Dobré odpoledne Dnes jsme na exkurzi do školky Sun Garden, kde se pěstují plody goji. Ostap Romanovich nám řekne, jak se tento proces provádí.
Způsoby, jak pěstovat goji
Goji je nenáročná kultura. Přirozenou formou této rostliny je keř, nejsnadnějším způsobem pěstování je natáhnout mřížovinu podél každé řady a rozložit větve podél ní. Počet větví na keři musí být samozřejmě normalizován: mělo by jich být 5-7, maximálně 9.
Pokud se dlouhý výhonek goji položí na zem a nechá se v této poloze rok, vytvoří se kořeny téměř v každém pupenu a vyraší do země. Do jara tento výhon dá několik sazenic se silnými kořeny. A pokud základ výhonku stáhnete drátem, zastaví se mu přísun živin, výhonek rychleji zakoření.
Goji lze pěstovat jak ve formě keře, tak ve formě stromu: v blízkosti rostliny se zapíchne vysoký kolík, na který se po celé výšce svisle připevní jeden výhon a zbytek se nemilosrdně vyřízne tak, aby kořen dává veškerou energii a veškerou výživu pouze tomuto výhonku. Po několika letech bude mít výhonek tloušťku 5-7 cm a pak se na něm mohou tvořit vrstvy.
Například první vrstva větví je ve výšce 70-80 cm, po 40-50 cm – další vrstva atd., pokud stačí délka výhonku a může být velmi dlouhá – jak 4, tak 5 m. Optimální výška stromu by však podle mého názoru měla být taková, aby vám vyhovovalo z něj sklízet, tedy maximálně 2,5m.
Goji můžete pěstovat třetím způsobem: také ve formě stromu, například vysokého 1-1,5 m. A pak můžete nechat výhonky spadnout z výšky dolů – to je velmi krásné.
Podmínky a péče o goji
Goji je plastová plodina, která roste téměř na jakékoli půdě, kromě slané a bažinaté. Ideální půdy pro ni jsou neutrální nebo zásadité s asi 7-8 pH, ale goji bude produkovat dobré výnosy na půdách s jinými ukazateli.
Goji se vysazuje jako každá plodina z bobulí. Vzhledem k tomu, že keře rostliny jsou silné, vzdálenost mezi nimi v řadě by měla být alespoň 1 m, ale pokud vám to oblast místa dovolí, je lepší udržovat vzdálenost 1,5-2 m
Rozteč řádků by měla být alespoň 2 m, ale pokud budete ke zpracování výsadby používat stroje, pak by rozteč řádků měla být širší.
Přestože goji nemá ráda bažinaté země, dobře pije vodu. Máme celou plantáž goji, takže používáme odkapávací systém, ale pokud máte málo keřů, můžete je zalévat z konve, kbelíku nebo hadice.
Je vhodné zvětšit přistávací jámu, abyste do ní přidali půl kbelíku humusu. Pokud jde o další hnojení, jejich potřeba a množství aplikovaného hnojiva závisí na úrovni úrodnosti vaší půdy. Pokud chcete získat dobrou sklizeň, pak se bez vrchního oblékání neobejdete.
Ihned po výsadbě je vhodné nainstalovat mřížovinu, a pokud se chystáte tvořit strom z goji, zapíchněte u každé rostliny dvoumetrový trám o tloušťce 5×5 cm a přivažte k němu nejlepší výhon.
Pěstováním goji ve formě stromu je mnohem snazší kontrolovat jeho růst. Rostlina střílí výhonky do všech stran, a pokud nebudete regulovat jejich růst a směr, za rok se vaše plantáž promění v neprostupnou divočinu.
V zahuštěné výsadbě je obtížné sklízet a produktivita keřů klesá, protože slunce nepronikne do hustých výhonků a po chvíli se z goji stane jen divoká dereza: bude mnoho výhonků , ale málo bobulí.
Zakořenění ve skleníku
Ve skleníku zakořeňujeme řízky kustovnice umělým mlžným strojem. Jednoleté výhony na plantážích odřízneme a rozdělíme na segmenty dlouhé 8-10 cm, které zasadíme do rašelinových kazet a umístíme pod umělou mlhu.
Řízky za takových podmínek rychle zakoření a za měsíc a půl se promění v mikrosazeničky, které zasadíme do květináčů o velikosti 9×9 cm (P-9) a pěstujeme na místě chráněném před větrem a ostrým sluncem. Po pár měsících je vystavíme na vzduch, kde se dále vyvíjejí až do nákupu.
