Viburnum produkuje jasně šarlatové bobule, které se objevují během prvního mrazu. Tyto plody jsou neocenitelné z hlediska vitamínů a minerálů, blahodárných a léčivých účinků. Z bobulí se připravují léčivé odvary a čaje, které se používají při pečení a při přípravě různých pokrmů, dezertů a nápojů.
Navzdory své světlé barvě je kalina považována za hypoalergenní bobule. Mají však řadu kontraindikací. V každém případě je třeba kalinu zařazovat do dětské stravy opatrně, při dodržení pravidel dávkování a přikrmování.
Složení kalina
Kalina je bohatá na vitamín C, takže je výborným prostředkem pro obnovu, posílení a posílení imunitního systému. Bobule a odvar z bobulí léčí nachlazení a kašel, bronchitidu a angínu, faryngitidu a další podobná onemocnění. Pouze jeden plod kaliny obsahuje denní potřebu kyseliny askorbové.
Odvary z kaliny pomáhají uklidit pokožku, zbavit se akné, odstranit záněty a hojit rány. Pleť je vyhlazená, stává se svěží, hladká a čistá. Kalina díky obsahu železa a hořčíku posiluje srdce, zlepšuje složení a oběh krve a zvyšuje elasticitu cév.
Kromě toho bobule obsahují vitamíny A a E, P a K, mangan, měď a draslík a důležité aminokyseliny. Tonizují tělo, zlepšují vidění a činnost vnitřních orgánů a mají celkově posilující účinek.
Užitečné vlastnosti
- Posiluje imunitní systém a zvyšuje obranyschopnost organismu, zabíjí bakterie;
- Zlepšuje spánek a uklidňuje, užitečné pro hyperaktivní a vzrušená miminka;
- Zlepšuje složení krve. Ovocná šťáva a kalina kompot jsou výbornou prevencí chudokrevnosti;
- Čistí ledviny a tělo jako celek, odstraňuje toxiny a odpad, zabraňuje vzniku tukových usazenin;
- Zmírňuje horečku a záněty, užitečné při nachlazení a onemocněních dýchacích cest. Kalina s medem je účinný lék na kašel a bolest v krku;
- Tonizuje tělo, zmírňuje stres, úzkost a podrážděnost, zlepšuje fungování nervových buněk;
- Odvary a kompoty z kaliny zlepšují činnost ledvin a mají diuretický a choleretický účinek;
- Hojí rány a obnovuje pokožku, odstraňuje akné a zlepšuje stav pokožky,
- Posiluje kosti a svaly, zuby a nehty;
- Zlepšuje stav vlasů a zvyšuje zrakovou ostrost;
- Pomáhá při stomatitidě a zánětu dásní, pokud si vypláchnete ústa odvarem;
- Pravidelná konzumace bobulí léčí atopickou dermatitidu a potravinové alergie v raném dětství.
Kdy můžete dát
I přes svou jasnou barvu je kalina bezpečná a nezpůsobuje alergie. Proto lze kompot, čaj nebo odvar z této bobule podávat dítěti od 7-8 měsíců. První nápoje nařeďte na polovinu vodou a začněte s 5 ml. Vařte bez cukru! Po podání sledujte reakci miminka. Pokud nedojde k žádné negativní reakci, můžete pravidelně připravovat takové nápoje pro své dítě a postupně zvyšovat porci na 50-60 ml.
Po roce můžete miminku připravovat různé pokrmy s kalinou. Může to být pudink nebo pěna, želé, želé a různé dezerty. Po jednom a půl až dvou letech připravte lahodné pečivo s bobulemi. Čerstvé ovoce je lepší nabízet až po dvou až třech letech. Podávejte důkladně umyté bobule a ne více než jednu polévkovou lžíci denně.
Kalina by se neměla konzumovat, pokud máte osobní nesnášenlivost, s hypotenzí a hypertenzí, se zvýšenou srážlivostí krve a sklonem k trombóze, s gastritidou a vředy s vysokou kyselostí. Přípravek se nedoporučuje při nízkém krevním tlaku a dně.
V ostatních případech bude kalina mimořádně užitečná. Použijte bobule sbírané koncem podzimu po prvním mrazu. Obsahují maximum prospěšných vlastností a nejsou příliš hořké. Pečlivě roztřiďte a omyjte bobule. Plody lze použít čerstvé nebo mražené nebo sušené. Výrobek je pak vhodný k přípravě různých pokrmů, nápojů a léčivých přípravků.
