11 nejlepších receptů na nakládané česnekové střelky na zimu

Existuje mnoho způsobů, jak nakládat česnekové šípky. Ale než budete mluvit o metodě polotovarů, měli byste mluvit o následujícím.

Například jak takovou zeleň sbírat a připravovat k nakládání.

Pro moření je musíte sbírat, když ještě nejsou zhrubnuté.

Vybírejte středně velké šípy, které mají stále velmi tenkou, ne drsnou slupku.
Nakládejte je ihned po nakrájení, nenechávejte je dlouho nezpracované, protože mohou ztratit to nejdůležitější na složení – užitné vlastnosti a chuť.
Připravte je o velikosti 5-7 cm.
Na zimu použijte malé sklenice na česnekové šípky. Je mnohem pohodlnější použít přířez okamžitě, než ho nechat otevřený.
Bezprostředně před konzervací se šípky česneku obvykle spaří vroucí vodou a poté se musí zalít studenou vodou.
Pokud dáváte přednost metodě sklizně bez sterilizace, můžete postupovat následovně: nalijte do zelí horkou marinádu a nechte asi čtvrt hodiny stát

Po marinádě nalijte zpět do pánve a provařte. Dvakrát provařenou marinádu můžeme naplnit šípky a srolovat.

Naučte se, jak zmrazit kopr na zimu v lednici.

Když jsou šípky česneku shromážděny a připraveny, měli byste pokračovat přímo k obrobku.

Takže, tady je klasický recept – nejjednodušší a nejvíce testovaný mnoha ženami v domácnosti.

Šipky pro zimní “klasiku”

• česnekové šípky 500 gr.;
• pár stroužků česneku;
• pálivá červená paprika, hrášek a vonná černá;
• karafiát

• voda – 1 l;
• stolní ocet (9%) – 100 ml;
• asi 50 gr. cukr a sůl.

Jak nakládat česnekové šípky tím nejnenáročnějším způsobem?

Nejprve je třeba uvařit česnekové šípky. Zabere to trochu času, tři nebo čtyři minuty, nic víc.

Během této doby si připravte marinádu. Do vroucí vody nalijte ocet a přidejte sůl a cukr.

Na dno zavařovací sklenice dejte všechno koření – papriku, stroužky a stroužky česneku.

Nalijte veškerý obsah marinádou. Sklenice musí být okamžitě srolovány.

Předkrm z česnekových šípků je připraven. Nyní mohou čekat v křídlech ve spíži nebo ve sklepě.

Šipky na zimu “v korejštině”

Asijská kuchyně je pikantní a zvláštní. Korejština zpravidla nenechává nikoho lhostejným. Existuje recept na sklizeň česnekových šípků od korejských hospodyněk.

Od tradičního a nejznámějšího receptu se liší sadou koření.

K přípravě šipek „v korejštině“ budete potřebovat:

• 500 gr. střelec;
• 3-4 stroužků česneku;
• čtvrt šálku sójové omáčky a přibližně stejné množství rostlinného oleje;
• sůl, cukr a stolní ocet (9%), asi velká lžíce se skluzavkou;
• 4 lžičky s trochou mleté ​​papriky;
• koriandr;
• pár hrášku černého pepře;
• špetka pálivé papriky.

Česnekové šípky musí být připraveny pro proces sklizně. Dobře opláchněte, očistěte a smažte na předem rozpálené pánvi asi 10 minut.

Po 10 minutách nalijte do pánve sójovou omáčku. Vše přiveďte k varu.

Do vroucí hmoty vložíme všechno koření – papriku, česnek, koriandr, papriku.

Zatímco se šípky dusí, sterilizujte sklenice. Tento recept je na litrovou sklenici. Pokud ale máte pár menších, použijte je.

Obsah pánve dejte do sterilizovaných sklenic a přikryjte víčky.

Sklenice nechte vychladnout na tmavém místě. Poté jej přesuňte do spíže.

