Čerstvý jablečný kompot nebo voňavá šarlotka v kteroukoli roční dobu? Snadno! Jablka lze nejen nakládat, odšťavňovat a sušit, ale také zmrazit na zimu. Tento způsob má mnoho výhod, navíc existuje řada jednoduchých a zajímavých receptů. A jak použít zmrazené jablko, hostitelka sama rozhodne.
Proč zmrazit?
Čerstvá letní sklizeň jablek je mnohem chutnější a zdravější než zimní skleníkové produkty. Sklizené plody z vlastní zahrádky dodají rodině vitamíny, železo a další cenné látky v období, kdy útočí nemoci.
Výhody zmrazení jablek:
- Při rychlém zmrazení si ovoce zachová většinu živin.
- Domácí jablka a letní sklizně jsou méně nebezpečné, nejsou voskované pro přepravu a nejsou plněny dochucovadly.
- Po celý rok budou k dispozici polotovary pro různé účely. To je dobrá úspora času a sbírka hotových nápadů.
Důvody selhání při zmrazení jablek jsou jednoduché: jedná se o nadměrnou vlhkost, která vede k lepení, nesprávně vybranému ovoci. Jablka musí být celá, bez hniloby, škůdců atd.
Dalším problémem, se kterým se hospodyňky potýkají, je nevzhledná hnědá barva. Plody tmavnou v důsledku oxidačních procesů, které citronová šťáva snadno zastaví. Stačí je nastříkat na obrobek před odesláním do úložiště. Také byste neměli pozastavit proces: oloupané ovoce z kůže – okamžitě zmrazit. Kontakt vzduchu by měl být omezen na minimum.
Důležité Uchovávejte zmrazené při teplotách nepřesahujících -18 stupňů. Toto je standardní ukazatel, pokud je možné jej dát níže, dejte jej.
Trénink
Slupka nemá velkou koncentraci silic, je ponechána pro zachování vlákniny, rutinu a pektinu.
Výhody chemických sloučenin jsou omlazení organismu, zvýšená imunita a eliminace toxinů.
Zimní odrůdy mají více adstringentů, tříslovin. Skladování v menší míře ovlivňuje aroma a texturu rozmraženého produktu.
Hustá slupka je bohatá na cenné stopové prvky – je třeba je správně skladovat. Je lepší dát přednost zdravým kyselým a sladkokyselým druhům.
Lahodné odrůdy: Fuji, Gala, Renet, Red De
Zmrazování celých jablek a půlek
Nejjednodušší je čerstvou úrodu omýt a zabalit do nádob. Takové zmrazení je více než možné. Kůže je však během procesu zmrazování velmi zkažená. Raději to vyčistěte. Smysluplné je také okamžité odstranění jader (nakrájením speciálním tenkým nožem nebo rozříznutím plodů na poloviny a odstraněním středové části obvyklým způsobem). To umožní po rozmrazení okamžitě uvést obrobek do činnosti, bez dalšího zpracování.
Co vařit Tuto pochoutku lze použít na oblíbený dezert – pečená jablka. Stačí doprostřed přidat trochu medu a ořech.
Výhody zmrazení jablek doma
Mnoho žen v domácnosti zmrazí bobule na zimu, ale je možné zmrazit jablka? Je potřeba to udělat! Koneckonců, tento způsob ukládání má následující výhody:
- Zmrazené zachovává všechny užitečné stopové prvky a vitamíny.
- Mají dlouhou trvanlivost, při zpracování speciálními roztoky až 9 měsíců.
- S jablky si můžete zjednodušit a urychlit přípravu svých oblíbených dezertů a dalších pokrmů. Budou již umyté, vyčištěné a nařezané.
Před zmrazením je omyjte pod tekoucí vodou a měkkou houbou a osušte. Složte sáček nebo nádobu co nejtěsněji k sobě. Potom se jablka nebudou lepit a ztrácejí méně vlhkosti. V souladu s tím to pozitivně ovlivní jejich zachování užitečných vlastností.
Zmrazení řezů
Čím menší plátky, tím pohodlnější je ukládat je do mrazáku. Pokud je mnoho polotovarů, upřednostněte nakrájené ovoce – do oddělení vstoupí více.
Doporučeno: Kdy je nejlepší čas na sklizeň a kde skladovat kořenový celer na zimu?
Jak zmrazit čerstvé plátky jablek:
- Slupku z jablek důkladně opláchněte, pomáhejte si měkkým kartáčkem.
