Snad není v naší zemi jediná letní chata bez záhonu s mrkví. Pro dobrou úrodu však nestačí zeleninu pouze vypěstovat, je třeba ji konzervovat, aby nezhoršila, neztratila chuť a bohatý soubor živin a také chránila kořenovou plodinu před vnějšími nepřáteli. – škůdci a choroby.
Co způsobuje mrkev
Kořenová plodina, která nevyžaduje zvláštní péči, je velmi citlivá na houbové a bakteriální choroby. Způsobují ztrátu úrody během skladování. Infekce se přenášejí půdou, vodou a infikovanými semeny.
Bílá hniloba
Počáteční stadium sklerotinie neboli bílé hniloby probíhá nejčastěji bez viditelných známek a zahradník pokládá zeleninu k uskladnění, aniž by tušil, že do popelnic pouští nebezpečnou houbovou infekci. Na mrkvi se tvoří mokrá měkká místa (barva se nemění), které podhoubí postupně zachycuje, roste na nich v podobě bílého nadýchaného povlaku. Později vznikající kapky vlhkosti ztvrdnou a změní se v černé výrůstky.
Příliš mnoho dusíkatých hnojiv zvyšuje riziko bílé hniloby na mrkvi
Není možné odříznout hnilobu a jíst nemocné kořenové plodiny, lze je pouze vyhodit.
Mnoho zahradních rostlin trpí sklerotinií. Mrkev je lepší zasadit mimo fazole, zelí, okurky, rajčata a dýně.
Šedá hniloba
Kořistí šedé hniloby neboli botrythiosy jsou poškozené, vysušené nebo zmrzlé okopaniny uskladněné pro skladování. Riziko poškození se mnohonásobně zvyšuje, pokud je mrkev uložena vedle zelí. Nejprve se na kořenové plodině objevují uplakané měkké nahnědlé plochy, později je obalena šedým povlakem, ze kterého vyrůstají drobné pevné houbové útvary v podobě hlíz – sklerocií.
Šedá hniloba může zkazit až 85 % úrody
černá hniloba
Pokud se léto ukázalo jako horké s častými dešti a větry, zvyšuje se riziko onemocnění mrkve s černou hnilobou, Alternaria. Nejčastěji se zjevné známky zkažení plodů objevují během skladování. Na okopaninách se tvoří suché skvrny uhlově černé barvy. Houba „sežere“ kořenovou plodinu do hloubky 1 cm.
Důvodem rozvoje černé hniloby může být hojné večerní zalévání mrkve.
Během skladování mrkev měkne, zejména při vysoké vlhkosti.
Cercosporóza
Známky cerkosporózy se obvykle objevují na vrcholcích mrkve v polovině léta. Nejčastěji se šíří za chladného deštivého počasí. Nejprve se na listech vytvoří malé světle hnědé zaoblené skvrny s bělavým středem. Později se úplně rozzáří a rozrostou, konečky listů zaschnou a zkroutí se. Zespodu jsou skvrny pokryty šedým povlakem – jedná se o spory houby. Postupně plíseň pokryje celou plochu plechu, zčerná a začne hnít. Kvůli porážce listové části rostliny přestanou kořeny růst, v důsledku toho se mrkev ukáže jako malá a scvrklá.
Skvrny se postupně stávají vředy, což vede ke vzniku zúžení a odumření mrkvového listu nebo stonku umístěného nad
Hnědý bod
Cladosporióza neboli hnědé skvrnitost vypadá jako tmavě hnědé sevření mladých výhonků. Rostlina, která onemocní v raném věku, umírá. U vzrostlé mrkve se na listech objevují světle žluté skvrny, poté zhnědnou, obklopené žlutým lemem. Za vlhkého počasí jsou skvrny pokryty černým hustým povlakem. Cladosporióza, ponechaná bez dozoru, může zničit úrodu.
Spory patogenní houby, která způsobuje kladosporiózu, jsou přenášeny větrem, hmyzem, vodou
Prášková plíseň
Listy mrkve napadené padlím jsou pokryty bělavým povlakem, který snižuje fotosyntézu rostliny. Z toho se vývoj kořenové plodiny zhoršuje. Houba se vyvíjí zvláště aktivně v horkém a suchém počasí, kdy rostlina nemá dostatek vlhkosti a listy jsou letargické.
