Bílé zelí je neuvěřitelně zdravá zelenina s bohatým složením vitamínů a minerálů. To vysvětluje jeho popularitu mezi zahradníky. Pravidla pěstování nejsou obtížná, ale základ garance úrody závisí na výběru odrůdy.
Odrůda bílého zelí
Za starých časů byl skutečně nedostatek osivového materiálu kvůli omezeným zásobám z blízkého i vzdáleného zahraničí, takže se semena často sklízela ze známých odrůd.
Za více než 20 let se situace radikálně změnila a odrůdový sortiment mnoha zahradníků nadále tvoří 2-3 pozice. A marně, protože nový vývoj má neméně cenné vlastnosti, které jsou odolnost zelí vůči chorobám a škůdcům.
Tento článek pojednává o raných, středních a pozdních odrůdách oblíbené zeleniny s popisem, který rozšíří rozmanitost plodin pěstovaných ve vaší zahradě a na Uralu a ve středním pruhu.
Most Popular
Odrůda zelí je vybírána nejen s ohledem na zimní a klimatické vlastnosti regionu, ale také dle dohody. Minerální a vitamínové složení každé rostliny je jiné, ale je ovlivněno i podmínkami zemědělské techniky a typem půdy.
Pro snazší výběr vhodné varianty je odrůdový sortiment rozdělen do skupin, které spojuje jeden společný znak.
Nejlepší pozdní odrůdy zelí pro dlouhodobé skladování
Agresor – středně pozdní hybrid vyvinutý chovateli z Holandska. Liší se minimální péčí a odolností vůči fusáriu, poškození třásněnkou.
Vegetace trvá na 120 dny, můžete semena vysévat přímo na otevřený záhon. Zralá zelenina váží 3-5 kg. Trvanlivost a zpracování až 5 měsíců.
Amager – pozdní zelí s dobou zrání 120-147 dny. Hlavy jsou zaoblené ploché, zelené barvy, někdy s namodralým nádechem, hmotnost je asi 3-4 kg.
Při výsadbě se používá schéma: 3-4 rostliny na 1 m2. Po dobu šesti měsíců jsou zachovány nutriční hodnoty a prezentace. Povětrnostní katastrofy a porušení režimu zavlažování nenarušují hustotu struktury a integritu hlavy.
Valentina – vegetační období 155-180 dny po přemístění sazenic na otevřené záhony. Hlavy šedozelené barvy mají drobný voskový povlak, hmotnost utáhne až 4 kg.
Zelí si zachovává svou chuť a prezentaci až do začátku příští sezóny (červen). Kříženec je tolerantní k fuzáriím, šedé hnilobě. Hlava zelí nepraská kvůli porušení vlhkostního režimu.
Kolobok – hybrid tvoří hlavy později 115-125 dny po výsadbě sazenic. Kulaté plody mají hustou strukturu, průměrná hmotnost je 2-3 kg. Schéma výsadby: 3-4 rostliny na 1 m2.
Díky dobré imunitě vykazuje toleranci k tečkovité nekróze a třásněnkám. Po dobu 8-10 měsíců si zelí zachovává svou nutriční hodnotu a prezentaci.
Mara – velmi husté hlavy nepodléhají praskání, průměrná hmotnost je 3 kg. Odrůda má dobrou chuť, přepravitelnost a dlouhou trvanlivost (více než 7 měsíců).
Hlavní výhodou je odolnost proti akumulaci dusičnanů a radionuklidů. Zelenina se sklízí skrz 160-175 dny po přesazení sazenic.
Moskvě – odrůda vyvinutá domácími šlechtiteli, kteří při pěstování brali v úvahu klimatické vlastnosti a možné problémy se škůdci.
Sklizeň začíná později 130-140 dny po přesazení sazenic. Šedozelené zaoblené hlávky zelí váží v průměru 4-7 kg. Při výsadbě se používá schéma: 2-3 rostliny na 1 m2.
Středně zrající bílá hlava
Megaton – hybrid dozrává za 102 dny po výsadbě sazenic. Velká potřeba vláhy a hnojiva posiluje imunitní systém, který odolává mnoha chorobám a napadení hmyzem.
Zaoblená zploštělá hlava šedozelené barvy váží až 15 kg. Umístění jamek při výsadbě: 3 rostliny na 1 m2. Doba skladování bez ztráty nutričních vlastností a reprezentativního vzhledu je 4-6 měsíců.
