V péči o hrozny je jedním z nejdůležitějších bodů řez. Ovlivňuje nejen vzhled plodiny, ale také vlastnosti plodiny. Pokud ignorujete prořezávání hroznů v létě, pak réva využije všechny vnitřní zdroje k růstu a bobule porostou malé a bez chuti.
K čemu je letní řez?
Mnoho začínajících pěstitelů pochybuje o nutnosti řezu hroznů v létě, kdy je réva pohřbena v bujné zeleni. Zahušťují tedy výsadby a oslabují imunitu rostliny. Na tomto pozadí se vinice stává bezbrannou proti infekčním chorobám a škůdcům. Shluky chřadnou a nemají čas plně dozrát.
Letní řez hroznů zvyšuje výnosy
Letní řez se provádí jako preventivní opatření na podporu úrody po celé vegetační období.
Výhody letního prořezávání:
- zlepšuje kvalitu zralých bobulí (chuť, velikost);
- zvyšuje výnos;
- pomáhá posilovat květenství;
- poskytuje nerušený přístup světla a vzduchu k révě;
- urychluje proces zrání hroznů;
- umožňuje rostlině rovnoměrně rozložit zátěž;
- snižuje riziko různých onemocnění.
Termíny
Letní časy prořezávání se liší v závislosti na regionálních povětrnostních podmínkách.
Není možné konkrétně uvést načasování konkrétního postupu, protože závisí na klimatických podmínkách regionu. A také vzít v úvahu rychlost růstu hroznů v závislosti na odrůdě. Proto se doporučuje spolehnout se na následující časové kroky:
- fragmenty nadměrného růstu – konec května – začátek června, kdy výhonky dosahují délky nejméně 15 cm;
- sevření – při shazování čepic ke stimulaci kvetení (v červenci);
- štípání – po celou letní sezónu dle potřeby;
- pronásledování – v srpnu při rovnání horní části výhonků;
- odstranění přebytečných listů – 2-3 týdny před sklizní;
- řídnutí trsů – ve fázi tvorby květenství nebo po úplném opylení.
Na Uralu je vzhledem ke krátkému a nestabilnímu létu vhodné se rostlin v prvních dvou letech po výsadbě nedotýkat. Dostanou čas na vybudování kořenového systému a vypěstování vinné révy (měla by se táhnout metr na délku).
Krok za krokem průvodce prořezáváním hroznů v létě
Řez hroznů se jinak označuje jako zelená operace. Zahrnuje celou řadu akcí, časově ohraničených od pozdního jara do začátku podzimu. Tento postup nevyžaduje vždy ostrý nástroj. Chcete-li například odstranit přerůstání, budete muset pracovat rukama.
Formace keře
Pro lepší větrání koruny hroznů je nutné uchýlit se k jejímu vytvoření během prvních 3-4 let. Existují dva typy tohoto postupu:
Besshtambovaya
Tato možnost je vhodná pro oblasti s chladným klimatem, kde je nutné vinnou révu na zimu zakrýt. K tomu se na zem pokládají rukávy starší dvou let. A v teplých oblastech to není nutné, takže se používá standardní lisování. S bezstopkovou nebo vějířovitou formací keřů se snaží získat omezený počet návleků (2–5) různých délek rozprostírajících se na obě strany.
Vinice, která byla formována Guyotovou metodou
O jaké akce se jedná:
- První (druhý) rok. Při správné péči vyroste až na čtyři výhony dlouhé asi metr a v průměru až 5-6 mm. Jinak je dosažení takových výsledků možné až ve druhém roce. Na jaře révu prohlédnou, vyberou 2 větve a nařežou je na 3 oka. Zbývající výhonky jsou zcela odstraněny. O něco později je réva vázána na svislou podporu.
- Třetí rok. Vyberou se nejrozvinutější výhonky (až 4 kusy), které se rozbíhají v různých směrech, odříznou se (ponechají délku 50–60 cm) a přivážou se k mřížoví pod úhlem. Vše, co vyroste v budoucnu, je odříznuto.
- Čtvrtý rok. Réva se seřízne v úrovni náhradního uzlu a vyšší část se odlomí na úrovni 2–3 oček. Zůstat by měla plodonosná réva s vaječníky v množství 12–15 kusů.
V důsledku těchto manipulací zůstávají čtyři silné výhonky.
Při bezstonkovém řezu zůstanou 4 výhonky
Standard
Díky standardnímu lisování je možné zvýšit výnos úrody hroznů o 40 %. V důsledku toho dozrávají velké a mohutné hrozny, což je způsobeno kladením ovocných pupenů blíže k výhonkům. Usnadňuje také péči o rostliny. Tento způsob má i nevýhody – pozdní plodování a nutnost silné opory, která révu udrží. Můžete tedy pěstovat pouze vysoké odrůdy hroznů.
