Dokud je léto na dvoře, je potřeba uvařit více všeho z čerstvé zeleniny. Ale co milovníci masa? Nabízíme spojení podnikání s potěšením – vařit cuketu s mletým masem. Tady je 20 skvělých receptů!
1. Cuketa s mletým masem a sýrem v troubě
Lahodný a výživný oběd pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 2 cukety, 300 g mletého masa, 80 g tvrdého sýra, 1 cibule, 1 mrkev, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. majonéza, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme, přidáme mleté maso a dále opékáme do měkka, osolíme a opepříme. Strouhaný sýr, smícháme s majonézou a nasekaným česnekem. Cuketu nakrájíme na silná kolečka, lžící vyjmeme jádřinec a necháme tenké dno.
Cuketu naplníme mletým masem, poklademe tvarohovou hmotou a dáme na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
2. Zapečené cuketové lodičky s mletým masem
K takovým cuketám nikdo nezůstane lhostejný!
Budete potřebovat: 2 cukety, 200 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 80 g tvrdého sýra, 5 snítek bazalky, 2 polévkové lžíce. majonéza, 30 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu rozkrojte podélně na dvě poloviny, dužinu vydlabejte lžící. Cibuli, mrkev, rajče a bazalku nakrájíme, sýr nastrouháme. Smažte cibuli a mrkev, přidejte mleté maso a pokračujte v vaření dalších 7-10 minut. Vsypeme nakrájenou dužinu z cukety a rajče. Po 3 minutách osolte, opepřete a stáhněte z ohně.
Cuketu naplníme náplní, poklademe sýrem smíchaným s majonézou a dáme na 30 minut do trouby. Hotový pokrm posypeme bylinkami.
3. Cuketa s mletým masem a rajčaty
Pokud máte minutu navíc, opečte dodatečně plátky rajčat.
Budete potřebovat: 2 cukety, 200 g mletého masa, 80 g tvrdého sýra, 2 rajčata, 1 vejce, 1 cibule, 5 snítek kopru, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu a rajčata nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Mleté maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, nakrájenou cibulí a česnekem. Na cuketu dáme lžíci mletého masa, kolečko rajčete, navrch posypeme sýrem. Pečte v troubě 25-30 minut, před podáváním posypte jemně nasekanými bylinkami.
4. Plněná cuketa s mletým masem v těstíčku
Zakysaná smetana působí jako prášek do pečiva, takže se z těsta stane nadýchaný kousek voňavého těsta.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 150 g mletého masa, 1 cibule, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. mouka, 30 g zakysané smetany, 50 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu nakrájíme na kolečka, lžící uděláme malé prohlubně. Nakrájenou cibuli s mletým masem orestujeme na pánvi do měkka, osolíme a opepříme. V samostatné misce rozšlehejte vejce se zakysanou smetanou, solí a pepřem.
Cuketu naplníme mletým masem, obalíme v mouce, ponoříme do směsi vajec a zakysané smetany a dáme na rozpálenou pánev s olejem. Smažíme z každé strany do zlatova.
20 receptů na těstoviny s mletým masem, které jistě překvapí
5. Cuketa zapečená s mletým masem a zeleninou
Prvních 15 minut pečte cuketu s mletým masem pod alobalem a poté ji vyjměte, aby se objevila zlatavá kůrka.
Budete potřebovat: 2 mladé cukety, 200 g mletého masa, 1 mrkev, 1 cibule, 1 paprika, 1 rajče, 80 g mozzarelly, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu podélně rozpůlíme, lžící vydlabeme dužinu. Cibuli, papriku a rajče, mrkev a mozzarellu sodnou nakrájíme na jemném struhadle. Smažte cibuli s mrkví, přidejte sladkou papriku. Po 5 minutách přidáme mleté maso, rajče a dále opékáme do měkka, osolíme a opepříme.
Cuketu naplníme náplní, posypeme mozzarellou a dáme na 30 minut do trouby.
6. Cuketa zapečená s rajčaty a mletým masem
Doba vaření se může lišit v závislosti na tloušťce cukety a vlastnostech trouby.
Budete potřebovat: 2 cukety, 300 g mletého masa, 1 cibule, 2 rajčata, 100 g tvrdého sýra, 2 vejce, 3 stonky zelené cibule, 30 ml majonézy, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu nastrouháme, smícháme se solí a pepřem. Rajčata nakrájíme na kolečka, oba druhy cibule nasekáme. Zpěníme cibuli, přidáme mleté maso a dále opékáme do měkka, osolíme a opepříme.
Do vymaštěné formy vložíme cuketu, přidáme vrstvu mletého masa a rozložíme rajčata. Smícháme sýr, rozšlehaná vejce, sůl, pepř, majonézu a bylinky. Náplň nalijte do formy se zeleninou a vložte do trouby na 35-40 minut.
