První člověk, který dosáhl vrcholu hory, novozélandský průzkumník a horolezec Edmund Hillary jednou přiznal, že za svůj úspěch vděčí. citronům. Voňavé citrusové plody mu pomohly projít těžkými zkouškami a nakonec vidět svět z ptačí perspektivy.
Jaké výhody přinášejí citrony našemu zdraví a je pravda, že citronová voda pomáhá zhubnout, říká MedAboutMe.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Vždy zelený strom.
Pokud se obyvatelé tropických tichomořských ostrovů zeptají: “Jaká je stejná barva v zimě a v létě?”, je nepravděpodobné, že by odpověděli “Smrk!” A to vše proto, že stálezeleným stromem v jejich zemích je citroník. Plodí po celý rok téměř 50 let a svému majiteli dává bohatou úrodu. Z jedné rostliny můžete ročně sklidit 250 kg citronů. A v každém citrusu je tolik výhod!
Citrony jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a antioxidantů, minerálů a vlákniny. Snižují riziko srdečních onemocnění a několika typů rakoviny. Jejich jasná, povzbuzující vůně zlepšuje náladu a zmírňuje stres a chuť může pomoci zbavit se molů v domě. To je však jen začátek dlouhého seznamu výhod citronu!
První zmínky o citronech v literatuře pocházejí z 10. století.
Vitamíny a minerály
Jeden střední citron dokáže tělu poskytnout 31 mg vitamínu C, což odpovídá 51 % denní hodnoty tohoto vitamínu. Problém je ale v tom, že málokdo jí čerstvé citrusové plody vcelku. Často působí jako dochucovadlo domácích pokrmů, vynikající doplněk sladkých dezertů, ryb a masa. Sotva se proto vyplatí počítat s citronem jako zdrojem kyseliny askorbové.
To ale nic nemění na tom, že se stále používá při cestování jako prevence proti kurdějím. Historie zná důkazy o tom, kdy citrony zachránily životy námořníkům, kteří strávili měsíce a dokonce roky na volném moři.
Kromě kyseliny askorbové obsahují citrony i další vitamíny – například A, který pečuje o zdraví očí a pomáhá udržovat ostré vidění; P, který pomáhá tělu absorbovat vitamín C; skupiny B, snížení úzkosti a prevence vzniku deprese.
Z minerálních látek v citronech stojí za zmínku obsah železa, draslíku, vápníku a mědi. Společně udržují normální krevní tlak (to napomáhá i látka jako je hesperidin), zabraňují vzniku křečí a bolestí svalů (pomocí antioxidantu diosminu) a dodávají duševní pohodu, v dnešní době tak důležitou vlastnost.
Každý citron obsahuje 15 kilokalorií, což je podle nutričních norem zanedbatelné číslo.
Zdravotní přínosy citronů
Citrony bývaly tak vzácné, že si je králové navzájem dávali jako cenné dary. Dnes lze jasně žluté ovoce zakoupit v místním supermarketu a sklízet všechny zdravotní výhody. A mimochodem, těch druhých je spousta!
1. Citrony podporují zdraví srdce
Stejně jako mnoho jiných druhů ovoce s vitamínem C. A přestože nedrží rekord v obsahu kyseliny askorbové, právě v citronech zůstává její množství téměř po celý rok neměnné. To samé se nedá říci například o vitamínu C v černém rybízu nebo šípcích.
Výzkumy ukazují, že konzumace bobulí a ovoce s vitamínem C snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
2. Kontrolujte hladinu cholesterolu v krvi
Studie zveřejněná v Nutriční výzkum, ukázal, že konzumace 24 g citrusového extraktu denně po dobu jednoho měsíce zaručeně sníží koncentraci „špatného“ cholesterolu v krvi.
A další studie ukazují, že k tomu do značné míry přispívají rostlinné sloučeniny, hesperidin a diosmin. Zlepšují také krevní oběh a pomáhají předcházet rozvoji aterosklerózy.
3. Zabraňte vzniku ledvinových kamenů
Vědci se domnívají, že účinku je dosaženo díky obsahu kyseliny citronové. Ne všechno je však tak jednoduché! Některé studie tuto skutečnost potvrzují, jiné ji vyvracejí. Nový autoritativní výzkum může tento problém ukončit.
