Nedávno se v Rusku rozšířila řada technických hroznů, dobře přizpůsobených povětrnostním podmínkám středního pruhu. Lidé tuto odrůdu nazývají Mukuzani. Vinaři tvrdí, že jen z takových odrůd lze získat víno s jedinečnými vlastnostmi.
Trocha historie
Svůj název získalo podle gruzínského vína „Mukuzani“, které se vyrábí z hroznů Separavi. V rozlehlém Rusku se tento hrozen objevil poměrně nedávno. Jeho prvními chovateli byli gruzínští vinaři. Byl nalezen náhodou v malé gruzínské vesnici v údolí Kakheti. Díky svým jedinečným vlastnostem se tato odrůda postupně dostala do Saratovské a Voroněžské oblasti a neustále se posouvá dále na sever.
K poznámce! Hrozny Mukuzani se dokonale přizpůsobily klimatickým podmínkám středního pásma díky tomu, že mají časné období zrání. Sklizeň začíná koncem srpna..
Vinný nápoj vyrobený z tohoto hroznu si mezi obyvateli Ruska získává stále větší oblibu. A přestože se jedná o moštovou odrůdu, je poměrně sladká a její chuť je plná. Specifické hroznové aroma Mukuzani se šíří kolem révy od začátku květu až do samotné sklizně.
Popis Voroněžské odrůdy Mukuzani
Přísně vzato to nelze nazvat odrůdou. Faktem je, že neprošel státní zkouškou a není v oficiálním registru. Taková odrůda hroznů však existuje. Existuje řada vlastností, které jej odlišují od ostatních.
Vlastnosti vlastní pouze jemu:
- Hroznový list má kulatý tvar, jeho barva je tmavě zelená. Hluboké řezy jsou viditelné po celé ploše plechu. Listí se skládá ze tří nebo pěti laloků.
- Výhonky této odrůdy se velmi aktivně vyvíjejí a na každém z nich se mohou vytvořit až tři shluky. Obvykle jsou kónické, ale někdy jsou válcové. Struktura trsu je velmi hustá. Průměrná délka je 30 cm.
- Výnos této odrůdy je působivý a zrání révy vynikající. Bobule pouze jednoho keře vystačí na výrobu 50 litrů šťávy nebo vína.
- Velikost bobulí je poměrně malá, ale to je charakteristický rys všech odrůd vína. Jejich barva je tmavě fialová, někdy černá.
- Obsah cukru může dosáhnout 22 % i více.
- Hroznový keř se skládá ze samostatných rukávů. Každý rukáv má jednu ovocnou šipku
- Šťavnatost dužniny odpovídá normám odrůdy révy vinné a je 80-86 procent.
Odrůda je jedinečná tím, že snese silné mrazy a nevyžaduje zahřívání. Nejpozoruhodnější je, že po tvrdé zimě výnos této odrůdy neklesá a někdy se dokonce zvyšuje. Experimentálně bylo prokázáno, že tento hrozen vydrží mrazy až -30 stupňů Celsia.
Plodnost hroznů Mukuzani
Vlastnosti zemědělské techniky
Je těžké si představit lepší odrůdu pro Voroněžskou oblast než Mukuzani. Pokud je to však žádoucí, může být pěstováno v severnějších oblastech Ruska. K tomu budete muset nepříliš vhodné klima kompenzovat bohatou, úrodnou půdou. Péče o hrozny této odrůdy se příliš neliší od péče o jiné odrůdy, které nevyžadují přístřeší.
Высадка
Pro hrozny bude optimální půda s neutrální kyselostí. Nejprve je třeba do něj přidat komplexní minerální hnojiva. Dva týdny předtím, než sazenice najdou své trvalé místo v zemi, je třeba ji vykopat, zbavit plevele a zničit larvy veškerého hmyzu. Pro výsadbu řízků musíte vyzvednout teplý jarní den, aby se první období adaptace rostliny uskutečnilo uprostřed jara.
