami ořechu musí být umístěna svisle.
Pokud jsou ořechy vysazeny na jaře, pak se v zimě uchovávají na chladném místě. V teplé místnosti rychle ztrácejí životaschopnost, proto je lepší je skladovat na balkóně nebo v lednici. Před výsadbou je třeba je stratifikovat.
K tomu jsou umístěny ve vlhkém písku, nádoba s nimi je umístěna do sáčku s otvory a umístěna na spodní polici chladničky. V této formě se uchovávají při teplotě +5. +7° po dobu nejméně dvou měsíců. Pravidelně se ořechy kontrolují a sušený písek se navlhčí, a pokud se objeví plíseň, opláchnou se studenou vodou.
Ořechy lze na jarní výsadbu připravit i jinak. Nejprve se skladují v suchu v lednici alespoň měsíc. Poté se ponoří do poloviny do vody a 10 dní se uchovávají v teplé místnosti. Voda se mění denně. Poté se ventily ořechů otevřou a začnou klíčit. K tomu jsou umístěny na okrajích na mokrém písku, jsou posypány a udržovány po dobu 5–10 dní při teplotě 25–28 °.
Můžete sázet ne naklíčené, ale popraskané ořechy, to znamená s otevřenými chlopněmi, ale bez kořenů. To má své výhody, protože mladé kořeny se při výsadbě snadno poraní a odlomí. Pokud již narostly na 0,5-1 cm, je třeba s ořechy něco naléhavě udělat. V ideálním případě je lepší je okamžitě zasadit do otevřeného terénu.
Pokud na to počasí ještě není dostatečně teplé, musíte je zasadit do květináčů a pěstovat sazenice doma nebo ve skleníku. Po oteplení se přenesou s hroudou zeminy na připravené místo na zahradě.
Při výsadbě ořechů přímo na otevřeném terénu se mladé výhonky přesazují na trvalé místo v prvním roce vegetačního období na začátku až v polovině léta.
Nejlépe oblékání a zalévání
Mladé rostliny do 3 let se zalévají dvakrát měsíčně, dospělí potřebují 4-5krát během léta. Pokud je počasí i nadále suché, zálivka se zvýší na jednou týdně. Na každý strom se spotřebují alespoň 1 vědra vody.
Mandžuské ořechy se krmí od věku 3 let. V dubnu dostává celou sadu živin, včetně dusíku, fosforu a draslíku. Dávku hnojiva pro jarní hnojení lze rozdělit na dvě části a aplikovat jednu v dubnu a druhou v květnu.
Od července je dusík zcela vyloučen. V druhé polovině vegetačního období se ořechu podává pouze fosfor a draslík. Zvláště důležité je přikrmovat ji těmito prvky v říjnu, aby byla lépe připravena na zimu. Podzimní hnojení lze provést ve dvou krocích – v září a říjnu.
Ořezávání a tvarování
Mandžuské ořechy do 2-3 let nepotřebují speciální tvarování. Stačí provést sanitární prořezávání – odstranit vysušené a poškozené větve, stejně jako ty, které rostou uvnitř koruny. Vzrostlých stromů je lepší se příliš nedotýkat, ale nechat je volně růst.
Někdy je však nutné odstranit překážející větve nebo jednoduše omezit prostor, který tento mocný strom zabírá. Pak musíte zvolit správný čas pro prořezávání, protože mandžuský ořech po něm hodně teče. Šťáva z řízků může proudit několik dní, což rostlinu značně oslabuje.
Na jaře se prořezávání velmi nedoporučuje, protože tok mízy je v tomto období obzvláště intenzivní. V dubnu – květnu a někdy až do poloviny června je lepší se stromu vůbec nedotýkat. V krajním případě můžete větve zastřihnout velmi brzy na jaře, až do poloviny března, dokud je ještě mírný mráz.
Ve středním pásmu se doporučuje ořezat mandžuský ořech v první polovině srpna a na Uralu koncem června a začátkem července. Tento postup není třeba zdržovat. Pokud to provedete koncem léta nebo začátkem podzimu, strom se nestihne připravit na zimu a může zmrznout.
Pozdní podzim po opadu listů je tradiční dobou pro sanitární prořezávání. Předpokládá se, že pohyb šťáv se v této době již zastavil. Mandžuský ořech však může silně prosakovat i poté, co v říjnu opadnou listy.
Pokud zima v regionu není příliš chladná, lze ji prořezávat, když je zcela v klidu – od listopadu do poloviny března. V tomto případě je třeba vzít v úvahu předpověď počasí – v následujících 2 týdnech by teplota neměla klesnout pod -8°.
Někdy má mandžuský ořech tvar palmy. K tomu jsou všechny boční větve odstraněny ze spodní části kmene na úroveň 1,5-2 m. To musí být provedeno, dokud je strom ještě mladý. Obecně platí, že při jakémkoli způsobu prořezávání je lepší odstraňovat větve, dokud jsou ještě zelené a nezdřevnatělé. Pak z nich vyteče méně šťávy.
Další pečovatelské činnosti
První 1–2 roky je třeba mladý ořech chránit v zimě před mrazem a větrem. Chcete-li to provést, stačí jej zabalit do pytloviny nebo hustého agrovlákna.
Ořešák mandžuský je citlivý na spálení sluncem, proto se na podzim doporučuje bělit do výšky 1-1,8 m. Mladé kmeny s křehkou kůrou mohou špatně reagovat na bělení vápnem. Na zimu je lze chránit speciální barvou nebo omotat zahradním obvazem.
Pokud se pod ořechem pěstují nějaké jiné plodiny, musí být jeho spadané listy okamžitě odstraněny, protože uvolňují látky, které brání růstu jiných rostlin.
Ve věku 10 let to již bude plnohodnotný strom vysoký 3-4 m. Pod jeho prolamovanou korunou můžete uspořádat rekreační oblast, zejména proto, že vůně jejích listů odhání komáry a zároveň je příjemná pro lidé. S minimální péčí ořešák mandžuský v létě ozdobí okolí a na podzim poskytne úrodu chutných a zdravých ořechů.