Pět léčivých přípravků na bázi kaliny
1. Při průjmech, bolestech hlavy, nízké kyselosti žaludku a pro zvýšení chuti k jídlu podávejte svému dítěti čerstvě vymačkanou šťávu z kaliny;
2. Odvar z kůry kaliny zastaví krvácení z nosu. Namočte vatové tampony do roztoku a vložte do nosních dírek;
3. Kalina čerstvá pomůže proti kašli, bronchitidě, zápalu plic a nachlazení. Bobule rozdrťte v odšťavňovači a šťávu do poloviny nařeďte vodou. Smíchejte produkt s medem;
4. Při bronchiálním astmatu vyluhujte bobule s medem. Chcete-li to provést, rozemlejte tři polévkové lžíce ovoce se sklenicí tekutého medu a užívejte čtyřikrát denně po jídle;
5. Použijte odvar z bobulí k otírání pokožky, pokud má vaše dítě alergickou vyrážku, diatézu, ekzém a jiná dermatologická onemocnění. Na odvar vezměte dvě polévkové lžíce kaliny a sklenici vody. Směs vařte minutu a nechte hodinu. Tento odvar lze použít k otírání problémových oblastí a užívat perorálně ráno a večer.
Sladkosti s kalinou pro děti
jablečný džem
- Kalina – 100 gramů;
- Jablka – 4 kusy;
- Cukr – 100 gramů.
Ovoce a bobule omyjeme a oloupeme. Jablka nastrouháme, kalinu namočíme do studené vody a protřeme přes sítko. Jablka zasypte cukrem a za stálého míchání směs vařte asi dvacet minut. Poté přidáme vzniklé kalinové pyré a vaříme další dvě minuty. Směs dejte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a vychladněte. Džem uložíme do lednice.
Pastila
- Kalina – 1 kg;
- Cukr – 0,8 kg;
- Voda – 200 ml.
Přírodní domácí marshmallow je bezpečná a dokonce zdravá pochoutka, která je vhodná do jídelníčku dětí a kojících matek. Nahradí obvyklé škodlivé bonbóny a sladkosti. Pochoutku můžete připravit z různých surovin včetně kaliny. Za tímto účelem opláchněte ovoce a blanšírujte ve vroucí vodě po dobu tří minut.
Vodu slijte a přidejte vodu ke zbývajícím bobulím, poté vařte do měkka. Ovoce protřeme přes síto, přidáme cukr a vaříme, dokud hmota nezíská konzistenci těsta. Vzniklou směs dejte na plech a sušte v troubě na 100 stupňů s otevřenými dvířky.
Sušte sedm až osm hodin, dokud se hmota nestane hustou a elastickou a nepřestane se lepit na prsty. Hotovou vrstvu nakrájejte na porce. Navrch můžete posypat moučkovým cukrem. Skladujte na chladném a suchém místě.
dýňový džem
- Kalina – 0,5 kg;
- Dýňová buničina – 0,5 kg;
- Cukr – 1 kg.
Plody omyjte a pět minut zahřívejte nad párou, poté rozdrťte přes síto. Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostičky, podlijeme malým množstvím vody a dusíme do měkka. Vzniklou směs umelte nebo ušlehejte na kaši, smíchejte s kalinou a společně zahřívejte až do varu. Přidejte cukr a vařte dalších čtyřicet minut. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky, aniž byste je srolovali.
Viburnum koláč
- Mouka – 0,5 kg;
- Krupicová kaše – 6 stolů. lžíce;
- Kalina – 0,5 kg;
- Suché droždí – 7 gramů;
- Zakysaná smetana – 150 gramů;
- Máslo – 60 gramů;
- Rostlinný olej – 50 ml;
- Sůl – 2 lžičky. lžíce;
- Voda – 160 ml;
- Cukr – 2 šálky.
Máslo rozpustíme, smícháme s rostlinnou zakysanou smetanou a teplou vodou. Přidejte lžíci cukru a promíchejte. Mouku prosejeme, smícháme se solí a droždím. Smíchejte mouku a zakysanou smetanu, důkladně promíchejte a vypracujte těsto. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na dvě hodiny na teplé místo.
Těsto rozdělte na dvě části větší a menší velikosti. Obě části vyválejte do kruhu. Do formy vložte velký kruh a přidejte polovinu krupice. Nahoru položte omytou kalinu, v rovnoměrné vrstvě posypte zbývající cereálie a cukr. Obrobek zakryjte menším kruhem, sevřete okraje a propíchněte vidličkou. Koláč pečte hodinu na 180 stupňů.
Kissel
- Voda – 1 litr;
- Cukr – 100 gramů;
- Kalina – 100 gramů;
- Škrob – 1,5 tabulky. lžíce.
Při nachlazení a infekcích dýchacích cest přináší kašel dítěti značné nepohodlí a lidové léky nepomáhají horší než mnoho farmaceutických léků. Například červená kalina na kašel pro děti je lék, který byl testován mnoha generacemi a prokázal svou účinnost, proto si vyberte recept a připravit kalinu k léčbě dítěte není obtížné.
