Česnek je velmi rozšířená plodina. Obvykle se tato kořeněná zelenina pěstuje rok co rok z vlastního sadebního materiálu. Existují však velmi odlišné odrůdy zimního česneku, které se liší fyziologickými vlastnostmi, dobou zrání, chutí a dalšími vlastnostmi.
Oficiální seznamy Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace zahrnují více než osm desítek odrůd této cibulové plodiny. Nabízíme vám, abyste se seznámili s fotografií a popisem nejoblíbenějších a nejoblíbenějších odrůd česneku, stejně jako s jejich charakteristikami, nejdůležitějšími údaji.
Lyubasha
Velkoplodá odrůda vyšlechtěná ukrajinskými šlechtiteli, ale u nás dokonale přizpůsobená. Pěstuje se hřebíčkem a cibulovinami. Česnek Lyubasha je nenáročný na péči, vybíravý na kvalitu půdy, poskytuje stabilní výnosy, vykazuje skutečně úžasnou skladovací kvalitu – až 10 měsíců.
- pro Ukrajinu, Bělorusko a Moldavsko, ale úspěšně se pěstuje také na ruských otevřených prostranstvích;
- dozrává v průměru – 95-105 dní;
- hmotnost jednoho česneku – 100-120 g (někdy více);
- zuby jsou obvykle asi 4-8 kusů;
- krycí šupiny jsou bílé s lehkým narůžovělým leskem a fialovými pruhy;
- dužnina je křupavá, bílá;
- chuť je ostrá, pikantní, výrazná;
- z 1 m 2 nasbírají 2-3,5 kg.
Lyubasha’s česnek byl vytvořen pro jižní zeměpisné šířky, ale má překvapivě dobrou mrazuvzdornost, vydrží i tuhé uralské zimy.
Dobrinya
Známá domácí odrůda, osázená jak hřebíčky, tak jednotlivými stroužky získanými z cibulí dozrávajících na koncích šípků. Dobrynya dobře snáší sucho, ale nemá ráda zamokření, proto musí být půda v uličkách často uvolněna. Odrůda je středně skladovaná – asi 6 měsíců.
- vhodné pro pěstování ve všech ruských regionech;
- plodina je připravena ke sklizni ve středně pozdních termínech – 120-130 dní;
- průměrná hmotnost velké, zaoblené žárovky je 50-60 g;
- počet zubů – 8-12 kusů;
- suché krycí šupiny jsou bílo-šedé se sotva patrnými fialovými žilkami, kožovité – tmavší;
- vnitřní dužnina je hustá a šťavnatá. světle krémová, téměř bílá;
- chuť je nasládlá, poloostrá;
- výtěžnost – 2,1-2,5 kg / m2.
Dobrynya je cenná pro rovnoměrnost a kalibraci hlav, které rostou téměř stejně jako pro výběr.
Komsomolec
Prastará odrůda česneku, která se pěstuje v domácích zahradách a chatách již více než 40 let, a to prostřednictvím výsadby stroužků cibulovin a cibulí semen. Komsomolets je náročný na osvětlení, ve stínu se ukazuje jako malý a obsahuje malé množství éterických olejů. Doba použitelnosti je krátká – 4-5 měsíců.
- vyšlechtěný pro centrální černozemskou oblast, ale nakonec se rozšířil po celém Rusku;
- odrůda střední sezóny – 100-120 dní;
- hmotnost hlavy – asi 30 g:
- plátky v žárovce – od 6 do 12 kusů;
- čerstvé masité šupiny jsou hnědofialové, zasycháním se rozjasňují a stávají se špinavě bělavé s fialovým nádechem;
- dužina je béžově bílá;
- chuť je výrazná-ostrá;
- vydatnost od 1 m 2 – do 1,35 kg.
Česnek Komsomolets snáší vysokou vlhkost půdy na zahradě, ale sucho snáší velmi obtížně.
Kavalír
Relativně nová, velkoplodá, mrazuvzdorná odrůda, která se vysazuje hlávkami dělenými zoubky nebo za účelem obnovy každé 3-4 roky pomocí vzduchovek. Kavalír netoleruje hustou výsadbu, reaguje sekáním cibulí. Skladováno 6-7 měsíců.
- schválen pro přistání ve všech regionech Ruska, ale má dobré recenze ze sousedních zemí Běloruska a Ukrajiny;
- průměrná doba stárnutí – 95-110 dní;
- hmotnost žárovky – 65-85 g;
- zuby v jedné hlavě – 8-12 kusů;
- kožovité šupiny – čerstvé – špinavě fialové, suché – bílé;
- vnitřní dužnina je mírně nažloutlá, hustá a šťavnatá;
- poloostrá chuť;
- sběr od 1 m 2 – 2-3 kg.
