Pěstování medových hub ve vaší oblasti není obtížné. V péči nejsou náladoví a jejich pěstování nevyžaduje mnoho úsilí. Podívejme se na pár způsobů, jak je pěstovat doma.
Podmínky růstu.
Mycelium těchto hub rychle roste, nejdůležitější je, že úroveň vlhkosti je dostatečně vysoká a teplota je v rozmezí 10-25 stupňů.
Místnost, kde houby rostou, musí být větraná, aby se na stěnách netvořila kondenzace. Houby mohou růst v pološeru, jejich jediné klobouky budou bílé.
Pokud je pěstujete venku, pak je třeba vybrat místo, kde je nejčastěji stín, aby půda nevyschla.
Houby je lepší sázet koncem dubna-začátkem května venku a uvnitř můžete pěstovat po celý rok, pokud dodržíte optimální podmínky.
Způsoby pěstování hub.
1. V pytlích ve sklepě.
Suterén musí být dobře větraný, tzn. potřebuje větrání nebo alespoň okno. V zimě je potřeba vytápět sklep. Před výsadbou hub důkladně vydezinfikujte místnost.
Půdní směs pro výsadbu obsahuje zeminu, slámu, slupky semen, piliny, listy stromů. Všechny složky směsi se nejprve nalijí horkou vodou a nechají se dvanáct hodin a poté se dezinfikují od spor hub, larev a dospělých hmyzích škůdců.
Po všech těchto postupech se do směsi půdy přidá mycelium houby a dobře se promíchá.
Dále vezmou husté plastové sáčky, naplní je půdní směsí s myceliem, svážou je a buď je položí na police, nebo je přivážou ke stropu. O tři dny později se v sáčku udělají otvory 6-7 cm.Po půl měsíci začnou houby klíčit a stanou se znatelnými. Pro jejich další růst je nutné zajistit dobré osvětlení, vysokou vlhkost a teplotu 15 stupňů. Když houby zesílí, lze osvětlení snížit.
2. Na kládách.
Kulatiny využívají listnaté stromy. Poleno by mělo být vlhké, zdravé, bez hniloby. Délka a průměr přibližně 350-450 mm. Pokud je poleno suché, vložte jej na několik dní do vody.
První způsob, jak pěstovat houby. V kládě jsou vytvořeny malé otvory ve vzdálenosti 8-9 cm od sebe. Do jamek je zasazeno mycelium. Poté je kláda obalena fólií, která v ní předtím vytvořila otvory pro průchod vzduchu. Poté se polena umístí do místností s vysokou vlhkostí a teplotou v oblasti 17-20 stupňů, aby podhoubí vyklíčilo. Po několika měsících se na kládě objeví houby.
Druhý způsob. Na stanovišti je lepší tam, kde není slunce, kopou malé zákopy dlouhé 15-20 cm, zalévají se a polena se pokládají vodorovně. Mycelium by již mělo být zasazeno do klád. A mycelium necháme klíčit. Takovou plantáž je nutné často zalévat, aby půda nevyschla. Také, aby byly houby chráněny před slimáky a slimáky, je země kolem posypána popelem.
Třetí způsob. Připravte poleno, jako v první metodě, a vložte jej do sudu země pro klíčení. Tuto metodu lze použít doma.
Tímto způsobem se houby pěstují v létě. V lese je nalezen strom nebo pařez s houbami. Opatrně odstraňte malou část mycelia. V jejich oblasti se v pařezu vyřízne malý otvor a tam se umístí mycelium. Poté se zakryje mokrým mechem nebo pilinami. Půda kolem pařezu i samotný pařez se neustále zalévají.
Před výsadbou se sklenice sterilizují, aby se mycelium chránilo před plísní. Substrát pro výsadbu se připravuje z pilin, tvrdého dřeva a otrub. Poměr složek je 3:1. Všechny komponenty se nalijí horkou vodou, trvají na tom jeden den. Poté se voda slije a trochu přitlačí. Když směs vychladne, udělají se v ní otvory a tam se umístí mycelium. Ve víčku se udělají otvory a sklenice se uzavře. Zakryjte vlhkou gázou nebo vatou, která se během schnutí navlhčí. Poté se nádoba umístí na teplé místo. Po půl měsíci dnů se v něm objevují houby. Po jejich vzhledu se sklenice umístí k oknu, na parapet. Když houby dosáhnou víka, odstraní se. Hrdlo nádoby je obaleno hustým materiálem, například kartonem. Pomůže to houbám zůstat. Když houby rostou, jsou odříznuty, na jejich místě se po chvíli objeví nové houby.
