Jak se nazývá kadeřavá petržel

Petržel kadeřavá je kořeněná aromatická rostlina, která okamžitě upoutá pozornost svým dekorativním účinkem. V péči je nenáročná, navíc má další přednosti, kultura a nedostatky nejsou bez.

Příběh

Kudrnatá petržel je „spontánní“ mutace obvyklého listu. Její domovinou je Středomoří, tam s kulturou kolem XNUMX. století před naším letopočtem. E. Jako první se setkali staří Egypťané a Řekové. Masově ji však začali pěstovat až v XNUMX.-XNUMX. století, kdy se rostlina „dostala“ do kontinentální Evropy.

Tam byla kadeřavá petržel nejprve považována za okrasnou plodinu, vysazovala se na záhony a do parků. Brzy ale udělala vážnou „konkurenci“ své „klasické“ odrůdě. K rozšíření přispěla výrazná odlišnost s tzv. „psí petrželkou“.

Popis kadeřavé petržele s fotografií

Petržel kadeřavá (Petroselinum Crispum) je bylina z čeledi Umbelliferae. V zásadě je dvouletá, ale zahradníci ji ve většině případů pěstují jako letničku.

Rostlina má dužnatý, dobře vyvinutý vřetenovitý kořen. Je to růžice listů vysoká 30-80 cm na dlouhých řapících.

Růžice listů jsou poměrně husté, “nerozpadají se”

Intenzivně se rozvětvující stonek a „deštníková“ květenství se na něm objevují až ve druhé sezóně. Po odkvětu plody dozrávají.

Většina zahrádkářů nečeká, až kadeřavá petržel vykvete

Tvar zpeřeně členitého listu se v závislosti na odrůdě liší od trojúhelníkového až po srdčitý. Okraje jsou silně zvlněné, zvlněné, proto se zdají být “prolamované”.

Listy kadeřavé petržele jsou tenké, velmi elegantní

Důležité! Za jedinečnou chuť a vůni rostliny je „odpovědná“ komplexní kombinace esenciálních olejů a mastných kyselin.

Nejlepší odrůdy kadeřavé petrželky

Poměrně mnoho odrůd bylo vyšlechtěno ruskými a zahraničními chovateli. Rozdíly ve vzhledu a chuti mezi nimi jsou však podle názoru nespecialisty nepatrné.

Mooscrause-2 (Mooscrause-2)

Raně zralá kadeřavá petržel z Německa. Zelení lze řezat 55-70 dní po hromadných výhoncích. Zásuvky jsou výkonné, rozlehlé.

Stupeň Mooskrause-2 se po řezání rychle zotavuje, dává 2-3 “sklizně” za sezónu

astra

Ultra raná (55-60 dní) odrůda. Objímka je mírně „vyvýšená“, spíše hustá, střední výšky. Listy jsou velké, silně zvlněné.

Přibližný výnos odrůdy Astra je 4-5 kg ​​/ m² za sezónu

Bravo

Raná (60-65) dní domácí odrůda. Růžice téměř svislé, listy s dlouhými řapíky. Doporučuje se řezat listové desky až k bodu růstu – keř se tak rychleji zotaví.

Odrůda Bravo i na pozadí jiných odrůd vyniká svou výdrží a nenáročnou péčí.

královský samet

Pozdní (120-130 dní) odrůda. Růžice střední výšky, hustě olistěná. Listové desky jsou malé, silně zvlněné.

Odrůda Royal Velvet se vyznačuje zvýšenou koncentrací minerálních solí v kořenech a zeleni.

Zdravotní přínosy a poškození kadeřavé petrželky

Kudrnatá petržel je mimořádně prospěšná pro zdraví. To je způsobeno bohatým chemickým složením. Zelení a kořeny obsahují:

• makro- a mikroprvky (sodík, draslík, fosfor, vápník, hořčík, zinek, železo, síra);
• vitamíny (A, C, skupina B, PP);
• pektin;
• flavonoidy;
• phytoncides;
• éterické oleje;
• mastné kyseliny;
• minerální soli.

