Jalta neboli krymská cibule je jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších jižních odrůd s jemnou sladkou chutí bez hořkosti. Tradičně se pěstuje na Krymu, ale protože vědí, jak pěstovat cibuli Jalta v Moskevské oblasti, letní obyvatelé středního Ruska budou také moci získat velkorysou sklizeň chutných a šťavnatých cibulek.
Vlastnosti a popis odrůdy
Odrůda cibule Jalta neboli Krymská byla vyšlechtěna šlechtiteli z Krymu a jejím základem se stal portugalský typ zeleniny Madera flat. Výsledkem výběrových prací byla odrůda s vynikající chutí.
Cibule Yalta se vyznačují příjemnou, jemnou chutí bez štiplavosti a hořkosti. Vzhledem k absenci ostrého cibulového zápachu je tato odrůda salátu vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu, bez tepelné úpravy.
Vlastnosti luku Jalta:
- Cibule jsou ploché a zaoblené s konkávním dnem a vláknitým kořenovým systémem.
- Průměrná hmotnost cibule je 200-220 g, některé plody mohou dosáhnout hmotnosti 280-300 g.
- Plody jsou pokryty suchými hustými šupinami, které mohou mít fialovou nebo tmavě růžovou barvu s lehkým červeným nádechem.
- Vnitřní šupiny jsou tlusté a husté, bílo-růžové barvy, uspořádané v 7 vrstvách a špatně od sebe oddělené.
- Dužnina je křupavá a šťavnatá, bez ostrosti, hořkosti a specifické cibulové vůně.
- Cibule Jalta je pozdní – zrání bude trvat 135-150 dní.
Mezi hlavní přednosti cibule Jalta patří vysoké výnosy, dobrá odolnost vůči chorobám a vynikající chuť plodů. Při dodržení zemědělské technologie můžete sklidit 2-3 kg plodiny na 1 čtverec. m
Ale před pěstováním cibule Jalta v Moskevské oblasti je třeba vzít v úvahu její nevýhody – nároky na kvalitu půdy a krátkou trvanlivost plodiny.
Jak pěstovat cibuli Jalta v Moskevské oblasti
Pěstování cibule Jalta v moskevské oblasti vyžaduje přísné dodržování všech jemností zemědělské technologie. Hlavní problém spočívá ve skutečnosti, že na Krymu, v jeho přirozeném prostředí, zelenina roste na speciální půdě – tauridské břidlice. Jsou schopny absorbovat sluneční teplo po celý den a v noci ho “dávat” rostlinám.
Než budete pěstovat cibuli Jalta v moskevské oblasti, musíte pro ni vytvořit optimální podmínky. V Rusku se nepěstuje z cibulí, ale ze semen v sazenicích. Kvůli dlouhé době zrání nelze semena vysévat přímo do půdy – cibule prostě nestihnou dozrát před nástupem mrazů.
Příprava semen a nádob
Semena pro sazenice můžete začít vysévat koncem února nebo v prvních dnech března. V tomto případě již na začátku dubna mohou být zesílené sazenice přesazeny na trvalé místo.
Než vypěstujete cibuli Jalta ze semen, je třeba je řádně připravit:
- pro setí vyberte nejlepší semena – velká, bez skvrn a poškození;
- pro dezinfekci nalijte semena slabým roztokem manganistanu draselného a nechte 35-45 minut;
- opláchněte a namočte do jakéhokoli růstového stimulátoru podle jeho pokynů;
- Cibule osušte papírovými utěrkami a nechte je úplně vyschnout.
Pro pěstování sazenic můžete použít jakékoli nádoby o hloubce 10-15 cm – plastové kelímky, široké nádoby, kazety nebo rašelinové tablety. V kelímcích a nádobách musí být vytvořeny drenážní otvory.
Očkování semenáčků
Pro sazenice cibule Yalta musíte připravit živný substrát – k tomu můžete použít hlinitou půdu a humus ve stejných poměrech. Pro zlepšení úrodnosti substrátu můžete přidat 40-60 g komplexních minerálních hnojiv.