Dva nebo tři dny před výsadbou do země přestanou sazenice zalévat, takže se kolem řízku vytvoří hrudka země. V předem připraveném příkopu jsou vytvořeny přistávací jámy o průměru 30 cm a hloubce 25-30 cm.Na dně jámy jsou umístěny fragmenty červených cihel nebo jednoduše hrudky hlíny. Shora je úrodná půda smíchaná s jemným pískem pokryta hromadou. Rostlina se spolu s hroudou zeminy položí na hromadu. Před naplněním výsadbové jámy se do kořenové oblasti umístí hrst popela. Otvor se zaplní až do druhého oka řezu. Výsadba je ukončena vydatnou zálivkou.
Pozor! Někteří zkušení pěstitelé přidávají do jamky pod kořeny rostliny hrst ječmene. Předpokládá se, že krupice pomůže kořenům získat oporu.
Řezání
Hrozny Mukuzani potřebují pravidelné ředění keřů a odřezávání přebytečných výhonků. Pokud se tak nestane včas, bobule s největší pravděpodobností plně nedozrají a vývoj révy bude nerovnoměrný. Jarní řez nezakrytých odrůd révy vinné se provádí v první nebo druhé dekádě března v závislosti na délce zimy. Tato operace musí být provedena před otokem ledvin a zahájením intenzivního toku mízy. Během zimy některé výhonky vymrznou a musí být odstraněny.
Na podzim se réva seřezává, aby byla lépe připravena na zimu.
odlomení
Nejprve se odlamují nedostatečně vyvinuté a rostoucí výhony. Dvojité a trojité výhonky také podléhají odstranění. Nejrozvinutější výhony zůstávají a díky nim dochází k následnému zmlazení keře. Tato operace spolu se zaštipováním umožňuje upravit budoucí sklizeň.
Pinch
Aby se rostlina neroztahovala do délky, jsou odstraněny vrcholy zelených výhonků. V důsledku této operace bude hlavní tok živin nasměrován do květenství. To by mělo být provedeno dva nebo tři dny před květem.
Weeding
Aby se vinice normálně vyvíjela, je nutné ji pravidelně odplevelovat. V blízkosti vinice by neměly být žádné plevele a další rostliny, které se živí hroznovou šťávou. Horní část půdy může být pravidelně nahrazována novou, výživnější půdou.
Kontrola proti škůdcům
Ochrana vinice před škůdci by měla být prováděna systematicky bez ohledu na to, zda se hmyz na rostlinách vyskytuje či nikoliv. A to by mělo být provedeno před obdobím květu.
V současné době je v severních oblastech Ruska málo chorob a škůdců. Padlím (oidium) trpí převážně severní vinice. Těm, kteří chtějí získat sklizeň šetrnou k životnímu prostředí, lze doporučit, aby místo „chemie“ používali biologické přípravky. Ruští pěstitelé oidium ošetřují desetiprocentním nálevem divizna. V USA byla v boji proti této nemoci nedávno vyvinuta nová metoda, která zahrnuje použití syrovátkového roztoku.
Další informace. Pokud zasadíte růži na konce mřížoviny, bude to první, kdo signalizuje nástup onemocnění a nutnost přijmout určitá opatření..
Zalévání hroznů
Množství zálivky bude záviset na počasí. Pokud je na konci jara půda suchá a v blízké budoucnosti se neočekávají mrazy, mělo by se v této době provést první zalévání. Dříve musí být réva vázána na spodní mřížovinu. Odrůda Mukuzani vyžaduje stejné množství zálivky jako většina technických odrůd. Zahrádkáři se zkušenostmi, mladá vinná réva, mladší tří let, se zalévá ne povrchně, ale pomocí trubek, které jsou vykopány mezi keři.
Přibližné doby zavlažování:
- Poprvé musíte zalévat hojně. Suchý popel bude dobré rozpustit ve vodě. Pod keř se nalijí 4 kbelíky vody o objemu 0,5 litru. popel.