Podle statistik dosáhla celosvětová produkce citronů v roce 2018 17 milionů tun!
4. Pomáhá předcházet anémii
Koho by napadlo, že ovoce s malým obsahem železa může hrát tak důležitou roli v prevenci anémie? Existuje pro to ale logické vysvětlení. Citrony jsou bohaté na kyselinu citronovou a vitamín C, které pomáhají absorbovat železo z jiných potravin. Rozhodně by proto měly být zařazeny do denního jídelníčku, zejména u žen v premenopauzálním věku, kdy se zvyšuje riziko anémie.
5. Jsou účinné v prevenci rakoviny
Podle četných studií provedených především na zvířatech snižují citrony riziko vzniku několika typů rakoviny, včetně rakoviny krku, prsu, plic, tlustého střeva a dalších.
Vědci to vysvětlují obsahem látek jako limonen a naringenin (působí protinádorově), dále beta-kryptoxantin a hesperidin (zabraňují vzniku zhoubných nádorů). Za zmínku však stojí, že vědci při pokusech použili velmi vysokou dávku těchto látek, kterou je velmi obtížné získat konzumací pouze citronů. K přesným předpovědím je navíc potřeba další výzkum na lidech.
6. Snižte hladinu cukru v krvi
Jak již bylo zmíněno výše, citrony obsahují prospěšnou vlákninu a také pektin – látky, které zlepšují zdraví trávení a zpomalují trávení cukrů a škrobů, což následně vede ke snížení hladiny glukózy v krvi.
K získání těchto zdravotních výhod ale nestačí pít citronovou šťávu (neobsahuje prakticky žádnou vlákninu), musíte zkonzumovat dužinu čerstvého citronu.
Citrony, stejně jako jiné citrusové plody, jsou tělem většinou dobře snášeny. Stále se však mohou stát zdrojem alergií u lidí náchylných k tomu.
Mýty a fakta o citronové vodě
Citronová voda je považována za skutečnou superpotravinu. Beauty bloggerky a fitness trenérky, hollywoodské celebrity a odborníci na výživu s ní začínají svá rána. Ale jaký to má skutečně vliv na zdraví? A jak ji správně připravit?
Správný recept podle výživových poradců vypadá takto: do 240 ml studené nebo horké vody přidejte šťávu z půlky nebo celého citronu. Dobře promíchejte a pijte po malých doušcích.
Citronová voda má stejné výhody jako celé citrony: posiluje imunitní systém, chrání před srdečními chorobami a rakovinou, zlepšuje vstřebávání železa v těle a snižuje stres. Taková voda vás však nemůže potěšit svými vlastnostmi „spalování tuků“: zatím neexistuje jediná směrodatná studie na toto téma.
Prvních pět zemí produkujících citrony na světě jsou Čína, Indie, Mexiko, Argentina a Brazílie.
Citron se začal jíst před 3 tisíci lety. Dnes je populární po celém světě. Díky husté slupce je ovoce skladováno po dlouhou dobu, aniž by ztratilo své výhody a chuť. Tento zástupce citrusových plodů si dnes drží svou půdu: aktivně se používá ve vaření, kosmetologii a medicíně. Šťavnatá dužina obsahuje sacharidy a vodu, množství bílkovin a tuků je zanedbatelné. Mezi minerální látky patří měď, železo, draslík a vápník. Citron obsahuje až 50 % denní potřeby vitaminu C a také malé množství vitaminů skupiny B. Při dlouhodobém skladování ovoce se však vitamin C silně ničí. Zralé plody jsou bohaté na riboflavin, thiamin a kyselinu listovou. Množství cukru nepřesahuje 3,5 %. Všechny části ovoce mají příznivé vlastnosti: kůra, šťáva, dužina. Citron pomáhá bojovat s infekcemi; je stimulantem funkce jater; zlepšit peristaltiku ve střevech; pomáhá redukovat mastnou pokožku hlavy a bojuje proti lupům; odstraňuje kožní problémy.
Pravidelná konzumace vody s citronovou šťávou je dnes považována za projev slušného chování. Módní trend pochází z tradiční medicíny, která tímto nápojem léčí mnoho neduhů. Citronová voda zlepšuje pohodu, nasycuje tělo potřebnou vlhkostí a je prevencí ARVI. Citrony obsahují malé množství železa, které je vysoce biologicky dostupné (dobře se vstřebává).