Výsadba osiva:
- vytvořit drážky na povrchu půdy až do hloubky 1 cm;
- mezi rýhami ponechejte vzdálenost 5-6 cm;
- umístěte semena do drážek a nechte mezi nimi mezeru 4-5 cm;
- posypeme substrátem a nalijeme z rozprašovače.
Pro vytvoření skleníkového efektu zakryjte nádobu se semeny sklem nebo průhledným plastovým obalem a nechte na suchém a teplém místě. Cibule před klíčením nepotřebují dostatek světla, ale poté, co se objeví, musí být nádoba přestavěna na dobře osvětlený parapet.
Péče o sazenice
Chcete-li získat silné a zdravé sazenice cibule Yalta, které rychle zakoření na zahradě, je třeba se o klíčky pečlivě starat.
Základní pravidla péče:
- Teplota – bezprostředně po výsevu sazenic je nutné udržovat teplotu od + 24 ° C do + 26 ° C, po vzejití sazenic ji snížit na + 15 ° C.
- Osvětlení – pro aktivní růst potřebuje cibule Jalta dostatek slunečního světla. Pokud to nestačí, je třeba použít fitolampy nebo jiné zdroje dodatečného osvětlení.
- Zálivka – Sazenice potřebují pravidelnou zálivku. Navlhčete ji rozprašovačem, aby půda nevyschla a zůstala vždy vlhká, ale ne mokrá.
- Hnojení – hnojivo pro sazenice se aplikuje dvakrát. První zálivka se provádí 13-15 dní po výsevu, druhá – 20 dní po prvním hnojivu.
- Ředění – pokud klíčky rostou velmi hustě, měly by být proředěny, přičemž mezi cibulkami je ponechána vzdálenost asi 1 cm.
7-10 dní před vysazením cibule Jalta na lůžka musí být připravena. K tomu je třeba každý den vynést krabice se sazenicemi na čerstvý vzduch a postupně prodlužovat dobu tuhnutí.
Přesazování sazenic v otevřeném terénu
Po nástupu teplého počasí, prohřátí půdy a pominutí rizika návratu mrazů lze sazenice cibule Jalta přesadit na trvalé místo. Na předměstí je to začátek nebo polovina dubna.
Schéma výsadby sazenic v otevřeném terénu:
- Před výsadbou cibulí plochu zryjte do hloubky alespoň 25-30 cm a přihnojte. K tomu můžete použít komplexy fosforu a draslíku nebo humus s přídavkem popela.
- Povrch plochy vyrovnejte hráběmi.
- Vytvořte drážky o hloubce 5 cm, mezi nimi nechte mezeru 30-40 cm.Místo drážek lze připravit otvory pro výsadbu.
- Sazenice umístěte do drážek nebo otvorů ve vzdálenosti 10 cm od sebe.
- Cibuli zasypeme zeminou, lehce zhutníme a zalijeme.
Po dokončení výsadby mulčujte záhony s cibulí Jalta tenkou vrstvou rašeliny nebo humusu a trochu ji zhutněte.
Péče o cibuli Jalta
Péče o cibuli Jalta je založena na standardních agrotechnických postupech.
Rostlina musí být navlhčena a krmena, uvolnit půdu, chránit před chorobami a škůdci.:
- Pro růst a dobrou chuť potřebuje cibule Jalta pravidelnou hydrataci. Rostlina se zvlhčuje, když půda vysychá, alespoň dvakrát týdně. Zalévání by mělo být zastaveno 3 týdny před sklizní.
- Po každém zalévání musí být půda v blízkosti cibule uvolněna. Tím se zlepšuje zásobování kořenů rostlin kyslíkem a živinami.
- Doporučuje se krmit cibulí Yalta 2krát měsíčně, střídavě organická a komplexní minerální hnojiva. K tomu se používá shnilý hnůj, kuřecí nebo holubí hnůj, stejně jako sloučeniny fosforu a draslíku.