Dalším způsobem, jak sklízet česnekové šípky na zimu, je připravit z nich omáčku.

Příprava občerstvení s ořechy

Když už mluvíme o pikantních chutích, měli bychom se obrátit na zvláštnosti kavkazské kuchyně? V něm jsou častou přísadou do pokrmů také česnekové šípky. V tandemu s vlašskými ořechy a kořením se stanou skvělou omáčkou k lahůdkám.

Do masových a zeleninových pokrmů přidejte uvařené těstoviny

• 200 g nasekaných stroužků česneku;
• 200 g loupaných jader vlašských ořechů;
• 1 cibule cibule;
• 1 lžička hops-suneli;
• 5 polévková lžíce olivový olej;
• 1 svazek čerstvé petrželky;
• sůl (podle chuti).

1. Než se pustíte do vaření, stroužky česneku dobře opláchněte v tekoucí vodě.
2. Nakrájenou zeleninu dvakrát prolistujte mlýnkem na maso a přidejte cibuli, petržel a jádra ořechů.
3. Procházejte česnekové šípky, cibuli, ořechy a zeleninu na mlýnku na maso
4. Vzniklou hmotu osolte, důkladně promíchejte s olivovým olejem a suneli chmelem.
5. Vložte těstoviny do nádoby a uložte do chladničky. I když tam tato omáčka zůstane (přirozeně, pod zavřeným víkem) 3 měsíce, stále se nezhorší. Česnekovou pastu z lískových oříšků skladujte v lednici v nádobě s víčkem.

Hmotu lze přidat k masu a drůbeži, zeleninovým pokrmům a salátům. A pokud ji smícháte s tvarohem nebo máslem, získáte výbornou pomazánku na chlebíčky. Namažte ho na krajíc borodinského chleba a snězte s borščem nebo hrachovou polévkou.

Video o tom, jak vařit horký čínský salát ze smažených šípků

Ve své syrové formě se tento produkt obvykle nepoužívá při vaření. Buď se lehce povaří, nebo opraží. A v Číně připravují právě takový salát, který se v této zemi jí s chutí. Připravuje se ze šípků osmažených na oleji. S přídavkem feferonky, čínského koření a sezamového oleje je velmi chutná.

I když ve vaší kuchyni nejsou žádné čínské koření, není absolutně žádný důvod odmítat lahodný salát. Pro korejskou mrkev je docela možné použít koření. A dokonce jsem zkusila místo sezamového přidat obyčejný rostlinný olej. Ukazuje se také velmi chutné.

Nebojte se tedy experimentovat a ujišťuji vás, že uspějete tím nejlepším možným způsobem.

Užitečné vlastnosti česnekových šípů

Česnek je považován za krále všech koření. Od pradávna se používal nejen k jídlu, ale také k léčbě mnoha nemocí.

• Česnek obsahuje silice, fytoncidy, kyselinu fosforečnou, vitamíny: A, D, B, C.
• Je bohatý na stopové prvky, jako je sodík, draslík, vápník, jód, síra.
• Česnek je vynikající antihelmintikum, antisklerotické, baktericidní, antivirové činidlo. Používá se k léčbě nachlazení, úplavice, hypertenze.
• Česnek zlepšuje stav trávicího traktu, odstraňuje hnilobné procesy. Přípravky na jeho základě jsou předepsány pro kolitidu, enterokolitidu a plynatost.
• Je dobrým antiseptikem. Pokud se čerstvý česnek žvýká několik minut, zničí všechny choroboplodné zárodky a bakterie v ústech.
• Česnek rozšiřuje cévy, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, udržuje srdeční sval v provozuschopném stavu.
• Existuje názor, že užívání česneku snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny.

Chcete své hosty a členy domácnosti ohromit nestandardním druhem konzervace? Připravte si obyčejné česnekové šípky na zimu podle jednoho z níže uvedených receptů. Spolu se slanou svačinkou získáte celou hromadu užitečných vitamínů a minerálů.