Pokles fotosyntézy ovlivňuje obsah živin v kořenové plodině a snižuje její hmotnost.
Padlí pokrývá všechny nadzemní části mrkve – stonky, řapíky, listy, semeník. Plaketa, nejprve bílá a světlá, postupně houstne a stává se šedou, někdy pokrytou malými tmavými skvrnami. Postižené části ztvrdnou, zhnědnou a odumřou. Kořenové plodiny nemocných rostlin přestávají růst a v důsledku toho jsou malé a lignifikované.
Bakterióza
Na mladých rostlinách se bakterióza neboli mokrá hniloba projevuje jako malé žluté skvrny na špičkách spodních listů. Jak nemoc postupuje, skvrny zhnědnou a zbytek listů se zbarví do žluta. Nakonec se stočí a uschnou. Bakterióza je zvláště škodlivá pro okopaniny během skladování plodiny (hniloba začíná od špičky). Bakterie, pronikající hluboko do buničiny, ničí buněčné stěny. Mrkev je pokryta malými plačtivými skvrnami, objevuje se hlen a zápach charakteristický pro hnilobu a samotné plody jsou vodnaté.
Odesílání vlhkých kořenových plodin ke skladování přispívá k rozvoji bakteriózy
Aby mrkev v zimě netrpěla bakteriózou, musíte kořenové plodiny před uskladněním důkladně vysušit.
Prevence nemocí mrkve
Nejlepší způsob, jak bojovat s nemocí, je prevence. Můžete provést následující:
- pro zimní skladování vybírejte pozdní odrůdy, které jsou méně náchylné k infekcím;
- před výsevem semen je ošetřete v horké (45-50 ° C), poté ve studené vodě a nakonec namočte na 10-15 minut do roztoku manganistanu draselného;
- před výsadbou ošetřete půdu Immunocytophyte. Když mladé výhonky trochu povyrostou, lze ošetření opakovat;
- nezapomeňte zředit mrkev a odstranit všechny deformované, slabé a infikované rostliny;
- 2-3krát za sezónu postříkejte výsadbu mrkve 1% kapalinou Bordeaux;
- neodkládejte sklizeň až do chladného počasí, sbírejte mrkev v teplém a suchém počasí;
- při sklizni kořenové plodiny třídit. Poškozené, nezralé nebo prasklé odložte odděleně, protože jsou primárně náchylné k infekci;
- před položením plodiny ošetřete sklad bělidlem (400 g na 10 l vody) v množství 2–3 kg suchého vápna na každých 10 m 3 místnosti, poté dobře větrejte;
- vybílit police, na kterých bude mrkev uložena;
- dodržujte teplotní režim – skladování by mělo být + 1–2 ° С.
Dodržování zemědělské techniky a pravidel střídání plodin vám ušetří úrodu až do konce zimy.
Ročně přesuňte mrkev na jiné záhony. Na jednom místě může být vysazen nejvýše jednou za 4-5 let. Nejlepšími předchůdci jsou cibule, brambory, salát.
Po sklizni zůstávají výtrusy a mycelium hub v zemi a v příštím roce infikují nové výsadby, proto nezanedbávejte podzimní sklizeň. Rostlinné zbytky napadené hnilobou je nutné sesbírat a spálit a půdu zpracovat. Léky dle výběru:
- síran měďnatý (30 g na 10 litrů vody);
- 1% roztok kapaliny Bordeaux;
- Hom (20 g na 10 litrů vody).
Musíte je použít v poměru 1 litr roztoku na 10 čtverečních metrů. m půdy.
Video: sklizeň a skladování mrkve
Léčba nemocí
Pokud i přes veškerou snahu o prevenci nemocí mrkve zjistíte příznaky infekce na výsadbách, nouzová lékařská péče pomůže zachránit plodinu:
- při šedé hnilobě mrkve je nutné hnojení dusíkatými hnojivy a postřik přípravky obsahujícími měď, dobře pomáhá i Rovral;
- bílá hniloba nemá ráda potašová hnojiva – krmte mrkev síranem draselným (1,5 polévkové lžíce na 10 litrů vody), také stojí za to postřikovat postele Gliocardinem;
- z černé hniloby dobře pomáhá lék Rovral;
- při hnědém špinění pomůže uvolnění lůžek, k léčbě používejte přípravky Bravo, Quadris, Hom;
- fungicidy Fitosporin-M, Topsin-M a síran měďnatý (0,5 %) chrání před padlím;
- cerkosporóza je účinně léčena biopreparáty Quadris a Gamair;
- před bakteriózou, mrkev pro zimní skladování by měla být postříkána fungicidem TMTD nebo práškována křídovým prachem.
