Lahodné ovoce ananasu obsahuje mnoho užitečných biologicky aktivních látek. Nízkokalorické ovoce s vysokým obsahem draslíku pomáhá bojovat s nadváhou. V XNUMX. století se toto tropické ovoce dostalo na stůl Evropanů výhradně ze skleníků. V současné době je snadné koupit ananas v obchodě, pěstovaný v jeho obvyklých podmínkách v tropických zemích. Pokud tomuto „exotiku“ zajistíte odpovídající podmínky, můžete si ananas zkusit vypěstovat sami.
Kde a jak roste ananas v přírodních podmínkách
Ananas je vytrvalá bylina. Jeho zubaté drsné listy s ostrými špičkami dorůstají délky až 1 metru, kořenový systém je povrchový. Rostlina kvete jednou za jeden a půl až dva roky, stopka může dosáhnout výšky 80 centimetrů.
Ananas kvete jednou za jeden a půl až dva roky
Četné oboupohlavné květy, asi stovka, tvoří husté květenství. Jejich barva se mění od světle modré po kaštanovou v závislosti na osvětlení. Vůně je jemná, s lehkým “ananasovým” aroma. Na vrcholu květenství se vytváří „corydalis“ – růžice listenů s růstovým hrotem.
Květenství ananasu se skládá z mnoha malých květů.
Kvetení trvá jeden až dva týdny, pak těsně přiléhající vaječníky tvoří semeno ve tvaru kužele, pokryté tvrdými šupinami. Zrání plodů trvá od 3 do 6 měsíců. Průměrná hmotnost ananasu je 1 kilogram. Je známo asi 80 odrůd této rostliny, jejich plody se liší tvarem, chutí, barvou a velikostí.
Květy ananasu jsou opylovány hmyzem a malými kolibříky.
Velikost plodů ananasu závisí na odrůdě a podmínkách pěstování.
Thajsko vyváží sladké ananasy velikosti jablka. Největší ananas vypěstovaný na plantáži vážil 8 kilogramů.
Ananas je tropické ovoce. V přírodních podmínkách roste v tropických klimatických pásmech Jižní a Střední Ameriky, Afriky, Asie a Austrálie. Nejpříznivější teplota vzduchu pro jeho pěstování je od 22 °C do 30 °C, při teplotách pod 18 °C se ananas nevyvíjí.
Přežít krátkodobá období sucha mu pomáhá zásoba vody v dužnatých listech. Jejich tvar usnadňuje pronikání vlhkosti přímo k dalším kořenům, které se ve velkém množství tvoří v paždí listů.
Kryštof Kolumbus, který se během své plavby dostal až ke břehům moderní Ameriky, byl prvním Evropanem, který se seznámil s ananasem.
Jak se ananas množí?
Tyto rostliny se rozmnožují semeny a výhonky, bočními a apikálními. V přirozených podmínkách jsou semena divokého ananasu roznášena zvířaty a ptáky, kteří jedí ovoce. Pěstované ananasy se množí převážně vegetativní cestou.
Semena ananasu jsou malá, mírně zakřivená
Semena jsou žlutohnědé barvy, asi 4 mm dlouhá, pokud budete mít štěstí, můžete získat z vyzrálých plodů. Musí být omyty ve slabém roztoku manganistanu draselného a mírně vysušeny. Semena se zasadí do půdní směsi stejných dílů rašeliny a písku do hloubky 1–2 cm a přikryjí se filmem. Čím vyšší teplota, tím rychleji vyklíčí.
Při teplotách mezi 30°C a 35°C semena vyklíčí za 2-3 týdny; při nižší teplotě, ale ne pod 20 °C, bude klíčení trvat 1 až 2 měsíce.
Sazenice jsou pravidelně zalévány a krmeny. Zalévá se teplou vodou, která zabraňuje vysychání půdy. Každé dva týdny krmte organickými nebo komplexními minerálními hnojivy. Sazenice vyrostlé do 7 cm se přesazují na trvalé místo.
Ananas tvoří bazální a vrcholové výhonky
Ananas tvoří četné bazální výhonky – růžice listů. Výhonky, které dosáhnou 20 cm růstu, se po vylíhnutí opatrně vylamují a před výsadbou se uchovávají 4–7 dní v zavěšeném stavu s olistěním dolů. Takto vysušené řízky budou odolné vůči hnilobě.
Připravené řízky ananasu v teplém klimatu lze zasadit přímo do země.
Řízky před výsadbou na hlavním místě lze předem zakořenit. K tomu připravte substrát:
- spodní vrstva – expandovaná hlína / štěrk / hrubý říční písek;
- vrchní vrstva je rašelina + perlit ve stejných dílech.
Je nutné udržovat teplotu půdy na 25 ° C a zajistit vysokou vlhkost. Za těchto podmínek se kořeny objeví asi za 1 měsíc.