Marinované česnekové šípky v korejštině

Komponenty dávám na litrovou nádobu, protože je lepší připravovat korejské přípravky v malých porcích.

• Šipky – 400 gr.
• Sójová omáčka – 50 ml.
• Stroužky česneku – 3 ks.
• Paprika – 4 malé lžíce.
• Mletý koriandr – lžíce.
• Kuličky pepře – 3 ks.
• Červená pálivá mletá paprika – špetka.
• Rostlinný olej – 50 ml.
• Cukr, sůl, stolní ocet – velká lžíce od každého.

Recept na marinování krok za krokem:

1. Surovinu omyjte, osušte a nakrájejte na kousky 6-7 cm.
2. Na pánev nalijeme olej, rozehřejeme a vyskládáme šípky.
3. Smažte 10 minut bez víka, nezapomeňte zamíchat.
4. Zalijeme octem, omáčkou, zamícháme a necháme přejít varem.
5. Pak pošlete všechno ostatní koření, kromě česneku. Pokračujte ve vaření až do varu.
6. Stroužky česneku jakýmkoliv způsobem rozemelte, přidejte marinádu a vařte dalších pět minut.
7. Rychle přeneste do předem sterilizované sklenice a otočte. Obrobek je dokonale uložen ve spíži, lednici.

Bez sterilizace

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 230 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Lahodný pikantní česnekově zelený předkrm se připravuje mnohem snadněji než jakékoli jiné přípravky. Jeden z nejoblíbenějších receptů vám umožní obejít se bez sterilizace, což ušetří spoustu času, ale nezhorší chuť pokrmu. Pokud vás zajímá, jak vařit, abyste nemuseli obrobek sterilizovat, pomůže vám metoda dvojitého plnění.

Pro tento recept je důležité volit stonky dlouhé až 20 centimetrů.

• stonky česneku – 1 kg;
• mrkev – 200 g;
• koprová zelenina – půl svazku na sklenici;
• sůl – 1 lžíce. l .;
• cukr – 2 st. l;
• ocet – 3 lžíce. l.;
• koriandr – 5 gr.

1. Rostlina se nakrájí na kousky o velikosti 10 centimetrů.
2. Mrkev musí být oloupaná, nakrájená na poloviční kroužky.
3. Stonky smíchané s mrkví dejte do sklenice.
4. Navrch položte pár snítek kopru.
5. Sklenice naplňte horkou vodou, uzavřete a nechte 10 minut stát.
6. Vypusťte vodu do samostatné pánve a položte ji na oheň. Po uvaření přidáme koriandr, sůl, cukr.
7. Po rozpuštění cukru a soli vlijte ocet.
8. Ochutnejte marinádu. Možná budete chtít přidat nějaké přísady.
9. V poslední fázi nalijte roztok do sklenic, utáhněte víčka.
10. Během 1-2 dnů zelené šipky zhnědnou, jako na fotografii. Tohle je fajn. Šváření bude možné vyzkoušet nejdříve za 2 týdny.

Populární způsoby, jak plést cibulové copánky

Cop z mašle můžete uplést různými způsoby. Hodně záleží na dovednostech a preferencích stylu (copy se získávají různými způsoby: některé vypadají jako dekor působivěji, jiné méně). Existuje několik způsobů tkaní.

Možnost 1:

• protože cibulový cop je poměrně těžký, je potřeba základ pro cop – provaz, šňůra, motouz, stuha, motouz, dokonce i obyčejný obvaz;
• vybereme hlavu, která má nejsilnější a nejdelší stonek, a k jejímu začátku přivážeme provaz a porovnáme jeho okraje (ukáže se 3 ocasy: dva z nich jsou provazové a jeden je z rostliny);
• splétáme z nich copánek, současně s každým uchopením z obou stran, střídavě zasouváme cibulovou hlavu (musíte ji chytit co nejblíže, aby pevně držela v copu);
• pleteme cop, dokud se okraje provazů nezkrátí (necháváme asi 15-20 centimetrů);
• pak je nutné pevně svázat vršky provazem a udělat smyčku, na kterou se cop zavěsí a vysuší.

