Kvasinky jsou nejlevnějším a nejdostupnějším biologickým hnojivem pro zelí. Nasycují rostliny nezbytnými minerály, vitamíny, bílkovinami a sacharidy, zvyšují imunitu kultury a zlepšují chuťové vlastnosti zeleniny. Použití droždí má však své vlastní charakteristiky – o nich budeme hovořit v tomto článku.
Výhody a nevýhody
Kvasinkový vrchní zálivka je ekologické hnojivo na bázi organické hmoty. Obohacuje zelí a další zeleninové plodiny o užitečné stopové prvky, ale zároveň je 100% šetrný k životnímu prostředí. Hnojivo má příznivý vliv na růst a vývoj většiny zahradních plodin. Obzvláště ho miluje zelí, dobře reagují fazole, rajčata, paprika a naprostá většina okopanin kromě brambor. Výhody takového krmení jsou zřejmé.
Kvasinky nejsou chemikálie, ale čisté organické látky, takže jejich použití je bezpečné pro rostliny i opylující hmyz.
Kvasinkové houby urychlují proces rozkladu organické hmoty v zemi a tím zvyšují imunitu rostliny, chrání ji před škůdci.
Při použití kvasnic jsou plody zelí křehčí a šťavnatější, jejich chuťové vlastnosti se dramaticky zvyšují.
Kvasinky jsou bohatým zdrojem bílkovin, jejich použití urychluje růst a vývoj rostlin a zároveň zkracuje dobu zrání plodů o 7-10 dní. A kapustové hlávky, které dostaly takový vrchní dresink, rostou velmi silně.
Kvasinky jsou poměrně stabilní produkt, jsou schopny odolávat teplotním výkyvům a dalším nepříznivým vnějším faktorům.
Kvasinkové houby aktivují práci mikroorganismů v půdě, čímž zlepšují složení a strukturu půdy a obohacují ji o užitečné organické složky.
Je však nemožné nazývat kvasinky hnojivem v čisté formě. Přesněji řečeno jde o houby, které jsou ze své podstaty urychlovačem rozkladu organické hmoty. Nelze je proto použít jako standardní přikrývku, protože organická složka půdy se v tomto případě během jedné sezóny zcela vyčerpá a na výsadbu v příštím roce zbude jen špatný substrát. Aby se tomu zabránilo, jsou složky kvasinek nutně kombinovány s jinými živinami.
Kdy použít hnojivo?
Po důkladném zahřátí země je lepší krmit zelí kvasnicemi. K dosažení očekávaného účinku musí růst plísně, a to se děje pouze při teplotách nad +10 stupňů. Pokud je půda zmrzlá, kvasinky se vyvíjejí příliš pomalu nebo nerostou vůbec – v tomto případě nebude mít vrchní obvaz znatelný účinek. Proto se na konci jara nebo v létě aplikují kvasinková hnojiva.
Kvasnicové dresinky nemůžete zneužívat. V nadbytku mají opačný účinek a zhoršují imunitní systém rostliny. Takové keře jsou náchylné k houbovým a virovým chorobám, často se stávají předmětem útoku škůdců.
Zpracování zelí vysazeného na otevřeném prostranství se obvykle provádí 3krát za sezónu.
- Poprvé – ve chvíli, kdy při přesazování sazenic nebo sběru mladých rostlin začne teplota stoupat nad nulu.
- Podruhé – ve fázi aktivního růstu.
- Třetí je před sklizní.
Kvasnicové přípravky lze použít k ošetření hlávek zelí napadených houbovými chorobami a hmyzem. Kompozice poskytuje dobrý účinek v přítomnosti známek zakrnění nebo vadnutí.
Způsoby přípravy hnojiv s kvasinkami
Pro výrobu kvasnicových dresinků se používá čerstvý nebo suchý produkt.
