Při pěstování žampionů se houbaři potýkají s tím, že pro zajištění plnohodnotného vysokého výnosu je nutné vytvořit příznivé mikroklima, které zahrnuje nejen vlhkost a teplotu, ale také kompost pro žampiony, který je blízko v složení do přírodního prostředí.
Výroba kompostu pro houby
Výhody domácího kompostu
Samostatně připravený kompost pro žampiony lze dovézt do stavu, na který jsou zvyklí ve svém přirozeném prostředí. Správně zvolené komponenty a dodržování varného algoritmu poskytují první stabilní úrodu hub po 3 měsících.
Na běžné půdě vhodné pro pěstování zeleniny a ovoce houby nerostou.
Speciálně vyrobený kompostový substrát pro pěstování hub obsahuje uhlíkaté prvky nezbytné pro výživu a mineralizované přísady nezbytné pro úspěšný růst plodiny. Kompostová směs připravená vlastními silami zároveň umožňuje ušetřit náklady na nákup hotového kompostu pro houby, jehož cena začíná od 15 tisíc rublů. za 1 t.
Požadované komponenty
Základem kompostové směsi vhodné pro pěstování hub je nasekané seno nebo sláma (pšenice, žito). Někdy se místo slámy používá spadané listí a rostlinné zbytky ze zahrady.
Hlavním požadavkem na slámu je absence hniloby a patogenů infekčních chorob. Sušený produkt funguje jako zdroj uhlíkové výživy pro houby.
Mezi další složky, které tvoří kompostovou směs, si všimněte:
- čerstvý hnůj různého druhu (koňský, kravský, prasečí, ovčí, králičí atd.) nebo slepičí hnůj, které působí jako organické zdroje dusíku,
- močovina, kostní moučka, sádrová směs nebo křída, které jsou zdrojem minerální výživy,
- bioaktivní látky, které urychlují připravenost kompostového substrátu.
Všechny ingredience obsažené ve složení procházejí procesem kompostování – fermentací živých mikroorganismů, což vyžaduje čas, proto by měl být kompost pro houby připraven předem.
Algoritmus vaření
Pro vlastní přípravu kompostu pro pěstování žampionů budou zapotřebí 2 místa na stanovišti: jedno místo bude obsazeno pro namáčení posekaného sena, druhé pro kompostování. Místa jsou předem vyasfaltována (vybetonována), aby se zabránilo kontaktu kompostové směsi s vrstvou půdy.
Při absenci vybetonované plochy je kus země pokryt hustým polyethylenem.
Oplocené jsou k tomu speciálně vyrobenými dřevěnými deskami o výšce cca 0,5 m. Liší se v závislosti na množství předpokládaného objemu kompostového substrátu.
Výnos hub závisí na kvalitě kompostu
Kompost pro žampiony se připravuje ve fázích:
- Zpočátku se seno nebo suchá tráva a listy namáčejí v poměru 40 litrů vody na každých 10 kg suchých surovin.
- Do namočených surovin se pečlivě vmíchá bio: hnůj nebo kuřecí trus. Při velkém objemu kompostového substrátu se komponenty ukládají do vrstev, z nichž každá je dobře zhutněna a prolita vodou.
- Po dobu 4-5 dnů se shromážděná hromada hojně zalévá ráno a večer, pokryje se sádrovou směsí shora a komponenty se smíchají tak, že se rozloží na druhou plošinu vidlemi. Poté se substrát urovná a zalévá dalších 5 dní, přičemž pro urychlení fermentačního procesu se do závlahové vody přidávají biodestruktory.
- Hotové enzymy.
- Komplexy mikroorganismů-destruktorů.
- Přesun kompostové směsi z jednoho místa na druhé se provádí v intervalech 5-6 dnů, aby se zajistilo, že kyslík vstupuje do vnitřních vrstev pro aktivní život mikroorganismů a proces rozkladu hnoje suchými surovinami.
Počet součástí
Pro vaření vezměte komponenty v následujícím objemu:
- sláma – 100 kg,
- stelivo a hnůj – každý 30 kg,
- močovina – 0,5 kg,
- směs sádry a křídy – 8 kg.
Výsledkem je halda o velikosti minimálně 1,2×1,5 m. Na vlastnoručně připraveném kompostovém substrátu je přípustné vypěstovat až 100-150 kg hub. Pro výsadbu hub s myceliem je kompostový substrát vhodný po 25 dnech, kdy získá čpavkovou vůni (nikoli však ostrou) a hnědý nádech.
- substrát hnědý;
- středně vlhké;
- drobivý;
- žádný silný zápach čpavku.
Varování! Při výrobě kompostu byste měli vždy dodržovat poměry uvedené v receptu, a pokud provedete úpravu, musíte ji vypočítat pomocí původních údajů.
Čas na vaření
Technologie drcení kompostové směsi je distribuována v intervalech:
- 1. den se suroviny položí na místo,
- 7. den se kompostování přeruší a přidá se sádrová směs,
- 14. a 20. den se substrát přeruší, vydatně zalévá,
- 25. den se hotová kompostová směs opět přeruší a připraví se k použití.
Pro kvalitní hnilobu slámy, listí a trávy jsou přísady předdrceny v drtiči krmiva.
V horkých dnech probíhá fermentační proces zrychleným tempem. Biologické produkty jako “Baikal”, “Siyanie” a “Revival” mohou zkrátit dobu rozkladu nemletých surovin. Mezi lidovými léky, které urychlují fermentační procesy, jsou zaznamenány kvasnice a syrovátka.
