Tropické banánové ovoce je užitečné, protože obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů, které rychle obnovují tělo po fyzické námaze. Banán obsahuje velké množství fruktózy, glukózy a sacharózy a vitaminu C.
Banán je ceněný především pro obsah stopových prvků, zejména draslíku.. Sto gramů tohoto tropického ovoce obsahuje asi 350 mg, a to i přesto, že denní příjem draslíku pro tělo je 100 mg. Tento stopový prvek je užitečný pro práci všech lidských orgánů.
Kromě toho banány obsahují železo, hořčík, fosfor a vápník, takže toto ovoce je užitečné pro všechny lidi, včetně dětí do jednoho roku. A právě proto:
- Výhody banánu jsou obsaženy především v obsahu přírodního cukru, tedy glukózy. Banány jsou na pracovištích oblíbené jako zdravé svačiny;
- Banány jsou užitečné pro sportovce, protože glukóza může poskytnout tělu cvičící osoby energii;
- Banány obsahují vlákninu, která má pozitivní vliv na činnost střev;
- Díky železu obsaženému v banánech si člověk dokáže udržet normální hladinu hemoglobinu v krvi;
- Banány obsahují také vitamín B6, který ovlivňuje tvorbu serotoninu v krvi, což je „hormon radosti“. Tento hormon pomáhá bojovat proti stresu a snáze se vyrovnat se starostmi a starostmi.
Banán má své kontraindikace . Protože toto ovoce obsahuje velké množství sacharózy, neměli by jej konzumovat pacienti s diabetes mellitus. Kromě toho je nežádoucí používat banány pro lidi s křečovými žilami a tromboflebitidou.
Jak si vybrat banány
Banány v domácím klimatu nerostou a v farmářském sklepě je nelze najít. Ovoce se dováží z tropických zemí a abyste si je mohli vybrat a nepochybovat o kvalitě, musíte znát faktory, které musíte při nákupu věnovat pozornost:
- Tvar ovoce. Banán by neměl být žebrovaný. Kvalitní ovoce má proudnicový tvar;
- Peel. Kvalitní banán by měl mít matnou a hladkou slupku. V supermarketech se banány často stříkají vodou, aby se lépe uchovaly a zlepšily vzhled ovoce;
- Barva. Zralé tropické ovoce by mělo být jasně žluté. Pokud má slupka mírně nazelenalý odstín, pak tento banán prostě není zralý. Dá se koupit a nechat na suchém místě. Po chvíli jeho kůže dosáhne požadované barvy.
Je to důležité,: Nezralé banány se nedoporučují. Obsahují „nerozpustný“ škrob, který tenké střevo nedokáže strávit. Což v tomto pořadí způsobuje těžkost a tvorbu plynu v žaludku.
- Černé tečky. Pokud jsou na slupce černé tečky, pak je to bezpečné. Jsou známkou toho, že banán je dobře vyzrálý a připravený ke konzumaci. Ale kupovat takové ovoce v kilogramech nestojí za to, protože v den nákupu musíte jíst banán s černými tečkami, jinak se ovoce rychle zhorší;
- Černé skvrny. Pokud jsou na slupce nalezeny černé skvrny, neměli byste takové banány kupovat, protože v nich začal proces rozkladu;
- Šedá kůže. Banány se šedou slupkou se nedají koupit. Šedá barva znamená, že ovoce je zmrazené. Nejčastěji se nacházejí na trzích v chladném období.
Na velikosti banánu při nákupu nezáleží. Mnoho lidí se domnívá, že takzvané krmné banány se prodávají v supermarketech. A ty plody, které jsou opravdu užitečné, jsou malé velikosti. Není to pravda, spíše naopak. Kvalitní banány mohou být dlouhé až 20 cm, banány první třídy mají 15 cm a banány druhé třídy jsou o něco menší než tyto rozměry. Velikost tohoto ovoce nemá vliv na jeho chuť.
Jak správně skladovat banány
Zralé banány by měly být skladovány při teplotě 7 až 10 stupňů. Plody, které jsou v procesu zrání, by měly být skladovány při teplotě 10 až 13 stupňů. Vlhkost ve skladu by neměla být nižší než 90 %. V závislosti na stupni zralosti lze banány skladovat až jeden měsíc.
Banány se nedoporučuje uchovávat v lednici.. A pokud se tam přesto dostali, musíte je oddělit od ostatních produktů a. V lednici plody rychle tmavnou. Banány se při skladování nejlépe uchovávají ve svazcích.