Možnost 2:

• tkaní cibule do copu začíná přípravou (viz první možnost);
• nejprve je třeba vybrat největší exempláře vodnice s peřím;
• poté se lano vezme a složí na polovinu, kde se ohne, získá se smyčka, ve které bude upevněna první největší žárovka (její listy a lana tvoří tři „ocasy“ opletu);
• pak, počínaje největší, se sem postupně pletou cibulové hlávky, rovnoměrně rozložené na obou stranách;
• každé 3-4 žárovky jsou upevněny uzlem, který je nad nimi shora svázán.

Možnost 3:

nejprve jsou žárovky svázány dohromady ve dvojicích (je důležité to dělat opatrně, aby nedošlo k zlomení ocasů);
jak je popsáno v předchozích metodách, upevněte první hlavu na lano;
spojené páry jsou umístěny postupně mezi dvěma lany, střídavě v jednom a druhém směru;
po dvou až třech „párech“ se lano sváže na uzel a zajišťuje tento úsek.

Možnost 4:

• uplést cop z již dobře vysušené cibule (sušené asi měsíc v místnosti);
• odstranit přebytečnou slupku a nechat suché peří;
• z provazu, stuhy, krajky atd. vytvořte prsten (asi 70 centimetrů) a zavěste jej na háček, kliku dveří atd., aby bylo vhodné dále pracovat;
• na začátku tohoto závěsného kroužku jsou upevněny dvě žárovky svázané vrcholy k sobě;
• pak je další pár upevněn křížem;
• pak vezmou každý jednu hlavu a vršky omotají kolem dvojitého provazu a navrch položí pevné páry (mezi cibulkami zůstanou dlouhá peří a konce stále zůstanou, lze je později odříznout);
• hlavy jsou rovnoměrně rozmístěny;
• nahoře je ponechána smyčka 7-10 centimetrů, na kterou je poté zavěšen hotový svazek;
• na konci práce se všechny vyčnívající stonky odstřihnou nůžkami.

Červené úplety jsou velmi efektní. Česnek lze splétat podobně jako cibulové copánky. Originálně také vypadají copánky zdobené sušenými květinami, které si zachovávají svůj jas (mohou to být měsíčky, chrpy, bylinky atd.).

Celkově vzato pletení copánků z cibule nebo česneku
se nevztahuje na řemesla. Jde spíše o tipy ze série, jak správně skladovat cibuli, pro ty, kteří si zeleninu pěstují sami na zahrádce.

Dotknout se tohoto tématu nás však nutí nejen praktičnost a snadnost použití cibulových a česnekových pletenců, ale také velká dekorativnost rovnoměrných a krásných svazků cibule a česneku.

Mašle copánky
Nejen, že se dobře skladují, ale také skvěle vypadají. Zelenina by se samozřejmě neměla chovat v obýváku, za prvé by teplota skladování neměla překročit 20 stupňů a za druhé, cibulový zápach obytným místnostem příliš nesvědčí. Ale veranda nebo chladná spíž je skvělé místo pro cibuli nebo česnek. Více o správném skladování cibule a česneku si můžete přečíst níže pomocí odkazů na specializované stránky.

Jak tedy zaplést mašli do copu? Existují trochu jiné způsoby, někteří používají dlouhý návazec, jiní doporučují ponechat malou špičku jen tak, aby se ovinula kolem lana. Ale samozřejmě je lepší jednou vidět než stokrát slyšet, proto jsme pro vás připravili velký výběr mistrovských videokurzů o tom, jak jak svázat cop z cibule a česneku
.