Dřevina dereza berberská neboli dereza čínská neboli goji bobule nebo dereza obecná neboli dereza barbarská neboli vlčí bobule (Lycium barbarum) je druh rodu Dereza z čeledi Solanaceae. V Číně se této rostlině říká „ninxia gouqi“, v překladu tento název znamená „ninxian dereza“, zatímco pro Evropana zní „gouchi“ jako „goji“. Taková kultura v přírodních podmínkách se nachází na území Tibetu, Ruska, Číny a Himalájí. Na začátku 21. století byly bobule goji propagovány jako rostlina se silnými léčivými vlastnostmi a schopná vyrovnat se s jakoukoli nemocí, lidé jsou ujištěni, že v takové kultuře je koncentrováno velké množství stopových prvků a antioxidantů. Taková kultura se domýšlivě nazývala „červený diamant“, „rajské bobule“ a „bobule dlouhověkosti“. Ale četné studie provedené vědci tuto informaci nepotvrdily, takže šťávu z goji nelze považovat za léčivou.
Vlastnosti Goji Berry
Goji bobule je opadavý keř, jehož výška je asi 3,5 metru, zatímco průměr koruny dosahuje 6 metrů. Výkonný kořenový systém proniká do hlubokých vrstev půdy a tvoří velké množství kořenových potomků. Na povrchu nažloutlých visících větví je mnoho tenkých trnů. Celohranné jednoduché listové desky jsou malé velikosti a elipsovitého tvaru, nahoře jsou natřeny zelenavě a dole světle šedé. Květy jsou zvonkovité, mohou být natřeny fialovou, růžovofialovou nebo purpurově hnědou barvou. Mají jemnou vůni. Plodem je drobná podlouhlá bobule, která dosahuje délky 20 mm, může být zbarvena oranžově, červenokorálově nebo karmínově. Takový keř začíná plodit od třetího roku růstu, ale v některých případech se to stane dříve.
Pěstování goji na zahradě
Pěstování osiva
Dereza se může množit semeny a vegetativně, v druhém případě se používají polodřevité řízky dosahující délky asi 10 centimetrů.
Semena nepotřebují předběžnou stratifikaci. Na jaře, před výsevem, se ponoří na několik hodin do vlažné vody. Během setí by měla být semena pohřbena pouze 0,3 cm ve vlhké půdní směsi, která zahrnuje hlínu a rašelinu (2: 1). Nádoba s plodinami musí být nahoře pokryta sklem nebo filmem, poté je umístěna na teplé místo (od 20 do 25 stupňů). Pamatujte, že půdní směs by v žádném případě neměla vyschnout, ale také chraňte plodiny před náhlými změnami teploty v místnosti. První sazenice se zpravidla objeví po půl měsíci. Poté by měla být rostlina přemístěna na dobře osvětlené místo, ale měla by být zastíněna před přímým slunečním světlem.
Poté, co na keřích vyrostou listové desky, měly by být přesazeny na zahradní pozemek ve školní zahradě. Tam vyrostou do 1 roku. Pro zimování by měla být rostlina dobře zakrytá. Na jaře lze pěstované sazenice vysadit na trvalé místo. Kvetení takových rostlin začíná po 2 nebo 3 letech, zatímco první ovoce dají pouze 4 nebo 5 let po přesazení do otevřeného terénu.
Řezání
Pokud chcete množit obyčejnou derezu vegetativně, pak je nejlepší použít k tomu lignifikované staré řízky, protože nejrychleji dávají kořeny. Místo řezu v červenci nebo srpnu by mělo být ponořeno do roztoku prostředku, který stimuluje tvorbu kořenů. Poté se řízek zasadí pod film nebo do skleníku. Až do posledních zimních dnů by měly být zakořeněné řízky umístěny na chladném místě, například vyneseny na nevytápěnou verandu, izolovaný balkon. Na jaře se řízky vysazují na otevřeném prostranství. Takový keř můžete pěstovat v absolutně jakékoli půdě. Nejlépe však roste na dobře osvětleném místě s dobře odvodněnou, mírně kyselou půdou.
Na jaře se doporučuje zasadit sazenice do otevřené půdy. Velikost přistávací jámy by měla být 40x40x40 centimetrů. Při výsadbě několika sazenic by mezi nimi měla být dodržena vzdálenost 1,5–2 metry. Chcete-li naplnit výsadbovou díru, musíte připravit půdní směs, k tomu musíte zemi zkombinovat se 150–200 gramy superfosfátu, 8–10 kilogramy humusu (kompost nebo rašelina) a 30–40 gramy síranu draselného ( dřevěný popel). Půdní směs musí být dobře promíchána.
Po zasazení rostliny by měl být její kořenový krček zapuštěn 10–15 mm do země. Po zaplnění výsadbové jámy musí být povrch půdy v kruhu kmene zhutněn. Rostlina je dobře napojena a po úplném vstřebání tekutiny do země je její povrch pokryt vrstvou mulče (rašelina, kůra, humus nebo dřevní štěpka).
Péče o goji na zahradě
zalévání
Pro první roky mladého keře derezy obecné je nutné se o něj velmi dobře starat. Půda v blízkém kruhu stonku by neměla úplně vyschnout, neměla by však být povolena stagnace kapaliny v kořenovém systému, zejména při nízkých teplotách, protože tím mohou být poškozeny slabé kořeny. Aby se zabránilo mrazu a dešti, musí být povrch kruhu v blízkosti stonku pokryt filmem. Dospělý keř je odolnější vůči suchu a přemokření, zalévat je potřeba jen při déletrvajícím suchu.
Další hnojení
V prvním roce po výsadbě není nutné sazenice krmit, protože budou mít dostatek živin, které byly do půdy zavedeny během výsadby. V následujících letech je nutné do půdy blízkého kmene pravidelně zavádět minerální komplex nebo kompost.
Řezání
Takový keř potřebuje pravidelnou tvorbu koruny, protože roste velmi rychle, přičemž jeho výška může dosáhnout asi 3-4 metrů. Chcete-li zvýšit výnos rostliny a učinit ji atraktivnější, musíte během prvních let systematicky řezat keř a vyřezávat přebytečné větve a stonky. Díky tomu by na rostlině měly zůstat jen nejmohutnější a nejvzdálenější větve, na nich se tvoří ovocná ramena a na nich rostou ovocné větve. V následujících letech se tyto ovocné větve zkracují a na každé z nich by nemělo zůstat více než 4 pupeny. Toto prořezávání pomáhá stimulovat růst. Většina plodů se tvoří na loňských stoncích.
Dokud výška keře nedosáhne 200 cm, bude potřeba jeho spodní větve přivázat k podpěře, protože by neměly ležet na zemi.
Choroby a škůdci
Pro tuto kulturu jsou nebezpeční škůdci, jako jsou brouci Colorado, mšice a housenky zimních lopatek. Chcete-li je zničit, musí být rostlina postříkána infuzí pelyňku.
Dereza obecná může dostat plíseň a padlí. Nejčastěji se to stane, když rostlina není krmena dřevěným popelem. Musí být aplikován na půdu během výsadby sazenic, a pokud jsou zaznamenány první příznaky některé z chorob, pak bude třeba keř posypat dřevným popelem přes listy. Pokud tento postup nedává požadovaný účinek, bude rostlina potřebovat fungicidní ošetření.
Zimní
Taková kultura se vyznačuje mírnou zimní odolností, vydrží pokles teploty vzduchu na mínus 15–25 stupňů. Pokud však zima není zasněžená, keř může mírně zmrznout. V tomto ohledu by měl být na konci podzimu dobře pokryt, k tomu používají smrkové větve.
Při pěstování odrůd s nízkou mrazuvzdorností se doporučuje na podzim vykopat keř spolu s velkou hliněnou hroudou a zasadit do nádoby. Rostlina přezimuje v nemrznoucím suterénu při nízkých kladných teplotách.
Sběr a skladování goji
Poté, co se plody kustovnice obecné zbarví do sytě červené barvy, bude možné začít s jejich sběrem. K tomu je nutné pod keř rozprostřít látku, na kterou při sražení odpadnou zralé bobule. Nezapomeňte si chránit ruce silnými rukavicemi, protože tato rostlina je pokryta ostrými jehlami. Plody zbavené zbytků (větve, listí atd.) by měly být rozptýleny k sušení pod přístřeškem. Po chvíli musí být z bobulí odříznuty všechny stonky, poté pokračují v sušení na stinném místě. Pamatujte, že goji můžete sušit pouze na čerstvém vzduchu, k tomu je zakázáno používat jakákoliv technická zařízení. Aby plody uschly rovnoměrně, je třeba je systematicky obracet a míchat. Když se slupka z bobulí snadno sloupne, je to známka toho, že je surovina hotová. Pro skladování se takové bobule čistí ve skleněných nebo keramických miskách, které jsou těsně uzavřeny víkem.
Čerstvé ovoce lze zmrazit a poté je umístit do mrazničky pro skladování. Jsou vhodné pro přípravu náplní do koláčů, ale i nápojů.
Druhy a odrůdy goji
Dereza obecná je druh rodu. Tento typ má však 2 odrůdy:
Dereza tibetská (Lycium barbarum) nebo tibetská goji
Tato forma má vysoký výnos. Kvetení a plodnost keře začíná v prvním roce po výsadbě sazenice na trvalé místo. Tvar sladkých plodů je kapkovitý, dosahují délky kolem 20 mm a mají výraznou pachuť po lilci. Tato forma má však také nevýhody, a to vodnatelnost bobulí a příliš velká semena.
Dereza čínská (Lycium chinense), neboli kustovnice čínská
Tento keř je mohutnější a vyšší. Křupavé plody mají podlouhlý tvar a sladkou příjemnou chuť, velmi rychle zasychají. Nevýhody této formy jsou nízká zimní odolnost a pozdní vstup do plodů.
V posledních letech bylo vytvořeno několik odrůd vlčího bobu, které jsou mezi zahradníky velmi oblíbené:
- Nový velký. Tato polská odrůda se vyznačuje nenáročností, zimní odolností a rychlým růstem. První bobule na keři se objevují v roce výsadby. Intenzivně oranžové plody mají sladkokyselou chuť.
- Lhasa. Taková čínská raná odrůda je odolná vůči mrazu a výnosům. Výška keře je asi 300 cm, na povrchu klenutých větví je velké množství trnů. Rostlina začíná plodit již druhým rokem po výsadbě na otevřeném prostranství. Barva samosprašných květů je fialová. Jasně oranžové bobule jsou podlouhle vejčité, 20 mm dlouhé a váží 2 až 3 gramy. Chuť dužiny je sladkokyselá s jemnou hořkostí.
- cukrový obr. Výška rozložitého keře je asi 350 cm, je mrazuvzdorný a výnosný. Délka ohnivě oranžových plodů je asi 25 mm, mají velmi příjemnou chuť. Této odrůdě se také říká tibetský dřišťál.
- Sladká ambra. Tato čínská odrůda se narodila v roce 2016, má poměrně vysokou mrazuvzdornost, ale je teplomilná. Mezi zahradníky se rychle stal velmi oblíbeným. Takový keř neulpívá na podpěrách, ale spoléhá se na ně. Keř se vyznačuje rychlým růstem a jeho výška může dosáhnout až 250 cm.Jeho zralé plody získávají průhlednou jantarovou barvu.
- superovoce. Takový hustý keř se vyznačuje svou světlomilnou povahou, jeho výška je asi 300 cm.Barva bobulí je jasně červená. Rostlina začíná plodit 3 roky po výsadbě v otevřeném terénu.
Vlastnosti goji: poškození a prospěch
Užitečné vlastnosti goji
Plody kustovnice obsahují látky jako zinek, fosfor, měď, železo, vápník, selen, germanium, betakaroten, vitamín C, aminokyseliny, polysacharidy, antioxidanty, flavonoidy, steroidní saponiny, thiamin, riboflavin a další užitečné pro lidský organismus. prvky.
V alternativní čínské medicíně se takové bobule používaly při léčbě onemocnění ledvin, jater, reprodukčního systému a očí. Bobule pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, zbavují se bolestí hlavy a nespavosti, odstraňují negativní vlivy menopauzy, posilují plíce, inhibují kandidózu, brání rozvoji cukrovky, obnovují hormonální rovnováhu a močové funkce, zlepšují činnost krvetvorby a nervové soustavy. systém a omezují tukovou degeneraci jater, inhibici patogenní Escherichia coli a dalších zánětlivých procesů v těle. Moderní lékařští pracovníci v Číně prováděli experimenty, v jejichž důsledku bylo zjištěno, že plody této rostliny jsou afrodiziakum.
Odborníci na výživu radí všem, kteří chtějí zhubnout bez námahy, jíst tyto bobule, protože pomáhají zlepšit metabolické procesy a krevní oběh a také pomáhají urychlit rozpad tukových buněk a snížit špatný cholesterol. Krémy, pleťové vody a další kosmetika obsahující ve svém složení plody kustovnice obecné mají omlazující účinek. Jako léčivé prostředky se nejčastěji používá infuze listů nebo bobulí takové rostliny.
