Rekreace a rybaření jsou ve Vologdské oblasti často spojeny se sběrem hub. Sezóna 2023 je již pro houbaře otevřena, ale musíte vědět, jaké houby můžete sbírat. Konzumace zakázaných druhů povede k těžké otravě. Podrobný popis vám pomůže rozlišit užitečné houby od nebezpečných a houbařská mapa vám pomůže najít nejlepší místa ke sklizni.
Mapa růstu hub v regionu Vologda
Ve Vologdské oblasti najdete houby a lesní plody v následujících oblastech:
- Sokolsky: v lesích se objevují volushki, lišky, houby, russula, žampiony.
- Nyukensky: Rostou zde Masleniki (máslo), hřib, volnushki, hříbky, russula, houby, mléčné houby.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mezopotámie: v těchto oblastech se aktivně sklízejí bílé houby, mléčné houby a volnushki. Oblast je také bohatá na brusinky.
Zvláště cenným druhem pro každého houbaře, ať už je začátečník nebo již profík, je hřib bílý.
Houby v Markovu
Regionální mapa umožňuje zjistit, že místa v okolí rekreačního střediska Markovo jsou trvale považována za houby. Pokud by na jaře a v létě pršelo, houby rychle porostou a bude zde možné sklidit velkou úrodu. Houbařská místa jsou soustředěna i kolem samotné obce Markovo. Bílý, hřib, hřiby, hřiby se tu nacházejí.
Sběr a využití plodiny
Kdo si chce udělat zásoby na zimu, měl by vyrazit na sběr hub koncem srpna-září. Toto je nejlepší období pro růst hub. Mapa houbařských míst ve Vologdské oblasti je rozsáhlá. Sklizeň hub podléhá různému zpracování: nakládají se, solí, suší, smaží, někteří houbaři je prodávají k výrobě. Lov hub se uskuteční a přinese pouze radostné dojmy, pokud budete dodržovat pravidla sběru:
- provádí se brzy ráno (5-6 hodin);
- nemůžete sbírat staré a zarostlé vzorky;
- nemůžete sbírat houby podél frekventovaných dálnic (silnice, železnice), v blízkosti průmyslových podniků, protože houby jsou přírodní houby, nebo, jak se říká, bioakumulátory, schopné absorbovat škodlivé a toxické látky z prostředí a hromadit je ve svém těle;
- houby podléhají zpracování a dodatečnému ověření: někdy se do košíku dostane jedovatý exemplář;
- houby se pro lepší uchování vkládají do košíku víčkem dolů.
Jaké houby rostou v regionu Vologda
Ve všech regionech Vologdské oblasti se nachází několik druhů najednou. Houbaři v této oblasti věří, že najít bílou houbu je skutečný úspěch. Jeho klobouk má střední velikost (do 7-10 cm), hnědý odstín a dokonale hladký povrch. Noha je tenká, ne více než 3 cm vysoká a 1,5 široká. Pokud ji zlomíte, můžete vidět hustou bílou dužinu.
Na území regionu Vologda se můžete setkat s bílými a černými mléčnými houbami. Klobouk má nahnědlý nebo tmavě žlutý odstín, spočívá na tenké válcovité stopce. Houby jsou malé oranžové nebo vínové houby. Vyznačují se dlouhou stopkou a zajímavým tvarem klobouku.
Někdy jsou zaměňovány s liškami, ale tento druh se vyznačuje krátkou nohou. Barva může odrážet oblast klíčení. Mnohé překvapí čáry – houby, jejichž klobouk vypadá jako mozek. Dorůstají až 15 cm v průměru, ale stonek je krátký (ne více než pět cm). Mají šedou barvu, hustou strukturu a křehkost. V regionu Vologda existuje sezónní růst hub. Existují 3 roční období neboli vlny růstu hub:
- Jaro. Trvá od začátku května do června. V této době rostou smrže a linie.
- Léto. Trvá celý červenec. V tomto období jsou běžné hřiby a hřiby.
- Podzim. Začíná v srpnu a trvá do konce října, všechny houby se najdou.
Pohledy z červené knihy
V regionu Vologda existují druhy, které jsou uvedeny v Červené knize. Mezi tyto houby patří:
- pestrý deštník houba;
- troud deštník;
- pestík clavariadelphus;
- čepice kuželová;
- pycnoporellus brilantní;
- eokronartium milující mech;
- punctularia štětinatě opásaná;
- pavučina fialová;
- šedovlasý entolom;
- chlorenzolium variabilní;
- ježek korál;
- rigidoporus šafránově žlutý;
- russula zlatá, azurová;
- marasmius marsh;
- hornwort.
Nedají se sbírat, jsou ve stádiu vyhynutí.
Jak vypadá clavariadelphus pistilus.
Období sběru hub
Nezkušení houbaři se domnívají, že sbírat houby je možné pouze na jaře a na podzim. Ve Vologdské oblasti je lze nalézt dokonce i v červenci, i když pouze bílé houby. Od konce dubna do června pokračuje jarní sběr – jedná se o stehýnka, smrže a žampiony. Na podzim se nacházejí úplně všechny druhy. Úrodou je však možné zásobit se pouze od konce srpna do října, ve zbytku roku není množství hub povzbudivé, druhů hub lze najít mnoho, ale je třeba je umět rozeznat od nebezpečné druhy.
Závěr
Se sklizní je lepší začít ráno. Houby by měly být pečlivě kontrolovány, protože jedovaté vzorky mohou být náhodně sebrány. Nebezpečné druhy by se nikdy neměly dávat do jednoho koše s jedlými. Houby se doporučuje pokládat s klobouky dolů, aby je bylo možné bezpečně přivést do domu.
O Nás
Plošina
Šupinka (lat. Pholiota) je rod hub z čeledi Strophariaceae. Většina druhů jsou podmíněně jedlé houby kvůli jejich hořké chuti. Některé druhy jsou málo známé jedlé houby. Většina druhů jsou parazity stromových porostů. K infekci stromů ale dochází přes kořenový systém stejně jako u některých hub. Proto se pro vločky hodí i název „royal honey agaric“ a pod tímto názvem je někteří houbaři znají. Vyskytují se hlavně na podzim.
Plyuteus šupinatý (latinsky Pluteus ephebeus). Název pochází z latinského slova pro štít! Saprotrof, stejně jako většina druhů Plyuteev, roste na rozložených zbytcích dřeva. Podle různých zdrojů se poživatelnost této houby liší od nejedlé až po podmíněně jedlou houbu 4. kategorie. Ale v každém případě tato houba nemá žádné zvláštní chuťové vlastnosti.Je vzácná.Hlavním rysem, kterým lze Plutey rozlišit, jsou volné talíře. A to je třeba rozlišovat, protože v jejich rodu jsou i halucinogenní houby. Taxonomie tohoto rodu je velmi pohyblivá, konečný objem nebyl identifikován.
Hygrocybe kuželovitý (lat. Hygrocybe conica). Nejtypičtější zástupce rodu Gigrotsybe – obsahuje nejcharakterističtější znaky z nich! Klobouk je malý od 2 do 10 cm, kuželovitý nebo zvonovitý. S věkem narovnává okraje a tmavne. Dužnina je křehká. Hymenofor je lamelární, plotny jsou volné. Neexistuje žádná výrazná chuť a vůně. A to vše musíte vědět, protože kuželovitý hygrocybe je jedovatá houba! Je pravda, že v mnoha příručkách je uvedeno, že je mírně jedovatý a může způsobit pouze zažívací potíže. Roste na loukách. Pohled je kosmopolitní!
