Listy s marmeládou z hotového listového těsta jsou chutným, rychlým a snadným pokrmem na přípravu. Když najednou přijdou na návštěvu přátelé, příbuzní nebo jen chcete něco sladkého a křupavého – bábovka s marmeládou, kterou umíte zabalit, je vhodnou variantou pro rychlé upečení.
Mražené lze koupit v každém obchodě s potravinami. Obvykle se prodává v balení po 500 g, v balení jsou dva listy labutěnky. Můžete péct jak z kynutého těsta, tak z listového těsta bez droždí.
Náplní při pečení může být nejrozmanitější džem z jablek, hrušek, meruněk, malin, jahod.
Proces výroby obláček
Základ, džem, touha potěšit hosty, blízké – to je vše, co potřebujete k pečení z listového kynutého těsta.
Složení
- Balení mraženého listového těsta – 500 gr.;
- Jakýkoli džem nebo hustý džem (z jablek, švestek, malin, jahod, hrušek, meruněk, rybízu, fíků, ostružin, angreštů atd.) – 100 ÷ 200 gr .;
- Slunečnicový olej – před pečením vymažte plech;
- Moučkový cukr – na ozdobu, před podáváním.
příprava
- Vyjměte balíček se zmrazeným základem z mrazničky;
- Rozložte 2 pláty listového těsta bez droždí na vodorovnou plochu k rozmrazení (přibližná doba 20÷30 min.);
- Rozměry 1 listu: 20x30cm. List nakrájejte na 4 stejné obdélníky bez válení;
- Vezměte obdélníkovou část, mentálně ji rozdělte na dvě poloviny, na jedné z nich proveďte příčné řezy. Proveďte podobný postup s 8 obdélníky;
- Na polovinu bez řezů dáme 1 polévkovou lžíci husté marmelády;
- Polovinu přikryjeme naříznutou částí, uděláme bábovičky s náplní, okraje opatrně uštípneme;
- Předehřejte troubu na 200 °C;
Plech vymažte slunečnicovým olejem (vyložte pečicím papírem), aby se pečivo nepřipálilo, přilepte na něj;
Plech vymažte slunečnicovým olejem (vyložte pečicím papírem), aby se pečivo nepřipálilo, přilepte na něj;
- Aby se pečivo nelepilo na plech, můžete jej vyložit pečicím papírem.
- Připravené listové těsto rozložte a nechte mezi nimi určitou vzdálenost, protože během pečení se zvětší asi 1,5krát;
- Vložte plech na pečení do horké trouby na 40 ÷ 50 minut;
Zkontrolujte připravenost pečení. Hotové oblátky s džemem z hotového listového těsta by měly být svěží, světle hnědé barvy; Proces vaření listů s hustým džemem
Zkontrolujte připravenost pečení. Hotové oblátky s džemem z hotového listového těsta by měly být svěží, světle hnědé barvy; Proces vaření listů s hustým džemem
- Buchty se sladkou náplní jsou připraveny!
- Po vychladnutí je můžeme posypat moučkovým cukrem. Takový dezert se doporučuje konzumovat vychlazený, mírně teplý, aby džemová náplň zhoustla. Dezert je obzvláště lahodný se zeleným nebo černým čajem!
Forma dezertu z listového těsta bez droždí může být libovolná, navrhli jsme nejjednodušší recept, rychlou variantu. Dobrou chuť!
Tipy na pečení
- Aby bábovky z listového těsta byly šťavnaté, s mnoha vrstvami, není třeba plech vyválet. Při vyvalování se struktura poruší, ztenčí, při pečení slepí;
- Pokud je džem vodnatý, musíte na obdélníkový kus těsta nejprve posypat bramborovým škrobem a teprve poté namazat náplň. Škrob během pečení nedovolí marmeládu vytéct, zhoustne;
- Pro lepší přilnavost by měly být okraje obrobku navlhčeny vodou;
- Aby bábovky z listového těsta s jablečným džemem byly před vložením do trouby načervenalé, s kůrkou, musí se namazat syrovým vejcem. Do hlubokého talíře rozbijte 1 vejce, důkladně promíchejte a naneste tenkou vrstvu silikonového cukrářského štětce na pečivo;
- Obláčky s jablečným džemem z listového těsta vložíme do předehřáté trouby;
- Během pečení není nutné často otevírat dvířka trouby, aby teplota v nich zůstala konstantní. To je nezbytné, aby pečení bylo svěží, pečené;
- Pokud se spodní část pečiva vaří rychleji, spálí, musíte pod plech vložit nádobu s vodou;
- Před podáváním lze moučník posypat drcenými ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, arašídy), slunečnicovými semínky, sezamovými semínky, mákem, takže získá další aroma, chuť;
- Pokud není džem, džem, čerstvé zmrazené bobule lze použít jako náplň. V tomto případě je potřeba náplň ještě dosladit. Vyžaduje se škrob, jinak šťáva z bobulí vyteče, v důsledku čehož se pečivo může spálit, jeho vzhled bude zkažený.
Recepty s fotografiemi z hotového listového těsta bez droždí s marmeládou nevyžadují speciální dovednosti, znalosti, snadno se připravují, ekonomické. Hlavní přání!
