Bez je jedním z „našich“ keřů. Vyskytuje se jak v parcích, tak na okrajích lesů, ale z nějakého důvodu je superodolná kráska považována za nepříliš dekorativní kulturu, která se má zavádět do zahrad. Ale černý bez se má čím chlubit: hustou, kudrnatou korunou, velmi krásným letním kvetením a velkolepé, i když ne vždy jedlé plody, to jsou jen zřejmé výhody. Černý bez je jednou z nejvíce vonných rostlin. Z jeho květenství se vyrábí luxusní vína, sirupy, džemy a bobule jsou léčivým požitkem s nestandardní chutí a vůní. A nepříjemně páchnoucí druhy odpuzují hlodavce a škůdce. Tenhle keř je nudný jen na první pohled. Má různé pestré nebo neobvykle barevné dekorativní formy. Jedinou výraznou nevýhodou bezu černého je jeho poměrně velká velikost, ale je také nepostradatelný pro živé ploty.
Černý bez. © John Weiser
Známý neznamená nudný křoví
Domácí keř černého bezu, známý také jako sambuca, je spolehlivý, klasický a trochu zapomenutý. Po obdržení svého botanického jména – sambucus – buď na počest hudebního nástroje, který se vyrábí z jeho výhonků, nebo na počest barviv, které se dnes aktivně používají, může černý bez překvapit nejen z hlediska odolnosti. Nám tak známý velký keř je okrasnou rostlinou stejně jako užitkovou rostlinou.
Bezinky jsou keře nebo malé stromky s hustou, hustou korunou, rychle rostoucí a mohutné. Olistění je opačné, liché zpeřené, působí elegantně. Květenství deštníku jsou krajkové a elegantní. Černé nebo červené, jiskřivé a docela krásné bezy v syrové podobě jsou nejedlé (a v červeném bezu jsou také jedovaté). Ale s černým bezem vám během tepelné úpravy umožňují získat jednu z nejoriginálnějších bobulovinových přípravků na zimu.
Navzdory tomu, že bezinky působí nudně, pyšní se značnou rozmanitostí. V přírodě je zastoupen 40 druhy rostlin, přičemž 14 z nich je považováno za okrasné. Pravda, některé se v zahradnické kultuře vůbec neujaly a jsou velmi vzácné.
Bez černý ‘Black Lake’ (Sambucus nigra ‘Black lace’). © SpanMaja
Pojďme se blíže podívat na nejlepší dekorativní druhy černého bezu:
černý bez
Nejznámější druh černého bezu – černý bez (bez černý). Jedná se o velmi nápadný, široký keř s objemnou korunou přirozeně ideálně zaoblenou nebo deštníkovitého tvaru. Na výšku dosahuje černý bez 5-7 metrů, ale zároveň je dobře tvarovaný a omezený prořezáváním. Cenná je zejména jako vysoká, svislá masivní základna živých plotů po obvodu lokality. Kůra je šedá, světlá, listy až 30 cm dlouhé se chlubí ostrými laloky. Květy jsou krémově nažloutlé, velmi vonné, sbírané v hustých prolamovaných deštnících z květenství až 20 cm v průměru.Jeho černé lesklé plody dobře přilnou k plodu a jsou vhodné ke konzervaci (a květenství jsou ideální na víno, sirupy, tinktury).
Základní rostlina byla dnes jako okrasný druh vytlačena dekorativními formami – pyramidální (pyramidalis), plačící (pendula), nízká (nana), zlatolistá (aurea), bíle panašovaná (albo-variegata), zlatopanašovaná ( aureo-variegata), práškovité nebo skvrnité (pulverulenta), rozřezané s exotickými listy (laciniata).