5. Ve skleníku.
Vysoká vlhkost a teplota umožňuje pěstovat houby ve skleníku na jakémkoli substrátu. Vezměte například poleno, navlhčete ho a umístěte do skleníku. Poté se mycelium zasadí do vytvořených otvorů a vyklíčí. Substrát je neustále zaléván. Sledují teplotu vzduchu, pokud je v létě příliš vysoká, pak se skleník ochladí.
6. Pomocí výtrusů.
Spory hub lze zakoupit v obchodě nebo si je můžete připravit sami. K tomu se trhají nejtmavší klobouky hub. Vloží se do zavařovací sklenice, zalijí se čistou vodou a nechají se 12 hodin louhovat. Potom se klobouky třou rukama na kaši. Celý roztok se přefiltruje a přelije přes pařezy, polena atd. Zalévané místo pak uzavřete mokrým mechem. Spory budou klíčit dlouho. Sklízet budete moci až po jednom až dvou letech. Po růstu mycelia lze jeho část oddělit a zasadit jinam.
Při nákupu výtrusů v obchodě buďte opatrní. Sáčky musí být skladovány ve správných podmínkách, jinak spory odumřou a nebudou tam žádné plísně.
Ať už zvolíte jakoukoli metodu, nezapomeňte, že pro dobrý růst hub potřebujete vysokou vlhkost a teplotu v rozmezí 10-25 stupňů.
Bratři sedí na pařezu
Všichni pihatí, hraví.
Tito přátelští kluci
Houby opravdu nikdy nerostou samy a vždy rostou ve velkých koloniích na padlých stromech nebo pařezech. Tyto houby se výborně hodí k umělému pěstování a k vytvoření vlastního houbového „lůžka“ stačí zakoupit houbové mycelium a připravit pro něj vhodné růstové prostředí.
Co potřebujete vědět o pěstování hub z mycelia
Ti, kteří plánují na svém pozemku pěstovat medové houby, by měli v první řadě věnovat pozornost samotné zahradě nebo pozemku, na kterém budou jejich kolonie růst.
Houby medonosné jsou poměrně nenáročné houby, i když je třeba vynaložit určité úsilí na umělé klíčení. Je však třeba mít na paměti, že poté, co živné médium vyčerpá své zdroje (mluvíme o pařezu, na kterém jsou vysazeny), se následně může mycelium přesunout na blízké stromy. Jak tomu zabránit:
- Polena s budoucími koloniemi opět uspořádejte co nejdále od pěstovaných stromů nebo je ohraďte přepážkou, nejlépe ne dřevěnou, protože brzy „rozkvete“.
- Sklízet byste měli včas (odstraňte z pařezů nejvyzrálejší houby, kterým se klobouky začaly narovnávat na způsob deštníku), než výtrusy vyletí.
- Vykopejte malou drážku kolem budoucí plantáže, i když je to také pouze podmíněná ochrana.
Podle těch, jejichž dvůr je přirozeně napaden těmito houbami, stromy příliš neškodí. Lidé jednoduše sklízejí a používají houby k zamýšlenému účelu.
Druhou podmínkou je, že je žádoucí, aby podzemní voda na místě procházela poměrně vysoko. V tomto případě budou spodní okraje umělých pahýlů s včelími koloniemi neustále napájeny vlhkostí, což výrazně urychlí jejich růst. V opačném případě budete muset neustále sypat půdu ručně.
Dřevo na kladení hub myceliových
Mycelium má ze všeho nejraději staré stromy, již mrtvé, ale ne shnilé. S potěšením rostou na ležících kmenech. Nejlepší by bylo, ozbrojeni motorovou pilou, zajet do lesa a pilovat malé klády padlých osik nebo bříz. Jsou zvýhodňováni nejvíce. Jen věnujte pozornost:
- dřevo nesežral kůrovec;
- nebyla na něm mycelium jiných hub (pod kůrou chyběla bělavá vlákna);
- bylo bez mechu a lišejníku;
- byl nasáklý vlhkostí.
Vhodné jsou i bloky čerstvě nařezaných stromků, které se však budou muset nejprve uměle namočit na delší dobu do nádoby s vodou. Navíc strom, který je již naimpregnován a mírně se začal zahřívat, když se na něj dostane vlhkost, velmi dobře absorbuje, což se o čerstvých polenech říci nedá. Budou muset být zavlažovány mnohonásobně déle.
Příprava protokolů
Bloky pro přesazování hub podhoubí by měly být odříznuty maximálně 60 cm dlouhé.Do středu takto nízkého sloupce bude vlhkost snadno absorbována zespodu ze země. Shora bude kulatina přijímat vlhkost ze zavlažování a ze speciálního otvoru, o kterém bude řeč později. Je vhodné volit kmeny o průměru alespoň 20 cm, ale obecně platí, že čím větší, tím lepší.
