Nastal čas jarní zeleně a čerstvé zeleniny, mezi nimiž cuketa zaujímá zvláštní místo. Tuto zeleninu lze smažit, zapékat nebo dokonce připravovat v misce, jako je kastrůlek z mleté tykve.
Cuketový kastrol s mletým masem, jemný, v troubě
Pokrmy vařené v troubě se vždy vyznačují úžasnou jemností a jemnou chutí.
K přípravě deseti porcí budete potřebovat:
- Dvě cukety;
- Stroužek česneku;
- Mleté maso – 500 g;
- Olej na mazání formy;
- Malý svazek kopru;
- Jedna středně velká paprika;
- Mletý černý pepř;
- Dvě malé lžíce zakysané smetany;
- Sůl podle chuti;
- střední žárovka;
- Tvrdý sýr – 60 g;
- Vejce – 2 ks.
Jak se připravit
Chcete-li získat původní výsledek, budete muset nakrájet všechnu zeleninu a přidat ji k mletému kuře. Přitom cukety nemusíte loupat, stačí je nastrouhat na hrubém struhadle, osolit, promíchat a nechat pět minut odstát.
Před vložením hmoty do mletého masa vymačkejte puštěnou šťávu.
Zeleninu nakrájejte nadrobno, jako na salát. Cibuli a papriku zbavenou semínek nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte přísady s mletým masem a vejci, dobře promíchejte.
Připravte si formičky a vymažte je tenkou vrstvou oleje. Po nanesení směsi povrch uhlaďte a namažte zakysanou smetanou (čajová lžička na formu).
Pečeme v předehřáté troubě půl hodiny. Formy vyjmeme, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a pečeme zpět – dalších 10-15 minut. Podávejte bez čekání na vychladnutí.
Další informace o tom, jak vařit cuketový kastrol s mletým masem – na videu ^
Cuketový kastrol s mletým masem a rajčaty v pomalém hrnci
Kastrol můžete vařit nejen v troubě, ale také v pomalém hrnci.
K tomu je třeba:
- Nakrájejte cibuli a opékejte pět minut, přičemž začněte dříve, než je pánev rozpálená, aby se cibule nepřipálila;
- K cibuli přidejte mleté maso a opékejte dalších patnáct minut, podle chuti osolte a opepřete;
- Namažte misku multivarku olejem a položte smažené mleté maso do první vrstvy;
- Připravte si náplň z vajec smíchaných se zakysanou smetanou a solí;
- Smíchejte cuketu a česnek v mixéru, nakrájejte rajčata na plátky a vložte do pomalého hrnce na vrstvu cukety;
- Nalijte kastrol, nastavte režim “Pečení” na hodinu.
Hotový pokrm posypeme strouhaným tvrdým sýrem a jemně nasekanými bylinkami. Může být podáván jako samostatné jídlo nebo jako příloha k bramborové kaši.
Strouhaný cuketový kastrol s mletým masem a rýží
Miska má jemnou texturu a originální chuť s cenově dostupnými produkty.
K přípravě pokrmu potřebujete:
- Cuketu nastrouháme a osolíme, poté necháme směs odstát, aby vynikla šťáva, kterou je nutné později scedit;
- Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme dvě vejce a nasekáme česnek. Přidejte syrové mleté maso (400 g) a vařenou rýži (150 g);
- Výslednou směs vložte do předem naolejované formy, posypte strouhaným sýrem;
- Vložte misku do předehřáté trouby na čtyřicet minut.
Recept je jednoduchý na přípravu a výběr produktů. Zejména na jaře, kdy už není problém cukety sehnat.
Cuketový kastrol s kuřecím masem, dietní
Cuketa může přinést příjemnou změnu do života každého člověka i během diety.
K přípravě nízkokalorického jídla budete potřebovat:
- Nakrájejte dva filety na malé kousky;
- Dvě cukety očistíme a nakrájíme. Přidejte sůl a pepř podle chuti;
- Připravte náplň z několika vajec a dvou lžic mléka, nalijte na obrobek a rozdělte směs do forem. V případě potřeby můžete nahoře posypat strouhaný sýr;
- Vložte kastrol do předehřáté trouby na půl hodiny.
Hotové jídlo můžeme podávat teplé i vychlazené, chuť se tím nezhorší. Ideální na oběd nebo večeři.
Další chutný recept, podívejte se na video:
Cuketový koláč s mletým masem a houbami
Cuketa je poměrně zajímavý produkt, který je dokonale kompatibilní s ostatními přísadami.
K výrobě koláče potřebujete:
- Připravte si několik cuket a po umytí je nakrájejte na tenké plátky a poté je položte do předem vymazané formy, překrývající se;
- Rozšlehejte tři vejce se třemi lžícemi jogurtu, přidejte sůl a pepř podle chuti;
- Směs rozdělte na několik částí. Z poloviny naplňte cuketu, polovinu dejte stranou;
- Navrch dáme 300 g mletého hovězího masa smíchaného s osmaženými žampiony. Pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu nasekaného kopru;
- Nahoře obrobek se směsí vajec a jogurtu;
- Vložte do trouby na čtyřicet minut, dokud nebude úplně uvařená.
Hotový pokrm můžeme posypat jemně nasekanými bylinkami. Malé množství kečupu na talíři nezkazí chuť pokrmu.
Cuketový kastrol se sýrem
Další zajímavou možností je kastrol s cuketou a sýrem.
Pro vaření budete potřebovat:
- Připravte těsto – vmíchejte hlubokou lžičku prášku do pečiva a 80 g pšeničné mouky, přidejte dvě vejce, 200 g mléka a důkladně promíchejte, podle chuti přidejte sůl;
- Jemně nakrájejte několik snítek kopru se svazkem zelené cibule;
- Nastrouhejte cuketu na hrubém struhadle, přidejte nakrájenou zeleninu. Podle chuti posypte solí a pepřem;
- Do výsledné směsi nasypeme sýr nastrouhaný na hrubém struhadle;
- Směs dejte na plech, předem vymazaný olejem;
- Nalijte směs s těstem a posypte zbytkem sýra;
- Vložte misku do předehřáté trouby na čtyřicet minut.
Hotový pokrm podáváme teplý, v poledne nebo večer si pochutnáte celá rodina.
Existuje obrovské množství receptů na cuketové kastrolky, z nichž každý má jedinečnou chuť. Tento pokrm zvládne připravit každý s pomocí těch nejjednodušších produktů.
Komentáře
Goshiok Čt 16.05.2019 – 01:06
Velmi dobrý recept na cuketový kastrol s mletým masem. Tavený sýr, nastrouhaná cuketa a mleté kuřecí maso vytvoří neuvěřitelnou chuť tohoto pokrmu a pepř a bylinky to trochu napraví a dodají kastrolu šmrnc.
-
nebo se zaregistrujte a zanechejte komentáře
Rosa Ne 26.05.2019 – 21:56
Skvělé recepty, sliny. Ale video je prostě dokonalé. Pokud to budete dodržovat, vše dopadne přesně. Ano, i s česnekem je to pikantní. Prostě restaurační lahůdka.
