Ahoj všichni! Dnes vám chci nabídnout skvělé recepty na přípravu rozmanité zeleniny z rajčat a okurek ve sklenicích na zimu. Jedná se o skvělou svačinku, která pomůže zpestřit zimní jídelníček.
Bude to velmi vhodné pro všední dny a svátky. Ke sklizni potřebujeme tvrdá zralá rajčata a malé okurky. Koření lze přidat podle chuti a přání.
Můžete vařit s octem nebo kyselinou citronovou. Loni jsem dělala rajčata s kyselinou citronovou, byla jsem spokojená. Navíc mé rodině tento předkrm opravdu chutnal. Vyberte si tedy svůj oblíbený recept a vyzkoušejte.
Nakládané okurky s rajčaty na 1 litr vody bez sterilizace
Můžete vařit v nádobách libovolné velikosti. Můžete si vzít plechovky o objemu 1.5 litru nebo 2 a také použít tři litry, pokud máte velkou rodinu.
Složení:
- Kolik rajčat a okurek se vejde do sklenice
- XENUMX-2 bobkový list
- 5-10 kuliček pepře
- 20 cm list křenu
- Žárovky 1 / 2
- 1/2 sladké papriky
- 2 stroužky česneku
- deštníky z koprů
Marináda na 1 litr vody:
- 2 Art. lžíce cukru
- 2 Art. lžíce soli
- 8 umění. lžíce 9% stolního octa
1. Banky je třeba sterilizovat, víčka vařte ve vodě. Umyjte zeleninu. Nakrájejte okurky z obou stran. Umyjte zeleninu. Cibule nakrájená na plátky.
Na dno sklenice dáme koření, cibuli a česnek, naplníme zeleninou. Na dně okurky, nahoře rajčata, koprové deštníky, listy křenu, mezi nimi sladká paprika.
2. Převařte čistou vodu a sklenice opatrně naplňte vroucí vodou až po vrch. Zakryjte víčky, nechte 30 minut na stole.
3. Poté vodu slijeme a odměříme v litrech na přípravu marinády. Je velmi výhodné měřit v litrech, můžete si spočítat, kolik soli a cukru potřebujete na 1 litr vody na rajčatovou a okurkovou marinádu.
4. Nalijte sůl a cukr podle vašich výpočtů v litrech. Sirup vařte za stálého míchání několik minut a nakonec nalijte stolní ocet. Spočítáme také, kolik potřebujete.
5. Zavařovací sklenice naplňte zeleninou, srolujte víčky. Otoč vzhůru nohama. Zabalte a nechte pod pokličkou úplně vychladnout.
A poté jej odložíme k uskladnění vrácením nádoby do obvyklé polohy. Nakládaná rajčata a okurky připravujeme bez sterilace, recept je jednoduchý. Foukej a potěš svou rodinu.
Křupavé nakládané okurky s rajčaty na zimu ve 3litrových sklenicích
Ingredience na 3 litrovou nádobu:
- 1.8 kg rajčete
- 0.7 kg okurky
- zelení: listy křenu, snítka celeru, koprový deštník
- 4-5 stroužků česneku
- 1 tabulka. lžíce soli
- 1/2 lžičky kyseliny citronové
- 3 tabulka. lžíce cukru
- pár bobkových listů
- 10 hrášek černého pepře
1. Zeleninu omyjeme a dáme do misek. Vezměte malé okurky a hustá zralá rajčata. Dají se propíchnout párátkem u stopky, aby nepraskla.
2. Čisté sterilní sklenice naplňte ve vrstvách bylinkami, kořením a zeleninou. Poslední vrstva rajčat.
3. Převařte čistou vodu. Přibližně 2 litry vody na každou třílitrovou sklenici. Podlévejte po troškách, aby břehy nepraskaly a postupně se ohřívaly. Zakryjte víčky a zabalte ručníkem a nechte 3 minut.
4. Vypusťte vodu ze sklenic pomocí víka s otvory. Vodu dáme vařit na sporák. Sklenice přikryjeme víčky a ručníkem. Když se voda vaří, nasypte do každé sklenice 3 lžíce cukru, 1 sůl a půl lžičky kyseliny citronové. Nebojte se, že je hodně cukru, recept je zkontrolovaný.
5. Do každé sklenice nalijte vroucí vodu, vše dělejte opatrně. Sůl a cukr se rozpustí. Srolujeme břehy. Zabalte je do teplé deky. Určitě ho otočte vzhůru nohama.
Nechte zabalené 6-8 hodin, poté rozložte. Budou horké, nechte vychladnout. A odložit na uskladnění.
