Pohanka s kefírem: výhody a škody, ráno na lačný žaludek, jak vařit, chemické složení a obsah kalorií, recenze odborníků na výživu

Pokud nepozorně sledujete stravu, pak se v těle hromadí škodlivé látky (strusky a toxiny). Chcete-li je vyvést pomocí lidových prostředků, stačí použít nejoblíbenější dietní produkty – kefír a pohanku. Smícháním těchto produktů připravíte účinný „drheň“ na střeva. Tento článek pojednává o receptech na vaření a také o pravidlech používání léčivé směsi.

Chemické složení a výhřevnost

Pohanka obsahuje velké množství pro tělo důležitých minerálů: stroncium, vanad, cín a cholin. Díky nim se normalizuje práce centrálního nervového systému, posiluje se ochrana před stresem a úzkostí. Také tyto látky stimulují mozek. Odborníci na výživu proto doporučují užívat obiloviny pro ty, kteří se zabývají duševní činností.

Také chemické složení pohanky je bohaté:

• polynenasycené tuky které urychlují metabolismus a normalizují hladinu dobrého cholesterolu v krvi;
• vápníku – posiluje kostní tkáň;
• mědi a železa zlepšit stav oběhového systému. Kromě toho složky pomáhají předcházet předčasnému výskytu šedých vlasů;
• jód a draslík nutné ke kontrole stavu štítné žlázy.

Složení kefíru obsahuje velké množství probiotik, které pozitivně ovlivňují činnost střev. Také kysaný mléčný výrobek je bohatý na vitamíny A, D a C. Díky tomu se posiluje imunita člověka a zlepšuje se nálada. Kefír je bohatý na draslík, fosfor a vápník. Obsah kalorií v dietní směsi je pouze 110 kcal.

Výhody a poškození těla

Kefír a pohanka jsou navzájem dokonale kombinovány. Pokud je smícháte, zvýší se čistící vlastnosti každého z produktů.

• Výhody směsi pohanky a kefíru jsou následující:
• stabilizace trávicího traktu;
• zpomalení procesů rozkladu nahromaděných škodlivých látek;
• prevence rakoviny;
• obnovení vodní rovnováhy v těle;
• eliminace toxinů;
• čištění nádoby.

Pokud nejprve podstoupíte vyšetření u lékaře, tělu neublíží. Pokud se tak nestane, existuje riziko vzniku některých onemocnění spojených s trávicím traktem.

• Kontraindikace:
• hepatitida a vaskulární onemocnění;
• nízký krevní tlak (hypotenze);
• selhání ledvin;
• chronická onemocnění v gastrointestinálním traktu;
• malá tělesná hmotnost.

Jak vařit

Aby pohanka s kefírem měla pozitivní vliv na tělo, je nutné směs správně připravit. Mělo by být mírně drobivé. Čím tvrdší obilovina, tím účinněji se budou střeva čistit od toxinů a toxinů. Směs je lepší připravovat večer, aby byla ráno hotová.

zapařit se

K napařování pohanky s kefírem je třeba připravit následující ingredience: 100 g jader, 200 ml čisté vody a 250 ml fermentovaného mléčného nápoje.

Postup vaření:

1. Pohanková jádra namočte na 30 minut do studené tekoucí vody.
2. Převařte čistou vodu a nechte ji mírně vychladnout.
3. Cereálie naplňte vodou, když je její teplota od +80°C do +90°C.
4. Nádobu zakryjte víkem a zabalte do teplého ručníku.
5. Nechte přes noc uvařit směs.
6. Ráno přidejte kefír a důkladně promíchejte.

Vyplnit

Oblíbený je i další recept, podle kterého je třeba jádra naplnit kysaným mléčným výrobkem.

Technologie vaření je následující:

1. 100 g pohanky zalijeme 250 ml vody.
2. Dejte na oheň a vařte 20 minut.
3. Pokud v hrnci zbyla voda, slijte ji.
4. Nalijte cereálie s kefírem (ne více než 100 ml) a nechte přes noc v chladničce.
5. Můžete jej užívat ráno, nejlépe nalačno.

Syrové celé krupice

Poměrně často se vaří syrová pohanka, protože má výraznější účinek na čištění střev. To bude vyžadovat 100 g obilovin a 200 ml kefíru.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Pohanková jádra propláchneme pod tekoucí vodou.
2. Nalijte do malé nádoby.
3. Nalijte 200 ml kefíru.
4. Přikryjeme pokličkou a necháme v lednici vyluhovat.
5. Po 8-10 hodinách můžete začít používat.

přízemní

Pokud nemůžete jíst celá jádra pohanky, můžete ji rozemlít. Díky tomu bude konzistence směsi jednotnější a bude se snáze používat.