Citron, stejně jako ostatní citrusové plody, obsahuje vitamín C, vědí to i děti. Tím ale obsah užitečných látek v něm nekončí. Mezi nimi jsou vitamin D, A, PP, B1, B2 (a mnoho dalších), stejně jako mnoho makro- a mikroživin.
Díky tomu se citron může stát pomocníkem při léčbě a prevenci velkého množství nemocí. Dokáže podporovat správnou činnost kardiovaskulárního systému a ledvin, zlepšuje látkovou výměnu, slouží jako antiseptikum, zmírňuje nevolnost, normalizuje krevní tlak atd. Citron také pomáhá při nachlazení, zkracuje jeho trvání.
Sdílím několik netriviálních způsobů, jak získat více citronu ve vaší stravě.
Udělejte si citronový dresink na několik dní dopředu. Vezměte sklenici, smíchejte 3 lžíce extra panenského olivového oleje, jednu lžíci citronové šťávy a lžičku dijonské hořčice. Tento poměr je na 1 porci, rozmyslete si, kolik takových porcí potřebujete. Tohoto dresinku můžete vyrobit celou sklenici. Uchovávejte v lednici, dobře uzavřené, po dobu tří dnů a použijte na zálivku.
Můžete si vyrobit zdravou vodu. Citron důkladně omyjte a nalijte na něj vodu. Pokud chcete, přidejte bazalku, jablka, bobule atd.
Můžete použít citronovou kůru, protože i ta je její blahodárnou složkou. Může být přidán do kaše, čaje, kastrolu. Kůra dodává pikantní citrónovou příchuť.
O výhodách citronu se dá psát donekonečna, ale často lidé neprávem zapomínají zmínit tak důležitou živinu, jakou je citronový monoterpenoid – limonen.
Limonen neocenitelně přispívá ke zlepšení detoxikačních funkcí těla a pomáhá našim játrům. Je to protizánětlivé činidlo a je aktivně studováno, včetně možného protirakovinného činidla. Můj osobní názor je, že by se měl získávat z přírodních zdrojů a ne z potravinářských přídatných látek nebo esenciálních olejů.
Nejjednodušší recept je čistá voda s citronem. Je důležité vědět, že musíte použít nejen dužinu, ale také kůru z citronu a také jeho zrna. Obsahují maximální množství užitečných látek.
Přidejte také mátu peprnou, protože je bohatá na další monoterpenoid – mentol a příznivě působí na gastrointestinální trakt a trávicí proces.
Číst dál
Omlazující masáž obličeje doma
Domácí kosmetické masáže pomohou výrazně zlepšit stav epidermis, zpevní ovál obličeje a dodají pleti zdravý a svěží vzhled.
Stárnutí kůže: role stravy, léků a odpočinku
Mnoho lidí se domnívá, že stárnutí pleti souvisí s věkem a životním stylem, což je pravda jen zčásti, někdy to lidé sami urychlují.
Pravděpodobně byl citron zaveden do pěstování v jižní nebo jihovýchodní Asii. Je známo, že rostlina byla poprvé vyšlechtěna na území moderní Indie a Pákistánu. Toto jsou spolehlivé informace.
Pak si rostlinu vypůjčili Arabové a zhruba od XNUMX. století se rostlina začala pěstovat na Blízkém východě a v severní Africe. Později, ve XNUMX. století, jej přivezli do Španělska a Itálie.
Zajímavá fakta
Citrusy se hojně pěstují ve všech subtropických oblastech, ročně se sklidí až 4 miliony tun ovoce. Největší počet citronových plantáží je v Itálii, Indii a USA.
Rostlinu lze pěstovat i doma, Pavlovský citron je nejoblíbenější v indoor pěstování. Citrus je pojmenován po vesnici Pavlovo v regionu Nižnij Novgorod. Zde byly poprvé pěstovány vnitřní citrony.
Dužina plodů citronu tvoří přibližně 60 % celkové hmoty. Plody obsahují od 4 do 6 % citronové a dalších kyselin. Pouze 2–4 % cukrů. Dužnina obsahuje vitamíny C, B1, B2, P, D a flavonoidy, které jsou ve slupce nejvíce zastoupeny. Dužnina obsahuje pektin, draselné soli a měď. Semena jsou bohatá na mastný olej a hořčiny. Kůra obsahuje velké množství silice, proto je velmi žádaná při výrobě parfémů a kosmetiky.