Podle obsahu vitaminu C předbíhá kadeřavá petržel před citrusy

Při pravidelném zařazování do stravy je zaznamenán „mnohostranný“ příznivý účinek zeleně na tělo:

• zvýšená imunita;
• obnovení zraku;
• komplexní zlepšení dutiny ústní (posílení zubů, bělení skloviny, neutralizace nepříjemného zápachu);
• ochrana před volnými radikály, které vyvolávají předčasné stárnutí těla;
• “podpora” kardiovaskulárního systému;
• normalizace metabolismu a rovnováhy voda-sůl;
• zlepšení složení krve;
• prevence a “zastavení” zánětlivých procesů v kloubech a páteři;
• účast na odstraňování toxinů z těla;
• obnovení chuti k jídlu.

Léčivé vlastnosti byliny uznává i oficiální medicína.

Existují však kontraindikace pro použití kudrnaté petrželky, v jejichž přítomnosti se stává zdraví nebezpečnou:

• individuální nesnášenlivost;
• chronická onemocnění genitourinárního systému a ledvin – cystitida, nefritida, urolitiáza;
• období těhotenství a přirozeného krmení dítěte.

Důležité! O kadeřavou petržel se nelze příliš „opřít“. V opačném případě myristicin obsažený v jeho silice zajistí přetrvávající migrénu, záchvaty silných závratí a nevolnosti a celkovou slabost.

Způsoby aplikace

Při vaření se nejčastěji používá kadeřavá petržel. Je to téměř všestranné koření. Přidává se do polévek, masitých pokrmů, drůbeže, ryb, zvěřiny, salátů. Hojně se používá při domácí konzervaci zeleniny.

V létě lze kadeřavou petržel přidat do jakéhokoli „sezónního“ salátu z čerstvé zeleniny.

V domácí kosmetologii je požadována schopnost rostliny zesvětlit pokožku a vyhlazovat jemné vrásky. Zelení a dužina kořenů se používají jako přísada do masek určených k boji proti hyperpigmentaci, tmavým kruhům pod očima a prvním známkám stárnutí.

Petrželová maska ​​je účinným „expresním nástrojem“ pro boj s nezdravou pletí a obnovením tónu pleti

V lidovém léčitelství jsou požadovány protizánětlivé, baktericidní, močové, žlučové a diaforetické, antispasmodické, anestetické, hojivé vlastnosti rostliny. Léky jsou “předepsány” na problémy s kardiovaskulárním, bronchopulmonálním, endokrinním, trávicím systémem.

Výhody a nevýhody kadeřavé petržele

Mezi nesporné výhody této odrůdy patří:

• originalita a dekorativní vzhled;
• kompaktnost rostlin v kombinaci s dobrým „výnosem“;
• nenáročná péče;
• vhodnost pro pěstování ve volné půdě, sklenících, domácích podmínkách.

Podle některých kritérií však kadeřavá petržel prohrává na „klasickou“:

• méně výrazné aroma;
• vůně téměř úplně zmizí po tepelné úpravě a vysušení;
• tvrdá čerstvá zelenina.

Při sušení kadeřavá petržel téměř nevoní.

Důležité! Kudrnatá petržel je tolerantnější k suchu než běžná listová petržel. To je způsobeno menší plochou listů, z jejich povrchu se neodpařuje mnoho vlhkosti.

Proč je kadeřavá petržel v Rusku zakázána

Od roku 2011 je kadeřavá petržel na Seznamu rostlin obsahujících silné, omamné nebo jedovaté látky, který je součástí SanPiN. Důvodem pro jeho zařazení do seznamu byly látky obsažené v esenciálním oleji získaném ze semen:

• apiol a kyselina apiolová;
• myristicin;
• allyltetramethoxybenzen;
• alfa-pinen;
• keton.

