Moderní a správně postavený skleník vám umožní pěstovat zeleninu, bylinky, bobule a získat předvídatelné výnosy od časného jara do pozdního podzimu. Skleníky obvykle vytvářejí zahradníci s cílem poskytnout sobě a svým rodinám přírodní produkty šetrné k životnímu prostředí. V tomto článku však zvážíme možnost výstavby zimního skleníku jako podnikání s vysokou ziskovostí, dostupnými investicemi a nízkými časovými náklady. Takový podnik lze organizovat jak ve vesnici, tak v letní chatě – standardních šest akrů bude stačit k dosažení stabilního zisku.
Skleníkové podnikání doma: ziskové nebo ne?
Pěstování zeleniny, květin a dalších produktů ve sklenících má mnoho výhod, které činí tento typ podnikání atraktivním pro začátečníky. Mezi ně patří:
- relativně nízké vstupní náklady;
- schopnost pracovat s různými kulturami;
- krátké doby návratnosti;
- dobrá poptávka po kvalitních produktech.
Při plánování zahájení podnikání ve skleníku je třeba vzít v úvahu složitost. Tyto zahrnují:
- vysoké náklady na vytápění skleníků;
- potíže s implementací;
- práce s rychle se kazícím výrobkem zaručuje vysoké procento vad.
Co pěstovat ve skleníku na prodej?
Ve sklenících můžete pěstovat jakoukoli plodinu, od banálního listového salátu až po exotické pokojové rostliny. Začínající pěstitelé preferují rajčata a okurky, tato zelenina se nejsnáze prodává. Odborníci však ujišťují, že nejziskovější možností jsou květiny. Na druhém místě je rozmanitá zelenina a na čestném třetím místě je zelenina.
Je dobré pěstovat jahody ve skleníku. Toto bobule má dobrý výnos, je vždy stabilní poptávka. Dále je možné pracovat s lilkem, ředkví, chřestem, exotickými ovocnými rostlinami.
Úkolem skleníkového průmyslu je poskytnout spotřebitelům plodiny, které je obtížné koupit v pozdním podzimu, zimě a na jaře.
Pěstování sazenic na prodej může být také samostatnou linií příjmů. Odborníci nedoporučují výsadbu sezónní zeleniny a okopanin ve sklenících. Řepa, mrkev a podobné plodiny se vyznačují dobrou udržovací kvalitou, úroda sklizená na podzim bezpečně přežije až do jara.
Odborníci doporučují vybírat plodiny s krátkou dobou zrání. V jednom skleníku můžete pěstovat více druhů rostlin nebo je střídat. Pro skleníky a skleníky jsou vhodné pouze hybridní samosprašné odrůdy.
Jaký druh podnikání lze otevřít s minimálními investicemi a jak vydělat peníze na pěstování zeleně, zjistíte zde.
Co pěstovat ve skleníku na prodej?
Izolace půdy
Aby celoroční skleník pro kutily kromě pohodlného pěstování zeleniny a bylinek pomohl co nejvíce ušetřit na jeho vytápění, doporučuje se provést oteplování půdy. Tento postup zahrnuje oddělení úrodné vrstvy země od těch, které jsou níže a jsou chladnější. Existuje několik metod, jak tohoto výsledku dosáhnout. Zde je jeden z nejpoužívanějších:
- Označte budoucí umístění postelí;
- Na jejich místě vykopou jámu o hloubce 60 cm a dno pokryjí 5 cm vrstvou písku;
- Izolační desky se pokládají tak, aby bylo možné spoje kombinovat;
- Na izolaci se nalije 10centimetrová vrstva keramzitu, aby nedošlo k jejímu poškození při práci se zeminou. Expandovaná hlína také plní odvodňovací roli;
- Naplňují jámu úrodnou půdou nebo organizují teplé lůžko.
Pokud jsou ve vaší oblasti docela mrazivé zimy a je hodně sněhu, můžete spodní část budovy vyrobit ze dřeva, cihel nebo pěnového betonu. Tím docílíte ještě lepší tepelné izolace.
Typy skleníků: co si vybrat pro začátečníka?
Skleníky pro pěstování rostlin lze stavět nezávisle, ale častěji jsou k jejich výstavbě zváni specialisté. Existuje mnoho modifikací, které se liší tvarem, velikostí, materiály a dalšími vlastnostmi:
- Nejjednodušší možností je nevytápěný skleník. Je vhodný pro pěstování rané mleté zeleniny, sadby. Skleník ochrání rostliny před nočním ochlazením a prvními mrazíky, není však vhodný pro použití v zimě.