Bez černý (Sambucus nigra var. laciniata). © Onderwijsgek
Existují i jednotlivé kompaktní odrůdy černého bezu.:
- ‘Linearis’ vysoký pouze 2.5 metru s krásnou bujnou korunou, ale kvetoucí odrůda v oblastech s tuhými zimami není jednoletá;
- `Luteovariegata` -široký, omezený na 1,5 m vysoký keř s pomalým růstem a úchvatně panašovanými listy;
- ‘Guincho Purple’ vysoký až 2 metry, jehož listy mění jasně zelenou barvu, nejprve do téměř inkoustového letního šatu a na podzim pak přecházejí v karmínově červené záblesky s růžovými květy a fialovou kůrou;
- fialovolistá kompaktní odrůda ‘Black Beauty’;
- klasická inkoustově fialová kráska ‘Purpurea’;
- středně velká, do 2,5 cm odrůda se stříbrnými a krémovými pruhy nebo lemem podél okraje listu, rychlý růst a velmi rozložitá koruna ‘Marginata’ atd.
Červený starší
Červený starší (Sambucus racemosa), také známý jako racemóza černého bezu, je mnohem kompaktnější rostlina. Na výšku je omezen na 2-4 metry, ale zároveň jsou jeho původní, svítivě červené bobule jedovaté a keř tak masivně nekvete. Ale poslední charakteristika není v žádném případě nevýhodou. Jednoduše vzdušná, krajková, vzácná květenství tohoto bezu působí kouzelně, třpytivě a jedinečně. Koruna černého bezu je překvapivě široká, hustá a listy jsou mnohem krásnější, se špičatými, půvabnými laloky. Nazelenalé nebo nažloutlé květy ve vejčitých květenstvích jsou jako pěna a vydrží až tři týdny.
Červený bez (Sambucus racemosa). © naturgucker
Jednou z hlavních výhod tohoto druhu je velmi rychlý růst, možnost výběru dekorativních forem a pěstování jako standardní rostlina. Mezi nejatraktivnější zahradní formy červeného bezu patří:
- podměrečný Nana, zakrslý keř s velmi kompaktní korunou;
- vypreparovaný (laciniata) se stanovou korunou a překvapivě filigránovým olistěním;
- bez zpeřený (plumosa), se zuby sahajícími téměř do poloviny čepele po okraji a fialovými mladými listy, stejně jako jedna z jeho odrůd – žlutolistá ‘Plumosa Aurea’;
- tvoří purpurea s růžovofialovými květenstvími;
- flavescens se žlutooranžovými plody;
- prolamované a beztížné tenuifolia tenuifolia;
- zlatolistá odrůda ‘Sutherland Gold’.
Brown kanadský
Okouzlující „odstupňovaná“ koruna je chloubou vzácného, ale velmi zajímavého vzhledu Kanadský bez (Kanadský stařešina). Žlutošedá kůra, velké složité nažloutlé listy, krémově žluté květy ve velkých chocholících a kulaté, tmavě fialové plody dělají z tohoto černého bezu skvělý vzhled po celou aktivní sezónu. Jedná se o plodinu tolerantní vůči stínu, rychle rostoucí a v zahradách nepřesahujících 3 metry. Přináší bohatství textur, úžasnou strukturu a grafiku, jeho listy jsou okrasné a jeho koruna je úžasně elegantní. Kromě základní formy existují také zajímavé dekorativní odrůdy:
- kanadský bez velkolistý maxima;
- půvabná, s rozřezanými listy akutně laločnatá forma (acutiloba);
- žlutolistý, zelenoplodý bez (chlorocarpa) se světle zelenými plody;
- zlatolistá forma ‘Aurea’ se žlutým jarním olistěním, letním světle zeleným hávem a zlatavou explozí na podzim, jejíž krásu podtrhují třešňové plody.
Starší Siebold
Krása struktury koruny podtrhuje další ze vzácnějších druhů – Starší Siebold (Sambucus sieboldiana). Strukturou jeho listů trochu připomíná palmu. Výkonná, elegantní rostlina až 8 metrů vysoká v zahradách je obvykle omezena na 3-3,5 m. Listové laloky dosahují 20 cm na délku a 5-6 na šířku, ostré, jejich dlouhé špičky zdůrazňují krásu struktury. Květenství jsou stejně jako ovocné hrozny volná, trochu nedbalá.