V prvním roce po výsadbě sazenic aktivně roste kořenový systém a dva výhonky. Přijatá opatření:
- vedle hroznových plantáží je vykopán jeden a půl metrový kůl, na který jsou během letní sezóny upevněny rostoucí výhonky;
- když se centrální stonek natáhne až na 60 cm, sevřete horní část druhého;
- na podzim se srazí mříž a přes ni se přetáhne drát s odsazením 100 a 30 cm;
- na jaře se hlavní výhon odřízne na úrovni kmene a vše ostatní se vylomí až k zemi;
- v létě seříznou révu tak, že zůstanou jen dvě oka a ostatní výhonky se odříznou;
- výhonky, jak rostou, jsou připojeny k mříži a štípají vrcholy.
Třetím rokem vyrůstají nevlastní děti, ze kterých se tvoří ovocná liána. Jsou také svázané, ale na vyšší úroveň.
Razítkovací řez se používá pro otevřené vinařství
Fragment výhonků
Nejprve a až do konce léta se hrozny systematicky kontrolují a odstraňují přebytečné větve. Nenechávejte četné divoké výhonky vyrůstající z kořenů. Bere životně důležité zdroje rostliny a zakrývá výsadbu, což ovlivňuje kvalitu plodů.
Četné postranní výhony odebírají většinu živin a nedovolí dozrát velkým hroznům
Pro tento postup není nutné používat prořezávač, výhonky můžete odlamovat rukama.
Připípání
Akce konaná krátce před květem. Vrchní část výhonu s ještě uzavřenými listy je nutné zaštípnout dvěma prsty. Optimální odsazení pro zaštipování je 10 cm (nad prvním květenstvím).
Odštípněte horní část výhonků
Tyto akce jsou často kombinovány s kroky řezání nevlastních dětí a přidělování hroznů. Účinek postupu trvá až 15 dní, poté se manipulace opakují.
Díky tomu je možné zpomalit intenzivní růst postranních větví a urychlit nasazení květinových kartáčů.
Pasynkovanie
V červenci roste spousta postranních větví, které se tvoří mezi hlavním výhonem a hmotou listu.
Spodní nevlastní děti odřízněte a nechte pahýly dlouhé alespoň 2 cm
- nevlastní děti jsou odříznuty nad prvním listem na základně a ponechávají pahýly až 2 cm vysoké;
- odstraňte všechny vousy (pokud je réva přivázána k podpěře).
Zároveň se uchýlí k podvazku z hroznů. Jednou týdně keře kontrolují a odstraňují nové nevlastní děti.
Razítko
Podle principu akce se pronásledování podobá štípání
Podle technologie je pronásledování podobné štípání. Jediný rozdíl je v tom, že většina vrcholu je zachycena (až 40 cm). Je přijatelné to udělat ručně, ale je lepší použít ostrý nůž, dříve dezinfikovaný. Postup je zahájen, když je vrchol výhonku zcela narovnán a je na něm odhaleno asi 8-9 listů. Pro normální vývoj kultury stačí na vinné révě ponechat 14-15 listů.
Pokud provedete ražbu dříve, rostlina začne zarůstat nevlastními dětmi a to negativně ovlivní velikost bobulí a jejich chuť.
Osvětlení
Tento krok se týká ztenčení zelené hmoty pro zlepšení ventilace keřů.. Odříznou až 5-7 listů na koruně a nižším věku listů. To se provádí ihned po odkvětu v době vyvazování trsů.
Odstraněním přebytečného olistění je možné získat větší shluky
Typickou chybou mnoha pěstitelů je ponechání uříznutých listů pod keři. Vše odtržené musí být z místa odvezeno. Jinak se v listech množí patogenní bakterie, které nakonec infikují hrozny.
Pokud je sklizeň extrémně hojná, doporučuje se hrozny přidělovat. Pak kvantita plodů poroste do kvality. Chcete-li to provést, odstraňte malé kartáče a ponechte pouze velké. Na jednom rozvinutém výhonku by nemělo být více než 3 kusy, na slabém – stačí jeden svazek.
Video: jak řezat hrozny v létě
Péče o hrozny po prořezávání
Letní procedury rostlinu nepřetěžují, takže následná péče bude normální. Hlavní aktivity:
- hojně zalévat rychlostí 10 litrů na výsadbu;
- jako základní hnojiva se používají dusičnan amonný, síran amonný a superfosfát;
- po zalévání a hnojení je kořenový prostor uvolněn a mulčován;
- podle potřeby přivažte révu k podpěře.
Za účelem ochrany před chorobami a škůdci jsou hrozny ošetřeny jakýmkoli fungicidním přípravkem.
Po řezu vinice nevyžaduje zvláštní péči
Pokud plánujete vzít zahradní nástroj na prořezávání, je lepší použít prořezávač. Ve výjimečných případech budete potřebovat speciální pilku na železo s jemnými zuby. Zahradnické nůžky musí mít nabroušené ostří a před použitím se dezinfikují jakýmkoli roztokem obsahujícím alkohol. Řez je veden z vnitřní strany výhonku. Pokud to vyjde nerovnoměrně, tak to opraví. Nyní víte, jak správně prořezávat hrozny v létě z nepotřebných výhonků.
- Autor: Natalia Balakireva
Ahoj! Řeknu vám krátce o sobě. je mi 42 let. Mám 2 VŠ vzdělání – technické a ekonomické.