- Dobře otřete, abyste odstranili vlhkost.
- Odřízněte kůru – je lepší skladovat bez ní.
- Ovoce nakrájíme na pěkné plátky. Děti budou milovat kadeřavá jablka. K tomu použijte speciální nůž nebo formy na řezání těsta a dalších produktů.
- Plátky jablek ošetřete citronovou šťávou, aby nezhnědly. Další možností je krátkodobé máčení v roztoku 1 litru vody a 5 g kyseliny citrónové.
- Plátky zamrazte, aby se při skladování neslepily. Za tímto účelem jsou rozloženy v rovnoměrné vrstvě na podnos a odeslány na několik hodin do mrazničky. Formu zakryjte potravinářskou fólií, aby se k ní ovoce nelepilo. Když jablka ztvrdnou a zmrznou, nasypte je do skladovacích sáčků.
- Nádoba na plátky jablek by měla být těsná. Vezměte si mrazicí sáčky, plastové nádoby nebo kelímky.
- Plátky rozdělte na vhodné části, abyste je jeden po druhém vyndali.
Časopis Miss Purity zjistil, že nejlépe se skladují křupavé, sladkokyselé odrůdy pozdně dozrávajících jablek, například všemi oblíbená Antonovka. Trik, jak zkontrolovat, zda je odrůda vhodná ke zmrazení: jablko rozkrojte napůl a dejte na 10 minut do lednice, poté vyndejte a podívejte se, zda dužina ztmavla? Pokud ne, pak klidně nechte úrodu zmrznout.
Co vařit Jablka nekrájejte na plátky, ale na kolečka – efektně ozdobí vršek dortu nebo koláče. Plátky po rozmrazení jsou vhodné na vaření kompotu. Přidejte je také do salátů, pečte je s kuřecím nebo kachním masem a obecně vyzkoušejte všechny stejné recepty jako s čerstvými jablky. Pro charlotte sklízejte několik odrůd jablek najednou – dort tak získá jedinečnou chuť.
Jak zmrazit jablka v mrazáku
Pro zmrazení byste si měli vybrat zralé čerstvé ovoce bez vady a zkažení. Před zmrazením je třeba jablka důkladně omýt a usušit, jinak se v mrazáku slepí a po rozmrazení bude obtížné je oddělit.
- Jablka nakrájíme na plátky: plátky, kolečka, kostky – jak chcete. Jádro s kostmi odstraníme, slupka se očistit nedá.
- Nakrájené ovoce se umístí do nádob nebo sáčků na zip, které se uzavřou a hermeticky uzavřou. Hustota v balení by měla být optimální pro minimální ztráty vlhkosti a kontakt se vzduchem (oxidace).
- Porce v sáčcích musí odpovídat vašim potřebám, abyste je mohli použít najednou – výrobek nelze znovu zmrazit, jinak ztratí svůj tvar a své cenné vlastnosti.
- Pokud chcete zachovat barvu jablek a chránit je před oxidací, ponořte nakrájené ovoce do mírně okyselené (1 lžička (5 g) kyseliny citrónové na 1 litr vody) nebo osolené (1 lžička (8 g) sůl na 1 litr vody) voda při pokojové teplotě po dobu 10-15 minut, poté by měly být plátky vysušeny na papíře nebo ručníku.
Co potřebujete ke zmrazení jablek
- Ostrý nůž a prkénko;
- Oplatka nebo papírový ručník (na sušení);
- Nádoby na potraviny nebo sáčky na balení;
- Dobrý mrazák.
jablka s cukrem
Sladkost ovoce se po delším zmrazení ztrácí. K vyřešení tohoto problému se ženy v domácnosti přizpůsobily přidání cukru.
Jak zmrazit jablka v cukru:
- Jablka omyjte, osušte, nožem nebo škrabkou na zeleninu odstraňte slupku.
- Nakrájejte na zvládnutelné kousky, jako jsou kostky nebo brčka. Klidně použijte kráječe.
- Pokapeme citronovou šťávou nebo namočíme do roztoku kyseliny citronové (1 litr na 5 g).
- Jablka dáme do mísy a zasypeme cukrem v poměru 5:1. Můžete vzít více cukru, pokud je odrůda kyselá.
- Jemně promíchejte a nechte trochu popíjet.
- Nyní vložte do kontejnerů, hermeticky zabalte a odešlete ke skladování.
