Těstoviny uvaříme do měkka a dáme stranou. Nalijeme do pekáče a promícháme s máslem.
Vejce nejprve vyšleháme s cukrem, solí a vanilkou a poté s mlékem.
Těstoviny zalijeme vaječnou směsí a pečeme asi 20-25 minut při 200°C. Poté nechte ve vypnuté troubě dalších 5-10 minut. Před podáváním pokapeme marmeládou.
2. Těstovinový kastrol s cibulí a fetou
Složení
- 250 g těstovin;
- 1 žárovka;
- 1 lžíce másla;
- 1 špetka cukru;
- 200 g fety nebo sýra;
- 200 ml krém;
- 50 ml mléka;
- mletý černý pepř – podle chuti.
příprava
Makarony uvaříme a necháme vychladnout.
Cibuli nakrájejte na malé kousky a smažte 3-5 minut na středním plameni s máslem a cukrem.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Asi třetinu smícháme s těstovinami a cibulí.
Smetanu svaříme s mlékem, poté smícháme se zbylým sýrem a pepřem.
Vložte těstoviny do zapékací mísy. Nalijte mléčnou směs. Pečeme v troubě asi 10 minut na 180°C.
3. Těstovinový kastrol s houbami a špenátem
Složení
- 340 g těstovin;
- 1 žárovka;
- 450 g žampióny;
- 100 g špenátu;
- 30 g parmazánu;
- 100 g mozzarelly;
- 2 hřebíček z česneku;
- 2 lžíce másla;
- 1 lžička italského koření;
- ½ lžičky soli;
- ¼ lžičky mletého černého pepře;
- Lžíce na lžíci 1;
- 120 ml zeleninového vývaru nebo vody
- 240 ml krém.
příprava
Vařte makarony, dokud nejsou hotové. Ochladit.
Cibuli a houby nakrájíme na malé kousky, špenát nasekáme. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle, mozzarellu na středním nebo velkém struhadle. Česnek protlačte lisem.
Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Smažte cibuli s houbami po dobu 2-3 minut. Přidejte česnek, špenát, italské koření, sůl a pepř a míchejte, aby se spojily.
Po 1 minutě vsypeme mouku a po další minutě postupně přiléváme vývar, poté smetanu. Vařte ještě pár minut. Přidejte parmazán, promíchejte a odstavte z ohně.
Těstoviny vložíme do zapékací misky, přelijeme vzniklou omáčkou a posypeme mozzarellou. Pečeme asi 18-20 minut na 190°C.
4. Kastrol s těstovinami, tvarohem a rajčatovou omáčkou
Složení
- 450 g mozzarelly;
- 5 česneku;
- 340–450 g těstovin;
- 700 ml rajčatové omáčky;
- 230 Pan nízkotučný tvaroh;
- 230 g nízkotučné zakysané smetany.
příprava
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek protlačte lisem.
Vařte makarony. Vložíme do zapékací misky, promícháme s omáčkou, tvarohem, zakysanou smetanou, česnekem a polovinou mozzarelly. Navrch posypeme zbylým sýrem.
Pečeme 15-25 minut na 190°C.
5. Těstovinový kastrol se šunkou
Složení
- 250 g šunky;
- 150 g polotvrdého sýra;
- 2-3 stonky zelené cibule nebo jiné zeleniny;
- 2 vejce;
- sůl podle chuti;
- koření podle chuti;
- 300 ml vody;
- 300 ml mléka;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 250 g těstovin.
příprava
Šunku nakrájíme na malé kousky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte zeleninu.
Vejce smícháme se solí, kořením, vodou a mlékem.
Zapékací mísu vymažte olejem. Vložte do něj syrové těstoviny a šunku. Zalijeme směsí vajec a mléka a posypeme sýrem. Pevně zakryjte fólií.
Pečeme asi 40 minut na 200°C. Poté odstraňte fólii a nechte misku v troubě dalších 10-15 minut. Před podáváním posypte cibulí.
6. Těstovinový kastrol s klobásami
Složení
- 150 g těstovin;
- 300 g párků;
- 200 g tvrdého sýra;
- 60 g másla;
- 5 polévkových lžic vody;
- 2 polévkové lžíce rajčatové omáčky;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 2 lžíce majonézy.
příprava
Vařte makarony, dokud nejsou hotové.
