Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.
Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.
Počet zdrojů použitých v tomto článku: 10. Jejich seznam najdete dole na stránce.
Počet zobrazení tohoto článku: 44 735.
Арбузы — это излюбленное летнее лакомство, которое с удовольствием едят и дети, и взрослые. Прежде чем лакомиться арбузом, проверьте, не начал ли он портиться. В первую очередь осмотрите, нет ли плесени на поверхности плода. Понюхайте арбуз — у испорченного арбуза кислый, неприятный запах. Кроме того, проверьте срок годности арбуза, чтобы оценить его свежесть.
Внешние признаки испорченного арбуза
Проверьте, нет ли на арбузе плесени. Плесень или темные пятна на поверхности арбуза — явные признаки испорченного плода. Плесень может быть белого, черного или зеленого цвета, при этом поверхность пятен может выглядеть пушистой. [1] X Источник информации
Выбирайте арбуз с яркой, здоровой поверхностью. В зависимости от сорта корка арбуза будет либо темно-зеленой, либо полосатой, где попеременно чередуются полосы светло-зеленого и темно-зеленого цветов. [2] X Источник информации
- Некоторые разновидности арбуза отличаются мякотью необычных цветов. К примеру, плоды таких сортов, как Желтый Дракон, Яносик и Лунный, характеризуются мякотью ярко-желтого цвета, а арбузы сорта Имбар F1 обладают оранжевой мякотью. [4] X Источник информации
Стоит насторожиться, если мякоть арбуза сухая и волокнистая. Когда арбуз начинает портиться, его хрустящая, сочная мякоть постепенно ссыхается, становится рыхлой, а иногда даже отделяется от семян. [5] X Источник информации Также не стоит есть арбуз, мякоть которого липкая и кашицеобразная.
Понюхайте арбуз, прежде чем разрезать его. Свежий, чуть сладковатый аромат характерен для спелого, здорового арбуза, и такой плод можно смело употреблять в пищу. Если же вы чувствуете кислый, острый или горьковатый запах, значит, арбуз испортился, и его нужно выбросить. [6] X Источник информации
Оцените свежесть арбуза по дате
Zkontrolujte datum expirace. Если вы купили в супермаркете уже разрезанный арбуз, на упаковке должна быть проставлена дата, указывающая, до какого числа этот продукт можно есть. Проверьте срок годности, чтобы знать, сколько времени вы можете хранить арбуз. [7] X Источник информации
Разрезанный арбуз можно хранить не дольше пяти дней. При правильном хранении разрезанный арбуз сохраняет свою свежесть в течение трех-пяти дней. Однако постарайтесь съесть арбуз побыстрее, иначе он начнет портиться. [8] X Источник информации
Неразрезанные арбузы можно хранить при комнатной температуре около десяти дней. Если арбуз хранится не в холодильнике, даже целый, неразрезанный плод начинает портиться через неделю после покупки. Постарайтесь съесть его как можно скорее. [9] X Источник информации
Неразрезанные арбузы можно хранить в холодильнике не более двух-трех недель. Если вы храните целый арбуз в холодильнике, старайтесь съесть его в течение двух недель после покупки, иначе он начнет портиться. [10] X Источник информации
Как продлить срок хранения арбуза
Храните целые и разрезанные арбузы в холодильнике. Рекомендуется хранить арбузы в холодильнике при температуре около 13 °С. Если оставить неразрезанный арбуз при комнатной температуре (около 21 °С), в его мякоти увеличивается содержание бета-каротина и ликопина, которые являются полезными антиоксидантами. [11] X Источник информации
- В крайнем случае тщательно заверните разрезанный арбуз в алюминиевую фольгу или пищевую пленку. [13] X Источник информации
Хорошенько подумайте, прежде чем замораживать арбуз. Многие люди придерживаются мнения, что арбузы нельзя замораживать. Дело в том, что после размораживания арбуза или разрезания замороженного плода из мякоти вытекает весь сок. [14] X Источник информации Если вы не ищете легких путей и все-таки решили заморозить арбуз, используйте для этого герметичные пищевые контейнеры или плотные пакеты для замораживания. При таком способе хранения арбуз не портится в течение 10–12 месяцев. [15] X Источник информации
