Co se stane, když kukuřici převaříte?

Kukuřice by neměla být delší než dlaň, větší je krmení. Zrna by neměla být intenzivně žlutá, řádky by neměly mít dutiny. Odstraňte listy, vlákna, seřízněte zbytek stonku. Vložte do vroucí vody a vařte ne déle než 20 minut. Připravenost určete ochutnáním několika zrn pro chuť a měkkost. Vodu slijeme, mírně zchladíme, osolíme. Kukuřice je obzvláště chutná, pokud ji potřete horkým máslem. – před 8 lety

Mnoho miluje vařená kukuřice. Je to jednoduché na přípravu. Listy odebrané z klasů musíte vložit na dno pánve, ve které se bude kukuřice vařit (to dává hotové kukuřici bohaté, specifické aroma), poté vložte klasy (bez listů), naplňte je lehce osolenou zalijeme vodou, vršek také zakryjeme listy a vaříme. čas vaření závisí na stupni zralosti kukuřice; mladší, jejichž zrna mají stále mléčnou barvu, se přirozeně vaří méně dlouho. Mimochodem, kukuřičná zrna (jeden z mála produktů) obsahují stopový prvek – zlato. A ačkoli se tam nachází ve velmi malém množství, potřeby těla pro tento mikroelement jsou také malé, takže hodováním na kukuřici uspokojujeme svou potřebu zlata.

V druhé polovině léta a blíž k podzimu si můžete dopřát vařenou kukuřici, je to přírodní a uspokojující produkt. Je to velmi snadné na přípravu. Nejdůležitější je nekupovat příliš zralý s tmavě žlutými zrny, nikdy nebude měkký. Kukuřici potřebujete v počáteční fázi zralosti, pak bude chutná a křehká.

Do pánve se nalije voda, listy na klasech se odvrátí, ale neodtrhnou se úplně, stigmata (chlupy) se opatrně odstraní, poté se listy znovu zabalí, některé listy můžete odstranit zvenčí a nechat pouze spodní vrstva. Kukuřice chutná lépe s listy.

Kukuřici vařte asi půl hodiny, nechte ji trochu déle (15 minut) stát ve vodě. Vodu můžete během vaření nechat neosolenou nebo dosolit až na úplný závěr. Pokud kukuřice není solená, pak je klas zcela zbaven listů, osolený hrubou solí, můžete ho namazat kouskem másla, zkusil jsem to, ukázalo se to velmi chutné.

„Pálivá kukuřice“ prodávaná na ulicích je opravdu kukuřice, opravdu pálivá. Obyčejná vařená kukuřice. Na vaření jsou vhodné klasy tzv. mléčné zralosti. Je třeba je očistit od sousedních listů a odstranit vlákna stigmatu. Listy nemusíte vyhazovat, ale dejte je na pánev, kde se bude vařit kukuřice: polovina na dně a druhou polovinou přikryjte klasy, bude to o něco rychlejší, chutnější a aromatičtější. Je nutné podlít velkým množstvím vody, protože kukuřice se vaří minimálně 40 minut na mírném ohni pod pokličkou. Připravenost se určuje pomocí párátka, pokud bez námahy vstoupí do zrna, je kukuřice hotová. Hotové klasy se posypou solí (s mírou!) a mohou se namazat máslem.

Na jihu oba pěstujeme kukuřici a vaříme si ji sami. A prodávají to na plážích.

A stále ji doma pěstujeme, i když pouze dezertní odrůdy.

Tady to vaříme takto: očistíme špinavé listy, čisté listy dáme do velkého kastrolu, pod nimi je pár stigmat (chlupy z klasu, tmavý vršek je potřeba utrhnout nebo odstřihnout). Samotné aroma neposkytují listy, ale tyto „chloupky.“ Nyní oloupané klasy položíme těsně vedle sebe, aby se jich vešlo více. Poté je třeba nalít kukuřici za studena zalijte vodou a vařte alespoň 50 minut: pokud vaříte kratší dobu, pak mnoho lidí dokonce dostane průjem – neměli byste jíst syrovou kukuřici ani polosyrovou kukuřici. Během vaření, pokud je to nutné, můžete přidat vodu

Sůl stačí přidat až nakonec, nebo vůbec.

Kukuřici byste měli vařit trochu předem a uchovávat ji ve vývaru, samotné klasy pak budou šťavnaté.

Osolená voda způsobí, že včerejší klasy (některé odrůdy) budou trochu tmavší, ale chutné.

S čím teď jíte kukuřici?

Lahodné s máslem. Smetanový.

Můžete si ho dát s mlékem – mnozí z nás to s mlékem jí.

Ale mám to ráda s medem a mlékem.Nebo se solí. Nebo jen s máslem a solí. Obecně to mám ráda

A dál. Mnoho lidí špatně tráví kukuřici neměli byste to předávat nebo se okamžitě najíst do sytosti, zejména s mlékem. Pokud na toto jídlo nejste zvyklí, zkuste nejprve trochu.

Kukuřice je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. Mnoho lidí preferuje kukuřici vařenýprotože je velmi Lahodné a výživné. Alepro maximální potěšení z kukuřice, Důležité vědětjak to správně vařit.

Obsah

1. Jak vařit mladou kukuřici
2. Doba trávení kukuřice v žaludku
3. Jak správně vařit kukuřici
4. Jak správně skladovat vařenou kukuřici
5. Závěry a užitečné rady
6. Můžete dostat salmonelu z kukuřice?
7. Proč není kukuřice odstraněna z polí?
8. Proč mi kukuřice bobtná?
9. Koho můžete krmit kukuřicí?