Garlic Cavalier vyniká nízkou náchylností k škůdcům.
Duchovní dítě uralských šlechtitelů, množících se pomocí hřebíčku a cibulí, procházející stádiem česneku jednozubého. Odrůda je nenáročná, ale nejlépe se cítí na sypkých a chemicky neutrálních půdách. Uchování kvality je dobré – až 6-7 měsíců.
- lze pěstovat ve všech regionech Ruské federace;
- střední sezóna – dosáhne splatnosti v průměru za 100 dní;
- zaoblená hlava o hmotnosti asi 48 g;
- hřebíček v žárovce – 9-11 kusů;
- kožovité šupiny jsou zprvu nahnědlé, po zasychání se stávají fialovobílými, s tmavými antokyanovými pruhy skvrnitými;
- dužnina je bílá;
- chuť je pikantní, považovaná za jednu z nejvýraznějších;
- vydatnost od 1 m 2 – 0,8 kg.
Při výsadbě semenného materiálu Agáty ve formě cibulí je třeba mít na paměti, že jeho klíčivost nepřesáhne 75–80 %. Výsev by proto měl být prováděn s rezervou.
Shadeika
Osvědčená nadějná novinka, patřící do skupiny největších odrůd česneku. Pěstuje se jak z hřebíčku-stroužku, tak semenných cibulí tradiční technologií, bez zvláštní péče. Udávaná trvanlivost je do 10-12 měsíců.
- doporučeno pro pěstování v celé Ruské federaci;
- dozrává v průměru – 105-110 dní;
- hlava je velká – hmotnost 80-100 g (maximálně – 146 g), zaoblená plochá;
- počet hřebíčků – 4-8 kusů;
- sušené šupiny jsou malované v bílých tónech, kožovité – v krémové barvě;
- dužnina je bílá;
- pikantní-poloostrá chuť;
- z přistání o ploše 1 m 2 sbírají až 2,5-4 kg (až 5 kg).
Odrůda Shadeika je pojmenována podle osady – vesnice Bolshaya Shadeika, Permská oblast, kde ji vyšlechtili místní farmář Dmitriev I. a profesor-chovatel Susan V. G.
Bogatyr
Nedávno se na trhu objevila odrůda česneku, která plně ospravedlňuje své jméno, která může být vysazena jak vzduchovými cibulkami, přes fázi jednoramenných cibulí, tak i stroužky. Délka zimního skladování je až 6 měsíců.
- pro všechny regiony;
- odrůda střední sezóny – 100-105 dní;
- žárovka je velmi velká “hrdinská”, váží 80-115 g (často 120 g);
- zuby jsou také velké a v hlavě je jich málo – 5-7 kusů;
- kožovité šupiny jsou natřeny fialovými odstíny, suché – bílé;
- dužnina je hustá, bílá;
- chuť je výrazná, kořenitá;
- sklizeň z 1 m 2 výsadby Bogatyr – 2,2-2,5 kg.
Podle autorů patří Bogatyr k nejlepším odrůdám česneku extratřídy, který se vyznačuje záviděníhodnou velkoplodou, ale zároveň nenáročnou péčí.
Plachta
Poměrně stará odrůda, vyšlechtěná před více než 30 lety, osázená semeny-cibulkami a hřebíčkem z dělené hlavy. Péče o plachty je standardní, tento česnek roste na různých půdách a poskytuje slušnou sklizeň téměř za jakýchkoli podmínek. Uchování kvality – 6-7 měsíců.
- pro pěstování ve všech regionech;
- doba dosažení zralosti je průměrná – 96-108 dní;
- komoditní hmotnost jedné žárovky – 30-47 g;
- 7-10 zubů v hlavě;
- zuby jsou pokryty nahnědlými šupinami s fialovými žilkami, suché krycí šupiny jsou šedobílé s fialovým nádechem;
- vnitřní dužnina je středně hustá, bílá s jemným nažloutlým nádechem;
- chuť je pikantní, výrazně kořenitá;
- minimální výnos bez zavlažování je 0,96 kg / m 2, při pravidelném zavlažování výsadeb – až 1,89 kg / m 2.
K pozitivním vlastnostem česneku Parus, které vysvětlují jeho náročnost, patří jeho zimní odolnost a také slabá náchylnost k bakteriální hnilobě a háďátkům stonků.
Gribovského jubileum
Jediná oficiálně registrovaná odrůda z řady Gribovsky česnek. Rozmnožuje se, stejně jako všechny ostatní druhy šípů, pomocí semen sesbíraných z cibule šípové a hřebíčku. Gribovsky Yubileiny se vyznačuje vynikající přizpůsobivostí jakýmkoli klimatickým podmínkám. Uchování kvality – 5-6 měsíců.