Se suchým
Pro výrobu živné kompozice ze suchého droždí se 150 g prášku a 80 g cukru přidá do kbelíku s vodou. Roztok se důkladně promíchá a umístí na teplé místo vyluhovat po dobu 3-5 hodin. Připravený kvásek se přefiltruje, nalije do velké nádoby a zředí vodou, aby se získal 20litrový roztok. Směs by měla být vyluhována ještě několik dní, teprve poté ji lze použít ke krmení zelných záhonů.
se syrovým
Při použití surového droždí se 1 kg produktu rozpustí v 5 litrech zahřáté vody a nechá se 6-10 hodin. Výsledný kvásek musí být zředěn kbelíkem studené vody a použit pro zálivku.
Je to důležité,: Čerstvé droždí má omezenou trvanlivost, v závislosti na teplotě lze skladovat 7-10 dní. Samozřejmě je lze zmrazit, ale v tomto případě ztratí část svých nutričních vlastností. Odborníci doporučují připravit hnojivo z nově zakoupeného produktu.
Při fermentaci suchého nebo surového produktu je třeba mít na paměti, že aktivace kvasinkových hub je možná až po jejich kontaktu s kyslíkem. Nádobu proto neuzavírejte pevným víkem, je lepší použít gázu nebo hadřík. Doba přípravy nálevu závisí na teplotě v místnosti. Připravenost složení živin bude indikována bublinkami na povrchu a specifickým zápachem.
Co lze k řešení přidat?
Aby se zvýšila účinnost vrchního oblékání a zabránilo se vyčerpání půdy, je houbová složka kombinována s jinými živinami.
Dřevěný popel
Jasan má mimořádné využití pro zeleninové plodiny – účinně bojuje proti mnoha škůdcům, zlepšuje kvalitu a nutriční hodnotu půdy. Obsahuje hořčík, síru, draslík, fosfor a zinek – tyto stopové prvky zajišťují rychlý růst zelí. Kvasinkový vrchní dresink s popelem urychluje růst hlávek zelí, takže složení je zvláště žádané při pěstování odrůd pozdního zrání. Kromě toho dřevěný popel odpuzuje slimáky, kteří často napadají zelí.
K přípravě zálivky se 300 g dřevěného popela a 100 g suchého droždí zředí v kbelíku s vodou, vaří se na středním plameni asi 15–20 minut a poté se nechá 1,5–2 hodiny vařit. Kvásek se přefiltruje přes gázu a zředí se kbelíkem studené vody. V hotovém roztoku můžete přidat 50 g strouhaného mýdla nebo několik kapek tekutiny. Tím zajistíte maximální přilnavost složek hnojiva k zeleným částem rostliny a zabráníte jejímu smývání v případě deště.
Aby se zabránilo rozvoji nemocí, výsledný roztok se aplikuje na vnější stranu listů hlávek zelí z rozprašovače. Pokud je účelem krmení urychlit růst zelí, musí být kompozice aplikována pod kořen, v takovém případě je lepší nepoužívat mýdlo.
Boritá kyselina
Bór přispívá ke správné tvorbě hlávky, používá se ve fázi trhání mladé rostliny. K přípravě živné směsi se 1 g léčiva smíchá s 250 g surové kvasnicové směsi, rozpustí se ve 4–5 litrech zahřáté vody a několik hodin se vyluhuje. Hotová kompozice se nalije pod kořen nebo se použije k postřiku listů.
zkažená marmeláda
Naši prarodiče používali recept na kvasnicovou výživu a zkaženou marmeládu. Taková kompozice stimuluje aktivní růst stonku, urychluje tvorbu listů, zvyšuje odolnost vůči škůdcům a posiluje rostlinu. Pro přípravu výživného nálevu se 100 g suchého droždí smíchá se 3 litry kvašeného džemu, zalije se 10 litry vody. Roztok se překryje látkou nebo gázou a nechá se v teple kvasit 7-10 dní.