Obchodník – vysoce výnosná odrůda odolná vůči chorobám, vyznačující se jednoduchou zemědělskou technologií. Z hektaru se sklidí asi 500 q (váha hlávek do 3 kg). Při výsadbě se používá schéma: 3-4 rostliny na 1 m2.
Sklizeň začíná později 130-150 dny po přemístění sazenic na záhony.
Atria – plod práce holandských chovatelů s vegetační dobou 110-120 dny. Hlávka zelí má kulatou plochou hlávku modrozelené barvy, jejíž průměrná hmotnost dosahuje 5-7 kg. Často existují exempláře o hmotnosti 8-8,5 kg. Při výsadbě se používá následující schéma: 3 rostliny na 1 m2.
sláva – plod práce ruských chovatelů, vegetační období je Den 120-130 po výsadbě sazenic.
Kulaté hlavy mají světle zelenou barvu s šedavým nádechem, hmotnost je do 3-5 kg. Při výsadbě jsou otvory uspořádány podle schématu: 3-4 rostliny na 1 m2.
Výhodou odrůdy je chutnost, nevýhodou krátké skladování (cca 2 měsíce). Slava je jednou z nejlepších možností pro solení.
cukrová královna – hybrid dozraje po zasazení sazenic skrz 120-140 dny. Husté zaoblené hlavy mají mírně nazelenalý odstín, hmotnost dosahuje 4 kg.
Při výsadbě se používá následující schéma: 3 rostliny na 1 m2. Odrůda je univerzální, používá se čerstvá a na moření. Skladovatelnost bez ztráty cenných vlastností je 3-4 měsíce.
brzy zralé
Rinda – termín zrání hybridu je 75-80 dny po přesazení sazenic. Kulaté hlavy o hmotnosti do 7 kg mají zelenou barvu a hustou strukturu. Rozmístění jamek: rostlina 3-5 rostlin na 1 m2. Liší se nenáročností na povětrnostní podmínky.
Kazachok – raný hybrid se vyznačuje předčasností, můžete sklízet skrz 45-55 dny po přesazení sazenic. Hmotnost světle zelené středně velké hlavy je 1,5 kg.
Schéma použité při výsadbě: 5-6 rostlin na 1 m2. Doporučeno pro kultivaci pod jakýmkoli druhem filmu a ve volné půdě. Zelí odolává patogenům slizniční bakteriózy a černé noze.
V červnu – odrůda je připravena k výsadbě ve volné půdě již začátkem května, poté 45-50 dny můžete sklízet. Struktura hlavy je střední hustoty, hmotnost dosahuje 1,4-1,7 kg. Při pěstování na vysoce úrodných půdách dosahuje hmotnost hlávky zelí 5 kg.
Rozmístění jamek při výsadbě: 3-5 rostlin na 1 m2. Zelí se vyznačuje přátelským vzcházením výhonků a vynikající chutí.
Tobia – holandský hybrid, vyznačující se odolností vůči vadnutí Fusarium. Rozmístění jamek při výsadbě: 2-3 rostliny na 1 m2. Zaoblené ploché hlavy tmavě zelené barvy dosahují hmotnosti až 7 kg. Zrání ovoce nastává po 85-90 dny po přesazení sazenic.
Má silný kořenový systém, při porušení zavlažovacího režimu hlávka zelí nepraská. Po dobu 5-6 měsíců si zachovává chuť a obchodní vlastnosti.
Odrůdová rozmanitost zajistí produktivitu i za obtížných povětrnostních podmínek, protože každá rostlina má svou vlastní imunitu vůči chorobám a škůdcům. Chuťové kvality odrůd stimulují nové experimenty, které již v kuchyni probíhají.
Zelí, semena: nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu
Zelí je oblíbená plodina přítomná v každé ruské zahradě. Používá se do polévek, salátů a dalších zeleninových jídel. Pěstování této zeleniny se zpravidla vyskytuje na otevřeném prostranství. Podívejme se na téma “zelí, semena: nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu.”
Stupeň č. 1 – “Gribovský-147”
Tato odrůdová odrůda zelí dozrává brzy, přičemž tvoří hlávky zelí s průměrnou hustotou. Hmotnost jedné hlávky zelí je asi jeden a půl až tři kilogramy. Odstín, ve kterém je tělo zeleniny natřeno, představuje tradiční světle zelená barva.