- Částečně vytápěný skleník zaručuje teplotu ne nižší než 5 stupňů, což je vhodné pro pěstování sazenic květinových plodin a teplomilných exotických rostlin.
- Nejspolehlivější celosezónní možností je vyhřívaný zimní skleník. Tato konstrukce je vybavena topným systémem, který zabraňuje poklesu teploty pod 13 stupňů. V takovém skleníku můžete pěstovat jakoukoli, dokonce i nejtepleji milující zeleninu a bobule, bylinky, květiny, sazenice.
Typ skleníků ovlivňuje i jeho tvar. Odborníci rozlišují tři kategorie, které jsou nejčastější:
- Nástěnné. Konstrukce je připevněna k domu tak, že jedna stěna je společná. Takové zařízení umožňuje ušetřit na vytápění, ale výrazně omezuje velikost skleníku. Ideální pro zimní zahradu, krytou verandu nebo skleník.
- Klenutý. Oblíbený design, ve kterém je vhodné pěstovat zeleninu, bylinky, květiny. Tato forma se častěji používá pro skleníky a částečně vytápěné skleníky.
- Nakloněný. Skleník v podobě domku je vhodný pro pěstování vysokých a popínavých rostlin.
Prosklená šikmá střecha zajišťuje dobré osvětlení a přitápění, v zimě se na ní nedrží sníh.
V závislosti na vnitřní struktuře skleníku mohou být:
- Regály. K bočním stěnám jsou připevněny regály, na kterých jsou v patrech umístěny rostliny vysazené v květináčích a truhlících. Často se používá při hydroponickém pěstování (v tekutém živném roztoku).
- Přízemní. V tomto případě jsou ve skleníku organizovány hřebeny, rostliny jsou vysazeny v řadách v připravené půdě. U takových skleníků je žádoucí vytápění kabelem položeným pod zemí.
Jak otevřít obchod se zvířaty: pokyny krok za krokem a obchodní plán jsou v naší nové publikaci na odkazu.
Vybavení a topení
Je důležité pochopit, že jakákoli plodina pěstovaná v zimě ve skleníkových podmínkách vyžaduje pečlivé zacházení, protože bude mnohem slabší než její sezónní protějšek. Zvláštní pozornost by měla být věnována půdě, bez ohledu na to, co do ní zasadíte. Složení půdy by mělo být vyvážené a nasycené minerály a hnojivy. Stojí za zmínku, že stanovená koncentrace by měla být přísně dodržována, protože přebytek živin poškozuje rostliny, mohou „vyhořet“.
Zvláštní pozornost vyžaduje také klimatická zóna, kterou jste zvolili pro stavbu konstrukce. Pokud je teplota vzduchu nižší než 5 stupňů, je třeba skleník izolovat nebo dokonce nainstalovat topný systém. Jako ohřívače můžete použít:
Viz také: Jak správně vytvořit keř papriky: pravidla, schéma. Musím ořezat papriky?
- Kotle na uhlí, topný olej nebo dřevo.
- Ohřívače.
- Plynové kotle s topnými katalyzátorovými nádobami.
- Buleryany.
Existuje také možnost napojení skleníku na domácí parní topný systém. Všechny tyto možnosti mají jednu společnou nevýhodu – nedostatek rovnoměrného rozložení tepla, podle fyzikálních zákonů, se shromažďuje v horní části konstrukce a jeho spodní část není plně zahřátá.
Pro uspořádání je zapotřebí nejen vytápění, ale také dodatečné osvětlení.
Pro pěstování plodin ve skleníkových podmínkách se vyrábějí speciální lampy, které vyzařují spektrum potřebné pro fotosyntézu. Tyto lampy nejsou příliš drahé, ale jejich instalace je náročná. Vhodné pro osvětlení a rtuťové energeticky úsporné, zářivky a LED žárovky.
Ve skleníku je také nutné připravit záhony alespoň 20 centimetrů vysoký z úrodné půdy a humusu. Budete muset nainstalovat speciální zavlažovací systém, i když jej můžete zalévat ručně.
Uspořádání takové stavby na Sibiři můžete vidět v následujícím videu:
Jak postavit zimní skleník s vytápěním vlastníma rukama?
Než přistoupíte k výstavbě zimního skleníku, musíte vypočítat jeho rozměry. Závisí na počtu rostlin, které mají být vysazeny. Pro začátek se doporučuje postavit skleník o velikosti 120-130 metrů čtverečních. metrů. V budoucnu může být struktura rozšířena nebo může být postavena další stavba v blízkosti.
