Bohatou úrodu zeleniny můžete získat i bez větších zkušeností v zahradničení. Je pouze nutné dodržovat termíny setí a znát všechny rysy pěstování zelí na otevřeném poli.
Předpoklady
Zelí je velmi užitečná a všestranná zelenina při vaření: je smažená, dušená, vařená a pečená. Čerstvý se používá do salátů a studených předkrmů, je součástí mnoha prvních a druhých chodů, připravuje se z něj lahodné guláše a vynikající náplně do koláčů. Kromě toho je třeba poznamenat, že zelí patří mezi nenáročné zahradní plodiny a není těžké mu zajistit příznivé podmínky. Úspěšné pěstování bílého zelí však stále závisí na dodržování základních požadavků.
Půda pod záhonem se na podzim pohnojí zapravením hnoje, humusu nebo kompostu pro hluboké rytí
Půda pod postelí se na podzim hnojí zaváděním hnoje, humusu nebo kompostu pro hluboké kopání v poměru půl kbelíku na 1 mXNUMX. m plochy. Minerální hnojiva by měla být používána co nejpečlivěji, protože zelí má tendenci hromadit dusičnany. Proto je lepší je úplně opustit nebo je používat ve sníženém dávkování.
Vlhkost pro zelí je nesmírně důležitá a přímo ovlivňuje tvorbu úrody. Taková náročnost je vysvětlena jednoduše – voda vstupující do kořenů je intenzivně odpařována velkými listy, v důsledku čehož rostliny rychle ztrácejí vlhkost. Při nedostatečných srážkách je proto nutné zajistit pravidelnou zálivku a nejlépe kropením, aby se vláhou nasytila nejen půda, ale i vzduch.
Pokud máte ve svém venkovském domě písčitou půdu, pak pro zelí je lepší zvolit nížiny, místa v blízkosti nádrže nebo je zasadit tam, kde je snazší organizovat zalévání.
Video o pěstování zelí
Termíny a způsoby setí
Výsev semen přímo do země vám ušetří námahu
Existují dva způsoby, jak pěstovat zelí: výsev semen na otevřeném terénu nebo prostřednictvím sazenic. Každá metoda má své výhody a nevýhody. Takže výsadba sazenic vám umožňuje získat dřívější sklizně a zajistit péči o rostoucí rostliny, což je důležité při pěstování v zemi, kdy není možné navštívit místo každý den. Na druhou stranu, výsev semínek přímo do země vám ušetří námahu s umístěním nádob se sazenicemi a následným přesazováním.
Při okamžitém setí zelí na trvalé místo je lepší zakrýt otvory skleněnými nádobami nebo průhlednými plastovými lahvemi s řezaným dnem. Vytvoříte tak „skleníkové“ podmínky pro brzké vyklíčení semen a vytvoření růžice. A pouze tehdy, když se listy naplní pod přístřeškem – je odstraněn.
Při plánování vlastního zelí se také vyplatí rozhodnout se pro osivo, jehož odrůdové vlastnosti určí dobu setí a podle toho i předpokládanou dobu sklizně.
- Rané zelí se vyznačuje jemnými listy shromážděnými ve volných hlávkách střední velikosti. Sklizeň lze získat po 90-100 dnech od vzejití. Nejoblíbenější odrůdy jsou June, Express, Golden Hectar, Transfer F1. Výsev semen se provádí od 10. do 25. března.
- Střední zelí se pěstuje pro letní spotřebu a domácí zavařování. Hlávky zelí jsou připraveny ke sklizni 4-5 měsíců po zasetí semen. Odrůdy – Glory 1305, Symphony F1, Table F1 a další. Vysévejte od konce března do 10. dubna.