Výhody citronu
Citrusy se začaly používat v lidovém léčitelství již ve středověku.
Avicenna mluvil o šťávě z plodů této rostliny jako o silném srdečním léku, který pomáhá při horečnatém bušení srdce. Doporučuje se používat citrusy k léčbě žloutenky.
V období renesance se plody používaly jako prevence proti moru a jako protijed na hadí uštknutí.
V dávných dobách se věřilo, že citrusy jsou prospěšné pro těhotné ženy – usnadňují trávení a mají antiemetické vlastnosti. Šťáva z ovoce dobře čistí pokožku a pomáhá při léčbě akné.
V moderní domácí medicíně se šťáva používala k prevenci a léčbě kurdějí. Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva se používala k léčbě záškrtu – promazávala se jím záškrtové plaky v krku.
Na příkaz britské admirality bylo od roku 1795 členům posádek lodí na dlouhé plavby podáváno 30 ml této citrusové šťávy denně.
Plody rostliny jsou široce používány pro onemocnění žaludku, jater a žlučových cest – gastritida s nízkou kyselostí, žloutenka, chronická hepatitida, akutní a chronická cholecystitida, žlučové kameny.
Výhody citronu
Zdroj vitamínu C.
Pomáhá při suchu v ústech
Nevýhody citronu
Kůra obsahuje dráždivé oleje
Na povrchu citronu jsou zbytky pesticidů, které byly nastříkány na rostliny proti škůdcům.
Vysoká kyselost citronové šťávy škodí zubní sklovině.
Citronová voda
Citronová šťáva je užitečná a používá se nejen v koncentrované formě. Vodný roztok šťávy se používá k léčbě různých onemocnění.
- Šťávu zředěnou vodou lze použít k výplachům při bolestech v krku, stomatitidě a zánětu dásní. Vodný roztok pomáhá zastavit krvácení z nosu a pomáhá odstraňovat pihy.
- Po smíchání s vodou šťáva pomáhá při onemocněních jater, horečnatých, zánětlivých onemocněních, kožních plísních.
- K léčbě faryngitidy použijte ke kloktání šťávu zředěnou vodou. Poměr ingrediencí: 1/2 (jeden díl šťávy, dva díly vody).
- Při bolestech v krku smíchejte šťávu z jednoho ovoce se sklenicí teplé vody a použijte na výplach.
- Pro mytí očí při blefaritidě. V jedné sklenici převařené vody rozpusťte 1-2 kapky citronové šťávy.
Citron v lidovém léčitelství
Tradiční medicína používá žluté citrusové plody v čerstvé i zpracované formě. Džemy, sirupy, džusy a džemy se vyrábějí z citrusových plodů.
Recepty tradiční medicíny s použitím citronu a jeho šťávy se používají k léčbě ledvinových kamenů, chronické nefritidy a cystitidy. Citron se používá k úlevě od bolesti kloubů a svalů v důsledku dny, revmatismu, radikulitidy a neuralgie různých příčin.
Citrus lze použít jako lidový lék na krvácení dásní, jako antipyretikum, protizánětlivé a tonikum při infekčních onemocněních.
Citrusová dužina dokáže uhasit žízeň pacienta při vysokých teplotách. Pro slabé srdce tradiční léčitelé doporučují žvýkat kůru citrusových plodů.
Šťáva se používá vnitřně i zevně. Šťáva dokáže léčit mastnou seboreu obličeje a vlasů a také dokonale zmírňuje svědění při ekzémech.
Produkty připravené s citronem, stejně jako samotné citrusy, mohou být škodlivé pro pacienty trpící překyselenou formou gastritidy, žaludečními a dvanácterníkovými vředy. Při takových diagnózách citron zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, což způsobuje pálení žáhy, křečovité bolesti a zvracení. Stav pacientů se jen zhoršuje. Pro takové pacienty lze citron konzumovat v malém množství, stačí jeden nebo dva plátky s čajem a pouze po jídle.
Recepty tradiční medicíny s citronem
- Při migréně je užitečné přikládat obklady s citronovou šťávou na čelo. Na spánky si můžete dát plátky citronu.
- Při omrzlinách potírejte omrzlá místa těla citronovou šťávou.