Zimní skleníky, na rozdíl od běžných skleníků, jsou instalovány na základ. Rám je pevně upevněn samořeznými šrouby. Čím spolehlivější je základ, tím odolnější bude skleník.
Doporučuje se umístit ve směru od severu k jihu, zajistí tak optimální světelné podmínky.
Nejvýnosnějším a nejodolnějším materiálem pro rám je polykarbonát. Nedeformuje se, neštěpí, dobře snáší nadměrnou vlhkost a změny teplot. Dřevěný rám je také možný, ale má dvě velké nevýhody: vysokou cenu a křehkost.
Jako povlak, který se táhne přes rám, se také vyplatí použít odolný a estetický polykarbonát. Tento materiál je odolný vůči sněhu, není příliš křehký, dobře propouští sluneční světlo. Sklo se může pod tíhou sněhu rozbít nebo prasknout mrazem a levná fólie se bude muset před začátkem každé sezóny vyměnit.
Ve skleníku je nutné vyrobit dveře a ventilační systém pro ventilaci, instalovat elektrické osvětlení. Nejdůležitější otázkou je ale správné a nejhospodárnější vytápění.
Jak vyrobit rybník v zemi vlastníma rukama krok za krokem a jaké materiály a vybavení budou vyžadovány pro stavbu – zjistěte na odkazu.
Jak postavit zimní skleník s vytápěním vlastníma rukama: pokyny krok za krokem.
Organizace vytápění
Skleník lze vytápět různými způsoby. Výběr závisí na jeho velikosti, klimatu a vašich finančních možnostech.
Nejlevnější variantou je biopalivo. K jeho vytvoření se odebere koňský, kravský nebo prasečí hnůj, který se smíchá s kompostem nebo slámou ve stejných poměrech a poté se rozlije vodou. Po 2-3 dnech začne směs vytvářet teplo.
Vrstva půdy ve skleníku se odstraní, pod ní se položí vrstva biopaliva a navrch se položí úrodná půda. Biopalivo funguje až 3 měsíce a poskytuje teplotu 15 až 20 stupňů ve skleníku.
Existují i technické způsoby vytápění. Chcete-li vytvořit optimální teplotu, můžete použít:
- parní ohřev;
- plynové topné nádoby;
- topné nebo infračervené kabely;
- kamna na břicho;
- ohřívače.
Mnoho majitelů skleníků úspěšně kombinuje několik typů vytápění. Tento přístup zaručuje správnou teplotu i v nejkrutějších zimách.
Jak zahřát
Pro vytápění se používají různé možnosti: pece, kotle, elektrika atd. Zvažte některé z nejoblíbenějších možností:
- Klasický způsob vytápění na tuhá paliva (dřevo, uhlí, pelety, piliny, rašelina) a vzduch. Ve skleníku je instalován Buleryan nebo jeho ekvivalent, jsou chovány přívodní hadice horkého vzduchu a je monitorován provoz pece. Jedna záložka v Buleryanu vystačí na 6-10 hodin, takže se budete muset přizpůsobit provozu systému – pokud zapomenete přidat palivové dříví a plamen zhasne, tak po pár hodinách konstrukce vychladne a rostliny zemře. Buleryan je obvykle umístěn ve středu tak, aby vzduch proudil rovnoměrně po celé ploše.
- Ohřev vody na tuhá paliva. Po obvodu rámu jsou taženy trubky s radiátory nebo registry, u vstupu je umístěn kotel. Kotel ohřívá vodu v expanzní nádobě, ta se díky výškovému rozdílu pohybuje potrubím a ohřívá vzduch ve skleníku. Účinnost takového systému je vyšší než u vzduchového systému, kromě toho je větší setrvačnost systému, zejména při použití litinových radiátorů. Tak či onak budete muset hlídat přísun tuhého paliva, ale kvůli velké setrvačnosti skleník nezamrzne ani když plamen na pár hodin zhasne.
- Použití plynu nebo motorové nafty pro ohřev vody. Je vytvořen stejný systém jako v odstavci 2, ale místo palivového dřeva se používá plyn nebo motorová nafta z nádrže. V tomto případě není nutné hlídat spalování tuhého paliva.
- Elektrické vytápění na principu “teplé podlahy”. Mezi rostlinami je položen elektrický kabel. Po zapnutí se zahřívá, ohřívá půdu a vzduch konvekcí. Takový systém vám umožňuje automatizovat proces vytápění, ale náklady na jeho vytvoření budou poměrně významné.