Fotogalerie: antimykotika na mrkev
Glyokladin je určen k prevenci hniloby kořenů a kořenů Rovral zastavuje klíčení spor plísní a blokuje rozvoj mycelia Fitosporin-M se používá k preventivnímu postřiku a ošetření nemocných rostlin Lék Hom obsahující měď je považován za výbornou náhradu Bordeaux směs
Ne každý je připraven zpracovávat své zahrady chemií. Lidové metody nejsou tak účinné jako průmyslové přípravky, ale méně nebezpečné. Používají se následující prostředky:
- jako imunostimulant používá mnoho letních obyvatel infuzi kompostu nebo kopřivy (500 ml na 10 litrů vody);
- kladosporióza se bojuje infuzí vlaštovičníku (300–500 g suché trávy na 10 l vody) a přesličky (1 kg čerstvých rostlin na 10 l vody);
- při prvních známkách padlí je lože ošetřeno směsí na bázi řepkového oleje (1%) s koloidní sírou a kyselinou boritou ve stejném poměru (1 g prášku na 1 litr vody).
Škůdci
Dalším neštěstím, před kterým se musí mrkev chránit, jsou škůdci. Při konzumaci jeho šťáv nezpůsobují kořenovou plodinu méně než nemoci.
Mrkněte mrkev
Muška mrkvová je nejběžnějším a nejškodlivějším škůdcem sladké zeleniny. Klade vajíčka na samotnou mrkev a do země kolem ní. První útok mouchy mrkvové nastává obvykle koncem května. Najednou hmyz naklade až 120 vajíček. Z nich vylíhlé larvy ohlodávají kořenovou plodinu. Infekce je určena barvou vrcholů – stává se bronzovou nebo fialovou – a chutí kořenové plodiny – stává se hořkou.
Fotogalerie: porážka od mrkvové mouchy
Mrkev poškozují především larvy mrkvových mušek.Vršky nejprve získají nepřirozený fialový odstín, poté začnou žloutnout a postupně zasychají.Mrkev začne hnít, protože chodbami vytvořenými larvami pronikají bakterie.
Mrkvová skvrna
Mrkvový jitrocel je drobný (pouze 2 mm) světle zelený hmyz. Napadá mrkvové plantáže umístěné vedle jehličnatých stromů. Larvy a dospělci se živí šťávou z listů mrkve. Přítomnost lupků lze určit podle zkroucených, kudrnatých (jako některé odrůdy petržele) listů. Listová blecha, která na ně zasáhne, způsobuje nenapravitelné poškození kořenové plodiny: ztvrdne a vyschne.
Insekticidy se používají, pokud napadení jitrocelem přesáhlo 15 % z celkového počtu výsadeb mrkve.
můra mrkvová
Mrkev, nebo deštník, můra má několik odrůd, z nichž nejškodlivější je hnědý – malý (1,5 cm) motýl. Trpí jí okopanina a semeník. Na vršky tká kokony, ze kterých vylézají nenasytné housenky. Postupně rostlina začne tmavnout, schnout a následně odumírá.
Housenky hmyzu vytvářejí pavučiny, kterými zaplétají deštníky a květenství mrkve a poškozují jejich strukturu
Nahé slimáci
Nazí slimáci se aktivně množí a poškozují mrkev, pokud je vysazena na nízko položeném místě, kde vlhkost stagnuje. Výborným životním prostředím je pro ně záhon zarostlý plevelem a posetý vršky. Samice naklade najednou až 500 vajíček. Slimáci, kteří se z nich po 15–20 dnech vynoří, se během několika dní stanou dospělými a zničí výsadbu mrkve.
Neustálé čištění půdy od plevele je jednou z nejlepších metod, jak se vypořádat s nahými slimáky.
Jedí mladé klíčky, zralé rostliny a dokonce i semena. Slimáci jedí hluboké díry v kořenových plodinách. Nejaktivnější jsou v noci a přes den bude jejich přítomnost indikována bílým, lesklým znakem na stonku nebo listu.
