Jak sušit slunečnicová semínka doma

Slunečnice jsou zralé – co s nimi teď? Jak sušit semena?

Slunečnice jsou zralé – co s nimi teď?
Jak sušit semena – v květenstvích nebo vytáhnout a usušit?

Je možné dlouhodobě skladovat semena v řezaných květenstvích?

Slunečnice dozrávají blíže k podzimu v závislosti na regionu, kde rostou.

Obvykle se suší, pokud je dobré počasí, můžete ho nalít na film a sušit na ulici (pokud žijete ve svém domě), v dešti – moje babička to sušila na půdě.

Poté jsou prosévány z trosek.

Poté jej můžete odnést do oleinitsy a odevzdat, na oplátku dostanete slunečnicový olej.

Pokud je jich málo, pak stačí smažit a pak klikat.

Část přebytků je na prodej.

Není nutné skladovat v květenstvích, ze slunečnice je potřeba semena vyklepat, nenechávat je v květenstvích.

Nejprve musíte určit stupeň zrání slunečnice. To vás mohou naučit autoři, kteří zde odpověděli – „Jak určit stupeň zralosti slunečnice“

Po dozrání semen v květenstvích se košíky nařežou a připraví ke zpracování, které spočívá především v tom, že semena bude potřeba z květenství vyklepat (vytáhnout).

Metody jsou různé – někdo převrací košík a vyklepává semínka, někdo ho jen vytahuje rukama. Výsledek je stejný, jen u velkých objemů je nejúčinnější první metoda. Nemáme mnoho slunečnic, takže jsme semena vytáhli rukama a rozbili košík na kousky.

Poté musí být semena vysušena. Opět, pokud ne hodně (jak jsme měli my), lze to udělat v troubě, při teplotě 60-80 stupňů, neustále obracet semena a otvírat troubu, aby vycházela vlhkost. Velké objemy se suší v rozptýlené vrstvě o tloušťce nejvýše 2-3 centimetry ve stínu dobře větrané místnosti.

Sušení se považuje za úplné, když se skořápka rozbije, když se semeno převaluje mezi prsty.

V předchozích 6 odpovědích se zdálo, že je vše popsáno správně, ale pravděpodobně zapomněli na jeden bod (docela důležitý). Semena jsou nejúčinněji a rychle odstraněna z hlavy květenství, pokud se používají síť na postel.

Jak sušit slunečnicová semínka

Důkladně je opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou, abyste je zbavili nečistot a prachu. Poté byste měli semena osušit ubrouskem, abyste odstranili vlhkost.

Sušení produktu je snadné – stačí položit tác se semeny rozprostřený v tenké vrstvě na balkon pod přímými slunečními paprsky a pravidelně je míchat. Asi po 4 hodinách budou připraveny ke skladování.

Semínka můžete rozložit na plech v jedné vrstvě a vložit do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20 minut nebo dát výrobek do mikrovlnky na vysoký výkon a ohřívat 20-25 minut.

Je pravda, že v tomto případě semena nejen vyschnou, ale také se smaží. Pokud je raději vaříte na pánvi, pak je sušte buď na vzduchu, nebo v elektrické sušičce – výrobek dejte do misek a zahřívejte na minimální teplotu asi hodinu. Poté lze semena nasypat do skladovacích nádob a podle potřeby pražit.

Chcete-li získat solená semena, použijte jednu z následujících metod:

• během vaření je posypte solí a promíchejte;
• namočte semena do solného roztoku – 500 g soli na litr vody. Doba: 6 až 36 hodin v závislosti na požadované slanosti.

Jak vybrat správná semínka

Semena nemohou být ve vlhku. Tím jsou plesnivé a zkažené. Sluníčko je u nich ale také kontraindikováno, protože kvůli velkému množství oleje, na který jsou semena tak bohatá, žluknou, a tedy nepoživatelná.

Semena proto kupujte tam, kde nejsou pod širým nebem a ne ve vlhké místnosti. Ale to ještě není fakt, že semena budou dobrá. Ostatně dodnes se neví, v jakých podmínkách byly skladovány až do chvíle, kdy se dostaly na pult nebo do tašky. Proto se nespoléhejte na ujištění prodejce, že jeho semena jsou nejlepší .