Vytápění zimního skleníku elektrickým konvektorem
Existují další schémata vytápění – skleník je „paralelně“ s domovním kotlem, je vytvořen systém vytápění vzduchem (na ulici hoří oheň, ze kterého je přiváděn teplý vzduch), jsou instalovány infračervené zářiče, které ohřívají povrch a samotné rostliny.
Poznámka:
je třeba předem zvážit otázku vytápění. Pokud chcete proces automatizovat, pak zvolte plyn nebo elektřinu. Pokud jste na místě neustále, můžete použít palivové dříví nebo pelety – ve většině regionů Ruska to vyjde levněji než plyn a elektřina kvůli dostupnosti surovin.
Zimní skleník jako podnikání: právní detaily designu
Pro začínající pěstitele zeleniny je nejjednodušší zaregistrovat se jako samostatný podnikatel. To umožňuje produkty nejen prodávat na trhu, ale také je nabízet různým prodejnám. Doporučuje se zvolit zjednodušenou formu zdanění.
Pokud plánujete postavit několik skleníků, můžete zaregistrovat farmu. Tento formulář otevírá přístup k půjčkám a dotacím, ale vyžaduje složitější dokumentaci.
Jaké dokumenty budou vyžadovány pro registraci jednotlivého podnikatele a jak je správně vydat, si můžete přečíst zde.
Zimní skleník jako podnikání: jak prodávat produkty?
Prodej hotových výrobků
Majitel skleníku nebo skleníkového podniku bude muset pečlivě zvážit otázku prodeje produktů. Pěstovaná zelenina, bobule a zelenina mohou být:
- prodávat na trhu samostatně nebo prostřednictvím najatého prodejce;
- prodat jej do obchodu s potravinami nebo supermarketu;
- prodávat velkoobchodním kupujícím;
- nabídka restaurací a kaváren;
- prodávat prostřednictvím internetového obchodu nebo zemědělského družstva.
Nejvýnosnější možností je nezávislý maloobchodní prodej. Velkoobchody nakupují produkty za nejnižší cenu a prodejny nemohou garantovat prodej celé odebrané šarže. Vrácené zůstatky budou muset být připočteny ke ztrátám.
Majitelé několika skleníků, kteří se potýkají s potřebou prodat velkou úrodu, by měli koupit auto pro rychlé dodání produktů zákazníkům a najmout manažera, kteří budou hledat nové distribuční kanály.
Jak otevřít květinářství od nuly a vypracovat kompetentní obchodní plán s výpočty – přečtěte si tento článek.
Kde prodat
Musíte přemýšlet o tom, kde budete produkty prodávat, než vyrostou. To vše se obvykle počítá a promýšlí ve fázi sestavování podnikatelského plánu. Zde je několik možností:
- Prodávejte produkty do malých obchodů v obytných oblastech.
- Otevření vlastního farmářského obchodu (a později rozšíření na plnohodnotnou síť).
- Předat výrobu na trzích, realizovat se mezi známými, příbuznými, kolegy.
- Uzavřete dohodu se supermarkety nebo základnami.
Pro začátečníky je vhodná varianta s řevem, malými obchody a známými – budete prodávat malé dávky, až se z vás stane proud. Pak se musíte snažit dostat do supermarketů – nakupují vše ve velkém a nabízejí zajímavé podmínky pro spolupráci.
Podnikatelský plán zimního skleníku
Skleníkové podnikání nevyžaduje nadměrné investice. Můžete začít s výstavbou jednoho skleníku, postupně se rozšiřovat a zlepšovat ekonomiku.
V počáteční fázi budete muset utratit:
- na stavbu a vybavení skleníku (asi 120 m200) – 000 XNUMX rublů;
- na nákup sadebního materiálu, hnojiv, paliva – od 30 rublů za měsíc
Podnikatelský plán pro zimní skleník s výpočty.
Skleník jako podnik: ziskovost a doba návratnosti
Při pěstování zeleniny nebo bylinek v takovém skleníku je možné dosáhnout zisku od 100 000 rublů za měsíc. Jediná stavba se tak vyplatí za 2 sezóny. Ziskovost podnikání je asi 70%.
Zimní skleník jako podnikání vyžaduje pečlivý přístup a citlivou reakci na výkyvy trhu. Buďte připraveni změnit směr tím, že se rozhodnete pro oblíbenější plodiny. Mobilita, podnikatelský duch a absence stereotypů v otázkách realizace vám umožní rychle dosáhnout úspěchu.
