Čínská švestka je v našich zahradách k vidění jen zřídka – tento ovocný strom si i přes svou dlouhou historii teprve začíná získávat srdce amatérských zahradníků. Zjistíme, čím se tato exotická dřevina liší od běžných švestek a zda ji lze pěstovat v drsném klimatu.
Vlastnosti čínské švestky
Hlavními rysy čínské švestky jsou její jedinečná zimní odolnost a fascinující kvetení. Tuto plodinu lze pěstovat téměř v jakékoli klimatické zóně Ruska – je tak odolná proti chladu. A v květu může čínská švestka krásou konkurovat slavné sakurě. Květiny se objevují na větvích dříve, než se objeví listy, čímž se strom promění v rozkvetlou kouli.
Historie výběru
Tato čínská švestka je opravdu z Číny. Rodištěm tohoto úžasného stromu jsou horské oblasti Mandžuska. V Číně se jí říká švestka trojkvětá nebo vrbolistá. Různé odrůdy tohoto stromu pěstují Číňané již několik tisíciletí. Císaři jedli plody “Číňanů” – strom zaujímal čestné místo v císařských zahradách.
V 16. a 17. století se v Japonsku objevila švestka čínská. Japonci oceňovali nádheru švestkových květů a chuť jejích plodů. Než čínská švestka skončila v Evropě a Rusku, dostala se nejprve do Spojených států – byla tam přivezena z Japonska.
Ruští chovatelé strávili spoustu času šlechtěním odrůd přizpůsobených ruským zimám. I. Mičurin svého času křížil slivoň čínskou se slivoní domácí a snažil se vytvořit odrůdy, které spojují mrazuvzdornost a příjemnou chuť. Moderní odrůdy se cítí skvěle v oblastech s drsnými zimami.
Bohaté kvetení slivoně čínské nezaručí velkou úrodu – záleží na kvalitě opylení.
Popis a vlastnosti
Švestka čínská brzy kvete a brzy plodí. Tato výhoda se často mění ve ztráty – protože strom kvete brzy na jaře, je riziko špatného opylení vysoké.
- Strom. Nízká, se zaoblenou rozlehlou kulovitou korunou. Kompaktní strom vypadá jako koule. Zejména v době květu.
- Listy. Protáhlé, velké, lesklé, úplně hladké.
- Ovoce. Častěji zaoblené nebo ve tvaru srdce, hladké, se šťavnatou vláknitou dužninou. Méně obvyklé odrůdy s podlouhlými plody. Barva ovoce – žlutá, šarlatová, vínová, červená, stejně jako jejich kombinace a odstíny. Kůže je velmi pevná a hustá.
- Začátek plodování. První plodina se objeví 2-3 roky po výsadbě.
- Produktivita. Z jednoho stromu se získá 10 až 40 kg švestek.
- hmotnost ovoce. Švestky váží v průměru 30-40 g. U nejlepších odrůd – až 70-80 g.
Fanoušci čínské švestky vysoce oceňují jejich chuťové vlastnosti. Ale pro mnoho spotřebitelů jsou plody nejskromnější zahradní švestky chutnější než švestky čínské – husté, houževnaté, s chrupavčitou dužinou. Můžeme říci, že plody této kultury jsou určeny „pro amatéra“.
Srovnání čínské švestky
Rozdíly mezi čínskými švestkami a obyčejnými odrůdami:
- Bohaté kvetení. Větve jsou hustě poseté růžovými květy. Je to velmi krásný pohled, ale velmi rychle končí. Strom zůstane v podobě růžové koule jen pár dní.
- Malá výška. Všechny odrůdy “čínských” jsou nízké – ne více než 2 m. Je jednodušší se o takové stromy starat a sklízet je.
- Hladká kůra. Mnoho odrůd švestek má na kůře drobné chmýří, čínská odrůda jej nemá – čínské švestky jsou naprosto hladké.
- Podlouhlé listy. Na rozdíl od švestky zahradní nejsou listy slivoně čínské kulaté, ale podlouhlé.
- Vláknitá buničina. Plody “Číňanů” mají drsnou dužninu, je velmi obtížné z ní oddělit pecku.
- Specifické aroma. Dužnina ovoce voní buď po meruňce, nebo po melounu.
- Kulovitá koruna. Tvar koule se u čínské švestky formuje i bez prořezávání.
- Vysoce kalorické. Pro běžné švestky ve 100 g – 40-42 kcal, pro čínské – 70-80 kcal.