Wireworm
Drátovec je žlutý červ, larva brouka klikatého. Živí se dužinou kořenové plodiny a požírá v ní dlouhé chodby. Kromě toho drátěnka poškozuje kořenovou plodinu a otevírá bránu pro různé infekce. Taková mrkev není vhodná k jídlu.
Jedním ze způsobů, jak se s drátovci vypořádat, je vápnění půdy.
Drátovec je nebezpečný v první polovině léta. Do konce července se larva zakuklí a mrkvi již neškodí.
Zimní Scoop
Lopatka je poměrně velký motýl s rozpětím křídel až 4,5 cm. Nebezpečím pro mrkev není samotný motýl lopaty zimní, ale její zářivě žlutočerné až 5 cm dlouhé housenky. Prokusují kořeny a poškozují řapíky listů. Bez zdravých vršků mrkev zemře.
Zimní lopatka se bojí vůně heřmánku a lopuchu, takže je užitečné stříkat vrcholy mrkve odvary z těchto rostlin.
Lopatky jsou velmi plodné – během léta odchovávají až 2000 housenek.
Gall nematoda
Háďátka jsou malí (0,5 až 1,5 mm dlouzí) červi, kteří žijí v půdě. Pronikají dovnitř okopaniny a tvoří na ní výrůstky a otoky – hálky. Je domovem a živnou půdou pro hmyz.
Při boji s háďátkem kořenovým je nutné vyměnit napadenou půdu a postižené rostliny spálit.
Zničením kořenové plodiny háďátko zbavuje rostlinu živin a zemře. Invaze háďátka je pozorována častěji za teplého deštivého počasí.
Medvedka
Medvědka je velký brouk s tvrdou skořápkou a silnými čelistmi. S nimi se jako drátenice prokousává mladé výhonky mrkve a vzcházející okopaniny. Na jedné straně je medvěd snadno odhalitelný a začít s ním bojovat. Na druhou stranu hmyz zvládne v krátké době zničit významnou část úrody. Proto musí být okamžitě přijata opatření k jeho odstranění.
Medvedki a jejich larvy jedí semena, která začala klíčit, ohlodávají část kořenů a podzemní části stonků, sazenice, jedí kořeny mrkve
Preventivní opatření
Většina škůdců klade vajíčka do půdy, kde přezimují a na jaře z nich vylézají larvy. Proto jsou hlavní preventivní opatření:
- hluboké podzimní kopání půdy a její ošetření insekticidy;
- maximální ničení plevele po celou letní sezónu.
Hluboké podzimní rytí záhonů snižuje počet škůdců zimujících v půdě
Mnoho hmyzu se bojí specifických pachů, je vyděšeno ostrými vůněmi kořeněných rostlin. Proto v uličkách můžete zasadit cibuli nebo koriandr. Vršky zelených rajčat mají také nepříjemný zápach pro hmyz. Vykopává se v záhonech mezi řadami.
Jak se zbavit škůdců
Chemický průmysl nabízí různé insekticidy. Neméně účinné proti nim jsou lidové prostředky. Pokud na mrkvi najdete škodlivý hmyz, proveďte následující opatření:
- téměř všichni škůdci se bojí dřevěného popela. Smíchejte ho s tabákovým prachem ve stejných částech a směsí posypte půdu mezi řádky. Proveďte ošetření třikrát každých 10 dní;
- umístěte záhon daleko od jehličnatých výsadeb, abyste chránili mrkev před lupénkami. Infikované výsadby postříkejte tabákovým nálevem (400 g tabákového prachu na 10 litrů vody, nechte 2 dny, poté zřeďte stejným množstvím vody a přidejte 40 g mýdla). Nálev z tabáku uleví i mšicím mrkvovým. Proti jitrocele použijte insekticidy Arivo, Actellik, Tsimbush, Decis. Zpracování by mělo být zastaveno měsíc před konzumací mrkve;
Insekticid Decis infikuje hmyz prostřednictvím kůže a během krmení
Video: jak se zbavit škůdců mrkve
Schopnost rozpoznat choroby a škůdce mrkve vám pomůže vybrat ty správné prostředky, jak se s nimi vypořádat, a zajistit vám chutnou a zdravou zeleninu až do prvních jarních měsíců.