Starší Sieboldův (Sambucus sieboldiana). © Qwert1234
Třeboňovité byliny
Neobvyklá rostlina pro rod – Třeboňovité byliny (Sambucus ebulus). Přestože patří do rodu keřů, je to bylinná trvalka, dosahující výšky 1,5 metru. Vyřezávané elegantní listy tvoří prolamované závěsy, květenství deštníků korunuje výhonky a velké tmavé plody jsou jedovaté. Tato rostlina je velmi atraktivní, ale proslavila se především svým nepříjemným odpudivým aroma, které dokonale odpuzuje hmyz a hlodavce.
Sušené výhonky rostliny ale velmi příjemně voní a používají se k zalévání jablek na uskladnění. Je velmi agresivní, kořeny jsou husté, je těžké ji dostat ze zahrady. Proto bylinný bez vyžaduje výsadbu v místech, kde se může šířit (nebo počáteční omezení pomocí zasypaných zástěn).
uzina travnatá (Sambucus ebulus). © naturgucker
Mnohem méně časté:
- Bez širokolistý (Sambucus latipina), jehož plody jsou natřeny fialovou, tmavou barvou a listy jsou větší;
- vysoký, do 4 m vysoký štíhlý Sibiřský bez (sambucus sibirica)
- bohatě kvetoucí, podobně jako červený bez Bezinky nadýchané (Sambucus pubens) výška a průměr do 2,5 m;
- vhodné pro živé ploty v krajině nízké, do 2 m Starší Kamčatka (Sambucus kamtschatica);
- Elderberry blue (Sambucus cerulea) – jeden z největších druhů, který se může roztáhnout až na 5-10 metrů na výšku, s červenými mladými výhonky, světlou kůrou, namodralými listy a krémově vonnými květy, po kterých jsou kulovité modročerné plody svázány s krásným namodralým květem.
Využití černého bezu v okrasném zahradnictví
Bez černý je jedním z největších zahradních keřů. Tato rostlina se však nehodí jen do středních a velkých zahrad: na malých plochách bezinky pomohou nahradit velké skupiny a vytvořit jednořadé živé ploty se stejným účinkem jako několik keřů. Ano, a vysoký keř může nahradit velký strom a dosáhnout větší nádhery a expresivity designu. Kompaktní formy a odrůdy velkých keřů vám umožní zavést nenáročný černý bez do dekorativních kompozic a neobvyklé listy a vylepšené kvetení odhalí krásu černého bezu z nových stran.
Keře černého bezu v živých plotech naplňují zahrady životem. Láká hmyz a ptactvo a slouží jako výborný úkryt pro zpěvné ptactvo v okolí. Během kvetení přitahuje medonosné rostliny a motýly.
Používá se černý bez:
- jako jednotlivé akcenty, například na zadních, hluchých stranách domu;
- jako okázalý vysoký keř po celou sezónu;
- jako základ živých plotů krajinného typu;
- pro ochranu po obvodu místa před větry, průvany, znečištěným vzduchem z vozovky;
- vytvořit svěží pozadí a ohniska;
- v dekorativních skupinách s ostatními stromy a keři, jako základ kompozic, nejvyšší a nejstabilnější dekorativní “centrum” obklopené keři a stromy;
- jako podrost pro vysoké stromy;
- pro skupiny na trávníku;
- jako maskovací keř;
- pro odpuzování hmyzu v blízkosti rekreačních oblastí a sociálních zařízení, kompostů.
Podmínky nutné pro černý bez
Bezinka se dokonale přizpůsobí nejrůznějším podmínkám. V přírodě dokáže přežít i na tom nejjasnějším slunci a krásně rozkvete pod korunou listnatého lesa. A stejnou schopnost adaptace si keř zachovává i v zahradnické kultuře: bezu se hodí jak ostré slunce, tak polostín. Je pravda, že odrůdy a pestré formy všech druhů černého bezu vyžadují přísnější výběr osvětlení: při jakémkoli zastínění částečně ztrácejí barvu a je lepší je umístit na slunce. Bezinka se cítí skvěle v jakémkoli znečištěném prostředí, včetně městského prostředí. Je to jeden z nejodolnějších a suchu tolerantních keřů.