Párky nakrájíme na malé kousky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Na pánvi rozehřejte ⅔ oleje, přidejte rajčatovou omáčku smíchanou s vodou a párky. Osolte, opepřete a smažte 2-3 minuty.
Zapékací mísu vymažeme zbylým olejem. Navrstvěte do ní těstoviny a párky s omáčkou. Opakujte, dokud vám nedojdou suroviny. Po každé vrstvě posypeme sýrem. Navrch dáme majonézu.
Pečeme asi 20-25 minut na 180°C.
7. Kastrol s těstovinami a klobásou
Složení
- 300–350 g těstovin;
- 280–300 g klobásy;
- 120 g mozzarelly;
- 90 g parmazánu;
- 5-7 snítek petrželky;
- 4 lžíce másla;
- 2 hřebíček z česneku;
- 4 lžíce mouky;
- 360 ml mléka;
- 120 ml krém;
- ¼ lžičky mletého muškátového oříšku;
- ½-1 lžička mletého černého pepře;
- ½-1 lžička italského koření
- ¾ lžičky soli;
- 240 ml vody.
příprava
Těstoviny vařte do poloviny, přičemž strávte asi ¾ času uvedeného na obalu.
Klobásu nakrájíme na malé kousky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Nasekejte petržel.
Na pánvi na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte nasekaný česnek a po několika sekundách mouku. Míchejte, aby nezůstaly hrudky.
Po minutě nebo dvou přilijte po malých dávkách mléko a smetanu a dobře promíchejte. Mírně zvyšte teplotu.
Přidejte muškátový oříšek, černý pepř a italské koření. Přidejte polovinu mozzarelly a parmazán. Znovu dobře promíchejte. Osolte a přidejte vodu.
Spojte těstoviny s klobásou, petrželkou a výslednou omáčkou. Nalijeme do zapékací misky a posypeme zbylým sýrem. Pečeme v troubě na 200°C asi 10-15 minut.
8. Těstovinový kastrol s rajčaty a cuketou
Složení
- 300 g těstovin;
- 1 cuketa;
- 2 rajče;
- 100 g tvrdého sýra;
- 2 vejce;
- sůl podle chuti;
- 200 ml mléka;
- 300 g beztučného tvarohu;
- 2 hřebíček z česneku;
- koření podle chuti.
příprava
Cuketu a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Vejce rozšleháme se solí, poté smícháme s mlékem, tvarohem, nasekaným česnekem a kořením.
Do pekáče dejte těstoviny, na ně cuketu a rajčata. Zalijeme omáčkou a posypeme sýrem. Pečeme asi 45 minut na 200°C.
9. Kuřecí těstovinový kastrol
Složení
- 250 g těstovin;
- Kuřecí řízek 500 g;
- 6 vejce;
- 150 g nízkotučné zakysané smetany;
- 100 ml mléka;
- 100 g tvrdého sýra;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti.
příprava
Těstoviny a kuře vařte, dokud nebudou hotové. Poté filet nakrájíme na malé kostičky.
Rozšleháme vejce, smícháme se zakysanou smetanou a mlékem, středně nastrouhaným sýrem, solí a pepřem.
Kuřecí těstoviny dejte do zapékací misky. Nalijte omáčkou. Pečeme 30 minut na 180°C.
10. Těstovinový kastrol s mletým masem
Složení
- 450 g těstovin;
- 1-2 cibule;
- 1 bulharský pepř;
- 270-300 g čedaru;
- 25–30 g parmazánu;
- 4-5 snítek petrželky;
- 2 hřebíček z česneku;
- 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 450 g mletého hovězího masa;
- 800 g konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě;
- 120 ml rajčatové omáčky;
- 3-4 polévkové lžíce rajčatové pasty;
- ½ čajové lžičky sušené bazalky;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti.
příprava
Těstoviny vařte asi ¾ času potřebného k úplnému uvaření. Poté opláchněte studenou vodou.
Cibuli a papriku nakrájíme na malé kousky. Sýry nastrouháme na středním struhadle. Nasekejte petržel. Česnek protlačte lisem.
Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Smažte mleté maso s cibulí a česnekem po dobu 5-7 minut.
Poté přidejte těstoviny, papriku, rajčata, rajčatovou omáčku a těstoviny, bazalku, ⅔ petrželku, ⅓ čedaru, česnek, sůl a černý pepř. Promícháme a dáme do zapékací mísy. Posypeme zbylou směsí sýra a bylinek.