Technologie přípravy:

1. 100 g promytých obilovin nechte projít mlýnkem na kávu. Musíte brousit ne déle než 2 minuty.
2. Nalijte do malé nádoby.
3. Nalijte 150 ml kefíru a přikryjte pokličkou.
4. Dejte na 5 hodin do lednice.
5. Začněte používat.

Jak používat

Aby tělo mělo z připravené směsi užitek, je nutné ji správně používat. Pokud máte nějaké nemoci, nezapomeňte si prostudovat vlastnosti recepce, abyste nevyvolali zhoršení situace. .

Snažte se po dobu léčby držet správného jídelníčku s vyloučením všech škodlivých potravin (fast food, mouka, sladkosti). Díky tomu můžete tělo očistit od toxinů a toxinů a také zvýšit efektivitu.

Pro lékařské účely

Pokud člověk trpí určitými nemocemi, měl by užívat směs pohanky a kefíru s extrémní opatrností. . Je nutné dodržovat určitý výživový systém, aby nedošlo k přetížení těla.

Snažte se také nepřekračovat povolený počet dní, aby tělo nepocítilo nedostatek vitamínů pocházejících z jiných potravin. Do svého jídelníčku můžete zařadit ovoce, zeleninu a obiloviny. Hlavním pravidlem je, že by měly být nízkokalorické.

S onemocněním, jako je pankreatitida, je nutné normalizovat stravu . Spařenou nebo uvařenou pohanku s kefírem, kterou si připravujete od večera, rozdělte do 2 dávek. Jedna porce by se měla jíst ráno a druhá – večer na večeři.

Průběh léčby by neměl přesáhnout 12 dní . Poté si dejte dva týdny pauzu a dietu znovu opakujte. Při přípravě směsi se snažte cereálie nemlít, protože větší užitek mají celá jádra.

Pro očistu těla

Chcete-li očistit tělo, musíte si dát kefírovo-pohankovou směs k snídani na lačný žaludek . Je vhodné to udělat 2 hodiny před hlavním jídlem. Tato doba stačí na to, aby produkty odstranily toxiny z těla.

Délka diety – 10 dní . Poté by měla být pauza po dobu 1 měsíce a opakovat kurz znovu. Takové čištění těla nejen odstraňuje škodlivé látky, ale také umožňuje zhubnout o 5-6 kg.

Na vředy, gastritidu a zácpu

Pokud trpíte příznaky vředů, gastritidy, zácpy, pak musíte směs užívat ráno na lačný žaludek. Průběh léčby netrvá déle než 10 dní, poté si udělejte přestávku po dobu 3 týdnů.

• Díky takové výživě je dosaženo následujícího výsledku:
• stimuluje tok žluči;
• trávení je normalizováno a metabolismus je posílen;
• struska je odstraněna.

S diabetem mellitus

Pohanka s kefírem se doporučuje používat při cukrovce XNUMX. typu. To je způsobeno skutečností, že je nutné snížit množství sacharidů ve stravě, aby se snížila hladina cukru.

• Taková výživa přispívá k:
• zvýšit imunitu;
• normalizace hladiny glukózy;
• stabilizovat krevní tlak;
• ochrana jater před obezitou;
• normalizace hladiny sacharidů.

Hodinu před hlavním jídlem je užitečné jíst směs pohanky a kefíru k snídani . Po konzumaci se nedoporučuje pít nápoje, dokonce ani vodu, aby se produkty mohly v těle vstřebat. Průběh léčby je 2 týdny. Poté si dejte 1 měsíc pauzu a začněte léčbu znovu.

Ráno na lačný žaludek

Chcete-li jíst pohanku s kefírem ráno na lačný žaludek, směs by měla být připravena večer . Ihned po probuzení vypijte 1-2 sklenice čisté vody pro nastartování trávicího systému. Po 30 min. můžete začít používat léčivou směs.

Pár hodin před hlavní snídaní musíte konzumovat pohanku s fermentovaným mléčným nápojem. . Díky těmto akcím se tělo pročistí a získáte energii na celý den.

Večer

Očista těla je možná i s použitím hojivé směsi večer. . Je lepší to udělat 3 hodiny před spaním, aby tělo mělo čas strávit produkty a ráno nemáte pocit tíhy v žaludku.