- Podruhé se vinice zalévá týden před květem.
- Během kvetení je zálivka nejen nesmyslná, ale i škodlivá. Hojná vlhkost v tomto období vede k masivnímu poklesu květu a bobule se nestihnou uvázat.
- Po odkvětu, opět pokud je půda suchá, bude nutná třetí zálivka.
- Jakmile se plody hroznů začnou barvit, není již nutné zalévat. Podmáčení vinice může způsobit nezralost mnoha plodů.
- Čtvrtá, povinná zálivka pro všechny odrůdy hroznů, se provádí koncem podzimu. Je to povinné z toho důvodu, že nálož vláhy v půdě usnadňuje rostlině snášet krutou zimu.
Důležité! Do vinice není vhodná závlaha kropením. Mokré listí a vlhký povrch půdy vyvolávají některá onemocnění. Je lepší použít metodu podzemního zavlažování, při které je voda nasměrována přímo pod kořen rostliny, do hlubokých vrstev půdy.
Mnoho zahradníků pěstuje tuto odrůdu výhradně pro zdobení domu nebo altánu. V tomto případě nemusíte příliš přemýšlet o tom, kam ji zasadit – poroste na jakékoli půdě a nebude potřebovat další péči. Révu stačí jednou ročně seříznout a vysadit na nová místa. Pro zachování tvaru koruny je potřeba prořezávání. Výhonky na zimu se obvykle nezakrývají, ale aby se réva zachránila před škůdci a houbovými chorobami, shromažďují se a poté se ohýbají.
Mezi nepochybné výhody takové rozmanitosti hroznů, jako je Mukuzani, patří:
- mrazuvzdornost, která vám umožňuje pěstovat hrozny bez přístřeší;
- vysoká produktivita;
- nenáročnost v péči – její pěstování zvládne i začínající amatérský zahradník;
- a nakonec se z něj dá vyrobit skvělé víno.
Kaštanová barva nápoje s charakteristickým fialovým odstínem je těžko zaměnitelná s jinou. Toto víno získalo ceny na degustaci více než jednou.
Zdá se, že tato odrůda nemá žádné výrazné nedostatky. Je těžké najít vhodnější odrůdu pro střední pruh. Mezi nevýhody patří snad jen to, že jeho odrůdovým znakem je malá velikost bobule. Ale musíte pochopit, že je to charakteristický rys všech technických odrůd hroznů.
Tmavé hrozny Mukuzani, dobře pěstované v oblastech s chladným klimatem, přinášejí bohatou úrodu. Odrůda byla vyšlechtěna v Gruzii. Naprosto nenáročná odrůda v péči, mrazuvzdorná, nevyžaduje úkryt na zimu, což výrazně usnadňuje práci vinařů. Často se pěstuje pro terénní úpravy, krásné listy a vinná réva se krásně ovinou kolem všech podpěr. Ukazuje se velmi chutné červené suché víno.
Popis odrůdy Mukuzani
Hrozna Mukuzani je hybridní odrůda. Listí má krásný ladný tvar, tmavě zelené. Odrůda roste velmi rychle. Mladé výhonky jsou schopny nést ovoce ve stejné sezóně. Na každém výhonu ze 3-4 trsů. Tvar trsu je krásný, válcovitý. Délka cca 30 cm.
Neuvěřitelný výnos, z jednoho keře Mukuzani můžete získat až 50 litrů. vina.
Bobule různé tmavě fialové barvy s velkými semeny uvnitř. Mají kyselou, ušlechtilou chuť. Mnoho zahradníků tvrdí, že čím chladnější zima, tím lepší chuť bobulí. Hrozny Mukuzani patří k rané středně zrající odrůdě 110-120 dní, sklizeň začíná v polovině srpna.
Klady a zápory odrůdy
Mukuzani zaujme svými kvalitami, výdrží a produktivitou.
- Krásný vzhled, lze pěstovat k ozdobení místa.