Pro zpracování kapustového lůžka se 1 šálek hotového koncentrátu zředí kbelíkem vody. Zpracování se provádí postřikem nebo zaléváním pod kořen. Procedura se provádí ráno nebo večer nebo za oblačného počasí.
Čištění brambor
Dobrým efektem je použití bramborových slupek spolu s kvasnicemi. Čisticí prostředky našly nejširší uplatnění v pěstování zeleniny. Obvykle se pokládají do země před výsadbou sazenic – za tímto účelem se na dno každé jamky položí hrst bramborových slupek, posype se tenkou vrstvou zahradní zeminy a poté se vysadí sazenice. Při kombinaci s droždím se jejich účinnost mnohonásobně zvyšuje.
Pro vytvoření výživné infuze se 1 kg bramborových slupek nalije do 1 litru vody a trvá asi den, aby změkly. Poté se směs přefiltruje, výsledná tekutina se smíchá s koncentrovaným roztokem kvasnic v poměru 1 ku 10. Místo brambor si můžete vzít kopřivu, má podobný účinek.
Jak správně krmit?
Kvasinky se používají na obklady kořenů a listů.
Kořenový obvaz
Tato metoda je považována za nejúčinnější, protože živiny a minerály jsou okamžitě dodávány do kořene a proces jejich vstřebávání je mnohem rychlejší. Je však třeba mít na paměti, že takové zpracování musí probíhat v přesně definovaném pořadí:
první krmení se provádí, když se na rostlině objeví první pravé listy;
druhý – po opakovaném potápění;
třetí – po výsadbě sazenic v otevřeném terénu;
Naposledy je potřeba rostliny zalévat při tvorbě květenství.
Je velmi důležité dodržovat dávkování, protože nadbytek složek kvasinek může vést ke smrti kořenů:
pro mladé sazenice nepotřebujete více než 0,5 litru hnojiva na každý keř;
pro dospělou rostlinu – 1,5-2 litrů.
Folikální vrchní obvazy
Jedná se o postřik zelené části keřů zelí hotovým hnojivem. Kvasinkové houby, které padají na listy, jsou rychle absorbovány tkáněmi rostliny. V důsledku toho se zelí stává odolnější a silnější. Je žádoucí provádět takový vrchní oblékání v raných fázích vegetačního období. Postřik je vhodné provádět za oblačného počasí nebo večer.
Důležité: pro ošetření listů by měl být použit méně koncentrovaný roztok než ten, který se aplikuje pod kořen. Jinak se mohou listy zelí spálit.
V čisté formě může být použit maximálně 2-3krát za sezónu s intervalem alespoň 3 týdnů, jinak se nelze vyhnout organickému vyčerpání půdy. Je žádoucí kombinovat takový vrchní obvaz se zavedením přísad obsahujících draslík, protože během fermentačního procesu kvasinkové houby absorbují velké množství draslíku ze země. Ke zmírnění degenerace organické hmoty z půdy lze použít suchý travní mulč.
Zahradníci, kteří pravidelně krmí zelí kvasinkami, berou na vědomí nepřítomnost škůdců ve svých postelích, odolnost rostliny vůči houbovým a bakteriálním infekcím. Plody jsou chutnější a šťavnatější a listy křupavé.
Kvasinky jsou aktivní složkou, která urychluje zpracování a asimilaci živin již přítomných v půdě. Proto pro zelí bude jejich použití užitečné.
Vlastnosti krmení
Hnojení zelí kvasinkami se vyznačuje ekologickou bezpečností a čistotou: nepoužívá dusičnany a další sloučeniny, které se dlouhodobě nerozkládají a jsou zdrojem zvýšeného nebezpečí pro rostliny. Kvasinky nemají žádný škodlivý účinek, zároveň pomáhají plodinám jíst neméně pestře než při použití klasických hnojiv, která jsou mnohem častější. Kvasinky jsou organické hnojivo, nikoli chemikálie, které umožňuje bezpečným způsobem zvýšit úrodnost půdy na stanovišti na maximum. Organické látky vnesené do půdy se zpracovávají na zdravotně nezávadné sloučeniny, které jsou absorbovány rostlinami.