- doporučeno pro pěstování ve všech regionech Ruské federace, Ukrajiny a Běloruska;
- průměrná vegetační doba – 83-122 dní;
- průměrná hmotnost jedné žárovky je 22-44 g.
- počet zarovnaných, širokých hřebíčků – 5-8 kusů;
- barva šupin zubů je vybledlá žlutofialová, suché krycí šupiny fialových tónů s tmavšími pruhy;
- dužnina je bělavě krémová;
- chuť je charakteristická česneková, kořenitá;
- výtěžnost z každého m 2 – cca 1,25 kg.
Gribovsky Yubileiny, jak je uvedeno v popisu státního registru, není téměř ovlivněn škodlivým hmyzem a chorobami.
Alcor
Vyšlechtěna na konci minulého století v Sibiřské akademii věd, poskytující stabilní výnosy, velmi nenáročná odrůda zimního česneku v péči. Můžete ji osázet cibulovinami, v Alcoru jsou nezvykle velké, nebo hřebíčkem. Průměrná trvanlivost je 5-6 měsíců.
- byla původně zařazena do registru pro oblast západní Sibiře a je vhodná i pro jiné oblasti;
- průměrná doba vegetace – 87-98 dní;
- zaoblené hlavy jsou husté, ale ne příliš velké – 13-36 g;
- růžovofialové zuby jsou velké a v hlavě jich je málo – ne více než 4-6 kusů;
- cibule venku jsou pokryty růžovofialovými šupinami, skvrnitými tmavými tahy;
- uvnitř zubů je bílá, křupavá dřeň;
- chuť je popisována jako štiplavá;
- komerční výnos – 0,3-0,35 kg / m2.
Nevýhodou Alcoru je náchylnost k některým virovým onemocněním, zejména ke žlutému trpaslíku.
Novosibirsk
Časem prověřená spolehlivá odrůda česneku vyšlechtěná na Sibiři. Vysazuje se pouze hřebíčkem, protože nevypouští semenné šípy (nevystřeluje). Dobře vyzrálé a kvalitně usušené hlávky se doma skladují až 6 měsíců.
- byl původně schválen pro pěstování v oblasti západní Sibiře, poté se rozšířil po celém Rusku;
- střední sezóna – vegetační období trvá v průměru 75-81 dní;
- cibule jsou středně velké, mírně zploštělé, zarovnané, s průměrnou hmotností 20-35 g;
- zuby v hlavě – 4-10 kusů;
- suché vnější šupiny bledě narůžovělých odstínů;
- dužina uvnitř bílá barva;
- poloostrá chuť;
- výtěžnost deklarovaná původci je 1,04 kg / m 2.
Azurové
Vytvořeno na základě místních uralských druhů hybridizací, odrůda česneku, která se množí tradičně pomocí stroužků a semen sbíraných z cibulek. Azure nepřináší dobrou sklizeň ve vlhku, proto je lepší ji zasadit na malém kopci. Hlavy se skladují asi 6 měsíců.
- odrůda je hybridizována speciálně pro Ural a Sibiř;
- z hlediska stárnutí – střední zrání (100-120 dní);
- poměrně velká (až 60 g) hlava;
- počet hřebíčků je malý – 5-6 kusů;
- kožovité šupiny jsou malované v hnědých odstínech, krycí suché – v lila-fialové s pruhy tmavých antokyanových odstínů;
- vnitřní dužnina je šťavnatá, hustá, bílá;
- chuť je popisována jako bohatá kořenitá;
- 1 m 2 výsadby Azure dává asi 0,7 kg pikantní zeleniny.
Při pěstování česneku Azure je třeba mít na paměti, že ho mají velmi rádi škůdci. Je vyžadováno plánované ošetření insekticidy.
Podmoskovny
Vysoce produktivní, spolehlivá a velmi oblíbená odrůda, kterou lze díky schopnosti střílet sázet nejen hřebíčkem, ale i drobnými semennými cibulkami. Podmoskovny jsou odolné vůči hlavním chorobám cibulových plodin. Zralé hlavy budou ležet doma minimálně 6 měsíců.
- zejména pro moskevskou oblast a střední pásmo, ale vhodné pro pěstování ve všech ostatních regionech;
- průměrná doba dosažení zralosti je 95-110 dní;
- cibulka střední velikosti o hmotnosti asi 60 g;
- 5-7 krém s fialovým odstínem zubů;
- šupiny pokrývající hlavu, bílé s hnědofialovými podélnými žilkami;
- světle krémová vnitřní dužina;
- chuť je charakteristická, kořenitě kořenitá;
- vydatnost od 1 m 2 – 1,6-1,9 kg.
