Jasný, jednoduchý, rychlý a lahodný jahodový dezert! Mražené třešňové želé se připravuje celkem snadno, takže si ho můžete připravit každý den jako lahodnou svačinku nebo doplněk k obědu či večeři. Toto jídlo si zamiluje každý.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit želé z mražených třešní? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Zmrazené třešně není nutné předem rozmrazovat, proto je vyjmeme z mrazáku a ihned dáme do kastrůlku.
Krok 2:
Naplňte třešeň 1 litrem vody a zapálte. Vše přiveďte k varu. V procesu zahřívání bude mít třešeň čas na rozmrazení.
Krok 3:
Do pánve nasypeme cukr a mícháme, aby se rozpustil. Třešně vařte na mírném ohni 3–4 minuty. Poté pánev sundejte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte 15-20 minut odstát. Vývar bude více nasycený.
Krok 4:
Nyní sceďte bobule přes cedník. Potřebujeme pouze tekutinu a bobule lze jednoduše jíst – jsou velmi chutné.
Krok 5:
V samostatné sklenici rozmíchejte škrob ve 200 ml vody.
Krok 6:
Přecezený třešňový vývar vrátíme na oheň a přivedeme k varu. Za stálého míchání vlijeme škrob s vodou a opět přivedeme k varu.
Krok 7:
Vařte želé se škrobem další minutu a odstraňte z tepla. Kissel začal houstnout.
Krok 8:
Přikryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí třešňové želé trochu zhoustne. Nalijte do sklenic a užívejte si! Dobrou chuť!
Recept na výrobu třešňového želé je docela univerzální. Na jeho základě můžete vařit želé z jakýchkoli bobulí. Tyto nápoje jsou velmi zdravé a chutné! A co je nejdůležitější, dají se vařit kdykoli během roku, když máte na skladě mražené bobule! A v létě se musíte zásobit bobulemi! Mimochodem, želé lze vyrobit nejen jako nápoj, ale také jako hustý dezert – stačí přidat více škrobu!
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Místo cukru můžete použít sladidlo.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- V receptu vidím chybu
K čemu je tento kód?
Hustý, jemný dezert nebo nápoj s příjemnou, hedvábnou chutí, třešňové želé je hodnou alternativou ke kompotům a ovocným nápojům. Kissel dokáže okamžitě uhasit žízeň i hlad – pokrm je díky obsahu škrobu velmi výživný. A před 1000 lety, když se kissels objevily, byly vyrobeny z mouky: pšenice, žita, hrachu nebo ovesných vloček.
Název „kissel“ pochází ze staroslovanského slova „kysel“, což znamená „kyselý“, „kyselý“, protože úplně první želé se připravovalo s kváskem. Moučné želé se ukázalo být husté a jedli ho jako samostatné jídlo, přidali masový vývar nebo rostlinný olej, mléko nebo sladký medový nápoj. Mnohem později, když se v našich zeměpisných šířkách objevily brambory a bramborový škrob, začalo se připravovat sladké želé s bobulemi a ovocem, které se podávalo jako dezert.
V letních vedrech se kissels s ovocem a bobulemi hodí! Višňové želé se ukáže velmi chutné, kyselo-sladké, které dnes uvaříme. Podle stejného receptu, který nahradí třešně jinými sezónními bobulemi, můžete vařit různé kissels: jahody, maliny, rybíz . Každý z nich bude mít užitečné funkce! Vlastnosti želé závisí na tom, z jaké bobule je vyrobeno.
Borůvka způsobí ostrý zrak jako orel a příznivě ovlivní trávení. Dietní jablko, navíc bohaté na železo a vitamíny. Brusinka obsahuje kyselinu acetylsalicylovou a askorbovou – nic jiného než aspirin a vitamín C, takže je účinným (a chutným!) lékem na nachlazení. Třešňové želé je dobré antiseptikum, které léčí dýchací cesty. Pokud by se vám tedy stalo, že se v létě pod klimatizací nebo v průvanu nastydnete, připravte si třešňové želé. Ale ještě lépe – buďte zdraví a udělejte si lahodný dezert jen tak, pro radost!
Ingredience na třešňové želé:
Na 500-600 ml vody:
- 300-400 g třešní;
- 3-4 lžíce Sahara;
- 1-2 polévkové lžíce bramborový škrob.
Množství cukru a škrobu si můžete upravit podle sebe. Jsou-li třešně kyselé a máte rádi sladší, vezměte více cukru; pokud jsou bobule sladké a chcete nápoj s kyselostí – o něco méně.
K vaření tekutiny, pití želé – 0,5 polévková lžíce škrobu stačí na 1 litru vody; a chcete-li husté želé, jako želé, vezměte 2 lžíce. Pokud vezmete ještě více bramborové mouky, získáte dezert Kisselnye Shore, který lze krájet nožem. Dětem se může líbit tato varianta: když do hlubokého širokého talíře nalijete husté želé, a když ztuhne, vykrajujete různé figurky a nalijete do něj mléko, dopadne to jako v pohádce.
Ingredience třešňového želé
Příprava třešňového želé:
Třešně propláchneme pod tekoucí vodou v cedníku, oloupeme řapíky. Pokud nespěcháte, je lepší je očistit i od semínek – mnohem příjemnější bude jíst bobule v hotovém želé.
Nalijte vodu do smaltovaného hrnce, trochu (nechte čtvrtinu sklenice). V hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte třešně a cukr.
Přidejte třešně do vroucí vody Přidejte cukr Připravte si škrob
Vařte na středním plameni, dokud barva nápoje nebude jasná, nasycená.
Mezitím si do hrnku nalijeme škrob, nalijeme do něj zbylou vodu. Důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky a škrob se úplně rozpustil.
Za stálého míchání nalijte do pánve škrob.
Do vroucího kompotu za stálého míchání ihned vlijeme škrob rozpuštěný ve vodě. Pokud jste škrob naředili předem, tak před nasypáním do třešní znovu promíchejte, protože po odstátí se škrob usadí na dně a může nabírat hrudky.
Želé přiveďte k varu
Želé dobře promíchejte a vařte, dokud se nevyvaří – uvidíte, jak zhoustne a začne kloktat. Takže je to připraveno!
Višňové želé nalijte do misek nebo kelímků a počkejte, až vychladne – o hustý horký nápoj se můžete popálit, proto buďte opatrní a než ho nabídnete dětem, vyzkoušejte jej sami.
Třešňové želé je připraveno. Necháme vychladnout a podáváme
A na šálek třešňového želé je skvělé upéct sladké koláče s třešněmi. Třešňové želé je připraveno. Dobrou chuť
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