Vezměte hrst semínek, přivoňte si. Tento jednoduchý pohyb může o produktu hodně prozradit. Pokud z nich vychází nepříjemný zatuchlý zápach, lze na tom dokončit další výzkum.

Pokud vůně nezpůsobuje podezření, pečlivě prozkoumejte semena. Všechny musí být stejné velikosti a třídy. Pokud se šarže skládá z malých, středních, velkých, pak je možné, že smíchali semena, která byla sklizena v různých časech: čerstvá a již zatuchlá ve skladu.

Cítit semena. Měly by být břichaté, husté. Nemělo by být prázdné nebo s malým, nedostatečně vyvinutým zrnem.

Rozdrťte pár semínek. Zrna by měla být bez cizí chuti a zápachu, bez červích děr, protože při nesprávném skladování jsou semena náchylná k napadení moly a jiným hmyzem.

Pokud je vše v pořádku s kvalitou, klidně si je kupte a hurá do kuchyně smažit.

Jak sušit dýňová semínka

Chcete-li získat dýňová semínka, musíte opatrně odříznout horní část zeleniny, vyříznout jádro a dávat pozor, abyste nepoškodili semena. Poté jsou vyjmuty z dužiny a důkladně omyty, dokud nezmizí lepkavý efekt.

Sušení se provádí následujícími způsoby:

• elektrická sušička: pouze na středních miskách, hodinu, na 80 stupňů;
• trouba: na plechu s tenkou vrstvou, 20-30 minut, při 70-80 stupních, pokud jsou semena velká, přidejte teplo na 100 stupňů;
• vzduchový gril: na speciální mřížce, asi půl hodiny při 60-65 stupních;
• mikrovlnná trouba: ve speciální nádobě asi 20 minut, 600 wattů;
• venkovní: tenká vrstva na tácu, cca 5 hodin na slunci.

Po usušení lze semínka v potřebném množství osmažit na pánvi, podle chuti posypat solí.

Nyní víte, jak správně připravit tyto lahodné potraviny na zimní uskladnění. Vyberte si ten správný způsob a potěšte sebe i své blízké kdykoliv.

Jak sušit slunečnicová semínka

Na základě odpovědí @mail.ru a odpovědí našich čtenářů.

Doporučená četba: Jak skladovat Swela v lednici

Pokud si myslíte, že odpověď znáte lépe, pošlete nám ji pomocí formuláře níže a my ji zveřejníme na této stránce.

Použití materiálů z webu je možné pouze s písemným souhlasem redakce.

© Všechna práva vyhrazena. Porušovatelé autorských práv budou stíháni.

Na základě odpovědí @mail.ru a odpovědí našich čtenářů.

Slunečnice

Neloupaná syrová slunečnicová semínka si můžete koupit v obchodě nebo je sbírat sami (pokud tato krásná rostlina roste na vaší předměstské oblasti nebo na chatě přátel). Nejprve je třeba semena dobře umýt. Chcete-li to provést, vložte je do cedníku nebo velkého síta a roztřiďte pod tekoucí vodou, zbavte se nečistot a prachu. Poté semena důkladně protřepejte a položte je v tenké vrstvě na ubrousek nebo kus látky. Nechte je na přímém slunci (na ulici, balkoně nebo parapetu) asi 4 hodiny, dokud úplně nevyschnou. Semínka občas promíchejte, aby bylo sušení rovnoměrnější.

Pokud se vám nechce čekat pár hodin, využijte možnosti domácích spotřebičů. Semínka lze sušit v troubě nebo mikrovlnné troubě. V prvním případě položte slunečnicová semínka na plech v jedné vrstvě a pošlete na 20 minut do trouby předehřáté na +180 ° C. Další možností je umístit semínka na plochý talíř do mikrovlnky na maximální výkon na 20-25 minut. Vezměte prosím na vědomí, že při použití trouby nebo mikrovlnné trouby se semínka nejen vysuší, ale také lehce opraží. Skutečně sušené se získávají pouze na slunci.

Dýňová semínka, stejně jako slunečnicová, lze zakoupit v obchodě nebo extrahovat nezávisle na zralé zelenině. Opatrně odřízněte vršek dýně, vykrojte jádřinec a odstraňte semínka z dužiny. Opláchněte je pod tekoucí vodou, dokud se již nelepí na prsty.