Zrání rostlin vysazených na zahradě obvykle probíhá ve stejnou dobu, takže sklizeň může být provedena za jediný den.
Pojmy charakteristické pro pěstování této kultury budou následující:
- výsev semen pro sazenice se provádí kolem poloviny dubna;
- výsadba na zahradě se provádí v květnu, uprostřed nebo na konci.
Schéma výsadby této odrůdy je následující:
- Mezi sazenicemi vysazenými v zahradě zůstává 40 centimetrů;
- 60 centimetrů by se mělo rovnat mezerám mezi řadami.
Tato odrůda je právem jedním z lídrů v žebříčku nejlepších odrůd bílého zelí pro otevřenou půdu. Jeho náročnost je omezena na následující dva body:
- půda pro výsadbu zelí by neměla být příliš kyselá;
- je lepší mít přistání mimo stinná místa.
Vy, jako zahradník, budete muset chránit tuto rostlinu před zahradními škůdci. To se provádí pomocí průmyslových přípravků. Kromě toho nelze říci, že tato odrůda je odolná vůči chladu, proto je lepší nespěchat do výsadby sazenic na zahradě.
Zelí požadovaného druhu dozrává přibližně 95-115 dní od zakořenění na záhonech. Při nejlepším výsledku bude na metr čtvereční půdy až 7 kilogramů zeleniny.
Stupeň č. 2 – “No. 1 polar K-206”
Tato odrůda patří do kategorie odrůd zelí, jejichž zrání trvá průměrně dlouho. Ideální pro venkovní pěstování.
Vezměte prosím na vědomí: tato odrůda je zastoupena nejen středními, ale také ranými odrůdami. Tento bod při nákupu semen je lepší zkontrolovat u prodejců.
Tato odrůda byla původně vyšlechtěna domácími chovateli za účelem průmyslového pěstování v podmínkách severních zeměpisných šířek země, proto je mrazuvzdornost tohoto zelí na úrovni.
Hlávky zelí rostou středně velké, úhledné:
- v průměru dosahující asi 25 centimetrů;
- s přibližnou hmotností 2-2,5 kilogramů.
Tato „polární“ odrůda je vysoce výnosná, z jednoho metru čtverečního území lze sklidit od 6 do 11 kilogramů, podle toho, zda byly splněny všechny podmínky pěstování.
Elasticita hlavičky je navíc tak vysoká, že téměř nepraská, a to jak při růstu, tak při skladování.
Odrůda č. 3 – “Přenos”
Tato odrůda má malou velikost, která však kompenzuje:
- rychlé zrání;
- vysoký výnos.
Maximální hmotnost hlavy odrůdy dosahuje jeden a půl kilogramu. Elastické plechy, shromážděné v hlavě, nepraskají a dokonale leží, lze při správném uspořádání sklepa skladovat celou zimu.
Odstín zelí je světle zelený, ale směrem k jádru přechází zcela do bílé. “Transfer” patří do kategorie raných odrůd. Velmi dobře bojuje i s mrazem.
Tabulka 1. Nuance pěstování sazenic odrůdy “Transfer”.
Doba zrání této odrůdy je přibližně 50-70 dní.
Ceny semen zelí Transfer
Odrůda č. 4 – “Sprint”
Tato odrůda také patří do kategorie raného zrání, takže v podmínkách ulice roste nechráněné zelí této odrůdy asi za 55 dní a tvoří kulatou hlavu pokrytou květem.
Musím říct, že tato odrůda je těžká váha. Takže jedna jeho hlava může běžně dosáhnout hmotnosti 900-1800 gramů.
Je mrazuvzdorná, takže semena rostliny mohou být zasévána ihned po tání sněhu a zahřátí země, tedy již začátkem dubna. Všechny vytvořené hlávky dozrají společně, ve stejnou dobu, takže sklizeň vám nezabere mnoho času.
Hlávky zelí lze označit jako:
- vysoce hustá;
- pokrytý jakoby voskovým povlakem;
- mít ohromující prezentaci;
- křupavý.
Tuto odrůdu můžete použít, jak do salátů, polévek a dalších jídel, tak k solení.