Salát z masa a česnekových šípků

Předkrm česnekové šípky s vepřovým masem osloví všechny příznivce pikantní asijské kuchyně.

• 1 svazek šípků česneku;
• 200 g vepřového masa;
• ochutnat chilli papričku;
• 1 žárovka;
• 30 ml sójová omáčka;
• 1 mrkev;
• 100 ml vody;
• 4 hřebíček z česneku;
• 10 g kukuřičného škrobu;
• 20 ml rostlinného oleje.

1. Stroužky česneku opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Do hrnce nalijeme vodu, lehce osolíme. Vložte šípky, promíchejte a nechte pár hodin odležet. Po uplynutí stanovené doby vložte do cedníku a nechte mírně zaschnout.
2. Vepřovou panenku omyjeme, namočíme do jednorázové utěrky a nakrájíme na tenké nudličky.
3. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Oloupanou mrkev nastrouháme na korejském struhadle na salát.
4. Kukuřičný škrob rozpusťte v půl sklenici vody. Přidejte sójovou omáčku a promíchejte.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Vložte vepřové maso a smažte na vysokém ohni za míchání po dobu tří minut.
6. K masu vložíme šípky česneku, mrkev a opékáme další dvě minuty. Poté uložte do cedníku a nechte chvíli působit.
7. Na malém množství tuku orestujeme česnek a cibuli do zlatova. Zalijeme škrobovým roztokem, přivedeme k varu, vložíme šípky s mrkví a masem. Promícháme a po minutě odstavíme ze sporáku. Pokud chcete, přidejte chilli. Salát podávejte vychlazený.

Česnekový salát je vynikající předkrm, který lze připravit jak ve všední den, tak podávat na sváteční stůl.

Mezi mnoha oblíbenými pamlsky vynikají nakládané česnekové šípky jedinečnou chutí. Pokud tuto pochoutku ještě neznáte, uvařte ji a vyplňte mezeru co nejdříve. Shromáždili jsme 15 chutných receptů!

1. Nakládané česnekové šípky bez sterilizace

Sbírejte šípky, dokud se nevytvoří hlavička česneku.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 1 lžička. kyselina citronová, 25 g soli, 2 polévkové lžíce. cukr, 5 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 2 bobkové listy, 1,5 litru vody.

Příprava: Šípky opláchněte, nakrájejte a vložte do čistých sklenic. Svařte vodu s kořením, přidejte sůl, cukr, vařte 3 minuty a nalijte do sklenic. Po půl hodině tekutinu slijte, znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a naplňte sklenice až po vrch. Srolujte a otočte dnem vzhůru.

2. Česnekové klíčky marinované v octě

Použijte hutné, šťavnaté a nepříliš dlouhé česnekové šípky.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 2 bobkové listy, 5 hrášek z nového koření, 2 hřebíčky, 70 ml octa, 25 g soli, 50 g cukru, 1,5 l vody.

Příprava: Šípky opláchneme, připravíme a nakrájíme na malé kousky. Koření a česnekové šípky dejte do čistých sklenic. Zalijte horkou vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Tekutinu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 5 minut. Odstraňte z ohně, přidejte ocet, naplňte sklenice a srolujte.

3. Salát z nakládaných česnekových šípků na zimu

Pro sterilizaci nalijte vodu do pánve až po „ramena“ plechovek.

Budete potřebovat: 500 g šípků česneku, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 1 bobkový list, 3 kuličky černého pepře, 3 deštníky kopru, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. ocet, 20 g cukru, 0,5 lžičky. sůl, 500 ml vody.

Příprava: Šípky nakrájíme, přidáme koření, kopr, cukr a sůl. Promíchejte, přendejte do sklenic a zalijte vařící vodou po dobu 15 minut. Tekutinu slijte do hrnce, přiveďte k varu, smíchejte s olejem a nalijte zpět do sklenic. Sterilizujte 7 minut, zalijte octem a srolujte.