7. Kastrol z cukety, mletého masa a brambor
Místo běžných brambor můžete použít zbytky včerejší bramborové kaše.
Budete potřebovat: 2 cukety, 300 g mletého masa, 3 vařené brambory, 1 cibule, 3 snítky petrželky, 2 vejce, 80 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 30 ml majonézy, 40 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu, brambory a sýr nastrouháme, cibuli a petrželku nasekáme. Osmažte cibuli s mletým masem do měkka, osolte a opepřete. Smícháme cuketu, brambory, mleté maso a majonézu. Hmotu dáme do vymazané formy, navrch přidáme sýr smíchaný s vejci, zakysanou smetanou a mletou paprikou. Pečeme v předehřáté troubě 35-40 minut.
8. Zapečená cuketa s mletým masem a rýží
Nejlepší ze všeho je, že tyto cukety se získávají s kulatou rýží!
Budete potřebovat: 2 cukety, 100 g vařené rýže, 200 g mletého masa, 1 cibule, 3 snítky petržele, 1 mrkev, 80 g tvrdého sýra, sůl, mletý černý pepř, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Cuketu nakrájíme na silná kolečka, lžící uděláme prohlubně. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme, přidáme mleté maso a dále opékáme do měkka, osolíme a opepříme. Smíchejte rýži, mleté maso a jemně nakrájenou zeleninu. Naplňte cuketu nádivkou, navrch přidejte sýr. Pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
20 jednoduchých a chutných receptů na nakládané cukety
9. Cuketa s mletým masem v rajčatové omáčce
Omáčku ochutnejte a v případě potřeby přidejte koření.
Budete potřebovat: 2 cukety, 300 g mletého masa, 80 g tvrdého sýra, 2 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 150 ml rajčatové šťávy, 100 ml vařené vody, špetka cukru, sůl, mletý pepř.
Příprava: Mleté maso s nakrájenou cibulí orestujeme do měkka, osolíme a opepříme. Cuketu nakrájíme na silná kolečka, lžící uděláme prohlubně a naplníme je hotovou nádivkou.
Nakrájenou cibuli orestujeme s mrkví, zalijeme rajčatovou šťávou a vodou, přidáme mletou papriku, sůl, cukr a 2 minuty povaříme. Naplněnou cuketu vložte do pánve, každou jemně posypte strouhaným sýrem a přikryjte pokličkou na 20 minut.
10. Cuketa s mletým hovězím masem a rozmarýnem v troubě
Pro zvýraznění vůně rozmarýnu jej rozetřete prsty.
Budete potřebovat: 2 cukety, 250 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 80 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 30 ml majonézy, 4 snítky rozmarýnu, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu rozkrojte podélně na dvě poloviny, lžící udělejte důlky. Nakrájenou cibuli orestujeme s mletým masem do měkka, osolíme a opepříme. Nastrouháme sýr, přidáme majonézu, česnek prolisujeme lisem.
Náplní naplňte cuketu, navrch přidejte tvarohovou hmotu, vedle dejte snítky rozmarýnu. Zeleninu pečeme v předehřáté troubě 35 minut.
11. Cuketové lodičky s mletým masem a houbami
Vynikající cuketa s mletým masem k vydatné večeři!
Budete potřebovat: 2 cukety, 200 g mletého masa, 200 g žampionů, 2 cibule, 80 g tvrdého sýra, půl svazku petrželky, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu podélně rozpůlíme, lžící vydlabeme dužinu. Zpěníme nakrájenou cibuli a houby, přidáme mleté maso a dále opékáme do měkka, opepříme a osolíme. Naplňte cuketu nádivkou, posypte strouhaným sýrem a pošlete na 30 minut do předehřáté trouby. Hotový pokrm posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
12. Smažená cuketa s mletým masem a rajčaty
Takovou dobrotu nikdo neodmítne!
Budete potřebovat: 2 cukety, 300 g mletého masa, 1 cibule, 3 rajčata, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 50 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. mletý bobkový list, 0,5 lžičky mletý muškátový oříšek, sůl.
Příprava: Nakrájejte zeleninu. Smažte cibuli a mrkev, přidejte rajčata a vařte dalších 7 minut. Přidáme mleté maso, cuketu, koření, přikryjeme a dusíme 15 minut na mírném ohni. Osolte, česnek prolisujte lisem a vypněte.
20 lahodných cuketových salátů na zimu
13. Cuketa dušená s mletým masem a zelenými fazolkami
Fazole předem spařte vroucí vodou.
