Existuje druh hub, který se živí mrtvými zbytky, a jsou takové, které konzumují živiny živých organismů. Saprofytické houby se usazují a živí zbytky zvířat nebo rostlin (mrchožrouty), případně exkrementy.
Saprofyti
Bakterie i houby jsou saprofyty. Bakterie patřící do této skupiny se živí organickou hmotou mrtvých organismů. Do skupiny saprotrofů patří kyselina mléčná, půdní, máselné bakterie a další. Tato odrůda hub zahrnuje organismy, které se vyvíjejí na humusu rostlinného původu. Lze je rozdělit do dvou skupin – jedlé a nejedlé.
Vhodné k jídlu
Příklady hub, které nepoškodí zdraví:
- Žampión;
- pláštěnky;
- deštníky
- smrže;
- hnojní brouci;
- linie (po předúpravě);
- cystoderm;
- pavučiny.
Nevhodné k jídlu
Tyto organismy by se neměly jíst:
- prasata;
- gelvelly;
- bledé muchomůrky;
- jarní muchomůrky;
- muchomůrky bílé.
Struktura a způsoby výživy
Houby patří k druhům saprofytů nebo saprotrofů, které v procesu života tvoří mnoho spor. Rozptýlí se po okolních rostlinách nebo zbytcích živočichů, čímž přispívají k rozmnožování a usazování mycelia. Příklady vegetace, na které se organismy rády usazují:
- hrboly;
- větve
- konopí;
- stonky jednoletých bylin;
- jehličí a listy;
- peří a rohy.
Pro různé saprofyty nebo, jak se jim také říká, rozkladače, je charakteristický jiný typ substrátu, na kterém se usazují a živí. Pro letní houby jsou tedy nejlepší potravou zbytky listnatých stromů. Falešné houby se živí pouze jehlami. Ale hnojník bílý báječně existuje v místech vysoce nasycených dusíkem.
Co jsou saprofytické houby
Rozmanitost saprofytů je překvapivá. Nejznámější jména:
Mukor: je to podřadná houba. Zařazeno do třídy Zygomycetes. Je aerobní, to znamená, že existence je nemožná bez kyslíku. Mucor mycelium je jednobuněčné, má mnoho jader. Všichni zástupci tohoto rodu se usazují v horních vrstvách půdy, koňském hnoji, potravinách a organických zbytcích. Tělo tohoto organismu vypadá jako tenké nitě – to je mycelium. Na větvích nebo hyfách mycelia vyrůstají malé černé hlavičky, ve kterých jsou výtrusy. Mukor se živí organickou hmotou. Scavenger houba, jak se jí také říká, protože nezanechává žádný odpad. Mukor se může objevit i na živém, ale nemocném organismu. Když zemře, všechny ostatky jsou zpracovány.
Aspergillus: plísňová houba, související s vyšší aerobní. Rod těchto organismů zahrnuje stovky druhů. Všechny jsou poměrně běžné a rostou v různých klimatických zónách. Zakořeňují na různých substrátech a vytvářejí nadýchané bílé kolonie. Ale postupem času se barva mění. Aspergillus má silné mycelium a septa. Rozmnožuje se, stejně jako ostatní saprotrofové, výtrusy. Organismus žije v půdě, která obsahuje hodně kyslíku. Organismus se objevuje jako plíseň na povrchu substrátu. Tato houba je nebezpečná. Ovlivňuje potraviny, které obsahují škrob. Organismus roste uvnitř i na povrchu stromu.
Irina Selyutina (bioložka):
Houby rodu Aspergillus poprvé popsal (katalogizoval) v roce 1729 Ital P. Micheli. Přestože jejich přirozeným stanovištěm jsou horní horizonty půdy, zejména v jižních zeměpisných šířkách je nejčastěji najdeme na různých produktech převážně rostlinného původu. Vegetativní tělo Aspergillus je mnohobuněčné a velmi rozvětvené mycelium. Myceliální buňky jsou mnohojaderné. Houba se vyznačuje schopností tvořit vzdušné mycelium. Největší praktický význam mají zástupci skupiny Aspergillus niger, kteří jsou nejaktivněji využíváni v průmyslu a laboratorním výzkumu. Svého času byl druh A. niger L.I.Kursanovem obrazně pojmenován „biochemická žába“. Aspergillus se liší od penilly a mucoru tím, že jejich plodná vlákna mají na vrcholu zesílení s tyčinkovitými výrůstky, které obecně připomínají „střapatou hlavu“. Z těchto výrůstků jsou vypleteny řetězce spór.