Teoreticky může tělo na použití esenciálního oleje reagovat záchvaty nemotivované agrese, euforie, paniky a strachu, nekontrolovaného smíchu. Přibližně stejný účinek poskytuje hašiš a konopí.

Zařazení petržele kadeřavé do tohoto seznamu však neznamená zákaz jejího pěstování, prodeje zeleně a její konzumace. Trestní odpovědnost může hrozit jen tomu, kdo ji pěstuje v průmyslovém měřítku. A pak, pokud zástupci orgánů činných v trestním řízení prokážou, že účelem pěstování bylo právě získávání silice ze semen a její další prodej jako omamné látky.

Není třeba naléhavě ničit výsadby kadeřavé petržele

Vlastnosti přistání

Místo pro jakoukoli zeleň v zahradě je často vybíráno “podle zbytkového principu.” Dobrá sklizeň však může být sklizena pouze tehdy, pokud je zajištěna dlouhá denní doba a dostatečně úrodná půda, která kombinuje nutriční hodnotu a kyprou. „Těžký“ substrát, ve kterém vlhkost stagnuje, a dokonce i „prolamovaná“ penumbra, není kategoricky vhodný.

Příprava půdy

Kolem poloviny podzimu se připravuje záhon pro pěstování zeleně. Vybrané místo je očištěno od kamenů, rostlinných a jiných nečistot, vykopaných do hloubky asi jednoho bajonetu lopaty. Na jaře se půda hluboce uvolní a urovná.

V procesu kopání je půda „obohacena“ humusem (3-5 l / m²) a aplikováno komplexní hnojivo (10-15 g / m²)

Místo pro přistání je vybráno s ohledem na pravidla střídání plodin. Místa po jiných Umbelliferae (kopr, celer) pro ni nejsou vhodná. Žádoucími předchůdci jsou jakékoli druhy zelí, cibule, česnek, lilek, dýně nebo luštěniny.

Osivo osiva

Kvůli vysoké koncentraci silic nemají semena dobrou klíčivost. Pro jeho zvýšení se namočí na 18-24 hodin do teplé vody nebo biostimulačního roztoku.

Semena jsou dostatečně velká, lze je po jednom vyskládat do drážek hlubokých 1-1,5 cm s rozestupem 8-15 cm, přibližná vzdálenost řádků je 15-25 cm (podle odrůdy).

Dříve byly drážky dobře prolité vodou, nechte ji nasáknout. Po zasetí semen usnou s humusem nebo úrodnou půdou, znovu ji navlhčete.

Před výskytem “přátelských” výhonků je postel s kudrnatou petrželkou utažena plastovým obalem nebo černým krycím materiálem

Důležité! Semena kadeřavé petržele se vyznačují dobrou mrazuvzdorností (-25-30 ° C). Proto mohou být vysazeny před zimou (2-2,5 týdne před prvním chladným počasím), ale bez přemáčení.

Péče o kadeřavou petržel

Pěstovat kadeřavou petržel zvládnou i začínající zahradníci. Její péče zahrnuje:

1. Zalévání. Kudrnatá petržel snáší krátké sucho lépe než přemokření půdy. Pokud nedochází k častým a silným dešťům, záhony se zalévají asi jednou týdně, přičemž se spotřebuje 4-5 l / m². V horku se intervaly zkracují na 3-4 dny.
2. Plení a kypření. Tyto činnosti se stávají zbytečnými, pokud je záhon mulčován ihned po zasetí semen. V opačném případě se bude muset 3-4krát za sezónu uvolnit a podle potřeby odplevelit.
3. ztenčování. Provádí se ve fázi druhého pravého listu, pokud jsou semena zasazena “hromada”, 2-3 kusy. Nejmohutnější a nejrozvinutější klíček se ponechá na zahradě, zbytek se odstřihne nůžkami u kořene.
4. Vrchní oblékání. Zda je kadeřavá petržel potřebuje, závisí na tom, zda se pěstuje jako jednoletá nebo víceletá plodina. V prvním případě se můžete obejít bez hnojiv, pokud byla postel připravena podle všech doporučení. Jinak se kadeřavá petržel krmí 3x za sezónu – dusíkem (ve fázi 4-XNUMX. listu) a komplexním přípravkem.