- Neuvěřitelný výnos.
- Obsah cukru v bobulích je 22-23%.
- Technická kvalita pro získání vynikajícího vína.
- Odolává mrazům do -30 stupňů.
- Nevyžaduje úkryt.
- Vosy a jiní škůdci se révy nedotýkají.
- Nekomplikovaná péče.
- Perfektně přepraveno.
- Současně dochází k dozrávání plodů.
Zápory
- Odrůda je náchylná k padlí, pokud není provedena včasná prevence.
- Rychlý vývoj výhonků, vyžaduje časté prořezávání.
Jak je vidět, Mukuzani má mnoho pozitivních vlastností, kde malé mínus nevadí.
Pravidla přistání
Jak nejlépe vybrat trvalé místo, jak správně zasadit hrozny, růst a plodnost keře bude záviset na tom. Pro aktivní růst sazenic je nutné neustálé čištění plevelů. Plevel se živí hroznovou šťávou, vysává veškerou vlhkost, což může vést k vysušení kořenového systému.
Čas a místo vyzvednutí
Mukuzani se nejlépe pěstuje v blízkosti budov a staveb, altánů. Hrozny se krásně obtočí kolem stěn. Výsadba odrůdy vyžaduje půdu s neutrální kyselostí. V opačném případě, pokud je půda kyselá, bude celá plodina chutnat kysele. Pro rovnováhu lze do země přidat křídu, dolomitovou mouku nebo vápno. Přidávejte také organická hnojiva a minerály pro krmení odrůdy. Výsadba Mukuzani se nejlépe provádí na jaře. Za teplého slunečného dne. Přípravné práce:
- Vykopejte půdu pro výsadbu sazenic.
- Odstraňte veškerý plevel.
- V případě potřeby dezinfikujte.
- Aplikujte hnojivo.
Výběr sazenic
Výsadba odrůdy je řízkováním. Réva hroznů Mukuzani zcela dozrává. Řízky jsou rychle přijímány a zakořeněny a jsou méně náchylné k chorobám.
Přistání na otevřeném terénu
Pro výsadbu hroznů Mukuzani je lepší vykopat příkop než jednotlivé jamky. Pokud dojde k výsadbě několika keřů různých odrůd. Nezapomeňte vystoupit ve vzdálenosti alespoň 2 m. Kroky:
- Sazenice není třeba zalévat 2-3 dny před výsadbou. Kolem kořínků tak vytvoříte kuličkový útvar.
- V příkopu vykopejte díru asi 30 cm.
- Na dno dejte oblázky, štěrk na odvodnění.
- Na drenáž dejte směs úrodné půdy a písku.
- Spusťte sazenici na vytvořený kopec.
- Kořeny posílají popel.
- Naplňte zbývající zeminou až po 2. oko sazenice, vše udusejte.
- Dobře zalijte vodou.
Důležité: mnoho zahradníků doporučuje, aby při výsadbě do díry házeli ječmennou mízu. Předpokládá se, že tímto způsobem sazenice odrůdy Mukuzani rychle zesílí a zakoření.
Metody péče
Hrozna Mukuzani, technická odrůda a nevyžaduje zvláštní péči. Nejdůležitější pro tuto odrůdu je řez.
zalévání
Množství zálivky závisí na počasí v regionu. Pokud je na konci května země velmi suchá a neočekává se déšť, je nutné první zalévání. Opatrně svažte révu odrůdy a zalijte pod kořenem. Termíny zavlažování, které se mohou lišit podle regionu:
- První zálivka pro keř vinné révy má být vydatná. Dobrým způsobem přidání popela je 250 g popela na 40 litrů vody.
- Podruhé zalévejte 7 dní před květem.
- Během květu se odrůda Mukuzani nemusí zalévat, škodí. Vlhkost způsobí opadávání květů, na nový vaječník nebude čas.
- Při sběru šťávy s bobulemi je také zakázáno zalévat. To je plné skutečnosti, že plody budou nezralé.