Kalina na dětský kašel
Při správném sběru a uskladnění na zimu mají bobule řadu léčivých vlastností, protože obsahují mnoho látek prospěšných pro dětský organismus.
Jedinečnost rostliny spočívá v tom, že i přes červenou barvu plodů ve velmi vzácných případech způsobují alergie, ale naopak pomáhají se jich zbavit. To je velmi důležité při léčbě dětí, protože léky jsou pro mnohé kontraindikovány právě kvůli alergické reakci na ně.
Pomáhá kalina při kašli?
Užívání kalina pomáhá dítěti snadněji kašlat, což pomáhá eliminovat nepříjemné pocity v krku. To umožňuje rychlejší zotavení z nachlazení nebo ARVI. V krátké době pomáhá odstranit nemoc kalinová šťáva, bobule s cukrem nebo medem nebo odvar z květů nebo kůry.
Vyberte dětem recept na kalinu proti kašli
V jakém věku můžete jíst léčivé bobule? Je to možné pro děti do jednoho roku? Tyto otázky zajímají mnoho rodičů. Pokud neexistují žádné kontraindikace, lze zralé plody použít v receptech k léčbě (i ke konzumaci) po 6 – 8 měsících věku. Je pravda, že ne všechna miminka si pochutnávají na kyselých, hořkých bobulích, musí se osladit cukrem nebo medem, pak je neodmítnou.
Kalinu na dětský kašel můžete připravit pomocí různých receptů:
- Infuze s cukrem.Rozemlejte bobule s cukrem (1 polévková lžíce), nalijte sklenici vroucí vody, nechte trochu vařit. Nabídněte pacientovi teplý nápoj 3x až 4x denně. Tento lék zmírní další příznaky nachlazení a snížení tělesné teploty.
Kalina s medem proti kašli pro děti – recept
Po dvou letech lze dětem podávat kalinu s medem. K přípravě kúry podle níže uvedených receptů používejte pouze přírodní včelí med. Jinak se nedostaví očekávaný léčebný efekt.
- Čaj s ovocem. Připravte si běžný čaj (černý nebo zelený), přidejte 2 polévkové lžíce. l. rozmačkané čerstvé bobule, nechte 10 minut, přidejte 1 lžičku. Miláček
- Odvar. Naplňte sklenici bobulí (možno i s malými větvemi) vodou (0,5 l), přiveďte k varu, po vychladnutí sceďte, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. Miláček Vypijeme 1 polévkovou lžíci. l. třikrát denně před jídlem.
- Sladký ovocný nápoj. 1 ml medu rozpusťte v 100 litru teplé vařené vody, přidejte 100 ml šťávy z kaliny.
- Šťáva s medem. Plody omyjte, zalijte vroucí vodou a protřete přes síto. Smíchejte dužinu s medem (1:1), nechte týden louhovat. Polévková lžíce tohoto léku nalačno rychle odstraní chronický kašel.
- Medová infuze. Smíchejte bobule a med (1:2), zahřejte ve vodní lázni po dobu 5 minut nebo zahřejte med (ne více než 30 stupňů), ponořte do něj čerstvé bobule kaliny a nechte 1 týden. Podávejte 4-5x denně (do 7 let 1 lžičku, starším 1 polévkovou lžíci).
- Infuze sušeného ovoce. Ze sušených bobulí můžete připravit lék na léčbu. Recept je jednoduchý: nalijte 2 polévkové lžíce. l. sušené ovoce s půl litrem vroucí vody, nechte 7 – 8 hodin, napněte, přidejte 4 polévkové lžíce. l. Miláček Podávejte třetinu sklenice 3–4krát denně.
Na kašel dětem pomáhá kalina i některé léky, pro přípravu účinného léku najděte kvalitní kalinu, vyberte recept, který je pro vaše dítě nejvhodnější.
Jak připravit kalinu na kašel pro dítě – recepty: 3 komentáře
Děti s chutí pijí kalinový čaj s medem nebo cukrem.
Díky za recept, budu muset vyzkoušet. Myslím, že pokud je to spojeno s hlavní léčbou, protože kašel nelze vyléčit pouze kalinou. Jednou jsem léčil kašel lidovými metodami, ale nepomohlo to, takže abych své děti netrápil, vybírám osvědčené prostředky. Naposledy jsem koupila Bronchobos v sirupu, perfektně zkapalňuje viskózní sputum a dětem pak usnadňuje odkašlávání.
Je lepší neonemocnět, a pokud musíte podstoupit léčbu, určitě zkuste použít kalinové nápoje. Pomáhají při léčbě a jsou velmi účinné v prevenci.