Plevele pro kadeřavou petržel jsou vážnými „konkurenty“ v boji o vodu a živiny

Důležité! Při sklizni kadeřavé petržele nemůžete okamžitě odříznout více než třetinu listů z keře, jinak se rostlina nevzpamatuje. Tvořící “deštníky” jsou odstraněny, pokud tento případ není určen ke sběru semen pro budoucí výsadbu.

Choroby a škůdci kadeřavé petržele

Odolnost kultury vůči chorobám není špatná. Ale při absenci i minimální péče a přistání na nesprávném místě se může nakazit houbami:

Prášková plíseň. Šedobílý povlak, podobný prášku, postupně tmavne do lila-šedé barvy, pokrývá listy souvislou vrstvou.

Tkaniny napadené padlím umírají, schnou nebo hnijí

Riziko rozvoje cerkosporózy se výrazně zvyšuje s „přeplněností“ zahrady kadeřavou petrželí a pravidelným přemokřením půdy

Kudrnatá petržel napadená rzí, pokud se nic nedělá, uschne za 3-4 týdny

Semena kadeřavé petržele z exemplářů napadených stolburem jsou k výsevu nevhodná – jsou již napadena virem

S výjimkou stolburu, na který zatím neexistuje lék, jsou další choroby typické pro kadeřavou petržel plísňovou. Pokud jsou zaznamenány v raném stádiu, stačí 2-3krát ošetřit zahradní záhon a samotné rostliny fungicidy.

Pro mnoho hmyzu je vůně kadeřavé petržele nepříjemná a zeleň je nepoživatelná kvůli vysoké koncentraci éterických olejů. Ale existují výjimky:

Mšice melounová. Malý zelenožlutý nebo černohnědý hmyz, který se usazuje na keřících kadeřavé petržele v celých koloniích. Živí se jeho šťávou, nejraději ji vysávají z nejjemnějších mladých listů.

Mladé listy kadeřavé petržele se tvoří ze středu výtoku, takže se tam nejprve usadí mšice.

Navzdory jménu napadá moucha mrkvová nejen mrkev, ale i jakékoli jiné Umbelliferae.

Zdá se, že kadeřavá petržel, napadená háďátkem stonkovým, bez zjevné příčiny vadne.

Téměř každý širokospektrální insekticid bude účinný proti mšicím a mrkvovým mouchám. Napadení háďátek je lepší předcházet předem zapravením granulí specializovaných dlouhodobě působících přípravků do půdy na jaře (před výsadbou petržele kadeřavé).

Důležité! Vůně kadeřavé petržele odhání škůdce z výsadby. Pokud je „obklopena“ kvetoucími trvalkami, výrazně se snižuje riziko napadení hmyzem.

Závěr

Kudrnatá petržel je rostlina, která se aktivně používá nejen při vaření, ale také v lidové medicíně, domácí kosmetologii. Zeleň má bohaté chemické složení, původní „vyřezávané“ listy zdobí záhony. Pěstování petržele kadeřavé je v moci i začínajících zahradníků, její vysazování není zakázáno.

Petržel kadeřavá je listová odrůda kultury s vysokou dekorativní a nutriční hodnotou. Půvabné vlnité listy jsou ve srovnání s hladkými listy mírně drsné, mají bohatou vůni a příjemnou nasládlou chuť.

Zelení zachovávají čerstvost po dlouhou dobu po řezání, mají bohaté chemické složení a užitečné vlastnosti. Pravidelné užívání má pozitivní vliv na zdraví.