Z vyzrálých plodů se opatrně vykroutí vrcholová listová růžice nebo se vršek odřízne nožem spolu s dužinou. Fáze přípravy řezání:
- Očistěte přebytečnou dužinu.
- Uvolněte kořenové pupeny odříznutím spodních listů “chomáče”.
- Odstraňte spodní listy, aby zůstala holá stonka vysoká 2–3 cm.
- Řízky sušte dva dny.
Řízek můžete zakořenit ve vodě. Za tímto účelem umístěte stonek 3-4 cm do nádoby s vodou. Po objevení kořenů lze řízek zasadit na trvalé místo.
Když je řízek zakořeněný v zemi, sušená růžice se mírně zatlačí do připraveného substrátu a zalije se teplým slabým roztokem manganistanu draselného. Zhora lze hrnec zakrýt oříznutou pětilitrovou lahví a umístit na teplé místo, chránit před přímým slunečním zářením. Půda v květináči by měla být vždy vlhká. Vzhled mladých zelených listů naznačuje tvorbu kořenů. Primitivní skleník by měl být odstraněn a rostlina může být přesazena do většího květináče.
Fotogalerie: reprodukce pomocí apikální růžice
Pro množení vyšroubujeme listový nástavec Před zakořeněním očistíme vršek ananasu od přebytečných listů Připravený ananasový listový nástavec zakořeníme ve vodě.
Při výběru ananasu pro chov věnujte pozornost stavu horního vývodu. Jeho listy by měly být elastické a zelené.
Pěstování ananasu
Během XVII-XIX století Evropané nashromáždili rozsáhlé zkušenosti s pěstováním ananasu ve sklenících. Zralé plody bylo obtížné a drahé dopravovat z Jižní Ameriky, kde rostly přirozeně. Postupně se toto ovoce začalo pěstovat i v dalších zemích s tropickým klimatem nacházejících se v Africe a Asii. Obrovské ananasové plantáže, poskytující spotřebitelům celoročně čerstvé ovoce, a jejich včasná dodávka vysokorychlostní dopravou, vedly k úpadku skleníkového byznysu. V moderní Evropě se pěstuje „exotika“ v květináčích, zdobí terasu v Itálii a v jižních oblastech Francie.
V XNUMX. století Rusko zásobovalo Evropu ananasy pěstovanými ve sklenících. Vyrostly dokonce na Solovkách nedaleko polárního kruhu. Nedaleko Tuly dozrávalo exotické ovoce ve sklenících prince Volkonského, předka Lva Tolstého. V současnosti Yasnaya Polyana úspěšně pokračuje v experimentu s pěstováním tropických rostlin ve středním pásmu.
Skleníkový způsob
Ananas lze pěstovat uvnitř, pokud jsou pro něj vytvořeny správné podmínky. Speciálně vybavené skleníky jsou schopny poskytnout příjemné klima pro jemné tropické ovoce.
Fotogalerie: skleníky pro pěstování ananasu
Mniši pěstují ananas na Valaamu Ve skleníku na Valaamu se pěstují různé tropické rostliny včetně ananasů Ananas můžete pěstovat ve vlastnoručně postaveném podzemním skleníku Klima v termoskleníku je pro ananas vhodné
Požadavky na pěstování:
- Půda je kyselá, pH = 4,0–5,0.
- Teplota je konstantní, v rozmezí od 22°C do 25°C.
- Osvětlení – 6-8 hodin denně a v období podzim-zima jsou zapotřebí další světelné zdroje.
- Zalévání – ne příliš časté, ale hojné. Nedovolte, aby půda vyschla a přebytečná vlhkost. Teplota vody se musí rovnat teplotě vzduchu. Pokud je nad 25 °C, lze vodu nalít přímo do růžice listů. Mezi zálivkami se doporučuje rostlinu rosit.
- Horní oblékání – od dubna do září týdně, ve zbývajících měsících – každé 2 týdny. Střídejte komplexní minerální a organická hnojiva. Můžete použít ptačí trus: 20 g hnojiva na 1 litr vody.
- Pro urychlení kvetení se rostliny stříkají acetylenem nebo fumigují kouřem.
Pro získání acetylenu se karbid vápníku smíchá s vodou. Tímto roztokem se postříkají ananasy: acetylen, který se dostane do půdy, je svou mikroflórou redukován na ethylen.
Sypká půdní směs se připravuje z několika složek:
- humus – 1 díl;
- rašelina – 1 díl;
- drnová půda – 1 díl;
- zahradní půda – 1 díl;
- říční písek – 1 díl.
Do směsi se doporučuje přidat dřevěné uhlí v množství 5% z celkové hmotnosti. Tloušťka půdy pro pěstování ananasu by měla být asi 20 cm.
Světlomilný ananas neroste dobře při slabém osvětlení. Indikátorem dobré kondice rostliny jsou načervenalé špičky mladých listů a modrozelená barva starých. Ve skleníku je rostlina vysazena na jižní nebo východní straně.