Pokud máte mezi jídly a spánkem hlad, můžete jej uhasit zeleným čajem nebo kefírem bez tuku. Hlavní podmínkou je vypít všechny nápoje bez cukru.

Pro ztrátu hmotnosti

Díky směsi pohanky a kefíru můžete zhubnout 5-6 kg za 2 týdny . Náklady na produkty jsou přijatelné, což výrazně zvyšuje poptávku po tomto způsobu hubnutí. Délka diety by měla být ne více než 6 dny následuje týdenní přestávka. Obnovte zavádění směsi do stravy na další 1 týden, abyste vyčistili střeva od toxinů, toxinů a zbavili se nadbytečných kilogramů.

Níže je uveden oblíbený recept na přípravu léčivého prostředku, který pomáhá při hubnutí.

• Velmi často se do něj přidává skořice, která má následující vlastnosti:
• potlačuje pocit hladu;
• urychluje metabolismus;
• snižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi;
• pomáhá odbourávat tukové buňky.

Nejprve se směs připraví podle klasického receptu a trvá přes noc. Ráno spolu s kefírem přidejte 1 polévkovou lžíci. l. skořice.

Používáním pohanky s kefírem se můžete zbavit mnoha zdravotních problémů a také zhubnout. Snažte se připravovat recepty podle všech pravidel, abyste účinně očistili tělo od škodlivých látek.

Správná výživa a zbavení se nadváhy je dnes jedním z naléhavých problémů mnoha lidí. Odborníci na výživu se domnívají, že zbavování se škodlivých látek a tuků, které „zanášejí“ naše tělo, bychom měli dělat postupně. Proto se navrhuje zavést do stravy potraviny známé všem, jako je pohanka s kefírem. Tato kombinace produktů je všestranným pokrmem, prospívá nejen zdraví, ale také podporuje hubnutí.

Složení pohanky a kefíru

Chcete-li ocenit všechny výhody pohanky s kefírem, je důležité pochopit, jaké složky jsou součástí těchto potravinářských výrobků. Na 100 g pohanky: kcal 343, sacharidy 61,4 g, tuky 3,5 g, bílkoviny 14 g, vláknina 10 g, popel 2 g, dále:

• nasycené, mononenasycené, polynenasycené kyseliny: kyselina kapronová, myristová, behenová, palmitolejová, heptadekamonenová, máselná, olejová, omega-6, linolenová, arachidová;
• esenciální a neesenciální aminokyseliny: kyselina asparagová, arginin, kyselina glutamová, hydroxyprolin, leucin, fenylalanin, lysin, tryptofan, tyrosin, alanin, cystein, threonin, histidin, valin, serin;
• sacharidy: škrob, fruktóza, glukóza, maltóza, sacharóza;
• vitamíny: retinol, karoten, lykopen, lutein, ergokalciferol, tokoferol, vitamín C, thiamin, foláty, kyselina listová, pyridoxin, biotin, kobalamin, cholin;
• minerální látky: draslík, chlor, síra, vápník, sodík, fosfor, železo, jód, mangan, kobalt, křemík;
• styreny: cholesterol, sitosterol, kampesterol.

Na 100 g kefíru: 41 kcal, sacharidy 4,5 g, tuky 0,95 g, bílkoviny 4 g, voda 90 g, popel 0,7, navíc:

• vitamíny: kyselina askorbová, vitamín A, D, K, E, skupina vitamínů B;
• minerální látky: vápník, selen, železo, mangan, hořčík, měď, fosfor, zinek, draslík, sodík, chlór;
• tuky: kyselina olejová, mateřská, máselná, eruková, linolenová, omega-3, striorová.

Výhody stravy

Pohanka je hlavní složkou této stravy, která obohacuje tělo o minerály a dostatek vitamínů. Kefír je druh aktivátoru, který dodává pevným pohankovým zrnům měkkost, díky čemuž jsou snadno stravitelná pro gastrointestinální trakt. Kromě toho má tato kombinace produktů některé další prospěšné vlastnosti pro tělo:

• čistící účinek této kombinace produktů je dán vysokým obsahem vlákniny;
• normalizace motility trávicího traktu, jater a slinivky břišní;
• prevence anémie z nedostatku železa a hypovitaminózy;
• léčba chronické zácpy;
• zlepšení metabolických procesů, zejména metabolismu tuků;

• odstranění toxinů z těla;
• prevence gastrointestinálních onemocnění;
• hypoglykemický účinek, tj. normalizace hladiny glukózy v krvi;
• nízkokalorické jídlo, ale zároveň pomáhá nasytit tělo energií;
• normalizuje střevní mikroflóru, čímž odstraňuje nadýmání, fermentační procesy;
• díky obsahu velkého množství kyseliny nikotinové a vitaminu B v pohance pomáhá její použití předcházet vzniku stresu.

