Jak působí angrešt na střeva?

Angrešt dokáže ochránit před mnoha nemocemi a i jeho listy mají zdravotní přínosy. Tato bobule má však také své kontraindikace.

Léto se chýlí ke konci a sezóna třešní a jahod je za námi. Sezóna pozdního rybízu a angreštu je ale v plném proudu.

Mnoho lidí miluje angrešt – je to velmi příjemná, kyselá, šťavnatá, velká bobule. Angrešt však stojí za to jíst nejen pro gurmány – tento produkt má mnoho prospěšných vlastností. Odborníci Rospotrebnadzor o tom mluví podrobněji.

Angrešt obsahuje spoustu vitamínů a snadno se vstřebávají

Angrešt patří mezi přeborníky v obsahu kyseliny askorbové – na úrovni limetky nebo mandarinky.

Vitamin C je užitečný antioxidant, který je tak nezbytný pro silnou imunitu, krásnou pleť a pevné nehty. Většina tohoto vitaminu se navíc nachází ve zralých bobulích, takže s angreštem nespěchejte, dokud jsou zelené.

Zvláštní krása bobulí spočívá v tom, že obsahuje také vitamíny A a E. V této kombinaci se vitamíny velmi dobře vstřebávají a přinášejí maximální užitek.

Angrešt je zásobárnou fytonutrientů

Fytonutrienty jsou bioaktivní sloučeniny, které rostliny produkují, aby je chránily před sluncem a škůdci.

Jednou z těchto sloučenin jsou flavony: kvercetin, myricetin, kempferol a isorhamnetin. Jsou velmi dobré pro srdce, pomáhají chránit před viry a snižují riziko mrtvice.

Barvu angreštů mají na svědomí antokyany, které prospívají zraku a zdraví močových cest. Antokyany navíc podporují činnost mozku a dokonce slouží jako preventivní opatření proti některým typům rakoviny.

Angrešt také obsahuje mnoho organických kyselin, které:

Zpomalit vstřebávání cukru;

Dává pocit plnosti;

Chrání před Alzheimerovou chorobou;

Snižte poškození buněk.

Angrešt posiluje nervy

Vitamíny skupiny B jsou nejlepšími přáteli našeho nervového systému. A angrešt obsahuje pyrodoxin B6, kyselinu panothenovou B5, folát B9 a thiamin B1.

Mimochodem, tyto vitamíny nejen posilují naše nervy, ale také se podílejí na metabolismu tuků. Bobule proto také pomohou kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.

Angrešt má hodně vlákniny

Mimochodem, dalším spojencem v boji proti „zlému“ cholesterolu je vláknina a angrešt jí má také dostatek. 150 gramů bobulí obsahuje přibližně 6,5–7 gramů vlákniny, což je asi třetina normy. Navíc angrešt obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Oba druhy jsou velmi důležité pro pohodlné trávení.

Užitečné jsou i listy angreštu

Má smysl zásobit se nejen angreštem, ale také sušit listy. Obsahují téměř stejné prospěšné sloučeniny jako v bobulích.A listy obsahují také třísloviny, které mají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Klidně si tedy uvařte čaj ze sušených nebo čerstvých listů: takový nápoj posílí váš imunitní systém a ozdraví cévy.

Kdo by neměl mít angrešt?

Se všemi výhodami angreštu je třeba poznamenat, že kyselá bobule může ublížit lidem se žaludečními nebo dvanácterníkovými vředy. Existuje riziko, že angrešt může vyvolat exacerbaci těchto onemocnění.
Kromě toho je důležité si pamatovat: čím zralejší bobule, tím zdravější. Nejlepší je jíst angrešt čerstvý.