Co vařit Řezy ve vlastní šťávě jsou vynikající náplní do koláčů a dezertů.
Příprava ovoce ke zmrazení
Chcete-li jablka zmrazit kvalitativně, budete muset při zmrazení dodržovat některá doporučení.
- Jak nejlépe zmrazit jablka na zimu v mrazáku umožní výběr zralých, silných a nezkažených exemplářů.
- Před zmrazením jablek je třeba je dobře omýt pod proudem ledu a po tomto postupu osušit. V nesušené formě se plody, které se mají na zimu tepelně upravit, slepí a promění se v jedinou hrudku.
- Zmrazování na zimu se provádí umístěním předem připravených obalů do plastových těsně uzavřených nádob nebo polyethylenových sáčků. Čím pevnější nádoba, tím lépe. Sama jablka se navíc na zimu zmrazují v husté vrstvě. Tím se zabrání ztrátě vlhkosti, což znamená, že ovoce si zachová maximum užitečných vlastností.
- Odpověď na otázku, zda je možné zmrazit jablka ve velkých porcích, bude negativní. Je lepší uchýlit se k frakční metodě. Koneckonců, opětovné zmrazení po rozmrazení je přísně zakázáno.
- Chcete-li jablka na zimu správně zmrazit, musíte je zpracovat co nejpečlivěji. Kromě mytí budete muset odstranit nohy, střed se semeny. Některé ženy v domácnosti dávají přednost čištění pokožky. Nejedná se však o povinný postup. Ale vyplatí se nakrájet ovoce na kousky. Mohou to však být plátky, nebo jiná forma dle uvážení samotné hostitelky.
- Zmrazení může zahrát krutý vtip s plody: ztmavnou. Aby se tomu zabránilo, provádí se 20minutové ošetření ve vodě se solí nebo kyselinou. Nezmění chuť, ale zabrání oxidaci.
Horlivé hospodyňky se často zajímají o to, zda je možné zmrazit ovoce vedle zeleniny? Nebo se vyplatí uvolnit pro sklizeň celou nádobu v mrazáku?
Odborníci tvrdí, že sousedství se zeleninou, stejně jako s masem a rybami, je nejlepší se vyhnout.
Užitečné rady před zmrazením
- Zda jsou celá jablka zmrazená nebo nakrájená na malé kousky, záleží pouze na objemu mrazáku. Jedna věc je známá: malé kousky, plátky a kostky ušetří místo v mrazáku a vytvoří více přířezů.
- Krájení ve formě koleček a plátků je snadný způsob, jak dát produktu estetický vzhled. Navíc díky této formě bude možné použít mražený přířez pro šarlotu a další moučné výrobky.
- Podepsáním data na nádobě před jejím umístěním do mrazáku si hosteska ušetří pokusy zapamatovat si, kolik času zbývá na uložení obrobku.
Se sirupem
Cukrový sirup plody vyživí a ve výsledku zůstanou sladké. Jak vařit:
- Smíchejte cukr a vodu v poměru 1:2. Sirup zahřejte, dokud se cukrová zrnka nerozpustí.
- Jablka připravíme jako obvykle, přelijeme teplým sirupem. Mísu zakryjte pokličkou a nechte pár minut odležet.
- Jablka pustí šťávu, absorbují cukr, jsou velmi křehká a sladká.
- Aby se plátky v sirupu neslepily, slijte přebytečnou tekutinu cedníkem.
- Jednotlivé kousky zmrazte, poté rozdělte po částech a zmrazte.
Doporučeno: Jak doma skladovat sušená jablka?
Co vařit Namočené plátky jablek využijete jako náplň do koláčů a koláčů, lze je přidat do cereálií, jogurtů a ovocných salátů.
Teplota pro skladování zmrazených jablek
V závislosti na typu chladničky vyberte jednu ze dvou možností (obě jsou stejně dobré):
- suché zmrazení;
- šokové zmrazení.
Ten zahrnuje prudké a rychlé ochlazení obrobku. V ideálním případě se šokové zmrazení provádí ve speciálních komorách, ale „domácí“ pracují v režimu „rychlého zmrazení“ na stejném principu.
Pyré z ovoce, zeleniny a bobulovin je nepostradatelnou položkou pro dětské a dietní menu. Jablečná omáčka i v mrazáku zůstává voňavá a výživná, skladuje se jí však mnohonásobně méně než celé a kandované plátky.