Jak vařit mladou kukuřici

• Mladou kukuřici se doporučuje vařit z 40 až60 minut.
• Zkontrolovat připravenost, můžete řezat několik zrna a zkuste to.
• Nepřevařujte mladé kukuřice, jinak začne tuhnout.

Doba trávení kukuřice v žaludku

• Pro škrobené lidi kořenové plodinytakový jako brambory, spolu s muškátovým oříškem dýně, artyčoky, bonbón brambory, kukuřice, tělo vyžaduje 1 hodinaje strávit.
• Pomalý zelenina, takový jako mrkev, řepa, a další kořenová zelenina se obvykle tráví v asi 50 minut.

Jak správně vařit kukuřici

• Kukuřici vždy vařte v litinové pánvi s hust stěny, pevně zavřete Pokrýt, zachránit teplo a urychlit proces vaření.
• Pro mladé kukuřičné klasy je správná doba vaření 15 minut na středním plameni od okamžiku varu.
• Nemá hodnoty, dáváte kukuřici do vroucí vody? vody nebo v mrazu. Chuť se nezmění.
• Po vypnutí sporáku necháme kukuřici ve vodě ještě odpočinout 5 minut.

Jak správně skladovat vařenou kukuřici

• Pokud chcete skladovat vařenou kukuřici čerstvý, umístěte jej do chladničky, těsně uzavřené. kapacita nebo balíček.
• Trvanlivost vařené kukuřice v chladničce není delší než 5 dny.

Závěry a užitečné rady

• Netrávit kukuřice, jinak se stane tvrdý a ztratí chuť.
• K vaření kukuřice použijte těžkou litinovou pánev.
• Zkontrolujte připravenost kukuřice, odříznout několik zrna a zkouší je.
• Nezapomeňte po uvaření nechat kukuřici ve vodě odpočinout.
• Uvařenou kukuřici skladujte v lednici, pevně přikrytou. kapacita nebo balíček.

Můžete dostat salmonelu z kukuřice?

Zmrazená kukuřice značky Aljaška byla identifikována jako zdroj salmonely, podle kanadské agentury pro veřejné zdraví. V 5 kanadských provinciích je hlášeno 84 případů této bakterie. Je však třeba vzít v úvahu, že taková kontaminace je možná pouze při nesprávném zpracování a přípravě produktu. Aby se předešlo možnému nebezpečí, měla by se kukuřice konzumovat až po důkladné tepelné úpravě. Při práci s přípravky byste také měli dodržovat základní hygienická pravidla. Doporučuje se sledovat data spotřeby a kvalitu výrobku a při podezření na kontaminaci vyhledat lékařskou pomoc.

Proč není kukuřice odstraněna z polí?

Jedním z důvodů, proč se kukuřice z polí nesklízí, je její vysoká výměra na některých farmách. Aby bylo možné odstranit všechny keře, je nutné použít velké množství zařízení a provádět práci po dlouhou dobu. Jiné farmy mohou mít menší výměru kukuřice, ale také se potýkají s problémem nadměrné půdní vlhkosti v nízko položených oblastech. To ztěžuje dokončení sklizně a zdržuje sklizeň. Důvody prodlení se sklizní kukuřice tedy mohou být různé, ale ve většině případů je to způsobeno obtížemi při provádění sklizňových prací na velkých plochách a nepříznivými klimatickými podmínkami.

Proč mi kukuřice bobtná?

Konzumace kukuřice může u některých lidí způsobit nadýmání a bolesti břicha. Děje se tak proto, že až 10 % kukuřičného škrobu je nestráveno a dostává se do tlustého střeva, kde jej bakterie dále zpracovávají za vzniku plynů. Kromě toho kukuřice obsahuje vlákninu, která není trávena a stává se potravou pro střevní mikroflóru. U některých lidí to může způsobit nerovnováhu ve střevní flóře, což vede k nadýmání a bolestem břicha. Měli byste také vzít v úvahu individuální reakci těla na kukuřici. Abyste se těmto problémům vyhnuli, měli byste omezit konzumaci kukuřice nebo zvolit jiné potraviny.

Koho můžete krmit kukuřicí?

Kukuřice je vynikající krmivo pro různé druhy zvířat. Pomáhá zlepšovat zdraví a podporuje vitální činnost drůbeže, protože obsahuje velké množství sacharidů, vitamínů a minerálů. Králíci mohou také jíst kukuřici, protože je pro ně dobrým zdrojem živin. Krmení prasat kukuřicí je také běžnou praxí, která pomáhá zlepšit jejich růst a kvalitu masa. Pro skot i domácí dojný skot je kukuřice jedním z nejoblíbenějších krmiv. Jeho vysoký obsah škrobu a bílkovin z něj dělá vynikající zdroj energie pro zvířata. Celkově je kukuřice užitečným krmivem pro mnoho zvířat a může být použita jako primární zdroj výživy nebo doplňkové krmivo.

Pokud je kukuřice převařená, zrna ztratí měkkost a šťavnatost a stanou se tvrdší a drsnější chuti. Abyste tomu zabránili, musíte ji správně vařit. K tomu je nejlepší použít litinovou pánev se silnými stěnami, která rovnoměrně rozvede teplo a zabrání vysychání zrn. Je také důležité přikrýt a vařit na nízké teplotě, protože proces vaření trvá dlouho. V konečném důsledku by správně uvařená kukuřice měla chutnat měkce a šťavnatě a zrna by se měla snadno odtrhnout od klasu.