20 jednoduchých a chutných receptů na nakládané okurky

4. Nakládané česnekové šípky v korejštině

Hotový salát z česnekových šípků můžeme na zimu srolovat sterilizací 5 minut ve vroucí vodě.

Budete potřebovat: 500 g stroužků česneku, 1 velká mrkev, 1 cibule, půl svazku kopru, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 30 ml octa, špetka cukru, 0,5 lžičky. sůl, 0,5 lžičky mletý koriandr, mletý černý pepř.

Příprava: Šípky nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme. Nakrájejte cibuli, kopr a stroužky česneku. Vše promícháme, přidáme koření, sůl, cukr, ocet a olej. Promícháme a dáme přes noc do lednice.

5. Česnekové klíčky marinované s hořčičnými semínky a citronovou šťávou

Tento chutný předkrm podávejte s masem, kaší nebo bramborovou kaší.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 3 koprové deštníky, 2 polévkové lžíce. suchá hořčičná semínka, 3 hrášky černého a nového koření, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1,5 litru vody.

Příprava: Šípky omyjeme, nakrájíme a dáme do sklenic spolu s kořením a koprem. Vařte vodu se solí, cukrem, naplňte sklenice až po vrch a nechte půl hodiny stát. Slijte tekutinu, vařte 3 minuty, odstavte z ohně, přidejte citronovou šťávu a znovu nalijte do sklenic. Srolujte a otočte dnem vzhůru.

6. Nakládané česnekové šípky s červenou paprikou

Nakládané česnekové šípky skladujte v lednici.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 1 lžička. mletá červená paprika, 0,5 lžičky mletý koriandr, 1 polévková lžíce. cukr, 20 g soli, 50 ml octa, 70 ml rostlinného oleje.

Příprava: Nakrájejte šípky a smažte 5-7 minut v rostlinném oleji. Přidáme cukr, sůl, koření, přikryjeme a dále vaříme do změknutí. Zalijeme octem, promícháme a dusíme další 3 minuty. Vložte šípky do sterilizovaných sklenic a uzavřete nylonovými víčky.

Marinované houby na zimu: 15 skvělých receptů

7. Česnekové výhonky marinované s paprikou a koriandrem

Snažte se neřezat šípy příliš malé, jinak ztratí svůj tvar.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 10 ml sójové omáčky, 70 ml rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička sůl, 1 lžička mletý koriandr, 1 lžička mletá paprika, 3 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře.

Příprava: Šípky nakrájejte, smažte na středním plameni 5 minut, přidejte koření, cukr a sůl. Po 10 minutách přidáme omáčku, nasekaný česnek, ocet a na 5 minut přikryjeme pokličkou. Hmotu přendejte do čistých sklenic, sterilujte 7 minut a srolujte.

8. Česnekové výhonky marinované s mrkví a sladkou paprikou

Mrkev a papriku nakrájíme na malé tyčinky.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 2 mrkve, 2 sladké papriky, 2 polévkové lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. cukr, 20 g soli, 1,5 l vody.

Příprava: Šípky, mrkev a papriku nakrájíme. Vše dejte do čistých sklenic a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině nalijte tekutinu do pánve, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Sundejte z ohně, přidejte ocet, naplňte sklenice až po vrch a srolujte.

9. Česnekové šípky marinované se skořicí

Do sklenic nemůžete přidat skořici, stačí, aby byla vařená v marinádě.

Budete potřebovat: 1 kg stroužků česneku, 1 tyčinka skořice, 5 kuliček černého pepře, 3 stroužky česneku, 2 deštníky kopru, 2 polévkové lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička sůl, 1,5 litru vody.

Příprava: Šípky opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Do čistých sklenic dejte kopr, černý pepř, nahrubo nasekané stroužky česneku a šípky. Vařte vodu, přidejte skořici, sůl a cukr. Vařte 7 minut, naplňte sklenice a přikryjte víčky. Po 20 minutách slijte vodu do hrnce, vařte 5 minut, stáhněte z plotny a přidejte ocet. Horkou marinádu nalijte do sklenic a srolujte.

