Mnozí věří, že péče o zelí je potřebná pouze v počáteční fázi kultivace a poté se vyvíjí sama. Pravděpodobně takové zvěsti šíří ti, kteří tuto rostlinu nikdy sami nepěstovali, protože mírná změna podmínek pro pěstování zelí na otevřeném poli může vést ke ztrátě plodiny. I se všemi výhodami zelí jako rostliny existuje dostatek faktorů, které mohou negativně ovlivnit jeho vývoj. V tomto článku budeme hovořit o vlastnostech pěstování zelí na otevřeném poli, sdílet užitečné tipy, které mohou být užitečné v zahradnictví.
Odrůdy pro otevřenou půdu
Nejprve musíte pochopit, že existují různé druhy zelí: bílé, červené, bruselské, pekingské, květák. U nás ve volném terénu rostou především bělohlavé, méně často červenohlavé.
Nejoblíbenější odrůdy: Gribovsky 147, No. 1 polar K-206 (rané odrůdy), Transfer, F Sprint, F Rinda, Zolotoy hektar, Stakhanovka (středně zrající a středně pozdní odrůdy) Galaxy, Kolobok, Gade ( pozdní odrůdy). Tyto odrůdy lze pěstovat i ve sklenících, ale nejlépe se hodí pro venkovní pěstování.
Obecná pravidla pro pěstování venku
Jak již bylo uvedeno, pěstování zelí na otevřeném poli není tak snadné, jak se zdá. I když je obklopena stejnou péčí jako sazenice ve skleníku, přesto na ni čeká více nebezpečí, před kterými by měla být chráněna. Je zde vysoká pravděpodobnost výskytu různých chorob, škůdců. Musíte také sledovat vlhkost půdy, protože odchylky od normy v jakémkoli směru mohou vést k nepříjemným následkům. Hodně záleží na oblasti.
Za prvé by nemělo být zastíněno, protože zelí je světlomilná plodina. Za druhé, musíte vzít v úvahu plodiny, které rostly dříve: je nežádoucí zasadit zelí po ředkvičkách, vodnici, rajčatech, řepě. Je to dáno především živinami, které tyto plodiny „vysávají“ z půdy, a po nich mohou na místě zůstat i „posilněné“ choroby, které představují nebezpečí pro zelí. Pro zelí je lepší vybrat oblasti, kde se dříve pěstovaly brambory, okurky, obiloviny a luštěniny.
Je důležité si uvědomit, že kyselá půda není vhodná pro pěstování zelí na otevřeném poli, v takovém případě ji nezapomeňte vápnit.
Výsev a péče o osivo
Pokud se rozhodnete pěstovat zelí ze semen, pak by vaše první akce měly záviset na tom, která semena se rozhodnete použít: zakoupená v obchodě nebo získaná vlastní prací. Před zasetím vlastních semen je třeba je připravit: nejprve je podržte nějakou dobu, ne déle než 20 minut, v horké vodě (teplota vody by měla být asi 50 ° C), ihned poté je na pár minut pošlete ve studené vodě a na konci zcela vysušit .
U zakoupených semen to není nutné, protože téměř všichni výrobci semena předem upravují. Podobný postup se provádí bezprostředně před výsevem: semeno se namočí a udržuje jeden den při nízké teplotě – takové vytvrzení přispívá k časnému klíčení a odolnosti semen. V budoucnu budou takové sazenice v otevřeném terénu schopny odolat mrazům 5-7 ° C, zatímco neztužené nevydrží více než dva nebo tři.
Pro pěstování sazenic ze semen se používá výhradně kyprá půda zpravidla s velkou příměsí rašeliny. Existuje způsob sběru, kdy se sazenice přesouvají do jednotlivých nádob, nedochází k sběru. Ale bez ohledu na to existují obecná pravidla pro péči o sazenice. Zelí potřebuje mírné zalévání: pokud je nedostatek, začne vysychat, slabě růst, a pokud jej nalijete, kyslík přestane proudit ke kořenům, začne hnití a jsou možné další nemoci.
Je nutné dodržet jak světelné, tak teplotní podmínky. Špatné světlo nebo vysoké teploty znamenají protahování sazenic, stejný výsledek bude s hustým výsevem. Také se doporučuje často větrat místnost se sazenicemi.
Je důležité si uvědomit, že první 2 týdny zelí poroste pomalu a první pár listů se objeví asi za 20-25 dní.
Přistání do země
Vyplatí se zasadit pouze silné sazenice, které již získaly tmavě zelenou barvu, mají 4-5 listů. Místo pro výsadbu je vyznačeno následovně: vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi půl metru, to znamená, že otvory jsou vyraženy po 50-60 cm a řady by měly být odděleny vzdáleností asi 70-80 cm.
Kromě zalévání jam před výsadbou je potřeba tam přidat i hnojivo – kompost, přidávají i dřevěný popel smíchaný se zemí, pak znovu zalévají. Je důležité zajistit, aby nebyl zakryt růstový bod.
Po zasazení sazenic a zakořenění si můžete trochu vydechnout – polovina práce je hotová, ale v žádném případě nepřestávejte o rostliny pečovat. Rostliny je třeba i nadále zalévat 2-3x týdně, později již můžete přejít na týdenní jednorázovou vydatnou zálivku. Zkušení zahradníci doporučují kropení zálivkou, takže vzduch je také nasycen vlhkostí. Alespoň jednou za dva týdny je žádoucí uvolnit půdu v blízkosti rostliny.
Snažte se co nejúčinněji bojovat proti škůdcům (dnes existuje dostatek chemikálií určených k boji proti určitým chorobám, hmyzu, můžete se také uchýlit k lidovým metodám).