Online vydání DoktorPiter

Registrační číslo EL č. FS 77 – 66334

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 14.07.2016 16+

Zakladatel: Akciová společnost “AZHUR-MEDIA”

Šéfredaktor: E. V. Bezmeňová

LLC „Diagnostické centrum „Energo““

Lékařská licence L041-01148-78/00324476

LLC “NAŠE APTEKA”

Farmaceutická licence L042-01148-78/00165271

Kontaktní údaje na vládní agentury (včetně Roskomnadzor): e-mail: info@doctorpiter.ru telefon: +7(812) 416-7770, pobočka 3

Copyright (c) JSC “Azhur-Media”, 2023. Jakákoli reprodukce materiálů této stránky bez svolení redakce je zakázána.

Pro mnohé je angrešt spojen s letními a letními chatami. Lahodné, lehce nakyslé bobule příjemně osvěží v horkých letních dnech. A je to jedno z nejužitečnějších plodů, které nám příroda nadělila.

Obecná charakteristika

Angrešt je keř blízce příbuzný rybízu. Obě rostliny patří do stejné čeledi. Předpokládá se, že angrešt pochází z Evropy, ale rychle a snadno se rozšířil do dalších částí světa. V dnešní době jsou tyto kyselé plody známé na všech kontinentech. V závislosti na odrůdě může keř dorůst až do výšky jednoho a půl metru. Zralé plody mají různé barvy: častější je zelenožlutá, ale vyskytují se i červenofialová.

Nutriční vlastnosti

Angrešt je dietní produkt. Dvě hrsti bobulí obsahují o něco více než 40 kcal a glykemický index čerstvého ovoce nepřesahuje 15 jednotek. Abychom teď nepřednášeli na téma glykemické indexy v potravinách, řekněme si, že jde vlastně o docela nízký (a tedy užitečný) ukazatel. Říká, že angrešt (téměř v jakémkoli množství) nezpůsobí prudké výkyvy glukózy v krvi, stejně jako například sladkosti, smažené brambory nebo jiná kalorická jídla. Díky tomu je angrešt absolutně bezpečný pro lidi s cukrovkou a dietáře.

Tato zahradní bobule obsahuje hodně vitaminu C, provitamin A, vitaminy skupiny B, třísloviny, flavonoidy, různé minerály a stopové prvky včetně železa, fosforu a mědi. Bylo zjištěno, že zralé bobule obsahují velké množství serotoninu, který má protirakovinné vlastnosti. A ještě poznámka ke kyselině askorbové: ve zralých plodech je jí dvakrát více než v nezralých. Odrůdy s tmavými bobulemi obsahují vitamín E a velké množství pektinu. Obě složky přispívají k odstraňování solí těžkých kovů z těla.

Nutriční hodnota u 100 g

Výhody pro tělo

Toto malé nazelenalé ovoce má pro tělo obrovské výhody. Je dobrý pro prevenci a léčbu hypertenze, aterosklerózy a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému. Pomáhá snižovat cholesterol, má protizánětlivé a tonizující vlastnosti. Odstraňuje žluč, působí jako mírné projímadlo a diuretikum, které pomáhá zbavit se otoků, je užitečné při poruchách metabolismu, obezitě a chronické zácpě. Čerstvá šťáva z angreštu odstraňuje toxiny z těla a naopak dodává tělu nezbytné vitamíny a minerály.

Předpokládá se, že angrešt:

• posiluje svaly;
• zostřuje kognitivní schopnosti;
• zlepšuje funkci jater a plic;
• zvyšuje plodnost;
• užitečné pro vidění;
• posiluje imunitní systém;
• normalizuje buněčný metabolismus;
• užitečné pro léčbu zánětlivých onemocnění.

Výhody egreše

Pro trávení

Odborníci na výživu radí v období angreštu jíst alespoň dvakrát denně hrst bobulí se semínky a slupkou, aby se zlepšila činnost trávicího systému. Plody obsahují organické kyseliny (jablečnou a citrónovou), které jsou také užitečné pro trávení. Druhou důležitou složkou je vláknina, která stimuluje střevní motilitu. I když při pohledu do budoucna je třeba říci, že úloha vlákniny v těle se neomezuje pouze na toto.