Ceny semen zelí Sprint
Odrůda číslo 5 – “Rinda”
Největší z odrůd, které jsme dnes zvažovali. Takže “Rinda” dává hlávky zelí, jejichž normální hmotnost se pohybuje mezi 4 nebo 6 kilogramy. Maso hlavy je středně velké, listy těsně přiléhají k sobě.
Pokud zasadíte sazenice této rostliny podle výše uvedeného schématu, tradičního pro zelí, pak bude výnos ještě vyšší.
Tato odrůda je odolná vůči chladu, takže ji lze vysévat přímo do volné půdy, ale je lepší chvíli počkat a okamžitě ji zasadit ve formě sazenic.
Jedinou slabou stránkou Rindy je láska k vlhkosti. I když vám voda na hlávky zelí jen trochu chybí, riskujete, že o úrodu přijdete úplně.
Ceny semen zelí Rinda
Shrnout
Vzhledem k tomu, že v každé oblasti naší země jsou pozorovány různé povětrnostní podmínky, je třeba si uvědomit, že seznam odrůd nejvhodnějších pro otevřené prostranství se bude lišit. Odrůdy, které jsme představili v článku výše, jsou vhodné pro pěstování všude, zejména v severních zeměpisných šířkách Ruska. Vy sami můžete provádět experimenty, zasadit různé odrůdy zelí na několik kusů a zjistit, které z nich lépe zakořeňují. Hodně štěstí!
Video – Nejlepší odrůdy zelí
Více než 400 odrůd a hybridů je zapsáno ve Státním registru šlechtitelských úspěchů. Výběr je velký, je důležité vzít v úvahu spoustu nuancí. Například doba zrání – na tom často závisí účel zelí: rané a středně zrající jdou většinou do zelné polévky nebo zákvasu a pozdější jsou určeny k zimnímu uskladnění.
Důležité je také dbát na odolnost hlávek zelí proti praskání a chorobám. Ano, a měl by se zvážit region přijetí.
Brzy
Toto zelí se konzumuje čerstvé v salátech, méně často se dusí a dává se do polévky. Také by se měl vysévat na sazenice na jaře, v březnu-dubnu, aby byl připravený v létě. Hlávky zelí se odstraňují 101 – 120 dní po úplných výhonech (1).
5. Parel
holandský hybrid. Zraje 92 – 116 dní. Jeho listy jsou mírně vrásčité. Hlávky jsou kulaté, husté, váží 0,7 – 1,5 kg, světle zelené barvy, dobré chuti (2). Stonek je krátký. Produktivita – 1,6 – 4,6 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony s výjimkou Středního Volhy a Dolního Volhy.
6. Zlatý hektar 1432
Domácí stará odrůda – do státního rejstříku byla zařazena v roce 1947. Zraje 102 – 109 dní. Hlavy jsou kulaté, malé a střední, volné, váží 1,6 – 3,3 kg (2). Stonek je krátký. Produktivita 5,0 – 8,5 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny oblasti kromě severního Kavkazu a západní Sibiře.
7. Kozák
domácí hybrid. Zraje 95 – 110 dní. Hlávky zelí jsou husté, zaoblené, váží 0,8 – 1,2 kg, vynikající chuti (2). Obsahuje hodně kyseliny askorbové. Stonek je krátký. Produktivita – 3,2 – 4,6 kg na 1 mXNUMX. m
Hybrid je odolný vůči slizké bakterióze a černé nožce, středně odolný vůči kýlové a cévní bakterióze.
Doporučeno pro všechny regiony.
Střední zrání
Obecně platí, že hlávky zelí jakékoli doby zrání jsou vhodné ke konzumaci čerstvé, hodí se i do salátů, hlavních jídel a polévek. Pokud si vybíráte zeleninu pro fermentaci, je lepší se zastavit u středně dozrávajících odrůd a hybridů, které dozrávají 121 – 145 dní od vyklíčení (1). Jen dávají to nejšťavnatější, křupavé a lahodné kysané zelí.
8. Sláva 1305
Velmi stará domácí odrůda – do registru byla zařazena v roce 1940. Ale stále je považována za jednu z nejlepších a zahradníci ji mají velmi rádi. Zraje 100-130 dní. Hlávky zelí jsou střední a velké, kulaté, husté, chutné, váží 2,4 – 4,5 kg, výborné chuti (2). Produktivita – 5,7 – 9,3 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony.