Jednou z nevýhod Yaltské cibule je krátká trvanlivost. Ale vědět, jak skladovat cibuli Yalta, můžete ji zvýšit na 4-5 měsíců. Je vhodné uchovávat sklizenou plodinu ve sklepě, suterénu nebo na lodžii při teplotě ne vyšší než + 15 ° C.
V místnosti by měl být suchý vzduch s minimální vlhkostí – zabráníte tak hnilobě žárovek. Pro zachování čerstvosti plodů je nejlepší svázat je do „copů“ a skladovat v zavěšené formě.
Jalta cibule je jednou z nejlepších odrůd salátů. Cibule s příjemnou, sladkou chutí bez hořkosti a jemnou vůní. V souladu s pravidly zemědělské technologie mohou letní obyvatelé a pěstitelé zeleniny moskevské oblasti pěstovat krymskou kulturu. Zároveň získávají vynikající úrodu chutných a šťavnatých cibulovin.
Červená cibule Jalta se již stala jednou z nejznámějších památek Krymu a voňavé sladké cibulové hlavy přivezené z cesty se již dlouho staly nejlepším dárkem z jihu! A nyní ruská zahrada nabízí pěstování takové cibule ze semen téměř v jakémkoli regionu. Mýtus? Realita? To zjistíme z testování. Také vyzkouším a bude to moje první zkušenost s pěstováním cibule ze semínek.
Žárovka cibule Jalta červená
Výrobce nám říká, že červená cibule Jalta je středně zralá a plně dozrává za 140–150 dní. Výsev již není možné odkládat, takže začínám ihned po obdržení balíku.
V krásném světlém balení nejsou semínka volně ložená, ale jsou zabalena v přídavném malém sáčku. Semena jsou velmi čerstvá, sklizeň 2020, a to je pro cibuli velmi důležité. Mělo by to být 0,3 g semínek, vyšlo to přesně na 90 kusů.
Vysévám všechna semena, protože příští rok je klíčivost výrazně snížena. Vysévat můžete i suchá semínka, ale chci opravdu urychlit klíčení, proto použiji růstový stimulátor HB-101. Pro přípravu pracovního roztoku zřeďte 2 kapky v 1 litru čisté usazené vody.
Už mám připravenou půdu pro výsev cibule. Letos ji vysévám jako všechny sazenice do hotové živné půdy univerzální Terra Vita pro pěstování všech druhů zeleniny, bobulovin, květin a sazenic obsahujících vermikompost. Půda se mi opravdu líbila na dotek, takže jsem do ní nic nepřidával. Část semínek pro výpočet klíčivosti vyseju do vysokého hrnku o objemu 500 ml, na jehož dně jsou otvory pro odvod přebytečné vody. Na zbytek semínek mám plastovou krabičku s drenážními otvory.
No, vše je připraveno k setí. Vzal jsem 10 semen samostatně, rovnoměrně je rozmístil v malých prohlubních na povrchu půdy v šálku, posypal je stejnou půdou a nalil je roztokem HB-101. A horní část zakryla průhledným víkem s otvory pro ventilaci.
Zbylých 80 semínek jsem rozložil na ubrousek navlhčený růstovým stimulátorem, šneka zakroutil a vložil do sklenice, na jejíž dno jsem nalil malé množství roztoku a kterou jsem také přikryl víčkem s otvory.
A teď jsem tyto dva kelímky, jeden se semínky v hlemýždi a druhý se semínky zasetými v zemi, v teple, postavil na tělo AGV v kuchyni.
Doslova o den později, 29. března, bylo na ubrousku více než deset vylíhnutých semínek. To bylo dobré znamení, že semena byla nasycena vlhkostí a začala ožívat. Nečekal jsem, až se všechna semínka vylíhnou, rozhodl jsem se je zasít tak, jak jsou. Nechť další vývoj pokračuje v zemi.