Nejchutnější nakládané okurky s rajčaty a cuketou
Ukazuje se rozmanité rajčata, okurky a cukety na zimu. Kde si každý může vzít zeleninu, která mu více chutná. Vařím ve sklenicích o objemu 1.5 litru. Někdy se takovému polotovaru v bance říká „zahrada“.
Složení:
- Rajčata
- Огурцы
- Cukety
- Cibule
- petržel
- Dill Deštníky
- Voda 2 litru
- 4 Art. lžíce cukru
- 2 Art. lžíce soli
- v každé 1.5litrové nádobě 1 čajová lžička 70% octa
1. Připravte zeleninu, omyjte ji a slijte tekutinu. Oloupejte cibuli. Zeleninu lze nakrájet na velké kusy.
2. Do sterilních sklenic přidám plátky papriky a cibule. Koprové deštníky.
3. Vrstvu po vrstvě naplňte sklenice zeleninou až po vrch a zalijte vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte 15 minut stát.
4. Sceďte a vylijte vodu. Marinádu připravíme v čisté vodě. Přidejte sůl a cukr, vařte. Nalijte marinádu do sklenice, nalijte sousto.
5. Srolujte, otočte a zabalte do deky, nechte úplně vychladnout.
Zelenina je chutná a kořeněná, jako marinovaný salát. Skladováno na chladném místě.
Okurky s rajčaty ve 2litrové sklenici
Složení:
- Okurky a rajčata
- Dill Deštníky
- česnek
- Křenové listy
- Kuličky černého pepře
- Nové koření hrášek
- Listy rybízu
- Třešňové listy
- Bay list
Marináda na 1 litr vody:
- 40 gram soli
- 100 gramů cukru
- 1 dezertní lžička 70% octa na 2litrovou sklenici
1. Omyjte zeleninu a bylinky. Česnek oloupeme. V případě potřeby lze do jedné sklenice přidat feferonku.
2. Na dno sterilních sklenic dávám česnek, bylinky a koření. Plním nejprve okurkami, malé velikosti. Pak rajčata.
3. Uvařím vodu, naplním sklenice, zavíčkuji sterilními víčky a nechám 40 minut.
4. Vodu sliji, odměřím, kolik litrů vyteče, a připravím marinádu, na každý litr vody 40 gramů soli a 100 gramů cukru. Do každé sklenice naliju ocet. Marinádu dám na oheň, přivedu k varu. Vypnu a nechám sediment usadit. Marinádu nalévám do sklenic až po vrch.
Sroluji banky, otočím je a zabalím. Nechám tedy do úplného vychladnutí. Pak jsem to dal na uskladnění.
Rozmanité okurky a rajčata na zimu s kyselinou citronovou
Recept na rajče s okurkami s kyselinou citronovou bez sterilizace, můžete vařit v litrových sklenicích nebo vzít nádobu o objemu 1.5 litru.
Složení:
- rajčata a okurky
- 2 listy rybízu
- 2 koprové deštníky
- 3 kuličky pepře
- 2 bay leaf
- 1/2 sladké papriky
- 2 stroužky česneku
Marináda na 1 litr vody
- 1 polévková lžíce soli
- 3 lžíce cukru
- 1 lžička kyseliny citronové
1. Koření a zeleninu dejte do zavařovací sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte 20 až 30 minut.
2. Vypusťte vodu, změřte kolik litrů a přidejte sůl a cukr a také kyselinu citrónovou. Solanku vařte několik minut a naplňte sklenice.
3. Srolujte, otočte a zabalte, dokud nevychladne.
Nádoby a víčka lze vyvařit, sterilizovat nebo zalít vařící vodou. Doufám, že tyto jednoduché recepty na rozmanitou zeleninu pro vás budou darem z nebes a vy si zkusíte uvařit lahodnou konzervovanou zeleninu na zimu. Všechny úspěšné přípravy!
Elena
Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!
Komentáře k článku: 2
Rád vyrábím podobné přířezy do 2litrových sklenic. Našli jste recept, který mi v takové nádobě vyhovuje. Děkuji.
Domácí konzervovaný salát z rajčat, okurek a cibule se svou bohatou chutí a vitamínovým složením dá šanci salátům ze skleníkové zimní zeleniny.
Lahodný salát z okurky a lilku v rajčatové omáčce na zimu. Vydařená kombinace čerstvých okurek, šťavnatých rajčat a masitých lilků dokonale zpestří každé, nejobyčejnější jídlo. Přířez připravený podle naší receptury lze skladovat až tři roky, aniž by ztratil svou báječnou chuť.
Recept na tento zeleninový salát je zajímavý tím, že si můžete vzít jakoukoli zeleninu a v jakémkoli poměru, přičemž dodržujte pouze celkovou hmotnost, v tomto případě – 3,5 kg. Cuketa, rajčata, okurky a paprika v salátu skvěle doplňují jablka. Zeleninový salát s jablky na zimu se připravuje bez octa.