Krmení je třeba provádět několikrát. První je asi dva týdny po přistání na novém místě – většinou dělají fosfátové hnojivo, hnůj, slepičí trus. Druhý vrchní obvaz by měl proběhnout za další 2 týdny, zavádějí se stejné komponenty, lze dodělat potašové směsi, v případě potřeby se provedou další obvazy.
Vzhledem k mrazuvzdornosti zelí jej lze bezpečně řezat i po mrazech, rané odrůdy samozřejmě dříve. Zde je třeba přesně zvolit čas, protože pokud sklidíte dříve, zelenina může začít vadnout, pokud tento okamžik promeškáte, praskliny v hlavách jsou nevyhnutelné.
Video „Tipy pro péči o zasazené zelí“
Video, které je navrženo tak, aby naučilo začínající zahradníky, aby se vyhnuli nepříjemným chybám v procesu pěstování zelí v jejich letní chatě.
Je těžké si představit stůl ruského člověka bez zelí: z něj se vyrábějí saláty, vaří se zelná polévka, kulebyaky se pečou, dusí, fermentují . A s potěšením se pěstují ve svých zahradách. Zelí, výsadba a péče o něj na otevřeném poli, které má svá vlastní tajemství – zelenina, o které se bude diskutovat v tomto článku!
Typy zelí
Není tak málo odrůd zelí:
- nejběžnější a nejoblíbenější je bílé zelí;
- neméně slavný – červená hlava;
- milovaný mnoha – barva;
- získávání popularity – Peking;
- podobně jako barva – brokolice;
- zajímavý svými miniaturními hlávkami zelí – Brusel;
- s velmi krásnými listy – Savoy;
- podobná velké stéble – kedlubně;
- málo známý – čínský;
- a nezaslouženě vzácná kapusta.
Pěstování bílého zelí
Nejoblíbenější mezi zahrádkáři je bílé zelí, které obsahuje mnoho vitamínů a minerálů a je dobré pro léčebnou a dietní výživu. Existují různé doby zrání:
- brzy – pro všechny druhy letních vitamínových salátů lze zasít několikrát s přestávkami 4-5 dnů;
- střední sezóna – z ní můžete vařit velké množství jídel a také kvasit na zimu;
- středně pozdní se používá ke kvašení a 2-3 měsíčnímu skladování;
- pozdní odrůdy – pro fermentaci a dlouhodobé skladování v čerstvém stavu.
Hlávky zelí mohou mít různé tvary: kulaté, ploché nebo kuželovité. Kulaté se vyskytují u všech odrůd, kuželovité nejčastěji u raných a středních, ale ploché jsou výsadou pozdějších.
Při pěstování sazenic je třeba mít na paměti, že zelí miluje chlad, sazenice zmizí v teplé místnosti. Semena musí být ošetřena proti chorobám a uchovávána v živném roztoku pro lepší odolnost proti chladu a rychlé klíčení, kromě těch zakoupených v obchodě a již zpracovaných (informace o tom jsou na sáčcích).
Není nutné předehřívání ani namáčení. Semena se vysévají do krabice naplněné hliněnou směsí, po které je třeba je protřepat zemí, trochu pošlapat a dobře zalévat – zelí velmi miluje vodu. Tato krabice musí být vynesena do světlé, chladné místnosti, ale je lepší okamžitě jít na zahradu a zakrýt ji fólií na slunném místě. Všechny druhy zelí, kromě květáku, snesou mrazy až do -5 stupňů Celsia. Klíčky se objeví asi za 12 dní. Nevyžadují zvláštní péči – pouze pravidelnou zálivku. Dokud se neobjeví 4. list, není nutné sahat na divoce naklíčené sazenice.
Výsadba zelí na otevřené půdě se provádí, když se objeví 3. nebo 4. list. Není třeba je odmítat – na zahradě i „slabé“ rostliny doženou ty „silnější“ (časem). Země musí být pečlivě vykopána, drcení velkých hrud, otvory by měly být umístěny 60 cm od sebe, je lepší zasadit sazenice v šachovnicovém vzoru – takže každý klíček bude mít dostatek prostoru a slunce. Je nepřijatelné zasadit zelí na stinná místa – hlávky zelí nemusí vůbec začít, protože tato zelenina velmi miluje sluneční světlo.
Otvory pro zelí by měly být hluboké – asi 15 cm, aby bylo možné přidat humus, dřevěný popel a posypat zeminou. Do každého otvoru je třeba nalít alespoň 1 litr vody, a pokud se pracuje za slunečného počasí, nezapomeňte nechat hnůj zahřát – to bude trvat hodinu a půl. Teprve poté můžete nalepit sazenici, přikrýt ji zeminou k prvním listům a lehce udusat. Pak znovu vydatně, ale opatrně zalijte vodou – jeden litr na každou jamku bude stačit. Po nějaké době mohou některé klíčky spadnout na jednu stranu – je třeba je opravit a znovu nalít všechny sazenice vodou. Poté jemně posypte suchou zeminou pod kořeny.
Další péče o zelí na otevřeném poli spočívá v pravidelném zavlažování a následném kypření. Po objevení 6. letáku je nutné pravidelné vrchní oblékání roztokem organické hmoty. Když roste zelí stehno, je bezpodmínečně nutné rostliny odhrnout, aby nepadaly na bok. Musíte se také ujistit, že úrodu nezkazí choroby a škůdci.
A nyní je vaše pozornost zvána na video, které ukazuje, jak zasadit zelí na otevřeném prostranství:
