V jižních oblastech naší vlasti je meruňka známým a obyčejným stromem. Roste téměř na každém dvorku. Ale ve středním pruhu bude pěstování meruněk vyžadovat více úsilí.
slunečná meruňka
Předpokládá se, že meruňka pochází z Číny, odkud se přes střední Asii dostala do Íránu a poté do Arménie. A již z Arménie asi před 2000 lety se meruňka dostala do starověkého Řecka, kde se jí říkalo „arménské jablko“ (malum armeniacum), a poté skončila ve starověkém Římě pod názvem „arménská švestka“ (prunus armeniaca). U nás se meruňce říká také zherdel, rozšířená je na severním Kavkaze, v Rostově na Donu, Krasnodaru a dalších jižních oblastech.
Meruňka ušla dlouhou cestu
Přistání
Meruňka patří do čeledi Rosaceae, je to rozložitý strom s mohutným kmenem. Rostlina je jižní, pro její výsadbu byste měli zvolit co nejteplejší, nejsvětlejší a nejvýše položené místo na zahradě.
Je nutné zasadit před probuzením ledvin – koncem dubna. Mezi stromy je cca 5 m. Přistávací jáma se připravuje na podzim a má rozměry 70x70x70 cm Při výsadbě mějte na paměti, že kořenový systém je 2x větší než průměr koruny.
Půda pro meruňku by neměla být hustá, je třeba ji připravit. Na dně jámy by měla být umístěna drenáž – drcený kámen, štěrk. Poté přidáme půdní směs sestávající z horní vrstvy země s organickými (humus) a minerálními hnojivy, dřevěným popelem (vápno) a dusičnanem amonným. Vápno je lepší přidat předem, aby nedošlo ke spálení kořenů. Hnojiva promíchejte, posypte trochou zeminy, aby s nimi kořeny nepřišly do přímého kontaktu.
Výsadbová jáma se zasype až do úrovně terénu tak, aby se meruňka po výsadbě nacházela na kopečku. Pokud podzemní voda prochází místem, musí být zvýšena nadmořská výška.Kořeny meruněk jsou posypány na úroveň krku rostliny, aby nebyly pohřbeny. Udělejte zalévací kruh podle průměru kopce. Po výsadbě je třeba sazenici meruněk zalít 2 kbelíky vody. Kopec ale nerozmazávejte a nevystavujte kořenový systém. Existuje možnost zasadit meruňku vodorovně, ohnout mladou sazenici k zemi a připevnit ji k větvím pod úhlem 40 stupňů. Díky tomu dostává sazenice ze země hodně tepla.
Schéma výsadby meruňky s ohýbáním k zemi
Reprodukce
Meruňka vypěstovaná ze semínek místní rostliny bude mnohem odolnější vůči klimatu a vlastnosti odrůdy se v případě meruňky většinou dědí. Proto jsou kameny dobrým způsobem pěstování meruněk. Semena se umyjí a sázejí buď hned, ještě za mokra, a celé léto se starají o to, aby byl hřeben mokrý, nebo se skladují až do podzimu v mokrém písku v suterénu a vysazují nejpozději začátkem října.
Semena lze zasadit ihned po sklizni
Třetí možností je zasadit semínka na jaře. Za tímto účelem by se semena skladovaná při pokojové teplotě měla na začátku března namočit na 5 dní do studené vody, neustále ji obnovovat, a poté umístit do sáčku do vlhkého substrátu (piliny, mech, písek): 1 díl semena do 3 dílů substrátu. Směs se udržuje na +4. + 12°C, v sáčku jsou vytvořeny otvory pro přístup vzduchu. Stratifikace trvá od 40 do 100 dnů (v závislosti na odrůdě meruněk). Že jsou semena připravena k výsadbě, poznáte, když uvidíte, že semena praskla a vyklíčila. Pokud se to však stalo příliš brzy, je nutné semena přenést na ještě chladnější místo, 0. +2 ° С.
Semena se vysazují na začátku května do neutrální půdy s předem přidanými organickými a minerálními hnojivy. Do připraveného hřebene se udělá rýha, dobře se rozlije vodou a semena se zasadí do hloubky asi 7 cm. Vzdálenost mezi kostmi by měla být alespoň 10 cm, mezi řadami 50 cm.Po výsadbě záhon zamulčujte humusem, shnilými pilinami nebo rašelinovou drtí.
Kameny jsou dobrý způsob, jak pěstovat meruňky.
Meruňka rychle roste, přes léto sazenice doroste až do 100 cm Již v další zimě lze sazenici přesadit na trvalé místo nebo použít jako podnož k roubování. Po 3-4 letech začnou stromy produkovat úrodu.
Inokulace
Ve věku 1-2 let lze podnožové sazenice roubovat řízkem plodící meruňky. Pro kopulaci (roubování spojením kmene sazenice, řezu ve výšce 3-7 cm od země a řezu) by kmen neměl být tenčí než 0,8 cm. Obvykle se očkování provádí v dubnu až květnu, v období toku mízy.
Další možností je roubování ve vyšším věku „na kůru“ na samostatné kosterní větve. To urychlí dobu plodnosti rostliny, umožní opylení různých rostlin na stejném stromě.
Přestože jsou meruňky odolné vůči suchu, vyžadují zálivku, aby se správně vyvíjely. Meruňka by měla být krmena, když kvete a s výskytem plodů.
Pokud je plodů příliš mnoho a to škodí mladým, křehkým větvím meruněk, stejně jako pro zlepšení kvality samotných plodů jsou vaječníky prořídlé, udělejte to po opadnutí nadbytečných vaječníků. Chcete-li získat jasnější představu o tom, kolik vaječníků nechat, použijte poměr plodů k listům, zpravidla je to 1 až 20.
Meruňkový strom za oknem
Z hmyzích škůdců způsobují meruňce největší potíže mšice. Abyste ji zastrašili, můžete kolem zasadit lichořeřišnici.
Řezání
Po výsadbě je nutné seříznout kosterní větve a kmen. Nejvhodnější schéma koruny pro meruňku je řídce stupňovité. Vybírá se 5-6 kosterních větví. Zamezuje se růstu větví z jednoho místa kmene, kosterní větve jsou kladeny pod velkým úhlem ke kmeni.
Plody meruněk se vyvíjejí na jednoletých výhonech, největší výnos se tvoří na výhonech pokračování. Na jaře by měly být plodové větve zkráceny na polovinu, aby se na zbytku rozvinuly poupata. Zředění koruny je také nutné pro lepší propustnost světla. Prořezávání proti stárnutí se provádí v létě po sklizni. Vzrostlé stromy ale nemají rády těžké prořezávání. Ukázku jarního řezu meruněk můžete vidět v následujícím videu.
Sklizeň
Pro sušení a konzumaci se plody sklízejí, když je meruňka zcela zralá. Pro přepravu – když se zelená barva změní na světle žlutou. Pro zavařování se vybírají plody s pevnou dužinou, nepřezrálé.
Sklizeň by se měla provádět za suchého počasí po zmizení rosy. Při sklizni v chladném nebo horkém počasí dochází ke zhoršení kvality plodů.
Na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody, si můžete vybrat sazenice meruněk od sběratelů (odrůdy Kolekce od Nikolaje Žigalina) i velkoproducentů. Sekce Sazenice meruněk.