Ale je lepší věnovat zvláštní pozornost nutriční hodnotě půdy. Z černého bezu se stane skutečně luxusní keř pouze na středně nebo vysoce výživné půdě. Není-li jeho koruna zcela viditelná, keř se používá pouze jako výplň živého plotu, hustota olistění a krása kvetení nejsou tak důležité – bezu bezu vysazujte klidně i na vyčerpanou půdu. Dekorativní formy a odrůdy jsou náročnější na půdu než základní typy. Bez nesnáší extrémně kyselé a vlhké půdy, preferuje hlíny s kyprou texturou a střední vlhkostí, ale dokáže se přizpůsobit hustším půdám.
Výsadba beránka
Před výsadbou černého bezu je vhodné půdu za měsíc vylepšit hlubokým zarytím a aplikací kompletního minerálního hnojiva a pokud možno i kompostu.
Bez je možné sázet na podzim i na jaře, přičemž k výsadbě je lepší použít sazenice ve věku dvou let.
Výsadbové jámy pro černý bez se vykopávají v souladu s velikostí kořenového systému sazenice. Při výsadbě je třeba bezinky umístit do stejné hloubky, ve které rostlina rostla předtím. Ihned po výsadbě u černého bezu je lepší ihned zkrátit hlavní výhony a úplně vyříznout slabé a poškozené větve. Ostatní typy se nestříhají. Ihned po výsadbě se provádí vydatná zálivka a opakuje se, aby se udržela stabilní vlhkost půdy, dokud se rostlina nepřizpůsobí novému místu.
Bezinky v květinové zahradě. © Travis Patrick
Péče o starce
Mladé rostliny, stejně jako černý bez v každém věku, vděčně zareagují na vydatnou zálivku v suchu. Dospělý černý bez všech okrasných druhů kromě černého dobře snáší sucho a nepotřebuje zálivku.
Abyste se zbavili i elementární péče, je lepší každé jaro vytvořit pod keřem vrstvu mulče a jako ochrannou vrstvu použít kompost nebo hnůj. Takové mulčování vám umožní odmítnout vrchní oblékání. Pokud se mulčování neprovádí, pak je u černého bezu v prvních 2-3 letech po výsadbě lepší zajistit odplevelení a kypření půdy. Minerální hnojiva pro černý bez se aplikují pouze při zřetelném oslabení, zpomalení růstu. V takových případech je lepší na jaře zavést do půdy plné minerální směsi ve standardní dávce spolu s vodou na zavlažování.
Řez černého bezu je čistě estetická záležitost. Rostlina může libovolně na konci zimy – začátkem jara, než se poupata probudí, tvořit, ztenčovat a odstraňovat zbytečné větve. A můžete použít standardní strategii:
- Povinné prořezávání u bezinek se provádí na jaře formou sanitárního prořezávání: z keřů se odstraňují pouze suché a poškozené větve.
- Stříhání se provádí 1krát za 4-5 let: pro obnovení koruny a omlazení jakéhokoli černého bezu je lepší jej drasticky ostříhat. Bez se po silném stříhání pozoruhodně rychle vzpamatuje, je to keř s velmi dobrými výhonotvornými schopnostmi, který i po silném řezu v řádu měsíců znovu obroste.
Jedinou výjimkou jsou všechny odrůdy a formy černého bezu, který preferuje nikoli jeden zmlazující řez, ale každoroční čtvrteční řez výhonů, odstranění zahušťujících a nepotřebných bazálních větví spolu se sanitárním čištěním v předjaří.