Plísně Penicillium: tito zástupci vyšších hub nejsou v přírodě vzácní. Jsou to nedokonalé houby. Obzvláště cenná je plíseň zelená racemóza – penicillium zlaté. Vyrábí se z něj známé antibiotikum penicilin. Penicillium žije v půdě. Struktura je podobná struktuře houby Aspergillus. Vegetativní mycelium je rozvětvené, bezbarvé a mnohobuněčné. Tato (struktura) houba penicillium se liší od mukor – ten má jednoduché mycelium. Hyfy organismu jsou ponořeny do substrátu nebo umístěny na jeho povrchu. Vzpřímené konidiofory tvoří kartáče, které nesou řetízky s výtrusy. Tyto řetězy mají od jedné do tří vrstev a mohou být také asymetrické. Tyto houby se rozmnožují sporami. Nasycuje pohlcováním organické hmoty. Někteří zástupci jsou slabými parazity rostlin. Vývoj penicilia vede ke zkažení potravin.
Jaký je rozdíl mezi saprofyty, symbionty a parazity
Existují paraziti, saprofyti a symbionti. Rozdíl je ve způsobu stravování.
Saprofyti
Jako zdroj potravy preferují látky mrtvých organismů. Jde o bakterie jako E. coli nebo některé druhy plísní – penicillium. Saprofyti neboli saprotrofové jsou v přírodě jakési řádové, protože jejich hlavní funkcí je zpracovávat odpad.
Symbionty
Jsou to organismy, které vstupují do symbiózy s jinými druhy a získávají z toho vzájemný nebo jednostranný prospěch. Na takových vztazích se podílejí nejen vodní, ale i suchozemské organismy. Symbionti vytvářejí prospěšný vztah mezi sebou navzájem, s houbami, bakteriemi a mnohobuněčnými organismy. Ale počet řas náchylných k symbióze je malý.
havěť
Existují na úkor živých organismů, živí se jejich živým masem. Paraziti tráví téměř celý svůj život v těle hostitele. Snižují nejen množství živin, ale také otravují organismus nosiče (hostitele).
Je zajímavé, že patogenní houby také vedou saprofytický a parazitický způsob života. Tyto mikroorganismy různého původu žijí na různých místech a v různých podmínkách. Takové organismy hrají důležitou roli ve vědě, takže jsou speciálně pěstovány v umělém prostředí pro studium. Existují následující typy prostředí:
- Neselektivní: Nejoblíbenějším typem je Sabouraudův agar. Má vysoký obsah sacharidů. Často je médium modifikováno přidáním antibiotik, cykloheximidu nebo chlorhexidinu. Pro izolaci náročných patogenů je médium obohaceno o 5–10 % CA a přidává se extrakty ze srdce a mozku.
- Selektivní: takové médium se získá z neselektivního substrátu přidáním penicilinu, streptomycinu a chloramfenikolu.
Lze rozlišit dvě skupiny:
- Houby si pro existenci vybírají živé rostliny nebo producenty. Tyto houby se živí živými rostlinnými buňkami. Nepěstujte na umělé půdě.
- Houby žijí na zbytcích rostlin nebo rozkládajících se organických hmotách. Ale takových zástupců je málo, v podstatě tyto organismy mohou přecházet z jedné fáze do druhé.
Takže podzimní muchomůrka je saprofyt a vyvíjí se na mrtvých pahýlech. Stává se, že roste na živých stromech a v takových podmínkách se stává parazitem. Ale parazitické houby žijící na živých rostlinách se občas vyskytují na mrtvých částech stromu. Existují případy, kdy se houby v různých stádiích mohou chovat jako saprofyti i jako paraziti. A i typického parazita lze pěstovat v umělé živné půdě zvané agar.
Závěr
Saprofyty vracejí zpracovanou biomasu do půdy a tím zlepšují životní podmínky rostlin, bez nich se prostě zastaví oběh látek v přírodě.
Saprofytické houby jsou speciální organismy, které se živí zbylými částmi rostlin nebo živočichů. Velké množství hub v současnosti patří do kategorie saprofytů. Živí se látkami, které sami získávají ze zbytků. Jako substrát slouží následující zbytky:
- humus;
- sláma;
- větve, pařezy;
- kufry;
- peří, rohy;
- dřevěné uhlí a další.
Ale ne všichni saprofyti preferují různé substráty. Například známý muchovník letní se živí především zbytky listnatých stromů. Falešné houby preferují pouze jehličnaté stromy. Jiné odrůdy, jako je bílý hnojník nebo nažloutlý rhizopogon, žijí dobře v oblastech, kde je vysoká koncentrace dusíku.