Pro srdce

A ten slouží jako jakási „past“ na molekuly cholesterolu, čímž snižuje hladinu lipidů v těle. Draslík (nachází se také v ovoci) uvolňuje cévy od nadměrného napětí, zabraňuje ateroskleróze a některým dalším srdečním chorobám.

Na nervy

I když je to smutné, stres je již dlouho nedílnou součástí moderního života. V práci opět všechny ruce na palubě, nervy na hranici možností? Pro další porci „chemie“ není třeba běžet do lékárny. Hrst zralých angreštů v letním ovocném salátu zbaví stresu jako prášky. Tyto zahradní bobule mají vysoký obsah hořčíku a vitamínů B, které podporují nervový systém, zlepšují paměť a koncentraci a zmírňují příznaky stresu.

Pro klouby

Dvě sklenice angreštové šťávy denně jsou nejlepším přirozeným způsobem, jak léčit klouby. Plody obsahují látky, které působí protizánětlivě, což je velmi užitečné pro zmírnění příznaků artrózy. A jelikož je angrešt přírodním diuretikem, je užitečný k odstranění přebytečné kyseliny močové z těla, která je jednou z příčin dny.

Pro zdravou kyselost organismu

Studie ukazují, že konzumenti masa mohou mít mírně zvýšenou kyselost těla. Angrešt patří do kategorie tzv. zásadotvorných potravin. To znamená, že když se dostane do těla, reguluje acidobazickou rovnováhu a obnovuje přirozenou hladinu. Mimochodem, pro tyto účely se hodí obě čerstvé bobule, například kyselá angreštová omáčka podávaná k různým druhům masa.

Pro oči

Výhody angreštu by měli ocenit ti, kteří rádi vysedávají u počítače. Toto ovoce je bohaté na lutein, který udržuje zrakovou ostrost. Více této užitečné látky se nachází v tmavých bobulích a v minimálním množství ve světle zelených plodech. Lutein navíc zpomaluje opakující se změny na očích, slouží jako přirozený filtr proti UV záření.

Pro kuřáky

Angrešt, jahoda, banán, pomeranč a jablko. Co si myslíte, že mají tyto plody společného? Můžete si z nich udělat smoothie nebo čerstvé šťávy, je extrémně bohatý na vitamín C. Vědci tento vitamín označují za jednu z nejlepších antioxidačních látek, které dokážou tělo chránit před volnými radikály a karcinogeny.

Cigaretový kouř je jednou z nejtoxičtějších látek známých moderní vědě, která obsahuje obrovské množství karcinogenů, které pomalu ničí organismus.

Kuřáci potřebují velké porce vitamínu C, aby tento destruktivní proces trochu zkrotili.K takovým účelům se výborně hodí angrešt.

K léčbě anémie

Šťavnaté plody angreštu obsahují železo a kyselinu askorbovou a tato dvojice vitamínů a minerálů je záchranou před anémií. Železo zvyšuje tvorbu červených krvinek (jinými slovy zlepšuje hladinu hemoglobinu). Kyselina askorbová zlepšuje schopnost těla absorbovat z potravy právě železo, které obnovuje zdravý krevní vzorec. Z tohoto důvodu se v lidovém léčitelství často zmiňuje angrešt jako lék na chudokrevnost. Bobule se doporučují lidem po operacích nebo úrazech s velkou krevní ztrátou a také ženám se silnou menstruací.

Angrešt v lidovém léčitelství

Badatelé a bylinkáři považují angrešt (zejména tmavé odrůdy) za ještě prospěšnější než jablka, třešně nebo maliny. Zde je několik způsobů, jak léčit s angreštem.