Mrkev se pěstuje nejen pro přímou spotřebu, ale i pro skladování. Udržovací kvalitu okopanin určují tři faktory: odrůdové vlastnosti, podmínky skladování a přítomnost patogenů. K infekci okopanin může dojít i při skladování, častěji však infekce proniká do pletiv v období růstu. Zevně jsou nemocné okopaniny při sklizni těžko rozeznatelné od zdravých, proto se volně dostávají do skladu, kde infikují celou sklizenou plodinu.
Dodržování všech agrotechnických požadavků kultury umožňuje omezit téměř všechny choroby mrkve a boj proti nim spočívá v preventivních opatřeních.
Stručný popis nemocí mrkve
Největší škodlivost má bílá hniloba (sklerotinia), fomóza, šedá hniloba (botritióza) a černá suchá hniloba (alternaria). Během vegetačního období se rozvíjí hnědá skvrnitost listů, cerkosporóza, padlí a bakteriózy.
Bílá hniloba se projevuje ve formě bílého plstnatého povlaku pokrývajícího sliz na povrchu kořenové plodiny. Houba proniká do kořenové plodiny ranami a jiným mechanickým poškozením, při vysoké vlhkosti je pozorován intenzivní růst mycelia.
Bílá hniloba mrkve
Fomoz Je diagnostikována během vegetačního období výskytem protáhlých špinavě hnědých skvrn na spodní části řapíků. Další vývoj choroby vede ke zlomenině řapíku a vadnutí listu. Poškození kořenové plodiny způsobuje tvorbu tmavých depresivních skvrn, zatímco pletiva zůstávají suché a získávají hnědou nebo hnědou barvu.
Šedá hniloba začíná malými vodnatými hnědými skvrnami, které rostou a jsou pokryty hustým šedým povlakem mycelia houby. Patogen není specifický pro mrkev a úspěšně infikuje jiné plodiny.
Šedá hniloba mrkve
černá suchá hniloba charakterizované výskytem suchých tmavých skvrn s mírným olivovým povlakem a propadlým povrchem. Postižená tkáň zčerná.
Černá suchá hniloba mrkve
Infekce přetrvávají v půdě, skladech a semenech. Příznaky onemocnění se objevují jak na rostlinách prvního roku pěstování, tak na varlatech. Pěstitelské podmínky velmi ovlivňují odolnost okopanin vůči patogenu při skladování.
Ochrana mrkve před komplexem nemocí
Při snižování šíření chorob hraje důležitou roli střídání plodin, kdy se mrkev po 4 letech vrací na své původní místo, pokud na ní nebyly v tomto období pěstovány homogenní plodiny. Jako předchůdci nejsou povoleny okurky, rajčata, slunečnice.
Ke zničení infekce uvnitř semen se používá předseťová tepelná dezinfekce při teplotě vody 52 °C po dobu 15 minut a ošetření 1% roztokem manganistanu draselného. U obtížně rostoucích semen mrkve se dobrých výsledků dosáhne namáčením semen po dobu 2 hodin v roztoku Fitosporin-M. Sazenice vzcházejí dříve a sazenice jsou chráněny před infekcí půdy. V léčbě Fitosporinem-M se doporučuje pokračovat v období růstu s intervalem 10 dnů.
U mrkve je zavádění čerstvých organických hnojiv nepřijatelné, protože vysoké dávky dusíku snižují odolnost okopanin vůči patogenům. Příznivý účinek mají draselná hnojiva.
Při ředění, pletí a pahorkování výsadeb je nutné zabránit mechanickému poškození okopanin.
Důležité jsou optimální časy sklizně. Okopaniny by měly plně dozrát, zároveň by se sklizeň neměla odkládat na déšť nebo noční mrazíky. Během sklizně musíte sledovat bezpečnost pokožky kořenových plodin (nenarážejte se, nedotýkejte se lopatou, neškrábejte na hrudky země). Vykopané kořenové plodiny jsou umístěny pod baldachýnem pro snadné sušení a větrání. Nedovolte vadnutí kořenových plodin a přímé sluneční světlo. Ztráta turgoru usnadňuje infekci průchod přirozenými bariérami.
Řada tuzemských odrůd starého výběru je vysoce odolná vůči řadě chorob, proto se doporučuje dát jim přednost.
Skladovací místnost, nádobu a substrát (pokud je mrkev skladována v písku) je nutné předem vydezinfikovat a vysušit. Je důležité zvolit správný režim skladování a udržovat optimální vlhkost a teplotu ve skladu.