20 jednoduchých receptů na nakládané žampiony

10. Česnekové šípky marinované s tymiánem

S tymiánem jsou česnekové šípky ještě chutnější!

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 3 snítky tymiánu, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, 50 g cukru, 20 g soli, 50 ml octa, 1,5 l vody.

Příprava: Šípky nakrájíme a vaříme v osolené vodě 3 minuty. Nakrájené snítky tymiánu, koření a uvařené šípky česneku dejte do čistých sklenic. Vodu svaříme s cukrem a solí, nalijeme do sklenic a sterilujeme ve vodní lázni 10 minut. Přidejte ocet a srolujte.

11. Nakládané česnekové šípky s hořčicí

Voňavý pamlsek zmizí ze stolu během několika minut!

Budete potřebovat: 500 g šípků česneku, 1 lžička. suchá hořčice, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. ocet, 0,5 lžičky sůl, 3 šálky vody.

Příprava: Šipky připravte, nakrájejte a pevně vložte do sklenice. Přidejte černý pepř a bobkový list. Svaříme vodu s cukrem, solí a hořčicí. Marinádu nalijte do sklenice a sterilujte 10 minut. Přidejte ocet, srolujte a zabalte na den do teplého ručníku.

12. Česnekové výhonky marinované se zázvorem

Česnekové šípky seřízněte do výšky zavařovací sklenice a naskládejte je svisle.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 50 g kořene zázvoru, šťáva z půlky citronu, 50 g cukru, 1 lžička. sůl, 1,5 litru vody.

Příprava: Šípky česneku nakrájejte na malé kousky, oloupejte a nasekejte kořen zázvoru. Vše dejte do čistých sklenic a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině nalijte tekutinu do pánve, přidejte cukr, sůl a vařte 2 minuty. Citronovou šťávu, horkou marinádu nalijte do sklenic a srolujte.

20 receptů na lahodná nakládaná rajčata

13. Česnekové šípky marinované s houbami a koriandrem

Zeleninu vždy opláchněte pod tekoucí vodou.

Budete potřebovat: 500 g stroužků česneku, 200 g vařených hub, půl svazku koriandru, 1 cibule, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 0,5 lžičky mletý koriandr, 1 polévková lžíce. cukr, 30 ml jablečného octa, 10 g soli, voda.

Příprava: Šípky omyjeme, nakrájíme a 3 minuty vaříme v osolené vodě. Vychladíme, smícháme s octem, nakrájenými houbami, cibulí a koriandrem. Nalijte sůl, cukr, koření, promíchejte a dejte na 2 hodiny do lednice.

14. Česnekové výhonky marinované s cibulí v rajčatové šťávě

Česnekové šípky podávejte s lahodnou marinádou.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových šípků, 3 cibule, půl svazku bylinek, 800 ml rajčatové šťávy, 2 hrnky vody, 80 ml octa, 50 g cukru, 25 g soli, mletý černý pepř, 3 hrášky z nového koření, 2 bobkové listy.

Příprava: Nakrájejte šipky, cibuli a zelí. Koření, zeleninu a bylinky dejte do sklenic. Vařte vodu, přidejte rajčatovou šťávu, cukr, sůl a ocet. Marinádu povařte 5 minut, nalijte do sklenic, sterilujte 7 minut a srolujte.

15. Česnekové výhonky marinované s vodkou

Vodka dodává česnekovým klíčkům pikantní chuť.

Budete potřebovat: 1 kg česnekových výhonků, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, 50 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. ocet, 60 ml vodky, 1,5 litru vody.

Příprava: Česnekové šípky roztřiďte, opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Koření a česnekové šípky dejte do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny odležet. Vodu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Nalijte vodku, ocet a horkou marinádu do sklenic. Srolujte a otočte dnem vzhůru.