Existuje několik způsobů, jak sušit dýňová semínka: v troubě, v mikrovlnné troubě, v elektrické sušičce, na vzduchovém grilu nebo na vzduchu. Předehřejte troubu na +80 °C (až na +100 °C, pokud jsou semena velká) a vývary udržujte rovnoměrně rozložené na plechu po dobu půl hodiny. Dehydratace dýňových semínek v mikrovlnné troubě (na maximální výkon) bude trvat asi 20 minut. Dýňová semínka se suší v elektrické sušičce 1 hodinu při teplotě +80 °C. Semínka budou vařena na speciálním mřížkovém grilu po dobu 30 minut při teplotě +60 °C. Na čerstvém vzduchu pod sluncem se dýňová semínka suší asi 5 hodin.

Chcete-li dýňová semínka osolit, zlehka je opečte již sušená na pánvi a posypte potřebným množstvím koření.

Třešně sušíme doma Jak správně sušit houby Jak lepit sklo: podrobný návod

Nejen prospěch, ale i škoda

Ale nezapomeňte, že i ten nejúžasnější produkt je dobrý s mírou. Jíst velké množství semen může poškodit zubní sklovinu a způsobit zubní kámen.

Navzdory rekordnímu množství živin v tomto produktu je stále velmi kalorický. Energetická hodnota 100 gramového balení odpovídá čokoládě. Dámy, které se snaží zhubnout, by se s nimi proto neměly nechat unést příliš často.

Máte rádi pražená slunečnicová semínka stejně jako já? A jak je nejraději vaříte? Podělte se o své recepty s fotografiemi v komentářích. A nezapomeňte, brzy přibudou další zajímavé články. Brzy se uvidíme!

02.08.2015 20.01.2018 od

Oblíbenou pochoutkou každého vesnického dítěte jsou voňavá a křupavá pražená semínka. Není jich nikdy mnoho, protože není síla odmítnout černá lákavá zrnka na babiččině pánvičce. Bez ohledu na to, jak chutný se tento produkt může zdát v barevných obalech, úhledně rozložených na pultech obchodů, domácí produkty jsou stále chutnější. A není vůbec nutné vyzbrojit se litinovým zařízením na přípravu malých sladkostí, nejlepší přítel moderní ženy je docela vhodný – mikrovlnná trouba.

Ve skutečnosti je to velmi jednoduchý a pohodlný způsob, který nevyžaduje mnoho času a úsilí. Navíc je to ekonomické, protože nákup syrových semen na váhu je mnohem levnější. Potřebujete jen trochu trpělivosti, protože nejprve musíte projít experimentem. To je způsobeno skutečností, že každá mikrovlnná trouba má své vlastní charakteristiky a úrovně výkonu. To znamená, že je nutné se přizpůsobit konkrétnímu modelu s přihlédnutím k jeho vlastnostem. I když základní princip výroby smažených semínek je pro všechny stejný. Celý proces lze podmíněně rozdělit do čtyř fází:

• mytí a sušení slunečnicových semen;
• výběr správných jídel;
• přímé vaření;
• karamelizace.

Pojďme tedy začít. Nejprve vložte syrový produkt do cedníku a důkladně opláchněte, nejlépe horkou vodou. To by mělo být provedeno, dokud nebude tekoucí voda vypadat čistě. Poté se zbavíme vlhkosti rozprostřením semínek na novinový list nebo velký ubrousek. Postarejte se o to předem, aby dobře vyschly.

3. Při výběru nádobí se v žádném případě neuchylujte k hlubokým talířům, naopak – vezměte plochý žáruvzdorný. Umožní vám rozložit semena v rovnoměrné vrstvě, zhruba ve dvou řadách, a ne na skluzu. Takto se vaří rovnoměrně. Místo plechu můžete na pečení použít i pečící papír. Pozor také na velikost porce. Příliš velké zůstanou syrové, malé se připálí. Ideální možností je asi tři sta gramů.