Jsou-li pro přírodu užitečné organismy, pak pro člověka nikoli. Tyto plísně se mohou objevit na potravinách, které poté již nelze konzumovat.
Rhizopogon nažloutlý žije v oblasti s přebytkem dusíku
Příklady saprofytních organismů
Saprofyti se živí mrtvými organismy. Výsledek jejich činnosti je založen na rozkladu a rozkladu. Mezi nejjasnější zástupce saprofytů patří následující zástupci:
Mukor
Tento zástupce patří do generické větve nižších plísňových hub třídy Zygomycetes. Celkem třída zahrnuje 60 druhů různých hub. Můžete se s nimi setkat v horní vrstvě země, mohou se vyvíjet na potravinách a organických částech. Určité množství hlenu může způsobit onemocnění nejen u zvířat, ale i u lidí.
Existuje ale řada hub, které jsou určeny k použití při výrobě antibiotik nebo jako startovací kultura. Při výrobě se používají pouze ty slizniční houby, které mají vysokou enzymatickou aktivitu.
Rozmnožování mucorových hub je nepohlavní a pohlavní. Při nepohlavním rozmnožování se skořápka zralé houby rychle a snadno rozpouští vlhkostí, přičemž vychází několik tisíc spor. Na sexuální formě rozmnožování se podílejí dvě větve: homotalická a heterothalická. Vzájemně se spojí a vytvoří zygotu, po které začne klíčit hyfa se zárodečným sporangiem. Jako kvásek lidé používají sliz čínský a sliz hlemýžď. Mnozí tyto houby nazývají čínské kvasinky.
Mucor může způsobit onemocnění u lidí a zvířat
Aspergill
Tyto houby patří do kategorie saprofytických hub. Pocházejí z rodu vyšších aerobních plísňových hub. Třída zahrnuje několik stovek odrůd. Všechny odrůdy jsou široce rozšířeny v různých klimatických zónách. Aspergillus se dokáže dokonale přizpůsobit různým substrátům a zároveň tvoří nadýchané kolonie. Zpočátku jsou tyto kolonie bílé. Ale v budoucnu se odstín mění v závislosti na progresi typu houby.
Pokud jde o mycelium houby, je poměrně silné. K dispozici jsou zábrany. Aspergillus se jako mnoho saprofytů rozmnožuje pomocí zvláštních výtrusů. Aspergillus se stejně jako mucor může množit asexuálně i sexuálně. Na rozdíl od jiných hub nemá tento zástupce třídy sexuální fázi vývoje. Poté, co se objevila schopnost určit DNA, vědci zjistili, že Aspergillus je blízce příbuzný Ascomycetes.
Aspergillus lze nalézt v půdách s vysokým obsahem kyslíku. Roste hlavně jako plíseň na povrchu substrátu. Odrůdy tohoto saprofytu jsou nebezpečné infekční organismy, které postihují především potravinářské výrobky obsahující škrob. Mohou také růst na nebo uvnitř stromu nebo rostliny.
Aspergillus – nejvyšší aerobní plísňová houba
penicilin
Na potravinách se tvoří plísně a kazí je. V podstatě tento zástupce žije v půdě. Na různých površích substrátu můžete vidět zelený nebo modrý odstín plísně, charakteristický pro penicillium. Pokud vezmeme v úvahu strukturu houby, pak najdete podobnosti s Aspergillus, který je také příbuzný plísňovým houbám.
Poprvé jeho příznivé vlastnosti objevil Alexander Flemming, což vedlo k výrobě prvního antibiotika – penicilinu.
Mycelium penicilla má rozvětvenou strukturu, odstín je průhledný. Složení mycelia zahrnuje obrovské množství buněk. Má charakteristický rys od ostatních saprofytních mucorů. Faktem je, že penicillium má mnohobuněčné mycelium a mucor má pouze jednobuněčnou strukturu. Penicillium se nachází buď na povrchu substrátu nebo uvnitř zemřelého organismu. Reprodukce se provádí pomocí spór.
Penicillium se používá při výrobě antibiotik
Život každé rostliny nebo zvířete jednou končí. V lese můžete neustále najít spadané listí, větve, slámu, kmeny, peří a další látky. Právě saprofyty hrají hlavní roli v čištění lesa. Houby recyklují mrtvé zbytky, rozkládají je. Proto jsou velmi důležité pro normální oběh látek v přírodě. V podstatě většinu práce odvádějí vyšší saprofyti, kteří mají ve své struktuře tzv. mycelium (mycelium). Ale nižší houby jsou také schopny vyčistit půdu od negativních látek.