Jak uvařit a zmrazit jablečný pyré:
- Bramborovou kaši připravíme bez cukru, abychom ji mohli použít do dětské výživy.
- Jablka omyjte, nakrájejte, zbavte slupky a semínek.
- Vložte plátky do hrnce, zapněte pomalý oheň.
- Ovoce trochu vypotíme, aby se zahřálo a změklo. Není nutné vařit – vitamínů tak zbude velmi málo.
- Pro zachování barvy můžete přidat trochu citronové šťávy.
- Skoro hotovo. Nyní hmotu ochlaďte a poté ji rozdělte do nádob nebo sáčků. Ještě lépe je naaranžujte na formy na kostky ledu a použijte kostky jablek k ozdobení vaší zmrzliny nebo smoothie.
Co vařit Puree bude vynikající náplní pro palačinky, koláče, muffiny. Hmotu rozetřeme na chlebíček, podáváme k palačinkám nebo dezertům včetně zmrzliny.
Přípravné práce
Pro skladování v mrazáku je nutné používat zralá jablka bez mechanického poškození, prasklin, stop plísně, známek poškození chorobami a parazity.
Přezrálá jablka se po rozmrazení promění v bramborovou kaši, jejich výhody se ztratí, stěží z nich bude možné uvařit něco chutného a voňavého.
Jablka se posílají k zmrazení ihned po sklizni: čím méně „lžou“, tím lépe si zachovají své prospěšné vlastnosti.
Všechny plody důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, otřeme dosucha a poté nakrájíme v závislosti na zvoleném způsobu zmrazování.
Trvanlivost a rozmrazování
Jablka bez přísad se skladují až 1 rok, kandovaná, v sirupu – 6-8 měsíců a bramborová kaše – 2-3 měsíce. Pokud mraznička neudržuje nízké teploty, pak se životnost zkrátí 2-3krát. Nezapomeňte všechny své blanky podepsat, abyste je mohli včas použít.
Paní doporučují polotovary jablek rozmrazovat postupně. Nejprve se nádoby přemístí do chladničky, nechají se několik hodin rozmrazit a poté se přenesou do pokojových podmínek.
Popelnice na jablka usnadní kulinářské starosti hostitelky. Vždy se hodí, když jsou po ruce přírodní, sladká a vitamínová jablka připomínající léto.
Způsoby zmrazení ovoce
Můžete zmrazit obě celá jablka a nakrájet na kousky. Zároveň nezáleží na tom, jak nakrájet jablko: se slupkou nebo bez, se semeny nebo bez nich. Je to věc vkusu každého!
plátky jablek
Jablka nakrájejte na plátky, odstraňte jádřinec a semínka (pokud chcete, můžete semínka nechat). Vezměte suchá prkénka a položte na ně plátky v jedné vrstvě (tak, aby se nedotýkaly), poté je vložte do mrazáku s teplotním režimem -23 stupňů Celsia.
Po 2-3 hodinách vyjměte z mrazáku a zabalte plátky jablek do plastových, vakuových sáčků nebo nádob na potraviny. Je důležité, aby ve skladovací nádobě zůstalo minimum vzduchu a aby tam nebyla vlhkost. Po zabalení dejte do mrazáku pro uskladnění.
Trvanlivost – 9-12 měsíců.
celá jablka
Zmrazování celých jablek je ještě jednodušší. Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Vložte je do vakuového sáčku a uvolněte z něj vzduch. Pevně uzavřete a vložte do mrazáku, kde zmrazíte a uskladníte.
Pokud chcete, můžete vyříznout jádřinec, jablka namočit do osolené vody nebo do roztoku kyseliny citrónové a pak stejným způsobem zabalit a zkompletovat mrazák.
Jaké odrůdy jablek jsou nejlepší pro zmrazení
Ne všechny druhy ovoce jsou stejně dobré při mražení. Proto je důležité vybrat správné odrůdy, abyste nebyli zklamáni výsledkem získaným po rozmrazení.
V krásném podzimním čase je čas postarat se o to, aby vaši rodinu o zimních večerech bylo čím potěšit: voňavý čaj s marmeládou nebo voňavý koláč s plátky jablek.
A stále více žen v domácnosti v této věci dává přednost zmrazení bobulí a ovoce, protože budou obsahovat mnohem více vitamínů a užitečných stopových prvků než v tepelně zpracovaném ovoci, to znamená ve stejném džemu nebo kompotu.