4. Nyní přejdeme k tomu nejdůležitějšímu – smažení. Lze použít dva přístupy. Zvažme je krok za krokem. První je následující:

• vložte nádobí se semeny do mikrovlnné trouby, zapněte ji na 3 minuty při výkonu 800 W;
• vyjměte desku a důkladně promíchejte obsah;
• znovu vložte do mikrovlnné trouby na 2 minuty;
• po uplynutí času zkontrolujte připravenost semen po smíchání;
• pokud produkt ještě není vhodný ke konzumaci, smažte ho ještě 1 minutu;
• pokud je to nutné, opakujte tuto manipulaci, dokud nebude pokrm zcela uvařen.

5. Druhá metoda, která trvá v průměru 3–5 minut, poskytuje mírně odlišnou specifičnost:

• zapněte mikrovlnnou troubu na plný výkon a držte semena v ní po dobu jedné minuty;
• po smíchání tento postup opakujte tolikrát, kolikrát je potřeba, se stejným časovým odstupem.

6. Je důležité vzít v úvahu, že slunečnicová semínka se začnou smažit zvenčí na pánvi a vnitřní jádra dosáhnou potřebného stavu později. V mikrovlnné troubě je situace opačná: nejprve se obilí vaří zevnitř a poté zvenčí.

7. Poslední fází přípravy je nechat semínka „dosáhnout“. Nespěchejte, abyste se hned po upečení ujal labužníků. Nechte je 15-20 minut v mikrovlnné troubě nebo je přibližně stejnou dobu zabalte do několika vrstev novinového papíru.

8. Pokud vás neláká proces loupání zrn, můžete smažit pomocí domácího elektrospotřebiče a syrových semen, která se prodávají loupaná. K tomu potřebujete:

• položte je na rovnou misku nebo pergamen;
• smažte na plný výkon po dobu 3 až 5 minut;
• každou minutu otevírejte troubu a zamíchejte semínka.

9. Vezměte prosím na vědomí, že semena připravená v mikrovlnné troubě ve slupce a bez ní budou chutnat jinak. Můžete si uvařit své oblíbené občerstvení se solí:

• dejte neloupaná semena do ploché misky a lehce je postříkejte rostlinným olejem;
• promícháme a posypeme malými zrnky soli;
• nechte vařit na střední výkon asi 5 minut, občas promíchejte;
• nechte semínka “chodit” v mikrovlnce asi 15 minut.

Několik experimentálních vzorků – a můžete přesně určit dobu vaření a optimální množství produktu. Proces se stane známým a snadným a vy si plně vychutnáte lahodná zrna, která nemůžete přestat jíst.

Viz také: Jak chutně smažit dýňová semínka na pánvi, v mikrovlnce, v troubě, se solí, aby se otevřela, doma: ty nejlepší recepty. Kolik minut smažit dýňová semínka na pánvi, v mikrotroubě

Semínka milují dospělí i děti. Obrovské množství lidí miluje trávit čas se sklenkou lahodných zrn. Navzdory skutečnosti, že dnes si v obchodech můžete koupit hotový produkt zabalený v krásných sáčcích, mnozí je nadále smaží sami a tvrdí, že zrna pro kutily jsou nesrovnatelná s zakoupenými možnostmi.

Nákupem produktu v surové formě a na váhu lze navíc výrazně ušetřit. Nabízíme, abychom zjistili, zda je možné smažit semena v mikrovlnné troubě a jak to udělat rychle. Existuje mnoho způsobů, jak rychle a chutně vařit zrna.

Sezam

Sezamová semínka, bohatá na fosfor a bílkoviny, se suší podle stejných pravidel jako kterákoli jiná. Sezamová semínka se hojně používají k vaření různých druhých chodů (zejména japonské kuchyně) a domácímu pečení.

Sušení semínek doma je pro zkušenou hospodyňku dobrým zvykem. Vždy bude po ruce zdravá svačina (dehydrovaná semínka se skladují velmi dlouho) nebo doplněk ke známým pokrmům.

Jak sušit slunečnici doma a smažit semena. Slunečnice

Neloupaná syrová slunečnicová semínka si můžete koupit v obchodě nebo je sbírat sami (pokud tato krásná rostlina roste na vaší předměstské oblasti nebo na chatě přátel). Nejprve je třeba semena dobře umýt. Chcete-li to provést, vložte je do cedníku nebo velkého síta a roztřiďte pod tekoucí vodou, zbavte se nečistot a prachu. Poté semena důkladně protřepejte a položte je v tenké vrstvě na ubrousek nebo kus látky. Nechte je na přímém slunci (na ulici, balkoně nebo parapetu) asi 4 hodiny, dokud úplně nevyschnou. Semínka občas promíchejte, aby bylo sušení rovnoměrnější.