Kontraindikace

Pohanka s kefírem je velmi zdravé jídlo, ale má některé kontraindikace a může být škodlivé. Dietologové doporučují věnovat pokrmu zvláštní pozornost lidem, kteří trpí nějakými zdravotními problémy.

• Období exacerbací onemocnění trávicího traktu: gastritida a gastroduodenitida se zvýšenou kyselinotvornou funkcí, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida.
• Nedávná infekční onemocnění, která postihují střeva: salmonelóza, úplavice, střevní chřipka.
• Diabetes mellitus je relativní kontraindikací, protože malé množství jídla spíše prospěje než uškodí. Proto je před zařazením tohoto pokrmu do stravy důležité poradit se s endokrinologem.
• Hypotenze, tedy nízký krevní tlak. Pohanka s kefírem má čistící vlastnosti a odstraňuje z těla nejen produkty trávení, ale také vodu, což je pro pacienta s hypotenzí přísně zakázáno.
• Těhotenství a kojení. Dietní jídlo není pro maminky příliš vítané, protože pro dítě je potřeba výživnější, kaloričtější jídlo.
• Nesnášenlivost složek, které tvoří stravu.

Pravidla pro příjem pohanky s kefírem

Je důležité dodržovat určitá pravidla pro příjem pohanky s kefírem.

• Pokud chcete zhubnout, musíte minimalizovat příjem tuků a rychle stravitelných sacharidů. Jinak vám žádná pohanka s kefírem k požadovanému výsledku nepomůže.
• Zahájení dne konzumací tohoto jídla bude pro tělo vynikajícím zvykem, protože pomocí takové kaše můžete ráno aktivovat a zahájit všechny metabolické procesy.
• Správná příprava dietního produktu je velmi důležitá. Výživoví poradci proto vždy pro každého pacienta vypočítávají jednotlivé dávky cereálií a kefíru.
• Vybírejte kvalitní produkty. Například instantní pohanku je lepší nepoužívat, protože prošla tepelnou úpravou a ztratila mnoho užitečných a potřebných vlastností.
• Před vařením je třeba krupici na 2 minuty nalít studenou vodou, aby cizí nečistoty vyplavaly na povrch tekutiny.
• Kefír se musí užívat buď bez tuku nebo 1-2%. Je důležité si uvědomit, že jedním z cílů diety je omezení tuků.

Dieta trvání

Nezapomeňte, že každá dieta má určité období. Protože čisticí procedury mohou narušit metabolické a trávicí procesy. Pohanka s kefírem se obvykle konzumuje v několika chodech, mezi nimiž gastrointestinální trakt “odpočívá” od očisty. Pro začátek lze pohanku s kefírem konzumovat po dobu 5 dnů, po které následuje přestávka 3-4 dny. Poté lze kurz prodloužit na 7 dní a přestávku lze provést na 10 dní.

První výsledek bude následovat po druhém kurzu. A po třetím bude cítit úbytek hmotnosti asi 3 kg.

Рецепты

Zde je několik užitečných a jednoduchých receptů.

• Budete potřebovat 1 šálek pohanky, kterou musíte naplnit 1 šálkem kefíru bez tuku. Důkladně promíchejte. Poté je nutné nechat směs vyluhovat, aby se pohanka nasákla kefírem. Nejlepší je připravit si takové jídlo před spaním, protože to bude vynikající snídaně.
• Pokud máte v plánu mít k obědu pohanku s kefírem, pak budete muset 1 šálek obilovin vařit asi 10 minut ve vroucí vodě. Poté vodu slijte, kaši ochlaďte a nalijte sklenici kefíru.
• Pokud máte chuť na sladké a chuť pohanky s kefírem vás netěší, vítáme přidání lesních plodů, sušeného ovoce nebo koření, které navíc blahodárně působí na metabolické procesy a potěší vaše chuťové buňky.

Recenze odborníků na výživu

Syrová pohanka naložená ráno nalačno v kefíru je podle odborníků na výživu jednou z nejúčinnějších a správných potravin na hubnutí. Tato dieta je šetrná k tělu.

Odborníci na výživu doporučují všem vyzkoušet pohanku s kefírem, protože preventivní užívání umožňuje tělu odpočinout si od každodenního stresu na gastrointestinálním traktu.

Další informace o stravě na syrové pohance s kefírem naleznete v dalším videu.