Botanický popis rostliny a trocha historie

Kudrnatá, kadeřavá, zahradní petržel (Petroselinum crispum) je vytrvalá bylina z rodu Petržel (Petroselinum) z čeledi Umbrella (Apiaceae).

Bylina dosahuje 50-80 cm na výšku, má kůlový kořen, zesílený kořen válcovitého tvaru s bílo-šedou nebo krémovou dužninou.

Lodyhy – rozvětvené, vzpřímené. Listy – zpeřené, tříčetné, zvlněné, svrchu lesklé, zespodu matné. V prvním roce vegetace tvoří hustou zelenou hmotu. Ve druhém roce vyhazuje stopku s drobnými žlutozelenými květy nasbíranými do deštníků. Semena jsou hnědozelená. Doba květu – červenec – srpen.

Ve volné přírodě se rostlina vyskytuje na pobřeží Středozemního moře.. Kudrnatá varieta se začala pěstovat na počátku XNUMX. století. Od té doby neztratily vlnité zelené na popularitě a rozšířily se v mnoha zemích.

Osvědčení. Divokou petržel poprvé objevili staří Řekové na skalnatých březích poloostrova Morea (Peloponés). Odtud název Petroselinum, v doslovném překladu – „rostoucí na kameni“. Staří Řekové a Římané nejprve pěstovali petržel jako okrasnou rostlinu. Zelení se používali ke zdobení domů, pletení věnců, které korunovaly vítěze her Pýthian a Eastlian. Legenda praví, že sám Herkules se zdobil snítkami petrželky.

Petržel byla dlouhou dobu považována za posvátnou a symbolizovala radost a slávu.. Ve středověku si dámy zdobily šaty boutonnieres z kopru a petržele.

Kvalita Taste

Všechny části kadeřavé petržele mají příjemnou chuť a vůni díky éterickým olejům.. Plody rostliny obsahují 2 až 7% esenciálního oleje, v zeleni – 0,016-0,3%, v suchém kořeni – 0,08%. Hlavní složkou silice z kořenů a semen je apiol neboli petrželový kafr.

Kudrnatá petržel má výraznější vůni a chuť ve srovnání s běžnou listovou petrželí.. Zelení mají hustší strukturu a déle se skladují v chladném prostředí. Někteří zahradníci zaznamenávají nadměrnou tuhost kudrnatých listů, takže dávají přednost obvyklé listové odrůdě.

Odrůdy kadeřavé petrželky

Existuje relativně méně odrůd kadeřavé petržele než hladkolisté. Řekneme vám více o vlastnostech nejoblíbenějších z nich.

Kucheryavets

Odrůda v polovině sezóny, dozrává 85-90 dní po úplných výhoncích. Objímka je hustá, vyvýšená, střední výšky. Listy jsou zelené, vlnité, dekorativní.

Zeleň uchovává čerstvost po dlouhou dobu po řezání. Vůně je silná, chuť příjemná.

Kultura vhodné pro pěstování v otevřené i uzavřené půdě, je mrazuvzdorná, semena přezimují v zemi a raší brzy na jaře.

Zelení rychle rostou po řezu. Produktivita – 6-8 kg / m².

Na fotografii – odrůda Kucheryavets.

Mooskrause 2

Odrůda střední sezóny, dozrává 80-90 dní po vyklíčení. Vývod je středně velký, hustý.

Listy jsou jemné, silně zvlněné, tmavě zelené barvy. Dekorativní – vysoká. Vůně je jasná, chuť příjemná, jemná. Zelení si po nakrájení udrží dlouho svěžest.

petržel snáší sucho a nízké teploty. Produktivita – 7,9-8,4 g / m².

Na fotografii – odrůda Mooskrause 2.

astra

Raná odrůda, dozrává za 55-60 dní po vyklíčení. Růžice polovyvýšená, středně vysoká, hustá.