Pokud se vám nechce čekat pár hodin, využijte možnosti domácích spotřebičů. Semínka lze sušit v troubě nebo mikrovlnné troubě. V prvním případě položte slunečnicová semínka na plech v jedné vrstvě a pošlete na 20 minut do trouby předehřáté na +180 ° C. Další možností je umístit semínka na plochý talíř do mikrovlnky na maximální výkon na 20-25 minut. Vezměte prosím na vědomí, že při použití trouby nebo mikrovlnné trouby se semínka nejen vysuší, ale také lehce opraží. Skutečně sušené se získávají pouze na slunci.

Semínka můžete usušit na jednoduché pánvi. Za stálého míchání je smažte na mírném ohni, dokud se neuvaří.

Při použití v troubě nebo mikrovlnné troubě se semínka nejen vysuší, ale také lehce opraží

Jsou dva způsoby, jak si slunečnicová semínka vyrobit doma na slano. Semínka buď přímo při sušení posypte kuchyňskou solí, nebo přípravek předem namočte do solného roztoku. K tomu rozpusťte 500 g soli v 1 litru vody. Doba namáčení – od 6 do 36 hodin, v závislosti na požadovaném výsledku (čím delší je proces, tím slanější bude konečný produkt). Zkušení kuchaři doporučují použít druhou metodu, protože umožňuje soli proniknout slupkou a zlepšit chuť jádra.

Jak sušit slunečnicová semínka doma. Jak sušit slunečnicová semínka doma

Dříve, když se mnoho zahradníků zabývalo prodejem semen, to nepřineslo špatný zisk. Potřebovali velmi jednoduchý způsob výroby lahodných solených slunečnicových semen, aby měli pražená semena každý den po ruce. Celým tajemstvím bylo, že sůl se přidávala během smažení, ale vždy se slunečnicovým olejem, protože právě tento olej je pojivovou složkou. Díky slunečnicovému oleji se sůl rovnoměrně vstřebává do zrn.

A chuť nejvíce závisí na kvalitě samotných semen a správném smažení.

Nejprve připravíme solný roztok, zalijeme semena posypaná do pánve. Nejprve vaří s roztokem soli a pak se začnou smažit. Po odpaření soli a po zaschnutí semen je musíte smažit jako obvykle na pánvi.

Pro začátek potřebujeme surová zrna semen a fyziologický roztok. Potom vezměte malý pánev a do něj nalijte roztok, trochu zahřejte a přidejte naše jádra, poté vařte asi 10-15 minut a je hotovo.

Myslím, že to dokážete takto:

1 Nejprve lehce smažte semena tak, aby mírně praskaly, tj. Mírně se otevřely od tepla, tj. V nich se tvořily praskliny.

2 Potom si vezměte sluneční vodu, nalijte semena a chvíli vařte nebo ji jen několik hodin držte ve slané vodě, aby osivo samotné osolilo.

3 Potom je namažte tak, aby voda vytékala a opět smažte, aby z nich vypařila veškerá vlhkost. Vlhkost vyjde a sůl zůstane v semenech.

Aby se smažená semena ukázala být slaná, a nikoli pouze skořápka, musí být nějakou dobu namočena ve slaném roztoku (500 g soli na 1 litr teplé vody). Čím déle jsou strmé, tím jsou slanější po smažení. Průměrná doba namáčení je od 6 hodin do jednoho dne. Solená semena musí být nalita do síta (cedník) a důkladně opláchnuta pod tekoucí studenou vodou.

Dále je třeba semena vysušit až do úplného vyschnutí, poté budou připravena ke smažení obvyklým způsobem – na pánvi. A ke konci smažení nezapomeňte přidat pár kapek rostlinného oleje – pro lesk.

Rychlý způsob: ve fyziologickém roztoku (1:1) povařte slunečnicová semínka 10 minut. Opláchněte. Sušte a smažte současně v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu. Míchejte a vyzkoušejte každou minutu smažení – nutnost.