Po zastřižení rány je vždy lepší ji ošetřit zahradní smolou.
přezimování černého bezu
Tento keř není nadarmo považován za domácí: je dokonale přizpůsoben k pěstování v oblastech s tuhými zimami, nepotřebuje žádnou přípravu na mrazivé období, ani ve středním pruhu, ani na severu. U některých odrůd a forem mírně namrzají nelignifikované části letorostů, ale černý bez se dobře zotavuje a neztrácí na atraktivitě.
Bezinky v zahradě. © Spring Greenworks
Kontrola škůdců a chorob
Všechny druhy černého bezu jsou považovány za odolné a odolné keře. Škůdci a chorobami netrpí, ale některé okrasné odrůdy černého bezu bývají často napadány mšicemi. Pro prevenci mohou být podměrečné keře brzy na jaře postříkány insekticidy.
Metody šlechtění černého bezu
U okrasných druhů a odrůd černého bezu se používají výhradně vegetativní způsoby množení. Na rozdíl od ovocných a běžných keřů si nejatraktivnější druhy při regeneraci ze semene nezachovají své vlastnosti. Pokud pěstujete základní formy druhu, zejména černý bez, pak lze semena rostliny vysévat ihned po sklizni a usušení. Jsou umístěny na semenných lůžkách, v polovině října se prohlubují o 2-3 cm a mulčují plodiny shora jakýmkoli dostupným materiálem.
Pro roubování na jaře se řežou vrcholy jednoletých výhonů o délce asi 30 cm. Řízky černého bezu zakořeňují přímo v otevřené půdě do hloubky 15 cm. 5 cm. Řízky se přesazují až na podzim příštího roku, poté jsou přemístěny na trvalé místo.
Vrstvy se získávají téměř ze všech dekorativních druhů černého bezu, kromě černého. Při zakořeňování výhonků zahrabaných v blízkosti mateřského keře můžete získat rostliny, které mohou kvést již ve třetím roce po výsadbě. Pro zakořenění je nutná zálivka.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Rodinný Zimolez. Rod bez černý zahrnuje asi 40 druhů, z nichž je 11 nejrozšířenějších a největší význam mají tři: bez černý, bez červený nebo trsnatý a na rozdíl od „typického bezu“ bezu bylinné nebo černého bezu. Jedlé jsou přitom pouze plody černého bezu (další dva druhy se používají jako zdroje léčivých surovin a/nebo k dekorativním účelům).
Černý bez roste v celé evropské části bývalého SSSR, včetně regionů nacházejících se severně od středního Ruska, zatímco černý bez je jižněji položená rostlina, severní hranice jeho přirozené distribuční oblasti prochází Moskevskou oblastí.
Přestože jeho plody (a místy i květy) byly odedávna využívány k jídlu a černý bez byl ve středověku znám jako léčivá rostlina, jako kultura v naší oblasti zůstal nevyužit, cílevědomá šlechtitelská práce s ním nikdy nebyla provedena., i když některé botanické zahrady mají sbírky různých jeho vybraných forem. Pěstované plantáže černého bezu jsou zakládány především v Německu, Polsku, Slovensku, Dánsku a Rumunsku.
Na Západě se jako kultura stále více rozšiřuje druh kanadského černého bezu, respektive jeho kultivovaná forma, známá jako vyšlechtěný bez, který má i jedlé plody.
Biologické vlastnosti
Černá zelí – keř nebo vícekmenný (velmi zřídka – jednokmenný) strom s klenutou korunou, ve volné přírodě dosahující 10 m vysoký (v kultuře je jeho růst uměle omezen na 2-6 m). Listy se objevují od časného jara, jsou velké (v dospělosti až 30 cm dlouhé) a složité – skládají se z 5-7 eliptických nebo úzce eliptických lístků. Kvete v červnu až červenci, doba květu – až 35 dní. Květenství jsou velká (až 20 cm v průměru), corymbose-paniculate, obvykle zploštělé. Květy jsou drobné, ale velmi četné, žlutavé nebo krémově bílé, vonné. Plody dozrávají v závislosti na regionu od konce srpna do začátku září. Bobule jsou drobné, kulovité, hnědofialové (téměř černé), v jednom trsu jich může být až 120 kusů. Na stromě zůstávají dlouhou dobu, a to i po opadnutí listů.