Složení kvasinek zahrnuje houby, které umožňují výrazně zvýšit rychlost rozpadu složitější organické hmoty, kterou rostliny zpočátku nemohou absorbovat. Rostliny díky přírodním procesům zvyšují odolnost vůči běžným chorobám, odstraňují se původci různých škůdců. Pokud zelí krmíte kvasnicovým hnojivem, stane se šťavnatější, jeho chuť se zlepší. Jak ukazuje praxe statisíců zahradníků, zelí také miluje takové hnojivo: musí být pouze správně zředěno podle receptury.
Kvasinkové organismy budou sloužit jako další zdroj nejjednodušších bílkovin, což má za následek zrychlení rychlosti růstu rostlin. Doba zrání plodů se zkracuje až o 10 dní. Díky kvasnicovému vrchnímu dresinku získá jádro zelí další sílu. Díky zpracování živin kvasinkami dostanou rostliny vše potřebné k životu. Plísňová mikroflóra zlepšuje složení půdy, urychluje práci dalších prospěšných bakterií pro reprodukci prospěšné organické hmoty. Spolu s droždím je povoleno používat další organické látky, například rašelinu a kompost. Výsledek takového zásahu bude nejlepší.
Používání kvasinek se však mění i v další nežádoucí účinky, mezi nimiž lze zaznamenat zvýšený nedostatek půdy, kterou bude nutné znovu „kultivovat“. Pokud se tak nestane, bude obtížné pěstovat jinou zeleninu na stejném místě.
Kvasnicové přísady fungují pouze v zemi zahřáté na +20 (a mírně vyšší). Kvasnicová zálivka vlivem kvasného efektu způsobí nedostatek draslíku v půdě – nový draslík (ve sloučeninách) bude potřeba dodat dodatečně, aby se zelí plně rozvinulo a vytvořilo hlávky. Kromě toho by se mělo používat pouze čerstvé droždí: staré se pro další zpracování tolik nehodí. Faktem je, že jedním z charakteristických znaků kvasinkové mikroflóry je uvolňování zvýšeného množství alkoholu, při kterém hromadně hynou všechny mikroorganismy a plísně včetně kvasinek.
Pokud se léto místo slunečného počasí vyznačovalo pouze malým počtem jasných dnů a po zbytek času byly neustálé srážky, pak zálivka z kvasnic může přesto zlepšit míru přežití a míru přežití nově osázeného záhonu i při neustálých deštích. . Kvasinky zvyšují blahodárný účinek dešťové vody a pomáhají rostlinám, aby zůstaly schopné dalšího vývoje a zrání plodiny. Kvasinky však nejsou všelék: s rekordním množstvím srážek a akumulací dešťové vody v místě výsadby tato voda stále zmizí: nemůže vydržet stagnaci vlhkosti a přeměnit půdu v jakousi skutečnou bažinu.
Včasným zavedením kvasnicové zálivky se výrazně urychlí růst kořenového systému rostlin: v půdě se vytvoří dočasný (do vyčerpání organické hmoty a minerálů) přebytek sloučenin, které tyto rostliny mají tendenci absorbovat.
Termíny
Plísně v kvasnicích vstoupí do činnosti pouze při teplotě +20 ° C, jinak nebude jejich účinek patrný. Příliš časné krmení, například začátkem dubna, nepřinese žádný účinek. Hnojivo v jižních a středních oblastech se používá až na konci jara, v severnějších oblastech je třeba počkat do 15. června.
Ve skleníku, kde roste i zelí, se až do začátku léta aplikuje droždí. Stěny a strop skleníku propouštějící sluneční světlo (stávají se průhlednými) přispívají k akumulaci tepla, ale zabraňují vyfukování tohoto tepla ven a uzavírají prostor. Půda se zahřeje o 20 dní dříve.