Výhody zmrazení jablek doma
Zmrazování bobulí doma už není žádnou kuriozitou, ale ne každý si jablka na zimu zamrazuje. Ale marně, protože tento způsob ukládání má významné výhody:
- Mražené ovoce si zachovává vitamíny a minerálya při vaření se ztrácí mnoho užitečných látek;
- Po sklizni budete mít vždy jistotu, že plody nebyly nijak chemicky ošetřeny, což se nedá říci o stejných jablkách z obchodu, která vypadají podezřele „čerstvě“ i v případě, že je na nich již zralá nová úroda. větve stromů a stále leží na pultech obchodů;
- Velmi usnadníte a urychlíte následný proces přípravy vašich oblíbených pokrmů, protože ovoce již bude připravené (omyté, oloupané a nakrájené).
Pro zmrazení jsou vybrána jakákoli sladkokyselá jablka, ale musíte vědět, že chuť a textura těchto plodů se po rozmrazení mírně změní. Pro přípravu koláčů je lepší vzít jablka odrůd Jonathan, Golden Delicious, protože nejlépe udrží tvar, ale odrůdy Fuji nebo Gala si zachovají sladkou dochuť.
Zmrazovací pravidla
Pro úspěšné zmrazení ovoce na zimu musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- сJe nutné vybrat čerstvé, zralé, husté a nezdeformované ovoce;
- před zmrazením se jablka musí určitě umýt a vysušit, protože nesušené plátky se při zmrazení slepí a místo úhledných a krásných plátků získáte jednu nepochopitelnou hrudku;
- zamrzlý ovoce by mělo být uloženo ve vzduchotěsné nádobě nebo plastovém sáčku jak hustší (čím hustěji jsou položeny, tím méně vlhkosti ztratí, a proto si lépe zachovají své vlastnosti).
Rozmražené ovoce již nelze znovu zmrazit, proto je třeba předem dbát na to, aby porce zmrazeného ovoce nebyly příliš velké, postačující k použití najednou.
Před domácím zmrazením je třeba jablka omýt, odstranit stopku a jádřinec, oloupat (není to nutné, mražené plátky lze i později očistit) a nakrájet na kousky. Tvar a velikost dílků (plátků, koleček nebo kostek) lze zvolit dle vašeho uvážení.
Příprava jablek na zmrazení
Malé kostky tedy zaberou méně místa v mrazáku a umožní vám vyrobit si více zásob. A jablka nakrájená na kolečka nebo plátky budou mít estetičtější vzhled a skvěle se hodí nejen jako náplň, ale také na zdobení koláčů a rohlíků.
Aby plátky při zmrazení neztmavly, uchováváme je 15 minut v osolené nebo okyselené vodě. To neovlivní chuť, ale zabrání oxidaci a pomůže udržet dobrý vzhled.
Důležitou roli při skladování takových zimních přířezů hraje teplota udržovaná mrazákem. Nejvhodnější pro zmrazení je -18ºС. V tomto případě budou zmrazené plody skladovány až 1 rok. Při teplotách od 0 ºС do -8 ºС pro skladování jablek klesá pouze na tři měsíce.
Aby vás letní přípravy mohly těšit déle, dodržujte několik jednoduchých pravidel:
- Neskladujte zmrazené potraviny příliš dlouho;
- podepište datum zmrazení a odrůdu, která byla použita;
- skladujte ovoce odděleně od zeleniny.
Na téma jablka by vás mohly zajímat následující články:
Zmrazení řezů
- Připravená jablka důkladně osušte na ručníku;
- poté plátky opatrně naskládejte na plech, prkénko nebo tác pokrytý igelitem tak, aby se plátky vzájemně nedotýkaly. Použití celofánu v zásadě není nutné., výrazně však pomáhá sběr zmrzlých plátků (pokud se bez něj rozhodnete obejít, ujistěte se, že povrch, na který budete plody rozkládat, je zcela suchý);
- rozložené plátky dejte na 2 až 3 hodiny do mrazáku;
- sbírejte zmrazené plátky do sáčků nebo nádob a odešlete je do mrazáku k uskladnění.
Tento způsob zmrazení umožňuje skladovat ovoce po dobu 9 – 12 měsíců.