Listy jsou velké, tmavě zelené barvy, silně zvlněné. Zelení po sekání rychle dorůstají. Vůně je jasná, chuť jemná, příjemná. Kultura je vhodná pro pěstování ve skleníku a zahradě. Produktivita – 4-5 kg ​​/ m².

Esmeralda

Ultra raná odrůda, dozrává 32-40 dní po vyklíčení, vhodná pro indoor i outdoor pěstování. Nástavec je polovyvýšený, středně vysoký. Listy jsou dekorativní, středně velké, kadeřavé, zelené barvy, řapíky jsou tenké. Chuť je příjemná, nasládlá, vůně jemná. Produktivita – 1-1,5 kg / m².

Slovanské

Odrůda v polovině sezóny, dozrává za 70-80 dní, určený pro pěstování v otevřené i uzavřené půdě. Zásuvka je polosvislá, mohutná, silně olistěná.

Listy jsou velké, tmavě zelené barvy, silně zvlněné, kudrnaté, s dlouhými řapíky. Vůně je silná, chuť jemná. Zelení po nařezání rychle dorůstají, jsou dlouho skladovány v lednici a neblednou. Produktivita – 3,8-4,5 kg / m².

Vorozheya

Odrůda střední sezóny, dozrává 75-80 dní po vyklíčení. Růžice je polosvislá, 25-30 cm vysoká.Zeleň po naříznutí rychle roste a na chladném místě vydrží dlouho čerstvá.

Listy jsou jemné, zelené barvy, silně zvlněné. Rostlina je vhodná pro zimní výsev v říjnu – listopadu. Produktivita – 2-3 kg / m².

zelená perla

Odrůda v polovině sezóny, dozrává 60-65 dní po úplných výhoncích. Nástavec je vzpřímený, výška 26-35 cm.Listy jsou dekorativní, velké velikosti, silně zvlněné. Vůně je jasná, chuť příjemná a jemná. Kultura se pěstuje v otevřené a uzavřené půdě. Produktivita – 3-4 kg / m².

Chemické složení a příznivé vlastnosti

Kudrnatá petržel se vyznačuje obsahem sacharidů – 62,7%, bílkovin – 29,4%, tuků – 7,3%, dietní vlákniny – 2,1 g. Obsah kalorií na 100 g je 36 kcal.

Chemické složení čerstvých bylinek je uvedeno v tabulce:

Jméno	Obsah	Denní sazba
vitamin A	950 μg	900 μg
Beta karoten	5,7 mg	5 mg
Vitamin B1	0,05 mg	1,5 mg
Vitamin B2	0,05 mg	1,8 mg
Vitamin B4	12,8 mg	500 mg
Vitamin B5	0,05 mg	5 mg
Vitamin B6	0,18 mg	2 mg
Vitamin B9	110 μg	400 μg
Vitamin C	150 mg	90 mg
Vitamin E	1,8 mg	15 mg
Vitamin H	0,4 μg	50 μg
Vitamin K	1640 μg	120 μg
Vitamin PP	1,6 mg	20 mg
Niacin	0,7 mg	–
Draslík	800 mg	2500 mg
Vápník	245 mg	1000 mg
Silikon	15 mg	30 mg
Hořčík	85 mg	400 mg
Sodík	34 mg	1300 mg
Síra	29,7 mg	1000 mg
Fosfor	95 mg	800 mg
Chlor	160 mg	2300 mg
Hliník	425 μg	–
Бор	75 μg	–
Vanad	24,5 μg	–
Železo	1,9 mg	18 mg
Jod	4,3 μg	150 μg
Kobalt	4,1 μg	10 μg
Lithium	21 μg	–
Mangan	0,16 mg	2 mg
Měď	149 μg	1000 μg
Molybden	5,6 μg	70 μg
Nikl	10 μg	–
Rubidium	41,5 μg	–
selen	0,1 μg	55 μg
Stroncium	22,2 μg	–
Fluorid	230 μg	4000 μg
Chrome	6 μg	50 μg
Zinek	1,07 mg	12 mg