- Poslední zálivka se provádí na podzim, kdy hrozny shazují listy. Vlhkost pomůže vinici přečkat zimu.
Důležité: Postřikovací závlaha není vhodná pro hrozny Mukuzani. Mokré listy mohou způsobit houbová onemocnění.
Další hnojení
Poprvé, po dobu 2 let, mladé sazenice Mukuzani nemusí být krmeny organickou hmotou. První krmení se provádí pro růst plodonosné révy. Ke stimulaci kvetení se provádí hnojení na základě: 15 g dusičnanu amonného, 20 g draselné soli, po 5 dnech přidejte 7 g kyseliny borité. Během plodování Mukuzani, dobrá zálivka: 40 g superfosfátu a 20 g magnézie.
Řezání
Nejdůležitější péčí o odrůdu Mukuzani, stejně jako u dlouho očekávané, je řez révy. Keř roste velmi rychle, je třeba sledovat přidělování počtu shluků. Během sezóny se na vinné révě vytvoří mnoho vaječníků, pokud zůstanou všechny výhonky, povede to k úplnému snížení výnosu. Proto se hlavní řez pro Mukuzani provádí na jaře. U odrůdy Mukuzani, jako je Monarch, se prořezávání provádí začátkem března. To musí být provedeno dříve, než se objeví první oči. Nejprve musíte provést hygienickou kontrolu celého keře: odstraňte slabé větve, zlomené, zmrzlé výhonky.
Na podzim se pro zachování vzhledu a zdraví provádí hlavní řez celého keře hroznů.
Příprava na zimu
Aby hrozny v zimě nezmrzly, není třeba lenošit a je lepší přikrýt, zvláště pokud se jedná o mladé sazenice. Přípravné práce:
- Povinný řez všech hroznů Mukuzani.
- Vykopejte zemi kolem keře.
- Vyčistěte zemi od plevele.
- Vyjměte hrozny z podpěry.
- Jemně ohněte révu na připravenou vrstvu překližky.
- Nahoře se smrkovými větvemi, pytlovinou, filmem.
Mukuzani je odolný keř a nevyžaduje úkryt. Ale pokud jsou v pěstitelské oblasti zasněžené zimy, je lepší hrát na jistotu a hrozny přikrýt.
Nemoci a škůdci
Mukuzani má predispozici k určitým nemocem.
Plístná plíseň
Ovlivňuje celou rostlinu najednou, na listech se tvoří žluté skvrny. Pro boj s nejlepším lékem je použití kapaliny Bordeaux. Proveďte také profylaxi pomocí “Acrobat” a “Topaz”.
Šedá hniloba
Deformace bobulí, výskyt bílého pylu na listech. Léčba není účinná. Ale můžete stříkat “Horus”, “Antrakol” před a po květu. Dobře pomáhá i zpracování síranem měďnatým.
Octová hniloba
Na začátku zrání jsou plody vystaveny pakomáři Drosophila. Tento hmyz se rychle množí, požírá dužinu bobulí, díky čemuž jsou hnědé a mají bórovou barvu. Poškozené plody páchnou jako octová hniloba. Je nutné ošetřit fungicidy “Operkot”, “Zenith”.
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň začíná od poloviny srpna do začátku září, řez bobulí se provádí zahradnickými nůžkami. Zralost bobulí lze kontrolovat refraktometrem. Nebo ochutnat šťavnatost a sladkost bobulí Mukuzani. Pokud bobule zčernají, začnou se měnit na rozinky, pak jsou hrozny již přezrálé. Pokud mají bobule odrůdy svíravost, znamená to, že hrozny ještě nedozrály. Pro přepravu zabalte do malých krabic.
Hrozny Mukuzani jsou velmi žádané. Dává vynikající víno, vysoký výnos, mrazuvzdornost a krásný vzhled, bohatá chuť bobulí. Pro dobrou sklizeň je třeba o odrůdu správně pečovat.