Herman
Dobře skladovaný a nenáročný česnek, vypěstovaný z částí hlávek – stroužků, i ze semen odebraných z cibulí, procházejících jednozubým stádiem. O německou odrůdu se starají běžným způsobem (zalévání, pletí, hnojení atd.). Udržování kvality podle státního rejstříku je vynikající – až 8 měsíců.
- vhodný pro všechny regiony, ale získal speciální distribuci na Ukrajině, v Bělorusku a Moldavsku;
- délka vegetačního období – 87-98 dní;
- hmotnost hlav je průměrná – od 42 do 54 g;
- v cibuli téměř vždy 5-7 “složitých” hřebíčků;
- sušené šupiny jsou namalovány v lila-bílých tónech;
- krémová dužina;
- chuť je pikantní;
- sklizeň od 1 m 2 – 0,9 kg.
Původci sice hovoří o dobré mrazuvzdornosti německého česneku, přesto je lepší jej vysadit v teplejších oblastech nebo zvolit pro výsadbu sluncem dobře prohřáté místo.
Caesar
Zimní odrůda tradičně osázená zuby, která poskytuje nejlepší výsledky na úrodných písčitých hlínách a hlínách. Caesar lze také zasadit semeny cibule, aniž by došlo k zahuštění výsadby a zabránění vysychání půdy. Skladováno asi 6 měsíců při +18…+20 °C.
- pro všechny regiony;
- průměrná doba zrání – 100-110 dní;
- hmotnost jedné ploché zaoblené hlavy je 39-54 g;
- počet hřebíčků – 4-6 kusů;
- barva je špinavě šedá s fialovými pruhy podél;
- vnitřní dužnina je bílá s narůžovělým nádechem;
- chuť je dobrá, poloostrá;
- průměrný výnos – 0,9 kg / m2.
Cennou kvalitou česneku Caesar je odolnost proti fusariové hnilobě a schopnost produkovat stabilní úrodu za téměř jakýchkoli povětrnostních podmínek.
Střelec
Běžná a oblíbená šípová odrůda, do které se vysazují jednozubé cibulky získané ze vzdušných semen, a obyčejný hřebíček. Střelec je poměrně teplomilný, ale zároveň zcela nenáročný. Hlavy leží asi 6-7 měsíců.
- vhodné pro pěstování ve všech regionech Ruska;
- dozrává za 95-110 dní;
- žárovka je kulatá, mírně zploštělá, váží až 65 g;
- v hlavě je málo zubů – 5-7 kusů;
- šupiny na zubech – hnědé, krycí na cibulce – fialovo-lila;
- vnitřní tělo je bílé;
- stolní vlastnosti jsou vynikající, chuť je pikantní, obsah éterických olejů je vysoký;
- průměrný výnos – 2 kg / m 2.
Zpočátku se Střelec pěstoval spíše v jižních oblastech, ale poté migroval na sever, stejně jako do jiných regionů.
Spolehlivé
Již více než dvě desetiletí se v domácích zahradách a na zahrádkách vyskytuje česnek, který se množí nejen dělením hlávek na zoubky, ale také vzduchovkami – cibulovinami, procházejícími ročním stadiem cibule jednozubé. Spolehlivý je velmi dobře skladován, téměř do nové sklizně – až 10-12 měsíců.
- pro celé území Ruské federace;
- střední sezóna, vegetace do plné zralosti – 100-120 dní;
- hlava je hustá, poměrně velká – s průměrnou hmotností asi 60-70 g;
- počet hřebíčků v žárovce – 6-7 kusů;
- šupiny pokrývající hlavu, bílé s lehkým fialovým nádechem;
- dužnina hřebíčku je šťavnatá, bílá;
- bohatá, kořeněná chuť;
- stabilní výnos – 1,2 kg / m 2.
Garlic Reliable plně dostojí svému jménu, protože je odolný vůči škůdcům a málokdy onemocní.
Lékař
Nevypouštění šípu a tedy odrůda česneku pěstovaná výhradně ze stroužků. Při minimální péči poskytuje stabilní výnosy i v drsném severském klimatu. Při dostatečném zavlažování a včasném přilévání se však cibule zvětší. Uchování kvality je přibližně 6-8 měsíců.
- vhodné pro pěstování ve všech regionech Ruska;
- průměrná doba zrání – 100-108 dní;
- hlava střední hustoty o hmotnosti asi 36–42 g (někdy až 52 g);
- v cibuli je hodně stroužků – nejméně 10-16 kusů, pokrývají je masité šupiny – světle narůžovělé nebo světle fialové;
- krycí šupiny jsou bílé;
- vnitřní dřeň zubů je bílá, hustá;
- poloostrá chuť;
- z 1 m 2 můžete nasbírat až 1,13 kg česneku.
Podle některých zpráv je Lekar klasifikován jako raná odrůda, obvykle se sklízí jako první.