Bez černý roste rychle (roční přírůstek je asi 60 cm, ale může dosáhnout 1,5-2 m). Plodit může začít od tří let.
Poměrně zimovzdorný druh, v podmínkách moskevské oblasti mohou větve v zimě mírně zmrznout, ale díky rychlému zotavení rostliny neumírají. Odolný vůči stínu. Vlhkomilný. Požadavky na půdu jsou průměrné. Kanadský bez – keř vysoký až 3 m. Listy jsou velké (až 40-50 cm dlouhé), složité. Kvete v polovině července. Květenství – velké konvexní deštníky. Plody dozrávají v září. Bobule, stejně jako černý bez, jsou malé a kulovité, ale trochu jiného odstínu – tmavě fialové.
Mrazuvzdornější než černý bez, ostatní vlastnosti jsou podobné.
Hodnota kultury
Plody černého bezu lze jíst čerstvé i zpracované a džemy, džemy, želé a další sladkosti z něj jsou ceněny výše než původní surový produkt. Dříve byly bezinky svařené v medu považovány za pochoutku. Vůně i chuť (přesněji chuť) černého bezu jsou velmi specifické, což umožňuje jeho široké použití jako ochucovadlo do cukrovinek a koření do polévek a těst. Ve stejné kapacitě se mimochodem používají nejen bobule, ale také květiny, ze kterých se také připravuje originální džem a čaj. A vzhledem k syté barvě šťávy byl do vín přimícháván nejen jako dochucovadlo, ale také jako přírodní barvivo.
Bez je nejen chutný, ale také dobré pro zdraví. Jeho bobule obsahují vitamín C (až 49 mg na 100 g), karoten, antokyanové látky – kyanid glukosid chloridy, třísloviny, karboxylové kyseliny a aminokyseliny. Je pravda, že kvůli stejnému chemickému složení lze bobule černého bezu konzumovat pouze plně zralé – v nezralých je příliš mnoho glykosidů a alkaloidů, které se zráním nebo varem vlivem vysokých teplot rozkládají. Květy černého bezu obsahují hořký glykosid sambunigrin, rutin, cholin, jablečnou, valerovou, octovou, chlorogenovou, kávovou kyselinu, ethyl-, isobutyl- a isoamylaminy, vitamín C (82 mg na 100 g) a silice (až 0,32 %) a mají diaforetické, antipyretické, diuretické, expektorační, protizánětlivé a sedativní účinky.
Listy a mladé výhonky černého bezu jsou také jedlé (můžete vařit saláty nebo je jíst nakládané) a mají léčivé vlastnosti. Listy obsahují sambunigrin, hexen a glykolaldehydy, karoten, vitamín C (až 280 mg na 100 g) a silice. V lidovém léčitelství se používají jako diuretikum, projímadlo, diaforetikum a čistič krve. Ale pokud jsou užitečné pro člověka, pak hmyz je opakem, takže větve černého bezu se odedávna používají k zahánění much, švábů a blech.
Bez je neméně známý jako rostlina, která dokáže zlepšit půdu a obohatit ji o cenné živiny. Používá se také jako okrasná plodina.
Odrůdy
Černý bez nemá odrůdy jako takové a nejběžnější jsou dekorativní formy, zejména Aurea (se zlatými listy) a Laciniata (s členitými prolamovanými listy).
Dnes je známo asi 20 odrůd kanadského bezu, mezi nimiž jsou nejvíce zimovzdorné a nejvhodnější. Pro pěstování v severních oblastech jsou Adams (jedna z úplně prvních odrůd), Jones a Scotia.
Pro pěstování černého bezu neexistuje jednoznačně vyvinutá zemědělská technika, níže uvedená doporučení jsou spíše orientační.