Budete potřebovat: 2 cukety, 100 g zelených fazolek, 250 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 3 snítky petržele, 1 sklenice zeleninového vývaru, 30 ml rostlinného oleje, 2 bobkové listy, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Smažte cibuli s mrkví, přidejte mleté maso a bobkový list. Po 10 minutách přidáme zelené fazolky a cuketu, zalijeme horkým vývarem a na 20 minut přikryjeme. Osolíme, opepříme a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
14. Cuketový koláč s rajčaty a mletým masem
Dort lze připravit v silikonové formě.
Budete potřebovat: 200 g cukety, 250 g mletého masa, 1 cibule, 200 g rajčat, půl svazku petrželky, 60 g tvrdého sýra, 1 lžička. rostlinný olej, 2 vejce, 30 g mouky, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, sůl, mletý pepř.
Příprava: Cuketu nastrouháme, cibuli, rajčata a petrželku nakrájíme nadrobno. Vejce rozšleháme se solí, pepřem a zakysanou smetanou, přidáme mouku a nastrouhaný sýr.
Do vymazané formy dáme vrstvy mletého masa, rajčat a cukety. Vše zalijeme těstem a dáme na 40 minut do předehřáté trouby. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.
15. Cuketové závitky s mletým masem
Cuketové rolky se pohodlně zafixují párátky nebo špejlí.
Budete potřebovat: 2 cukety, 200 g mletého masa, 1 cibule, 5 snítek petrželky, 100 g vařené rýže, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky mletá paprika, sůl podle chuti.
Příprava: Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky. Cibuli nakrájíme a orestujeme, přidáme mleté maso, papriku a dále restujeme do měkka. Přidáme rýži, sůl, pepř a česnek prolisujeme lisem.
Náplň zabalíme do cuketových proužků, dáme na vymazaný plech a dáme na 20 minut do trouby. Hotový pokrm posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
16. Mleté maso a cuketové řízky
Můžete také zkusit nahradit krupici ovesnými vločkami.
Budete potřebovat: 300 g mletého masa, 1 cuketa, 1 cibule, 1 mrkev, 2 stroužky česneku, 3 snítky bylinek, 1 vejce, 1 polévková lžíce. krupice, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketu a mrkev nastrouháme, cibuli a bylinky nakrájíme nadrobno. Vše smícháme s mletým masem, vejcem, solí, pepřem a krupicí. Česnek prolisujte lisem a nechte 10 minut nabobtnat krupici. Vytvarujte malé placičky a smažte, dokud nebudou hotové z obou stran.
15 skvělých receptů na cukety v korejském stylu na zimu
17. Cuketové řízky s mletým masem a sýrem
Aby byly cuketové řízky stejné, odměřte mleté maso lžící.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 200 g mletého masa, 80 g tvrdého sýra, 1 vejce, 1 cibule, 30 ml rostlinného oleje, sůl a mletý pepř.
Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme. Přidáme mleté maso, nakrájenou cibuli, vejce, sůl a pepř. Hmotu po částech rozetřete na pánev s olejem a smažte, dokud nebude vařené.
18. Řecké cuketové řízky
V Řecku se tomuto pokrmu říká „Keftedes“.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 300 g mletého masa, 1 vejce, 100 g chleba, půl sklenice mléka, 1 jablko, 1 cibule, 0,5 lžičky. oregano, 0,5 lžičky sůl, 100 ml rostlinného oleje.
Příprava: Chléb namočte do mléka. Cuketu a jablko nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Smíchejte chléb, mleté maso, zeleninu, sůl, oregano a vejce. Vytvarujte kotlety, vložte je na předehřátou pánev a smažte, dokud nebudou uvařené.
19. Palačinky z cukety a mletého masa
Hotové cuketové placky vložíme do hrnce a přikryjeme pokličkou.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 100 g mletého kuřecího masa, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. mouka, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, špetka sody, sůl, mletý pepř, rostlinný olej na smažení.
Příprava: Cuketu nastrouháme, přidáme vejce, zakysanou smetanu a sodu. Přidáme sůl, mletý pepř, mleté maso a mouku. Na rozpálené pánvi s olejem pečte palačinky.
20. Dušené cukety s mletým masem a vejcem
Právě ten případ, kdy dietní jídlo může být i chutné!
Budete potřebovat: 2 cukety, 250 g mletého kuřecího masa, 1 vejce, 1 cibule, 80 g tvrdého sýra, mletý muškátový oříšek, sůl.
Příprava: Cuketu nakrájíme na silná kolečka, střed vybereme lžící. Mleté maso smícháme s vejcem, nakrájenou cibulí, muškátovým oříškem a solí. Cuketu naplňte náplní, posypte strouhaným sýrem a vařte ve dvojitém kotli 40 minut.