9. Naděje
Domácí odrůda. Zraje 120 – 125 dní. Hlávky zelí jsou kulaté a kulaté ploché, chutné, středně velké, husté, váží 2,4 – 3,4 kg, výborné chuti. Produktivita – 7,0 – 11,1 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony kromě severního Kavkazu a severu.
10. Rinda
holandský hybrid. Zraje 123 – 140 dní. Hlávky zelí, zaoblené, husté, na řezu žlutavě bílé, váží 3,2 – 3,7 kg, vynikající chuti. Produktivita – 9,0 – 9,1 kg na 1 mXNUMX. m
Doporučeno pro regiony Central a Volha-Vyatka.
11. Moskva koncem 15
Domácí stará odrůda – byla vyšlechtěna v roce 1937. Navzdory svému jménu ve skutečnosti patří mezi odrůdy střední sezóny, protože dozrává 125 – 150 dní. Hlávky zelí jsou zaoblené a zaoblené ploché, velké, husté, váží 3,3 – 4,5 kg, velmi chutné. Stonek je krátký. Produktivita – 6,0 – 8,9 kg na 1 mXNUMX. m
Doporučeno pro regiony Severozápad, Střední, Volha-Vjatka a Dálný východ.
Středně pozdě
Tyto odrůdy a hybridy se také používají hlavně k nakládání, konzervování a čerstvých salátů, ale i příloh a polévek. Doba zrání 146 – 160 dní od vyklíčení (1).
12. Megaton
holandský hybrid. Zraje 136 – 168 dní. Hlávky jsou husté, zaoblené, hladké, váží 3,2 – 4,1 kg, vynikající chuti (2). Stonek je krátký. Krycí listy s fialovým nádechem – obsahují hodně kyseliny askorbové a užitečného anthokyanového pigmentu, který zpomaluje stárnutí. Produktivita 5,9 – 9,34 kg na 1 mXNUMX. m
Hybrid je středně odolný proti kýlu a šedé hnilobě, netrpí fusariovým vadnutím.
Vhodné pro střední region.
13. Dárek
Domácí odrůda, velmi stará – ve státním rejstříku je od roku 1961. Zraje 114 – 134 dní. Hlávky střední velikosti, kulaté ploché, husté, o hmotnosti 2,6 – 4,4 kg, výborné chuti, s velkým množstvím kyseliny askorbové (2). Produktivita – 5,8 – 9,1 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony.
14. Atria
holandský hybrid. Zraje 137 – 147 dní. Hlávky zelí jsou zaoblené nebo zaoblené-ploché, husté, váží 1,5 – 3,7 kg, vynikající chuti (2). Produktivita 3,5 – 10,5 kg na 1 čtverec. m
Slabě postižený šedou hnilobou.
Vhodné pro všechny regiony s výjimkou severní, dolní Volhy, Dálného východu, severního Kavkazu a střední oblasti.
15. Vánice
Domácí odrůda. Zraje 140 – 160 dní. Hlávky zelí jsou zaoblené, husté, na řezu bílo-žluté, váží 1,8 – 3,3 kg, vynikající chuti. Stonek je krátký. Produktivita – 5,1 – 6,7 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony kromě Uralu, Středního Volhy, Dolního Volhy, severního a severního Kavkazu.
16. Sněhurka
domácí hybrid. Zraje 145 – 160 dní. Hlávky zelí jsou kulaté a kulaté ploché, husté, váží 2,5 – 3,9 kg. Produktivita – 4,7 – 7,5 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony.
17. Tři hrdinové
Domácí mladá odrůda. Zraje 145 – 160 dní. Hlávky zelí jsou kulaté nebo kulaté ploché, velmi velké, váží 10-15 kg. Nepraskat. Produktivita se převaluje – 40 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony.
Pozdě
Nejdéle zrající zelí. Je ale nejchutnější a nejzdravější, jelikož se v něm daří nashromáždit maximum cenných látek a vitamínů. Dá se jíst čerstvá, konzervovaná i fermentovaná. A jeho hlavní vlastností je vynikající udržovací kvalita. Doba zrání těchto odrůd je až 161 – 175 dní (1).