Bednu jsem naplnil zeminou, urovnal a jen mírně zhutnil s vědomím, že na příď je potřeba kyprá měkká zemina. Povrch jsem navlhčil roztokem HB-101 z rozprašovače, udělal rýhy asi 1 cm hluboké a rovnoměrně v nich rozprostřel nabobtnalá semínka. Ukázalo se, že deset řádků po 8 semenech. Semena se shora opatrně posypala suchou zeminou a ještě jednou postříkala celý povrch.
Pro rozvoj cibulových kořenů je potřeba hodně místa, proto byl truhlík zvolen poměrně hluboký, zemina byla nasypána vrstvou 12 cm.Výsev je téměř dokončen. Zbývá zakrýt krabici fólií, pro větrání ve fólii jsem propíchl otvory párátkem. Čekáme na focení!
Nemuseli jsme čekat dlouho. Šestého dne, 2. dubna, se objevily první výhonky. Ano, ne všechny, ale už je to pěkné! Fólii z krabice pravidelně otvírám kvůli ventilaci. Krabice cibule stojí na okenním parapetu při pokojové teplotě.
Do pátého dubna je výhonů znatelně více, smyčky vycházejí ze země a narovnávají se. Film jsem úplně odstranil, nyní stříkám půdu denně, aby nebyla hustá kůra. Přeci jen je naděje, že budou nové výhonky.
Cibulové výhonky v této fázi jsou velmi tenké, slabé, začínají se hroutit z jejich hmotnosti. A to je velmi nepohodlné, protože se vzájemně zamotávají, zalévání je komplikované. Proto jsem se rozhodl zastřihnout konce, aby byly klíčky rovnoměrnější.
A 11. dubna jsem udělal první účes své cibulové plantáže. Nůžkami na nehty jemně odstřihla v podstatě jen ohnuté hroty. Výsledek se mi moc líbil, luk se narovnal, mezi řadami jsem mohl trochu uvolnit půdu. A teď jsem mohl spočítat všechny klíčky – bylo jich 54! Myslíte si, že to nestačí? Ano, s mými nulovými zkušenostmi a čtyřmi výhonky bych byl rád, ale je jich až XNUMX.
V přídi je horko a to je pro něj nepříznivé. Cibulový truhlík proto přemístila na nevytápěnou terasu. Přes den se tam vzduch oteplil na +20. +25 stupňů, ale jakmile se sluníčko schovalo, teplota klesla na +10. +12 stupňů.
No a co náš kontrolní pohár? 15. den od výsevu není jediný výhon. To je pro mě nečekané. Vysévaly se do dobré půdy, byla zajištěna vláha a teplo, ale cibule na to zřejmě měla svůj názor. A v den, kdy jsem ořezávala peříčka v krabičce, nebyl ve sklenici ani klíček. Promiň, ale nemá smysl dál čekat. Tuto skupinu poražených beru s odstupem.
A žárovka dále roste. Žádné hnojení, pouze zálivka dle potřeby. Na velkém okně terasy je to lehké, svěží, v pohodě. U mnoha klíčků jsou patrná nová malá pírka, což znamená, že se vyvíjí cibule.
Do 20. dubna už cibule potěší, nehroutí se, jako zpočátku má skoro každý dvě nebo i tři pírka. Věřil jsem, že je možné pěstovat sazenice cibule Jalta doma. Teď jde hlavně o to „nemilovat“ ho k smrti!
20 dubna
A už je možné shrnout průběžné výsledky pro luk Jalta.
Byly zasety 27. března: 10+80=90 semen.
První výhonky – 2. dubna, šestý den.
54 cibulových klíčků z 90 roste a vyvíjí se, klíčivost považuji (54×100) / 90 u60d XNUMX%
Z tohoto výsledku mám velkou radost. Děkuji, ruská zahrada!
20 dubna
Cibule je zelená, veselá, s novými listy-peříčky! První krok je za námi, jdeme do druhé fáze s nadějí na voňavou sladkou úrodu jaltské cibule!
Hodně štěstí všem!