Vyberte místo
Bez má nejraději úrodné volné půdy s pH 6,5-7,5, nejlépe rašelinové nebo s vysokým podílem rašeliny, ale může růst i na jiných, kromě příliš písčitých a jílovitých. Vysoká hladina podzemní vody je nežádoucí. Bez je odolný vůči stínu, takže pro něj můžete vzít nepříliš osvětlené místo, nejlépe – blíže k domovu.
Volba místa může být založena na zcela jiném principu – pokud u černého bezu vidíte přirozenou ochranu proti škůdcům, jeho keře mohou být umístěny na různých místech stanoviště tak, aby před nimi ochránil maximum dalších zahradních či zahradních plodin. .
Metody reprodukce
Může se množit jak semeny, tak jednou z vegetativních metod: vrstvením, zelenými nebo lignifikovanými řízky a kořenovými výhonky (poslední metoda je nejběžnější na Ukrajině). Řízky a vrstvení snadno zakořeňují, nevyžadují speciální techniky péče.
Na podzim lze semena vysévat přímo do země, pro jarní výsev vyžadují 120 dní studené stratifikace.
Přistání, velikost přistávacího otvoru
Při výsadbě sazenic nebo zakořeněných řízků na trvalé místo na dno výsadbové jámy o rozměrech 60 x 60 cm je vhodné položit silnou vrstvu (do třetiny hloubky jámy) zemní směsí rašeliny, humus, hlinitá půda a písek v poměru 1:2:2:1. Tuto směs je možné obohatit minerálními hnojivy, ale ne nezbytně – černý bez lépe reaguje na organická hnojiva.
Kořenový krček při výsadbě by měl být na úrovni povrchu půdy. Po výsadbě by měl být kruh v blízkosti stonku dobře napojen. Mulčování není nutné, ale doporučuje se.
péče
Péče o bezu spočívá v zálivce, přihnojování a kypření přilehlého stébla, přičemž největší roli pro úspěšné pěstování hraje zálivka. V ideálním případě by měla být půda kolem bezu vždy mírně vlhká, ale ne přemokřená, takže pokud je to možné, zalévejte ji raději častěji, ale po malých dávkách. Pokud to není možné, nevadí, bez snáší krátkodobá sucha, ale v tomto případě plodí poněkud hůře, pravidelnou pravidelnou zálivku potřebuje jen v jižních a východních oblastech.
S přiléváním je vhodné začít od 3-4 roku po výsadbě. Nejlepším hnojivem pro bezinky je roztok kejdy nebo Humisol.
Hluboké kypření se provádí na jaře a na podzim a také v případě potřeby (když se na povrchu půdy vytvoří hustá kůra), ke kterému nejčastěji dochází, pokud černý bez roste na těžkých půdách. Na poměrně sypkých půdách to není nutné.
Vzhledem k příliš hojné tvorbě kořenových výhonů v podmínkách příznivých pro bez je třeba přijmout opatření k omezení jeho růstu do šířky. K tomu se listy břidlice nebo plechů vykopávají do země ve vzdálenosti 1-1,5 m od rostliny do hloubky 70 cm.
Prořezávání, tvorba keřů
Neexistují žádná speciální, oficiálně schválená schémata pro formování prořezávání pro bezinky, ale v praxi je jejím hlavním cílem omezit růst keře na výšku. Pro zvýšení dekorativnosti keře můžete také prořezávat.
Povinné je pouze sanitární prořezávání, zejména v oblastech s chladnými zimami, ve kterých mohou větve zmrznout.
Vlastnosti sklizně a skladování plodin
Bobule lze sklízet, když dozrávají, včetně opadu listů. Mohou být odstraněny z keře spolu s kartáči. Nejsou dlouho skladovány, proto je vhodné je recyklovat.
Škůdci a nemoci
Bez nejen že prakticky není napadán škůdci a chorobami, ale chrání před nimi i sousední rostliny. Vysazená v blízkosti dveří nebo oken domu odpuzuje komáry. Lidově se také věří, že bezové větve rozložené v domě pomáhají vyhnat z něj šváby, myši a krysy.