Výhody a nevýhody
Výhody čínské švestky:
- Vysoká mrazuvzdornost. Toleruje teploty až minus 45-55 °C.
- Dobrá přepravitelnost. Díky vláknité dužině a husté slupce jsou plody schopny vydržet dlouhodobou přepravu. Plody vydrží i za normálních podmínek o půl měsíce déle než mnohé odrůdy zahradních švestek.
Nevýhody čínské švestky:
- Časné kvetení. Květiny kvetou o pár týdnů dříve než běžné švestky – na samém začátku května. Při pěstování v mírném podnebí je strom často vystaven zpětným mrazům – to vede k poškození pupenů. Mrazy vedou ke ztrátě úrody – zmrzlé pupeny odumírají a drolí se.
- Špatné opylení. Strom kvete brzy, a pokud je počasí chladné a vlhké, pak neexistuje žádný opylující hmyz – to negativně ovlivňuje výnos.
- Křehkost stromu. Životnost je 15-20 let.
- náchylnost k rozkladu. Kultura často hnije kvůli zahřívání kořenového krčku. Aby se tomu zabránilo, je strom kvalitativně připraven na zimování.
- Vlastní neplodnost. Většina odrůd vyžaduje opylovače. A dokonce i samosprašné, je lepší poskytnout odrůdy opylovačů – za účelem zvýšení produktivity.
- Výživa. Kaloricky jsou čínské švestky srovnatelné s hrozny, a to dvojnásobek těch obvyklých. Nejsou vhodné pro dietní stravu.
Odrůdy čínské švestky
Čínská švestka je zastoupena mnoha odrůdami, které si zachovaly nejlepší vlastnosti progenitoru – odolnost proti chladu, vytrvalost a produktivitu. Zvažte nejoblíbenější odrůdy, které se liší dobou zrání, kvalitou ovoce, výškou stromu a dalšími vlastnostmi.
Nezhenka
Odrůda se vyznačuje jemným, chutným ovocem. Strom je o něco vyšší než obvykle – až 2,5 m. Vyznačuje se pozdním plodem – 5 let po výsadbě sazenice. Plody jsou kulaté, jasně šarlatové. Plody začínají dozrávat v polovině srpna. Odrůda je mrazuvzdorná a produktivní, ze stromu se sklidí až 40 kg švestek. Degustační skóre – 4,5 bodu. Hmotnost ovoce – 25 g.
- sklon k rozpadání;
- nízká předčasná doba;
- neschopnost samoopylení.
Orlovský suvenýr
Odrůda střední sezóny, vyšlechtěná v oblasti Oryol. Tady se to většinou vyskytuje. Výška stromu je 3 m. Koruna je rozložitá, řídká. Hmotnost ovoce – 30-35 g. Barva – černo-lila, na kůži – modrošedý povlak. Dužnina je jantarová, sladkokyselá. Skóre degustace – 4,0-4,2. Plody nejsou husté, ale suché. Zrání – první dekáda září. První sklizeň je 5 let po výsadbě. Sklizeň ze stromu – do 20 kg. Ve zvláště produktivních letech se výnos může zdvojnásobit.
- odolnost vůči clasterosporióze;
- velkoplodost.
- částečná vlastní plodnost – jsou potřeba opylovači;
- nedostatečná šťavnatost ovoce;
- může být ovlivněna moniliózou.
Jedná se o jednu z nejznámějších a nejoblíbenějších odrůd čínské švestky. Výška stromu – do 2 m. Plody jsou kulaté, váží 26-30 g. Barva – žlutá, oranžová, jejich kombinace a odstíny. Chuť švestek je sladkokyselá, s tvrdou dužinou. Produktivita na strom – až 35 kg. Plodování od poloviny srpna pokračuje až do poloviny října. Doporučenými opylovači jsou třešňová švestka nebo Red ball. Odolává mrazům až do minus 30 °C.
- raná plodnost – první plody se objevují ve druhém roce po výsadbě sazenice;
- přizpůsobení jakýmkoli klimatickým podmínkám.
- vlastní neplodnost;
- obtížnost oddělování kostí od dřeně.
Zahradník provedl krátkou recenzi odrůdy “Skoroplodnaya”:
Alyonushka
Výška stromu je o něco více než 2 m. Plody jsou lila-vínové, sladkokyselé chuti, s drobnými semeny. Produktivita – 20 kg na strom. Nejlepším opylovačem je odrůda Skoroplodnaja. Mrazuvzdornost je průměrná ve srovnání s nejchladnějším “čínským” – vydrží mrazy až do mínus 30 ° C. Degustační skóre – 4,2 bodu z 5 možných.