Jak vyrobit slunečnicová semínka. Složení a výhody slunečnicových semínek

Slunečnicová semínka jsou úžasný produkt. Biologická hodnota semen je větší než hodnota vajec nebo masa, ale jsou mnohem snadněji stravitelná a asimilovaná.

Obsahují více vitamínu D než olej z tresčích jater, který byl vždy považován za jeho nejbohatší zdroj; látky přítomné v semenech zlepšují stav pokožky a sliznic, normalizují jejich acidobazickou rovnováhu. Proto se slunečnicová semínka často používají v kosmetologii.

Proteiny ze semen obsahují spoustu esenciálních aminokyselin, které zajišťují normální metabolismus tuků v těle; v semenech je spousta nenasycených mastných kyselin – linolová, palmetová, olejová, stearová, arachidonová a další.

Některé z těchto látek, nazývané vitamin F, nejsou v lidském těle syntetizovány, ale jsou potřebné pro normální činnost a jsou potřeba ještě více než jiné vitaminy. Bez nenasycených mastných kyselin budou tkáně buněčné membrány a nervová vlákna velmi zranitelné a začnou dříve kolabovat; nadbytek cholesterolu se bude hromadit, což přispívá k tvorbě aterosklerózy a vzniku infarktu myokardu.

Slunečnicová semínka obsahují třísloviny, karotenoidy, fytin, kyselinu citrónovou a vinnou a sacharidy.

Z minerálních látek jsou nejdůležitější fosfor a draslík, ale hořčíku potřebného pro práci srdce je stále hodně – tolik chybí i v žitném chlebu. Další minerály: železo, selen, zinek, fluor, sodík, křemík, mangan, chrom, měď, kobalt, jód, molybden. Draslíku v semenech je téměř 5x více než v banánech nebo pomerančích.

Semena jsou bohatá na vitamíny rozpustné v tucích – A, E a D a také vitamíny skupiny B. Je v nich tolik tokoferolu, že k uspokojení denní potřeby dospělého člověka stačí pouhých 50 g semen. Je známo, že tokoferol je silný antioxidant s výrazným antikarcinogenním účinkem, který zabraňuje vzniku aterosklerózy a chrání nás před různými druhy záření, včetně počítačového záření.
Vitamin D je potřebný pro tvorbu a růst kostí a je nezbytný zejména pro děti a dospívající; vitamín A udržuje náš zrak, stejně jako krásu pokožky, vlasů a nehtů.

Jak chutné upéct semínka. Jak smažit semena na pánvi?

Vaření slunečnicových semínek na pánvi je snad nejoblíbenější možností mezi obyvatelstvem. Jak však semínka osmažit na pánvi, aby nebyla převařená nebo vysušená? Vaření zrn má mnoho nuancí, z nichž první je výběr produktu v obchodě, zkuste dát přednost středním a jakoby „nabobtnalým“ semenům, která budou po smažení docela sladká a mastná.

1. Zakoupená slunečnicová semínka musíme za stálého míchání omýt pod tekoucí vodou (nejlépe v cedníku nebo sítu), čímž ze zrn vymyjeme barvicí enzym a nezanecháme zbytečné nečistoty.
2. Dále je dejte na rozehřátou pánev se silným dnem, ideálně litinovou. Podle chuti se pánev buď maže nebo nemaže slunečnicovým (olivovým) olejem, ale nejčastěji se nepomaže olejem. Nyní nadešel čas teplotního režimu, schéma je následující: nejprve zapněte plyn naplno, po zahřátí semen snížíme plyn na střední. Pečená slunečnicová semínka se obecně vaří 5 až 15 minut v závislosti na tloušťce dna misky a velikosti semínek.
3. Důležitým bodem při vaření je důkladné míchání po celou dobu smažení, nejlépe vařečkou.

Existují dvě možnosti, jak určit připravenost zrn:

• Podívejte se na barvu jader, pokud jsou připravena, stanou se bohatou béžovou;
• Jen na vyzkoušení)).

Ve skutečnosti existuje nespočet způsobů, jak semínka smažit na pánvi, výběr závisí především na chuťových preferencích. Ale jako možnost vám nabízíme další poněkud neobvyklý recept.