Recepty na hnojiva
Kvasnicový vrchní obvaz je vytvořen pouze z neprošlého produktu. Vhodné pro výrobky používané k pečení pekařských výrobků. Je povoleno použít práškový nebo briketový substrát.
Extrémním opatřením je použití hotového chleba: k tomuto účelu neberte chlebovou kůrku.
Se syrovým droždím
Surové droždí se rozpustí v množství 1 kg v 5 litrech vody. V této formě musí být uchovávány po dobu 5 hodin. Výsledný roztok se zalévá jak pro sazenice zelí, které již začaly růst v prvních dnech, tak pro starší rostliny, které aktivně tvoří zelí.
Se suchým droždím
Na 10 litrů vody se použije 150 g sušeného droždí a 80 g cukru.. Po promíchání tento roztok fermentujte na teplém místě po dobu 3 hodin. Poté se výsledná kompozice nalije 20 litry vody. Po 2 dnech se tímto roztokem zalévají záhony zelí.
Pro optimálnější výdaje vybavte systém kapkové závlahy.
S přídavnými komponenty
- Jedním z receptů na přípravu kvasnicového vrchního dresingu je směs obsahující další kyselinu askorbovou.. Na 5 litrů vody položte lžíci suchého droždí, 2 polévkové lžíce cukru, 2 g kyseliny askorbové (můžete si vzít lékárnu nebo vitamin-minerální komplex). Do roztoku se přidá 100 g sodné černozemě (aby se uměle vytvořilo prostředí, kde bude tento vrchní obvaz „fungovat“). Vzniklou směs necháme den na teplém a tmavém místě kvasit. Tato “braga” se pak ředí 1:10 ve vodě. Před vstupem do půdy přidejte 2 g kyseliny borité na 10 litrů tohoto roztoku. Ještě lepší je přidání malého množství (lžíce) dřevěného popela. Toto řešení lze vylepšit i přidáním kyselé marmelády, která slouží jako zdroj další organické hmoty: s ní se zelňačky stanou ještě stabilnější.
- Recept s použitím bramborových slupek je následující. Před přidáním připravené kompozice do půdy se v blízkosti každé rostliny vykope díra o hloubce 10-15 cm. Do ní se nalije až 200 g bramborových slupek pokrytých tenkou vrstvou zeminy, na kterou se nanese malá vrstva všech jsou také umístěny stejné peelingy. Na oplátku jsou nakonec pokryty zbývající zeminou. Standardně se aplikuje kvasnicový vrchní obvaz.
- Varianta s kyselinou boritou navrhuje následující schéma. 1 g práškové kyseliny se smíchá s 200 g syrového droždí. Výsledná směs se rozpustí v 5 litrech vody, zraje 3 hodiny. Horní oblékání se provádí třikrát – v procesu růstu zelí. Poprvé – během tvorby květů, po jejich odkvětu a když dozrávají hotové hlávky zelí.
- Při použití zkaženého džemu zelí získá váhu a šťavnatost. K dosažení tohoto efektu se do 3 litrů kvašeného džemu přidá 10 litrů vody. Roztok se přivede k varu, ochladí se na 30 stupňů, přidá se 100 g směsi suchého droždí a nechá se pod několika vrstvami gázy nebo přírodní hmoty (hodí se přes horní část nádoby) po dobu 7 dnů. Výsledná „rmut“ se odebírá v množství 200 g na 10 litrů vody. Není možné zředit silnější roztok: příznivý účinek je nevýznamný, ale nemoc zelí je zaručena. Obvaz kořenů a listů tímto roztokem se provádí každé 2 týdny v suchých a jasných dnech.
Před vynášením nezapomeňte záhony zalít obyčejnou vodou.
Jak krmit?
Aby hnojení kvasinkami vedlo ke stabilnímu výnosu, dodržujte pravidla pro hnojení.