Užitečné vlastnosti kadeřavé petrželky:

• zlepšuje výtok sputa z plic, snižuje záchvaty kašle s bronchitidou;
• zvyšuje obranyschopnost těla během epidemií SARS a chřipky;
• potlačuje patogenní mikroflóru díky antiseptickému působení;
• zmírňuje stav chronických respiračních onemocnění;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• normalizuje trávicí funkce;
• snižuje kyselost žaludku;
• stimuluje metabolismus sacharidů;
• odstraňuje alergickou rýmu;
• zmírňuje záněty v ústní dutině a odstraňuje nepříjemné pachy;
• zabraňuje rozvoji diabetu;
• zlepšuje stav pokožky s akné;
• normalizuje spánek;
• má mírný sedativní účinek;
• posiluje kardiovaskulární systém;
• zvyšuje hladinu železa;
• má močopudný účinek, odstraňuje písek a kameny z ledvin;
• používá se při léčbě patologií reprodukčního systému – zvyšuje potenci a libido, snižuje bolest během menstruace;
• normalizuje metabolismus;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu.

Petržel by měla být součástí každodenní stravy mužů – pouze 50 g zelené denně zabraňuje rozvoji adenomu prostaty, zvyšuje reprodukční funkci, obnovuje hormonální hladinu a snižuje hladinu ženských pohlavních hormonů. Jak muži stárnou, zvyšuje se riziko vzniku srdečních patologií a každodenní konzumace petržele jej pomáhá snižovat.

Help. Petržel rychle a účinně odstraňuje následky bouřlivé hostiny – odstraňuje produkty rozkladu ethylalkoholu.

ženy rostlina uvolňuje bolestivé křeče hladkého svalstva s menstruace, snižuje počet návalů horka během menopauzy, zlepšuje psycho-emocionální stav, snižuje fyzický stres.

Petrželová šťáva zesvětluje pihy a stařecké skvrny, zlepšuje tón pleti, zjemňuje a osvěžuje pleť, posiluje vlasy.

Kyselina listová zlepšuje plodnost a zajišťuje správný vývoj neurální trubice plodu během těhotenství.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikace

Během těhotenství doporučuje se používat greeny opatrně petržel kvůli zrychlení krevního oběhu v pánevních orgánech, což může vyvolat odmítnutí placenty a předčasný porod.

Použití petrželky ve velkém množství někdy způsobuje bolesti hlavy a alergické reakce.

Help. Rospotrebnadzor v roce 2011 zařadil kadeřavou petržel na seznam rostlin obsahujících omamné látky a jedy. Ukazuje se, že semena obsahují látky, které jsou vhodné pro výrobu drog. Trestní trest podle čl. 228 trestního zákoníku Ruské federace je stanovena v případě pěstování rostliny na výrobu omamných látek. Dosud nebyly žádné precedenty.

Základní kontraindikace:

• cystitida, velké kameny a zánět v ledvinách;
• alergie na produkt;
• chronická onemocnění trávicího traktu.

Vedlejší účinky nadměrného užívání:

• nevolnost;
• zvracení;
• bolesti hlavy;
• bolest svalů
• rychlé hubnutí.

Závěr

Na trzích a v regálech obchodů je hladkolistá petržel běžnější než kadeřavá. Někteří zahradníci preferují první odrůdu kvůli jemnější struktuře listů, jiní oceňují kadeřavou rostlinu pro její silnou vůni a výraznou nasládlou chuť. Kultura je vysoce dekorativní, zelení se používá k ozdobení prvního a druhého chodu, sendvičů a občerstvení.

Petržel má díky svému bohatému chemickému složení příznivý vliv na lidský organismus, snižuje překyselení žaludku, normalizuje trávení, zmírňuje otoky, osvěžuje dech, zlepšuje pleť a u mužů zvyšuje potenci.