Při anémii, beri-beri, kožních vyrážkách se doporučuje pít angreštovou šťávu s trochou medu. Zlepšení se předpokládá po 4-5 týdnech léčby. Šťávu z bobulí lze získat pomocí běžného odšťavňovače nebo zalít rozdrcené bobule malým množstvím vody. Šťáva z bobulí také pomůže odstranit toxiny a přebytečný tuk z těla. Ale v tomto případě pijte nápoj zředěný vodou v poměru 1: 2. Při bolestech v krku a nachlazení přijde na pomoc i šťáva a med. Lahodný nápoj se s ním dá pít nebo kloktat. Dříve se předpokládalo, že šťáva z angreštu léčí malárii a všechny typy zánětů.

Odvar z kustovnice má mírně projímavý a analgetický účinek. Lžíce bobulí se nalije sklenicí vroucí vody a vaří se na velmi mírném ohni po dobu 10 minut. Vychlazený a přecezený nápoj se konzumuje ve sklenici 4x denně. Stejný odvar je vhodný k léčbě popálenin kůže po kontaktu s jedovatými rostlinami. Namažte poškozenou pokožku tekutinou několikrát denně. Léčebný „kompot“ rychle zmírňuje bolest a urychluje hojení. Ale pouze zralé bobule jsou vhodné pro výrobu léků. Čerstvé plody nebo odvar z nich jsou užitečné i pro ženy s menstruačními nepravidelnostmi.

V lidovém léčitelství se používají nejen bobule, ale také listy angreštu. Takže 25 g suchých listů, vařených s půl litrem vroucí vody, je užitečné pro odstranění ledvinových kamenů. Tento lék se doporučuje užívat sklenici třikrát denně (ale pouze po konzultaci s lékařem).

Možná nebezpečí angreštu

Kyselé bobule se nedoporučuje používat v přítomnosti žaludečního nebo dvanácterníkového vředu. Pro vysoký obsah tříslovin se plody nedoporučují při kolitidě a enteritidě. Semena bobulí mohou způsobit exacerbaci některých střevních onemocnění. Je také důležité pochopit, že kvůli močopudnému účinku může nadměrná konzumace odvaru z kustovnice způsobit dehydrataci organismu nebo vyplavování užitečných látek z něj.

Příliš mnoho bobulí není žádoucí pro osoby s onemocněním ledvin nebo močových cest, stejně jako pro osoby s individuální přecitlivělostí na tyto bobule.

Použití v kosmetologii

Studie prokázaly, že kyselina jantarová obsažená v angreštu má vlastnosti „elixíru mládí“. V kosmetologii se šťáva z tohoto bobule přidává do přípravků proti vráskám. Masky z čerstvé dužiny mají antioxidační vlastnosti, čistí pleť a zesvětlují stařecké skvrny. Kosmetika s výtažkem z kustovnice stimuluje tvorbu kolagenu, zabraňuje předčasnému ochabnutí pokožky, činí ji elastickou a také urychluje regeneraci epidermálních buněk, zklidňuje podráždění a záněty na pokožce.

Berry maska

Přírodní maska ​​ze zralého angreštu obnoví zářivost pleti. Pro tento domácí lék potřebujete pouze rozdrcené bobule na kaši. Maska se udržuje na obličeji po dobu 20 minut, poté se smyje teplou vodou. Na přání jej můžete doplnit dalšími přísadami, jako je rozšlehané vejce, rostlinný olej, jogurt, smetana nebo jiné ovoce. Rozdrcený angrešt (spolu se semínky) je navíc vhodný na domácí loupání.

Jestli má léto a dětství svou chuť, pak rozhodně připomíná angrešt. Tyto bobule, které se objevují v červenci, se oddávají svému užitečnému složení až do podzimu. Pokud si chcete v zimě užít tuto svěží sladkokyselou chuť, pak je hlavní nezapomenout na včasné přípravy. Angrešt v podobě džemů, kompotů, mražených bobulí, likérů, tinktur a vín bude skvělou připomínkou slunečného léta.