- Pozdní zelí s dlouhou dobou zrání. Jeho husté pevné hlávky dobře snášejí transport a lze je dlouhodobě skladovat, proto se nejčastěji pěstuje pro konzum v zimním období. Osvědčené odrůdy: Kamenná hlava, Charkovská zima, Morozko, Arctic F1, Garant F1. Výsev na sazenice nebo do volné půdy se doporučuje od 5. dubna do 20. dubna.
Za zmínku také stojí, že pokud se sazenice pěstují na okenním parapetu při pokojové teplotě, která je dostatečně vysoká pro zelí, je velmi bolestivé přesazovat a přizpůsobovat se, takže je třeba dva týdny před výsadbou otužovat. Těchto potíží se můžete uchránit výsevem semínek na venkov do skleníku nebo fóliovníků, kde se přes den vzduch ohřívá intenzivním jarním sluncem a v noci teplota klesá k mínusům.
Video o výběru semen
Vylodění sazenic
Neexistují žádné přesné termíny pro výsadbu sazenic, ale byl zaznamenán charakteristický rys – čím mladší jsou zásuvky, tím rychleji se zakoření na novém místě. Pokud tedy zelí již vytvořilo 2-3 pravé listy, je zcela připraveno k výsadbě.
Před výsadbou by měly být sazenice hojně zalévány, zejména pokud byly pěstovány v běžných nádobách, a ne v rašelinových pohárech.
Po výběru místa pro postel vykopejte nebo uvolněte půdu, která se během zimy zhutnila, vyrovnejte ji hráběmi a připravte otvory podle schématu výsadby:
- pro rané odrůdy a hybridy – 30×40 cm;
- středně zrající zelí se vysazují ve vzdálenosti 50×60 cm;
- velké hlavy pozdních odrůd budou potřebovat alespoň 55×70 cm.
Před výsadbou by měly být sazenice hojně zalévány, zejména pokud byly pěstovány v běžných nádobách, a ne v rašelinových pohárech. Totéž platí pro pěstování sazenic ve skleníku, protože rostliny nasycené vlhkostí snáze snášejí transplantaci a je snazší je extrahovat z volné půdy. Otvory se také zalévají vodou a bez čekání na její úplné vstřebání se přímo do tohoto bahna vysazují mladé kapustové růžice. Po přesazení se keře opět vydatně zalijí a zamulčují dřevěnými hoblinami s přídavkem drcených vaječných skořápek. Takový přístřešek zabrání rychlému odpařování vlhkosti a ochrání výsadbu před invazí slimáků, kteří prostě nemohou překonat „pichlavou“ bariéru.
Bohaté a opakované zavlažování během transplantace zajistí pronikání kořenů zelí do hloubky půdy, kde bude rostlina schopna samostatně získat vlhkost, aniž by vyžadovala časté zalévání.
Video o výsevu sazenic
Péče o zahradu
Další péčí o zelí je chránit ho před četnými škůdci, předcházet chorobám a také kontrolovat vlhkost a pravidelné pletí.
Video o péči o zasazené zelí
Skvělým způsobem, jak vyřešit problémy s ochranou, je použití moderních léků, jako je Prestige, který má insekticidní i fungicidní vlastnosti. A v tomto případě se nebojte použít “chemii”, protože působení léku je omezeno na dva měsíce, poté se zcela rozpadne. Pokud tedy budete přísně dodržovat pokyny a ošetříte zelí takovým dezinfekčním prostředkem ve stádiích sadby, můžete jej chránit před brukvovitým blechou, zelnou mouchou, lopatkami a mšicemi a také zabránit rozvoji houbových chorob.
Ale kaputu můžete pěstovat úplně bez “chemie”. Organickými opatřeními pro kontrolu hmyzu mohou být poprášení vlhkých listů zelí dřevěným popelem a tabákovým prachem s přídavkem mleté červené papriky. Dobrou ochranou pro výsadbu v zemi bude společná výsadba zelí s česnekem, lichořeřišnicí, měsíčky nebo Černobrivtsy, které odpuzují škůdce svou vůní.