Zmrazení plátků jablek
Jablka v sirupu
- připravte cukrový sirup tak, že dáte 2 díly cukru na 3 díly vody;
- nalijte připravená jablka sirupem, přičemž by měl zcela zakrýt plátky (můžete je lehce přitlačit víkem nebo talířem);
- po 3 – 5 minutách vyjměte plátky a vložte je do sáčku v tenké vrstvě a odešlete je do mrazničky.
Takové ovoce se skladuje až 12 měsíců.
Příprava jablek ke zmrazení v sirupu
Zmrazení v cukru
- připravte jablka a cukr tak, že na každé 3 šálky ovoce vezmete 2/3 šálku cukru;
- dejte nakrájené ovoce namočené v okyselené vodě do hrnce a posypte cukrem;
- jemně promíchejte ovoce s cukrem;
- Výslednou směs rozdělte do sáčků nebo nádob na potraviny a odešlete do mrazáku.
Tyto plody vydrží až 12 měsíců.
Zmrazení jablek v cukru
Zmrazené jablečné omáčky
- Omytá jablka oloupeme od slupky, stopky a jádřince, nakrájíme na malé kousky;
- vložte je do hliníkové nebo smaltované pánve a zapalte malý oheň (v tomto případě není potřeba cukr);
- dusíme ovoce, dokud není protlak dostatečně hustý;
- nalijte výsledné pyré do nádob a pevně zavřete víko a vložte do mrazničky.
Výsledné pyré musíte používat až 9 – 12 měsíců.
Zmrazený jablečný protlak
Celá zmrazená jablka
- Důkladně umyté ovoce osušte ručníkem;
- nekrájejte jablka. Pokud chcete použít oloupané ovoce, vložte je do okyselené vody a osušte;
- opatrně složte ovoce do nádoby, sáčku nebo obalte potravinářskou fólií;
- dejte do mrazáku zmrazit a uskladnit.
Takový přípravek by neměl být skladován déle než 6 měsíců.
Takže jste se rozhodli, jak zmrazit jablka. A pokud je nehodláte zmrazovat celé nebo je rozmačkat, pak je třeba dbát na to, aby si zachovaly sněhově bílý vzhled a neztmavly. K tomu je důležité dodržovat několik pravidel:
- Ovoce připravujte v malých dávkách: neloupejte hned velké množství ovoce, aby nestihlo ztmavnout, zatímco budete krájet plátky;
- nakrájené plátky ihned ponořte do okyselené vody (na 1 litr vody je potřeba 5 g kyseliny citrónové);
- místo okyselené je vhodná i slaná voda (používá se 4 g soli na 30 litry vody), která také pomůže zamezit oxidaci a plody dokonale zakonzervuje.
Co pak z takových jablek vařit?
Ze zmrazených jablek můžete vařit poměrně velké množství různých jídel:
- Pokud jste zmrazili celé ovoce, pak se hodí k pečení, celé i půlky (pro pikantnost do nich přidejte ořechy, med, tvarohovou náplň nebo jen posypte cukrem);
- pocukrovaná jablka jsou skvělým základem pro sladký dezert, smoothie nebo koktejl;
- jablečná omáčka se používá k plnění koláčů, buchet, jako první ovocná výživa pro miminko nebo při přípravě různých omáček. Bude také náhražkou másla nebo džemu ve sladkých sendvičích, a pokud rádi vaříte marshmallows, marshmallows nebo sorbety, pak pyré pomůže udělat tyto sladkosti nejen chutné, ale také dostatečně rychlé na přípravu;
- pokud přidáte mražené bobule (třešně, jahody nebo maliny) na plátky jablek a vezmete citronovou šťávu pro chuť, získáte vynikající kompot;
- plátky jablek lze použít jako náplň a ozdobu do koláčů, charlottes, dorty, cupcakes a štrúdl. S takovou náplní se získávají chutné a vydatné palačinky.
- mražená jablka budou nejen součástí dezertu či pečiva, ale i doplňkem slaných pokrmů: nádivky do pečené kachny nebo součást svátečního salátu. Dělají i slané omáčky k masitým pokrmům.
Ovoce rozmrazujte pomalu. Nádobí s jablky můžete dát do lednice a počkat, až se úplně rozmrazí.
Zmrazit jablka není vůbec těžké, jak se na první pohled zdá. Když tomuto jednoduchému postupu věnujete kousek času, ušetříte nejen kus léta, ale jeho dary využijete ve prospěch sebe i své rodiny!