-
na rozdíl od obvyklé čínské švestky se v “Alyonushka” semena snadno oddělují od dužiny – díky tomu je odrůda vhodná pro sklizeň;
- “Alyonushka” přitahuje mšice více než jiné odrůdy;
- samoneplodnost – je nutné vysadit opylující odrůdy.
Video recenzi odrůdy Alyonushka můžete vidět v následujícím videu:
Zlatý míč
Raná odrůda – dozrává začátkem srpna. Tato odrůda se vyznačuje nejvyšší výškou stromu – až 4 m. Plody jsou jasně žluté, zaoblené, se sladkou, šťavnatou a měkkou dužinou. Výnos je vysoký – větve jsou pokryty plody. Na jednom stromě vyroste asi 30 kg švestek. Hmotnost plodu 55-65 g.
- krásné a chutné švestky;
- estetická krása dřeva;
- velkoplodost.
- možné padání ovoce;
- vlastní neplodnost;
- strouhání ovoce v chudých letech.
Mandžuská krása
Tato odrůda se objevila sama o sobě – bez účasti chovatelů. Výška stromku je 1,8 cm. Plody jsou kulaté, zploštělé, tmavě kaštanové s modrým květem, váží 15-20 g. Mají šťavnatou a měkkou dužinu, chuť kyselou. Plody dozrávají koncem srpna. Ideálními opylovači jsou odrůda Ussuriysky nebo třešňová švestka. Produktivita – 10 kg na strom.
- univerzální ovoce;
- tolerance sucha;
- dobrá přepravitelnost.
- sklon kořenového systému k rozkladu;
- vlastní neplodnost;
- nízká produktivita;
- sklon ovoce opadávat.
Červená koule
Produkt sovětského výběru. Stolní odrůda, univerzální. Výška stromu je 2,3-2,5 m. Koruna je kulovitá. Plody jsou velké – až 45 g, jasně šarlatové barvy, zaoblené. Dužnina je citronově žlutá. Chuť – 4-4,2 bodů. Samosprašný, ale opylovači vítáni. Mrazuvzdornost je střední. Produktivita – 18 kg na strom.
Výhody: prakticky netrpí clasterosporiózou.
- nízká chuť;
- obtížnost oddělování pecky od dužiny.
Nadřízený
Odrůda vyšlechtěná japonskými chovateli. Týká se částečně samosprašných odrůd. V blízkosti jsou zapotřebí opylovači – třešňová švestka nebo jakákoli odrůda čínské švestky. Výnosy jsou trvale vysoké. Sběr ovoce – od druhé dekády srpna. Plody váží 70-75 g. Degustační skóre – 4,7 bodu. Barva ovoce je žluto-pastelová nebo oranžová, ze strany slunce je možný růžový ruměnec. Výška stromu – až 2,5 m.
- velké ovoce;
- dezertní chuť;
- kost je oddělena od buničiny;
- odolnost proti neštovicím (žraloka) a zavíječi.
Slabé stránky: Potřebuje opylovače.
Recenzi odrůdy “Superior” si můžete prohlédnout ve videu níže:
Kdy a kde zasadit?
Předem připravte místo pro výsadbu čínských švestek. Půda se zryje do hloubky 70 cm.Pokud jsou půdy kyselé, přidá se kompost, písek, dolomitová mouka.
Požadavky na přistání:
- Půda. Preferuje úrodné alkalické půdy.
- Spodní vody. Minimálně 1,5 m od povrchu.
- Osvětlení a vítr. Slunečné, dobře chráněné před větrnou oblastí.
V nížinách je přísně zakázáno vysazovat slivoň čínskou.
Čínská švestka se na rozdíl od běžných slivoní vysazuje hlavně na podzim. Tato mrazuvzdorná kultura, která se během zimy dobře zakořenila, na jaře směřuje všechny své síly k růstu a vývoji.
Čínská švestka nenachází popularitu v jižních oblastech – na Krymu, Kubanu a Krasnodarském území. Zde jsou preferovány zejména sladké odrůdy se zlepšenými chuťovými vlastnostmi. Navíc čínská švestka špatně snáší sucho – mnohem hůř než mráz. Oceňuje se však v oblastech s těžkými zimami – kromě střední oblasti se pěstuje na Uralu, Sibiři a Dálném východě.