- Pokud jsou vaše nehty lámavé, provádějte aplikace s citronovou šťávou ráno a večer po dobu jednoho týdne.
- Při krvácení z nosu namočte vatový tampon do šťávy a vložte do nosu.
- Na bolesti hlavy v horkém počasí: zahřejte dužinu citrusů a namažte si s ní čelo a spánky.
- Šťáva z plodů rostliny pomáhá zmírnit svědění kůže v místech bodnutí hmyzem.
- Abyste si udrželi zuby bílé: čistěte si zuby jednou týdně citrusovou šťávou.
- Při prvních příznacích nachlazení je užitečné pít černý čaj s citronem a medem, tento nápoj zabraňuje kašli.
Citron pro zlepšení trávení
Citrus omyjeme, oloupeme kůru a povaříme s přidaným cukrem. Vezměte výsledný džem z kůry jednu čajovou lžičku půl hodiny před jídlem.
Činidlo rozptylující zvracení
Při zvracení u těhotných žen aplikujte čerstvě uvařené citrusy ve formě hořčičné náplasti na epigastrickou oblast.
K léčbě hypertenze
Hypertonikům a pacientům s cukrovkou se doporučuje zkonzumovat najednou až 50 gramů dužiny se slupkou poloviny jednoho ovoce. Pokud máte zvláštní lásku k citrusům, můžete sníst celý citron.
K léčbě onemocnění horních cest dýchacích
Citrus omyjte a spolu se slupkou protáhněte mlýnkem na maso. Výslednou hmotu smíchejte s medem podle chuti. Citrusovo-medová hmota je užitečná pro bronchitidu, zánět pohrudnice, tuberkulózu.
Kašel
Tento lék se doporučuje pro dospělé i děti. Celý citrus vařte na mírném ohni 10 minut. Ovoce rozkrojte napůl a vymačkejte šťávu do sklenice. Přidejte 2 lžíce glycerinu a důkladně promíchejte se směsí. Poté naplňte sklenici až po vrch medem a znovu promíchejte.
- Při vzácném kašli užívejte jednu čajovou lžičku směsi 3x denně před jídlem.
- Při nočním kašli vezměte jednu čajovou lžičku směsi před spaním.
- Při velmi silném kašli užívejte čtyřikrát denně jednu čajovou lžičku léku.
K omlazení těla
Vymačkejte šťávu ze čtyř citrusových plodů a smíchejte s 300 gramy česnekové šťávy. Směs užívejte jednu čajovou lžičku na sklenici vody půl hodiny před jídlem.
Tinktura alkoholu
Tinktura z citronové kůry s alkoholem nebo vodkou povzbuzuje chuť k jídlu a pomáhá uklidnit centrální nervový systém. Tinktura pomáhá při zvracení a mdlobách. K přípravě tinktury zalijte kůru vodkou v poměru 1/10, nechte 5 dní na chladném a tmavém místě.
Od červů
Citrusy omyjte a nechte projít mlýnkem na maso. Do směsi přidejte med a vodu a nechte dvě hodiny louhovat. Poté sceďte a vymačkejte suroviny. Nálev vypijte před spaním.
kosmetický salát
- Budete potřebovat: 3 lžíce ovesných vloček, 6 lžic převařené studené vody, 3 lžíce vařeného studeného mléka, jednu lžíci cukru, jedno nastrouhané jablko a šťávu z jednoho citronu. Ovesné vločky hodinu zalévejte vodou, poté postupně přidejte všechny ostatní ingredience. Pravidelná konzumace salátu zlepšuje látkovou výměnu v těle, pokožka se stává elastickou, vlasy rychleji rostou a navrací jim ztracený lesk.
Moderní věda považuje tyto oblíbené citrusové plody za klasický lék na prevenci a léčbu infekčních onemocnění. Existuje mnoho užitečných rostlin bohatších na kyselinu askorbovou, ale citrony obsahují užitečný vitamín P. Tento vitamín spolu s kyselinou askorbovou zesiluje účinek citrusů, navíc se v něm tyto vitamíny dobře uchovávají.
Díky přítomnosti velkého množství biologicky aktivních látek působí citrusová šťáva na lidský organismus radioprotektivně. Je užitečný pro ty, kteří pracují se zdroji radioaktivního záření. Jezte citrony pro své zdraví!