Dále připravte otvory pro zapuštění tyčinek s myceliem. Jsou navrtány na každé poleno šachovnicově, v průměru by vzdálenost mezi otvory po délce polena měla být alespoň 15 cm, po obvodu – alespoň 10. I zde platí, že čím více, tím lépe. Někdy se mohou kolonie rozrůst do takové míry, že se začnou vzájemně rušit.
Vrták by měl mít o něco větší průměr než tyčinka s myceliem a hloubka otvoru by měla být o 1 cm delší. Poté, co je potřeba tyto otvory zpevnit – prodloužit tenčím vrtákem (aby do něj neprošla tyčinka s myceliem), téměř do středu polena. To urychlí růst houby. Při vrtání otvorů je třeba mít na paměti, že každý kmen bude zakopán v zemi do hloubky alespoň 15-20 cm.V zemi by neměly být žádné otvory s myceliem.
Kladení tyčinek infikovaných myceliem medomorky
Proces vytváření záložek je následující:
- Výřezy připravené k výsadbě položte na čistý povrch (polyetylen nebo čistá betonová podlaha), aby se do otvorů během zalévání nedostaly nečistoty.
- Před manipulací s hůlkami si důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou.
- Umístěte tyčinky s myceliem do otvorů, dokud se nezastaví.
- Do každé jamky nalijte lžičku bramborového škrobu zředěného ve vodě, připraveného v poměru 40 g škrobu na 1 litr vody – to podpoří vývoj mycelia.
- Dále by měl být otvor okamžitě utěsněn dřevěnými kolíky speciálně připravenými pro tento účel. Někteří zahradníci doporučují zakrýt je zahradním hřištěm.
Nyní jsou kulatiny s vloženým myceliem připraveny k instalaci na zahradě.
Pokládání klád infikovaných houbovým myceliem
Kulatina se zakopává do země do hloubky alespoň 15 cm, aby se vlhkost ze země účinněji absorbovala do stromu. Po instalaci do horní roviny ve středu je třeba vyvrtat otvor vrtákem o šířce 10–20 mm do hloubky 10–20 cm. Voda nalitá do otvoru se tak rychleji a lépe vsákne do horní části polena.
Jak pečovat o houbovou zahrádku
Abyste zabránili tak rychlému odpařování vlhkosti ze země a z polen, můžete „pozemek“ přikrýt vrstvou slámy. Zvláštní skleníkový efekt, který tím vznikne, příznivě ovlivní vývoj mycelia. Jen se vyplatí mít stav slámy pod kontrolou. Je vhodné ji nenechat shnít a jakmile se na ní objeví stopy plísně, je třeba ji vyměnit za novou.
Odchod v podstatě spočívá v zalévání půdy a kropení pilířů. Skutečnost, že polena začnou vysychat, je vidět vizuálně. Ale ani je moc nenamáčejte. Nadměrná vlhkost může způsobit, že se mycelium bude méně efektivně vyvíjet a výnosy budou nízké. Měli byste pro sebe uvést zlatou střední cestu a přísně ji dodržovat.
Také stojí za to připomenout, že “houbová plantáž” by měla být na stinném místě. Zkušeným zahradníkům se doporučuje, aby zcela pozorovali, jak houby dozrávají v přírodních podmínkách. Pak pro vás nebude těžké vytvořit jim podobnou atmosféru.
Jakmile se objeví první bělavé známky mycelia, můžete slámu odstranit, ale vyplatí se neustále sledovat vlhkost, a to i během zrání hub. Kropení se provádí převážně v době od 12 do 17:00, ale s podmínkou, že do večera budou vrchní části polen, s výjimkou napajedla a smyté, suché.
Závěr
Pokud se vše udělá správně, mycelium určitě poroste a příští léto pro vás bude opravdu houbové. Ačkoli některé odrůdy medových hub se na rozdíl od například podzimních hub mohou vyvíjet mnohem rychleji.
Zbývá jen říci pár slov o době výsadby hub na otevřeném poli. Odborníci radí vyrábět ji na jaře, kdy se příroda probouzí ze zimy. Právě v této době jsou kmeny stromů nejvhodnější k výsadbě. Jsou nasycené vlhkostí, užitečnými látkami. Škůdci se ještě neprobudili, patogenní bakterie nejsou tak aktivní. To vše občas zvyšuje šance na zdravý a rychlý vývoj mycelia.