Ve skleníku můžete pěstovat ananas ze semen a řízků. Vhodné podmínky lze vytvořit v termoskleníku. Tento skleník vyrobený energeticky úspornými technologiemi je umístěn ve dva metry hluboké jámě.
Skleníky zakopané v zemi byly odedávna využívány k pěstování teplomilných rostlin v drsných klimatických podmínkách. Nelze je použít v oblastech s vysokou stojatou spodní vodou a na jaře a při silných deštích může být skleník zaplaven.
Video: použití dalšího skleníku ve skleníku
Pěstování ananasu venku
Toto tropické ovoce lze pěstovat venku pouze v tropických zemích. Největší plantáže jsou země vyvážející ananas:
- USA (Havaj),
- Brazílie,
- Kostarika,
- Thailand
- Indonésie
- Filipíny,
- Čína,
- Вьетнам.
Ananas se pěstuje také na Azorech, v Africe (Keňa, Nigérie, Pobřeží slonoviny) a v Indii, na Kubě, v Kolumbii a Mexiku.
Fotogalerie: ananasové plantáže
Ananasové plantáže na Havajských ostrovech mají velkou plochu Plantážové výhonky ananasu jsou vysazeny v rovných řadách Ananasové plantáže se sklízejí ručně
- Na plantáži se zakořeněné řízky dlouhé více než 20 cm vysazují ve vzdálenosti jeden a půl až dva metry od sebe v řadě, mezi řadami se ponechává vzdálenost alespoň dva metry. Řízky se vysazují ručně, vykopávají otvory speciální špachtlí.
- Ke stimulaci kvetení se používá plynný acetylen. Intenzivní způsoby pěstování umožňují až tři sklizně ročně.
- Aby se zabránilo křížovému opylení, jsou květenství pokryta klobouky. Takto se získávají plody bez semen.
- Plody se sklízejí ručně, třídí se podle velikosti.
Video: ananasová plantáž v Kostarice
Pěstování ananasu doma
Doma na parapetu se z „corydalis“ pěstuje ananas. Zakořeněná růžice listů se zasadí do většího květináče a umístí se na jižní nebo východní okno. Bude trvat několik let, než si budete moci vychutnat domácí ananas. Podmínky pěstování:
- Teplotu vzduchu udržujeme minimálně 18°C.
- Pro dospělou rostlinu je vhodný 3-4 litrový květináč.
- Na dno hrnce položíme drenáž z expandované hlíny / oblázků o tloušťce 3 cm.
- Pro bromélie používáme hotovou zeminu.
- Zalévejte teplou vodou 1-2krát týdně, abyste zabránili vysychání půdy a stagnaci vody.
- Pravidelně stříkejte teplou vodou.
- Přikrmujeme každé 2 týdny komplexními minerálními nebo organickými hnojivy.
- Při t vzduchu pod 18 °C přechází rostlina do klidového stavu. Není nutné ji hnojit a intenzivně zalévat.
- Staré listy se po zasychání odstraňují.
- K hubení škůdců a chorob používáme běžné insekticidy a fungicidy používané pro pokojové rostliny.
- Kvetení rostliny můžete očekávat rok a půl po výsadbě. Pokud nekvete, ošetřete ho acetylenem.
K přípravě acetylenu vezměte 1-2 lžičky. karbidu vápníku na půl litru vody. Přefiltrovaný roztok v 50 ml přidáváme na týden do horní části listů. Po měsíci a půl by měl ananas kvést.
Video: ovoce a výhonky domácího ananasu
Recenze
Přítel nic nesušil, jen odřízl vršek a šťouchl do hrnce. Vyrostl malý ananas, samozřejmě trochu kyselý, ale je to ananas.
Turandot
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=43026.0
I já, ananas z Thajska, jsem nejprve dal kořeny ve vodě, pak zasadil do obvyklé směsi na květiny. Zatím rostou, plody nepozoruji. Hlavní je nezatopit a on miluje slunce
alevtina
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=43026.0
Již 4 roky pěstuji v květináči. Stal se z něj takový krasavec. Ale zatímco ovoce není v plánu . Ano, neočekávám takový zázrak . Ale zasadil jsem ho – jednoduše jsem odřízl vršek z ananasu zakoupeného v Irkutsku v obchodě a strčil ho do květináče.
Arwyne
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=43026.0
Ananas je chutné a zdravé ovoce, dovážené ve velkém ze zemí, jejichž klimatické podmínky jsou vhodné pro jeho průmyslové pěstování. Toto exotické ovoce se pěstuje ve sklenících, ale náklady na skleníkové ananasy jsou příliš vysoké. S vhodnou péčí doma na parapetu, jako experiment, můžete zkusit vypěstovat jeho potomka z „exotika“ koupeného v obchodě.
