Nejjednodušší snídaní je vařené vejce nebo smažená vejce. Ale co je lepší? Vařit vejce nebo smažit? Co dělat, aby se vajíčko lépe vyčistilo? Existuje mnoho otázek souvisejících s tak jednoduchým produktem. Zkusme na to přijít.
Obsah
- Výhody vajec k snídani
- Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
- Účinky vaření vajec na zdraví
- Recept na míchaná vajíčka v housce
- Recept na sendvič s vařeným vejcem
Výhody vajec k snídani
Snídaně je jídlo, které nastavuje náladu dne.
Vejce je zdrojem aminokyselin a bílkovin, které jsou pozoruhodně stravitelné. Vaječné bílky obsahují hořčík a draslík potřebné pro tělo. Kromě toho bílkoviny pomáhají budovat svalovou hmotu a jsou snadněji stravitelné než maso nebo ryby. Díky tomu je vaječná snídaně pro kulturisty atraktivní.
Neméně užitečný je i žloutek. Obsahuje stopové prvky, přírodní antioxidanty, vitamíny skupiny B a také vitamíny A, D, E, K. Existuje názor, že tato část vejce obsahuje hodně cholesterolu. A skutečně je. Důkazy o zvýšení škodlivého cholesterolu v lidské krvi v důsledku používání žloutků však nebyly nalezeny.
Jíst pouze bílkoviny je špatný přístup. Vajíčko má příznivý vliv na paměť a výkon, neobsahuje kalorie navíc. Příprava vaječné snídaně netrvá dlouho a kuchařky jsou plné receptů na lahodnou a výživnou snídani.
To vše vedlo k tomu, že se vaječná snídaně stala velmi oblíbenou a oblíbenou. Ale nepřehánějte vejce. Optimální množství je 3-5 vajec týdně.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Účinky vaření vajec na zdraví
Existuje mnoho způsobů, jak připravit oblíbený produkt. Ale hlavní jsou vaření, smažení a konzumace syrového.
Pokud mluvíme o množství živin, pak nepochybně vyhrává syrové vejce. Ostatně to, že tepelnou úpravou se zničí některé užitečné látky, ví snad každý. Tento způsob použití má však významnou nevýhodu. Syrová vejce mohou obsahovat nebezpečné bakterie. Pokud tedy neexistuje důvěra v kvalitu produktu, je lepší to neriskovat.
Ve smažených vejcích zůstává část vejce syrová, takže riziko infekce úplně nezmizí. Kromě toho se sníží množství antioxidantů ve smaženém vejci. Chcete-li zvýšit výhody a snížit riziko, je lepší vzít pánev, ve které můžete smažit bez oleje nebo s jeho malým množstvím. Opečte také vejce z obou stran.
Vařená vejce jsou nejbezpečnější variantou pro zdraví, ale vařením se také ztrácí část antioxidantů a vitamínů. Čím snazší je oloupat vejce, tím méně bílkovin zůstane na skořápce. Čerstvá vejce se čistí hůře než prošlá.
Recept na míchaná vajíčka v housce
Recept je originální a chutný. Na něj budete potřebovat jednu housku a jedno vejce na osobu. Stejně jako nějaké máslo, bylinky a sýr.
Vezměte kulatý drdol, odřízněte jeho horní část. Odstraňte drobenku, abyste získali košíček. Poté vnitřek košíčku potřete tenkou vrstvou másla. Vložte tam nakrájenou zeleninu, uvolněte vejce a posypte strouhaným sýrem. Vejce není třeba míchat. Košíčky dáme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Víčka položte vedle buchet. Pečte 10-12 minut. Při podávání přikryjte košík víkem. Toto jídlo je vhodné nejen k snídani, ale také k léčbě hostů.
Náplň může být různorodá: klobása, zelenina, losos nebo jiný produkt dle vašeho výběru.
Recept na sendvič s vařeným vejcem
Vezměte si plátek černého celozrnného chleba. Potřeme ho máslem a navrch položíme plátek vařeného vejce. Ozdobte snítkou kopru. Velmi jednoduchý na přípravu sendviče, ale velmi zdravý a uspokojivý.
Vaječná snídaně je prospěšná a příjemná. Pamatujte však, že i medicína se může stát jedem. Vše závisí na dávce. Výživa by měla být pestrá a vyvážená.