Milovníci rajčat jsou zváni, aby je připravili na zimu, jmenovitě si připravili nakládaný rajčatový salát s okurkami, mrkví, cibulí a česnekem.
rajčata, okurky, mrkev, cibule, česnek, květenství kopru, hrášek z nového koření, cukr, sůl, slunečnicový olej, stolní ocet
Nakládané okurky a rajčata, s cibulí a česnekem, konzervované na zimu.
okurky, rajčata, cibule, česnek, semena kopru, listy křenu, hřebíček, koření, směs, bobkový list, cukr, sůl, ocet, rostlinný olej
Uprostřed zeleninové sezóny je příprava zimního salátu velmi snadná a rychlá. Salát je vyroben z nestandardních okurek a rajčat, které nejsou vhodné velikostí pro nakládání nebo nakládání.
okurky, rajčata, paprika, cibule, sůl, cukr, rostlinný olej, směs, chilli paprička, octová esence, petržel
Podzim. Hojnost zeleniny. Připravíme si na zimu talíř s nakládanou zeleninou. Je to jednoduché.
rajčata, okurky, paprika, mrkev, cuketa, tykev, česnek, listy černého rybízu, kopr, petržel, ocet, voda, sůl, cukr
Rajčata, okurky, cibule a paprika – a to vše s vůní česneku a bylinek! Sdílím svou oblíbenou přípravu na zimu – letní salát ve sklenici!
rajčata, okurky, cibule, sladká paprika, feferonky, česnek, kopr, petržel, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl
Předkrm “Tatarská píseň” je kombinací křupavých okurek s pikantní omáčkou z rajčat, jablek, paprik. Výborná zeleninová přesnídávka pro všechna roční období, protože zavařovací sklenice se dají skladovat zhruba rok a nic nezkysne.
čerstvé okurky, paprika, jablka, mrkev, cibule, chilli papričky, rajčata, česnek, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet
Salát z rajčat, okurek, paprik a cibule je lahodná, voňavá, šťavnatá svačina na zimu. Zachová maximum vitamínů a chutí letní sklizně vaší oblíbené zeleniny.
rajčata, okurky, paprika, cibule, česnek, petržel, kopr, ocet, rostlinný olej, cukr, sůl, bobkový list, černý pepř
Můžete připravit rozmanitou zeleninu jakékoli velikosti – je to velmi pohodlné! Nakládaná zelenina na zimu – bez sterilizace, můžete skladovat v bytě. Příprava je světlá, šťavnatá. Chuť marinády je příjemná, středně sladká! Zkus to!
okurky, rajčata, cuketa, cibule, paprika, květenství kopru, ocet, petržel, hrášek z nového koření, černý pepř, sůl, cukr, voda
Skutečný sortiment na zimu – nakládané okurky s rajčaty, cuketou, sladkou paprikou. Nechat léto na zimu? Vytáhnete sklenici – a je tu zelenina pro každý vkus!
rajčata, okurky, květák, cuketa, sladká paprika, česnek, cibule, bobkový list, kuličky pepře, feferonky, celer, kopr, listy křenu.
V zeleninové sezóně si můžete na zimu připravit kyselé okurky s čerstvými bylinkami. Vezměte okurky, rajčata, sladké papriky pro sklizeň zeleniny. Veškerá zelenina by měla být malé velikosti, protože ji budeme nakládat vcelku. Na marinádu použijeme hořčičná semínka, bobkový list, cukr, sůl, stolní ocet a česnek.
rajčata, okurky, paprika, česnek, petržel, kopr, nové koření, hořčice, hořčičná semínka, stolní ocet, bobkový list, cukr, sůl
Pokud si chcete zpestřit tradiční recepty na zavařování rajčat a okurek, uvařte si okurky s rajčaty a paprikou v želatinové náplni.
okurka, rajčata, sladká paprika, bobkový list, černý pepř, nové koření, hřebíček, cibule, ocet, želatina, sůl, cukr
Během sklizně se některé ženy v domácnosti ptají, jak správně sterilizovat sklenice. Existuje mnoho metod pro přípravu plechovek pro uchování polotovarů na zimu. Rád bych vám řekl o velmi rychlém a snadném způsobu – jak sterilizovat sklenice v troubě.
Lahodný a šťavnatý salát z okurek, rajčat, paprik, mrkve se stane vaším zachráncem pro příchod nečekaných hostů. Takovou konzervovanou zeleninu můžeme podávat jak jako předkrm, tak jako salát k hlavnímu chodu.