1. Pro začátek opět omyjte slunečnicová semínka ve vodě, poté je nasypte do hluboké pánve a naplňte vodou, nezapomeňte přidat 2 polévkové lžíce. l. sůl. Vařte asi minutu, hlavní je, že zrna jsou nasycená solí.
2. Dále slijte vodu a pokračujte v smažení semínek se solí (přidání další 1 polévkové lžíce soli). Semínka neustále mícháme, aby se nepřipálila. Na okrajích pánve bude bílý povlak – to je normální (sůl jen vyčnívá).
3. Snižte teplotu, až semena vyschnou. Zrnka během smažení neustále ochutnávejte, až vám dostatečně vyschnou – přidejte olivový olej, začne se vstřebávat.
4. Pánev musíte vyjmout pár minut před tím, než budou semena zcela připravena – je zde velmi jemná linie, která vyžaduje cvik.
5. Nechte je vychladnout na plochém talíři – to je velmi důležité, protože se musí dostat do stavu teplem a zhoustnout s křupavou slupkou.

Výsledkem jsou vlastnoručně připravená solená semena se zlatými jádry a slupkou, která se snadno rozdrtí prsty.

Jak upéct semena v mikrovlnné troubě. Jak upéct semena v mikrovlnné troubě

Mikrovlnná trouba je široce používána pro vaření a ohřev široké škály pokrmů. S pomocí mikrovlnné trouby můžete dokonce smažit semínka, oblíbenou pochoutku mnoha Rusů.

Vyberte si svůj recept

V mikrovlnné troubě můžete vařit běžné a slané. Je pravda, že znalci lahůdek tvrdí, že jejich chuť se mírně liší od obvyklé. Ale pokud jsou dodrženy všechny nuance, semena nebudou hořet a budou se vařit velmi rychle.

jak upéct semena v mikrovlnné troubě

nejprve je nutné semena roztřídit a opláchnout v tekoucí vodě a také je důkladně osušit papírovými ubrousky. pak se nalijí na vhodnou misku. musíte se ujistit, že semena jsou rovnoměrně rozmístěna. pokud se umístí na sklíčko nebo rozsypou jedno po druhém, semena se nemusí smažit nebo spálit. Ideální nádobou na pražení semínek je skleněná nádoba s vysokými stranami.

Simpe Wine News: jednoduše o nejlepších vínech

Kakprosto.ru doporučuje Simpe Wine News Simple Wine News, vinařský časopis vydávaný Simple, největším ruským dodavatelem vína. SWN doporučujeme každému, kdo nechce vypadat zmateně před regálem s vínem v obchodě. Číst

Doba vaření závisí na typu mikrovlnné trouby. Proto je lepší vařit smažená semena po etapách. Po vložení misky do trouby zapněte režim maximálního ohřevu na 1 minutu. Poté se talíř vyjme z mikrovlnky, semínka se promíchají a nechají mírně vychladnout. Postup se opakuje, dokud se semena dostatečně neopraží, lze tak určit optimální dobu pražení. Pokud jste potřebovali 1x zapnout troubu na 4 minutu, abyste získali lahodná voňavá semínka, můžete si hned nastavit časovač na 3 minuty při dalším vaření. Poté semena vyjměte z trouby, promíchejte a nechte ještě 1 minutu.

jak smažit slaná semena v mikrovlnné troubě

stejně jako v předchozím receptu je třeba semena nejprve umýt a očistit od všech nečistot. po vysušení semen se přemístí do skleněné misky s vysokými stranami, nalijí se malým množstvím rostlinného oleje a promíchají. poté se semínka posypou jemně mletou solí a znovu promíchají Díky rostlinnému oleji se na povrchu plodů slunečnice vytvoří tenký film. pevně spojí slupky semen malými zrnky soli Časovač mikrovlnky se nastaví na 1 minutu a semena se smaží při střední teplotě. vytažením misky z trouby se semínka promíchají a ochutnají. pokud nejsou dostatečně smažené, postup se opakuje.Mimochodem, znalci vaření semen v mikrovlnné troubě tvrdí, že chuť hotového produktu bude mnohem lepší, pokud nebudete spěchat s vyjmutím pokrmu z mikrovlnné trouby po pražení. stačí semínka podržet v zavřené a vypnuté troubě dalších 15 minut.