Proces pěstování buněčných kultur, jako jsou bakterie, klade zvláštní požadavky na kultivační médium. Při pěstování bakterií nejsou žádné zvláštní potíže, tuto akci lze snadno provést doma, pokud máte příslušné znalosti z oblasti mikrobiologie a sadu nástrojů (hlavním vybavením používaným v laboratoři je Petriho miska).
Médium je roztok se speciálním složením. Jedná se o soubor složek, které poskytují příznivé podmínky pro kultivaci mikroorganismů nebo postupnou akumulaci jejich metabolických produktů, které budou následně využity k určitým účelům. Široce používané v potravinářském a domácím průmyslu. Pro každý typ kultury by mělo být prostředí jiné. Proces pěstování tyčinek nebo bakterií mléčného kvašení pro septik je tedy výrazně odlišný.
Vlastnosti řešení
Živná média jsou klasifikována podle složení, účelu, konzistence. Existují dvě hlavní skupiny: výrobní a diagnostická.
- Výrobní prostředí je základem pro výrobu léčiv, bakterií pro septik. Řešení umožňují kontrolovat kvalitu biolátek. V takových živných médiích pro pěstování bakteriálních kultur by neměly být žádné škodlivé toxické nečistoty, které by mohly poškodit člověka nebo ovlivnit životní procesy kolonií.
- V diagnostických živných médiích se rozlišují následující podskupiny zamýšleného použití:
- k izolaci určitých typů bakteriálních kultur (diferenciálních);
- pro pěstování širokého spektra kolonií mikroorganismů;
- k izolaci specifického typu patogenu; akumulační média (obohacení bakterií jejich odpadními produkty).
V pevných a polotekutých živných půdách je hlavní složkou tekutý základ, do kterého se přidává agar. Jde o polysacharid, který je laboratorně izolován z některých odrůd mořských řas.
Pěstování kolonií kultur v médiu s přídavkem agaru lze provádět doma nebo v laboratoři, vždy při dodržení pokojové teploty. To je způsobeno tím, že již při teplotě +25-30°C želatinová média tají. V polotekuté formě se pokládají na povrch Petriho misky až do úplného ztuhnutí.
Nejběžnějšími pevnými médii jsou sražené sérum, vejce a kolonie lze pěstovat i na bramborách.
Populární a cenově dostupný inventář
Kultivace mikroorganismů v Petriho misce je jednou z nejběžnějších metod pro získání potřebných bakterií, která se snadno používá. Je vhodný i pro kultury mléčného kvašení.
Petriho miska – nádoba do laboratoře i na doma, což jsou dvě ploché misky se svislými nízkými okraji. Větší miska slouží jako poklička.
Aby mohly být kolonie pěstovány v kultivačním médiu, musí být Petriho misky vhodně připraveny. Pro sterilizaci se skleněná nádoba zalije suchým teplem pomocí pece. Poté se médium (roztavené) ochlazené na 55 °C opatrně nalije na jeho povrch a nádoba se udržuje ve vodorovné poloze. Můžete použít jakékoli tahy – od prasklin v podlaze nebo podlahových lištách, od stolu v kuchyni, dokonce i z vlastní kůže. Jemně zatřeste vatovým tamponem s neviditelnými testovacími subjekty na šálku a zavřete víčko. Položte kalíšek a denně kontrolujte změny.
Je důležité vědět, že pevná kultivační média lze použít v Petriho misce. To umožňuje kromě kultivace provádět prosévání, izolaci kolonií izolovaného typu a posouzení citlivosti bakterií na antibakteriální léčiva.
Pro sčítání počtu kolonií kultur doma nebo v laboratoři stačí přivést Petriho misku ke zdroji jasného světla. Dostupnost a snadné použití tohoto inventáře značně zjednodušuje proces pěstování bakteriálních kolonií.
Kmeny pro potravinářský průmysl
Aby výroba potravinářských výrobků na bázi mléka byla na vysoké úrovni a poskytovala spotřebitelům potřebné objemy jogurtů, kefírů a dalších produktů mléčného kvašení, technologové izolují bakterie, selektují je a vyrábějí startovací kultury.
Kmeny kultur mléčného kvašení se získávají v laboratoři ze syrovátky s přídavkem:
- kukuřičný extrakt,
- růstové stimulanty,
- pufrovací soli.
Kultivace mikroorganismů mléčného kvašení, rozdělených do dvou skupin – coli a streptokoky – vyžaduje vystavení časovým a teplotním limitům.
Pěstování mikroorganismů pro čištění odpadních vod
Pro dosažení maximální účinnosti při filtraci odpadních vod se používají určité typy bakteriálních kultur. Pro majitele septiku je to nepostradatelná látka, která pomáhá zabránit šíření nepříjemného zápachu, aktivuje mechanismus pro zpracování organických usazenin na dně.
Kmeny pro septik jsou směsí enzymů, živých kultur, aminokyselin. Použité médium je speciální minerální nosič. Tento typ bakterií pro venkovský septik je náchylný k hibernaci, to znamená, že dokud nedosáhnou dna jámy, jsou mikroorganismy ve „spícím“ stavu a jsou aktivovány pouze při přímém kontaktu s vodou nebo organickou hmotou. Pokud v septiku není dostatek kapaliny nebo pokud trvale panují nízké teploty, bez ohledu na způsob kultivace, budou bakterie „pracovat“ pomaleji.
Kultivaci různých druhů bakterií (kyselina mléčná, na léky, na septik) provádějí specialisté. Léky jsou spotřebiteli dodávány hotové. Když však znáte pravidla pro pěstování kmenů, živné médium nezbytné pro každou třídu kultur a máte po ruce Petriho misku (včetně bakterií mléčného kvašení), můžete to zkusit udělat doma. Šance na dobrý výsledek jsou vysoké, hlavní věcí je řádná sterilizace nádobí a vyloučení vniknutí cizích látek, které mohou ovlivnit čistotu experimentu. Vypěstovat bakterie pro septik je obtížnější než sehnat startér mléčných kultur.
Pracuji jako veterinář. Mám ráda společenské tance, sport a jógu. Upřednostňuji osobní rozvoj a rozvoj duchovních praktik. Oblíbená témata: veterina, biologie, stavba, oprava, cestování. Tabu: jurisprudence, politika, IT technologie a počítačové hry.