Se sezónní zeleninou se dá dělat spousta věcí. A když je jich dostatek, není těžké roztočit pár plechovek kyselých okurek – nakládaných zeleninových přesnídávek k masu nebo rybám.
mrkev, květák, zelený hrášek, paprika, cherry rajčata, okurky, šalotka, česnek, bílá hořčice, koriandr, hřebíček, černý pepř, listy.
Jednoduchý a snadný recept na podzimní salát ze sezónní zeleniny ze zahrádky: zelí, rajčata, okurky, lilek, paprika a mrkev. Lahodný zeleninový salát na zimu s křupavými motivy. Bez dodatečné sterilizace lze skladovat v bytě.
zelí, rajčata, lilek, okurky, paprika, mrkev, cibule, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, ocet, bobkový list, černý pepř, nové koření
Tento sterilovaný salát z okurek a rajčat se z nějakého důvodu nazývá „Zahrada ve sklenici“. V zimě bude na vašem stole hotový zeleninový salát, jako by vám ji právě utrhli ze zahrádky. Zavařování okurkového a rajčatového salátu je snadné a není příliš náročné na práci, stojí za to vyzkoušet!
Okurkový salát v zeleninové marinádě z rajčat a papriky, s česnekem a rostlinným olejem. Kolik zábavy přinesou sklenice salátu v zimě!
okurky, rajčata, paprika, česnek, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, černý pepř
Mix zralé zeleniny ve voňavé marinádě z přírodního octa a koření s přídavkem ostrého chilli osloví milovníky jasných a slaných pochutin.
cherry rajčata, cukr, okurky, zelené fazolky, česnek, sůl, chilli, nové koření, hřebíček, jablečný ocet
Zajímavý okurkový salát, který se snadno připraví na zimu. Okurky podle tohoto receptu se nalijí nakrájenými rajčaty, sladkou paprikou a česnekem a poté se několik minut vaří a stočí do sklenic. Jednoduchý recept, který zvládne každý.
Připravme se na zimu pomocí „oblíbené“ zeleniny: rajčat, okurky, sladké papriky a cibule. Skutečné zeleninové kvarteto! Takový předkrm z nakládané zeleniny si své obdivovatele určitě najde.
rajčata, okurky, paprika, cibule, česnek, hrášek z nového koření, cukr, sůl, stolní ocet, kopr
Solení je jedním z nejjednodušších způsobů konzervace, který se hojně využívá v období hojnosti zeleniny. Nabízím vám recept na rychlé solené okurky a rajčata, která se dají nakládat za tepla.
Světlý zeleninový talíř vypadá velmi elegantně a chutně! V zimě je velmi příjemné otevřít takovou sklenici, kde jsou okurky a rajčata a trochu sladké papriky a cibule. Bohatou chuť takové přípravy na zimu doplňují zrnka bílé hořčice a kolečka citronu dodávají jedinečnou výraznou notu!
čerstvé okurky, rajčata, sladká paprika, citron, cibule, bobkový list, černý pepř, hořčičná semínka, voda, cukr, sůl, kyselina citrónová
Tento recept na lahodné konzervované okurky a rajčata je opravdu velmi jednoduchý a vyžaduje minimum času a úsilí.
okurky, rajčata, paprika, cibule, česnek, kyselina citronová, sůl, cukr, bobkový list, kuličky pepře, třešňové listy, listy černého rybízu.
Máte-li k dispozici drobnou zeleninu, pak vám doporučujeme zásobit se sklizní na zimu – nakládanou zeleninou. Ve specifickém receptu na nakládání se používají rajčata, okurky a papriky. Tyto zeleninové přísady jsou v přípravě doplněny čerstvým koprem, feferonkou a česnekem.
rajčata, okurka, paprika, feferonka, česnek, nové koření, bobkový list, cukr, sůl, stolní ocet, kopr
Navrhuji vařit rozmanitá rajčata a okurky na zimu. Jedná se o přípravek dva v jednom. Je velmi vhodné otevřít jednu sklenici a podávat k večeři okurky i rajčata. Vaření nakládaných okurek s rajčaty je potěšením, recept je velmi jednoduchý.
rajčata, čerstvé okurky, mrkev, česnek, listy křenu, květenství kopru, listy černého rybízu, listy třešní, estragon, hrášek.
Skvělý způsob, jak zásobit vitamíny na zimu, je salát z rajčat a okurek. Křupavé plátky nakládaných okurek a šťavnatých rajčat – dokonalá kombinace!
rajčata, okurky, rostlinný olej, květenství kopru, listy křenu, bobkový list, hořčičná semínka, černý pepř, voda, ocet, cukr, sůl
rajčata, okurka, bobkový list, cibule, hřebíček, černý pepř, sladká paprika, voda, sůl, cukr, ocet
rajčata, okurka, česnek, kopr, listy křenu, kapie, bobkový list, černý pepř
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