18. Amager 611
Tuzemská stará odrůda je ve státním rejstříku od roku 1947. Zraje 117 – 148 dní. Hlávky zelí jsou kulaté ploché, husté, váží 2,6 – 3,6 kg, dobré chuti a čím déle leží, tím jsou chutnější (2). Produktivita 3,5 – 6,0 na 1 mXNUMX. m
Odrůda je odolná proti praskání hlávek. Existují však i nevýhody. Je náchylný k cévní bakterióze a vadnutí Fusarium. Při skladování je postižen plísní šedou a tečkovitou nekrózou.
Vhodné pro všechny oblasti kromě severní, západní a východní Sibiře.
19. Kolobok
domácí hybrid. Zraje 160 – 170 dní. Hlávky zelí jsou kulaté, husté, váží 4,2 kg, na řezu bělavé, vynikající chuti (2). Produktivita – 8,7 – 10,1 kg na 1 mXNUMX. m
Vhodné pro všechny regiony.
20. Extra
domácí hybrid. Zraje 154 – 170 dní. Hlavy jsou kulaté ploché, velmi husté, hladké, váží 2,5 – 2,8 kg, v řezu bíložluté, dobré chuti (2). Mají hodně kyseliny askorbové. Produktivita – 4,0 – 4,2 na 1 mXNUMX. m
Odolává bakterióze, plísni šedé a vadnutí Fusarium.
Vhodné pro všechny regiony kromě severu.
Jak si vybrat různé zelí
Pokud je pozemek malý, stačí jeden záhon zelí, protože i když ho všichni členové domácnosti zbožňují, není těžké koupit hlávku zelí na trhu. Proto je pro setí lepší přebývat na takových odrůdách, které nemůžete najít v prodeji, ale můžete je pěstovat, protože existují semena.
Zajímavé je například kuželovité zelí – Karaflex F1 (76 dní od vyklíčení), Regency F1 (60–65 dní), Sonsma F1 (45 – 55 dní) a další. Jsou malí, chutní a v zahradě vypadají působivě, jako trpaslíci v řadách.
Pro letní obyvatele je raně zrající bílé zelí mimo konkurenci, protože se jedná o nejčerstvější zeleninu, rozhodně nenacpanou pesticidy a neztratila vitamíny,
Kromě kuželovitých existují také tradiční zaoblené sprintery – června, expres F1. Ať mají malé hlávky zelí, úroda je malá, ale jsou to oni, kdo podpoří a posílí zdraví právě tehdy, když je to obzvlášť potřeba – na začátku a uprostřed léta.
Pokud rádi nakládáte zelí, má smysl zastavit se u odrůd střední sezóny doporučených speciálně pro váš region – poskytnou maximální výnos.
Pozdní odrůdy a hybridy, také vybrané pro určitou klimatickou zónu, se skladují po dlouhou dobu. Některé z nich však lze fermentovat.
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o bílém zelí s kandidát na zemědělství vědy Alexander Kulenkamp.
Jaké odrůdy zelí jsou vhodné pro kysané zelí?
Solné mezisezónní a pozdní odrůdy. Hlávky zelí by měly být husté, aby bylo pohodlnější nakrájet. Druhým povinným znakem je šťavnatost. Čím více tekutiny zelí pustí, tím lépe, protože tvoří maximum bakterií mléčného kvašení. Právě oni zpracovávají složité cukry na jednoduché, na kyselinu mléčnou, a to je spolehlivý přírodní konzervant. Rané odrůdy nejsou vhodné k moření.
Jaké odrůdy zelí jsou vhodné ke skladování?
Vybírají se pouze pozdní odrůdy, které však mají také různou udržovací kvalitu. Například, Dárek zůstává beze ztráty do března, i déle skladován Kolobok (6 – 7 měsíců), ale Moskva, konec 15 lépe kvasit.
Kromě toho některé odrůdy i přes svou vynikající udržovací kvalitu trpí při skladování plísní šedou a skvrnitými nekrózami (Amager 611). Tyto ukazatele jsou uvedeny v popisu odrůdy.
Je nutné pěstovat zelí přes sazenice?
Sazenice dávají čas, což je důležité pro rostliny, které dozrávají dlouhou dobu. Pokud je středně zrající a pozdní zelí zaseto přímo do země, nemusí mít čas na produkci úrody. Ale při pěstování raného a zejména ultraraného zelí se lze bez sazenic obejít. Hlávky zelí dosáhnou maxima, i když semena zasejí do země v květnu.
