Jak pěstovat ječmen

Ječmen je prastará zemědělská plodina. Pěstuje se pro potravinářské, technické, krmné účely, používá se v pivovarnictví. Z této obiloviny se připravují zdravé nápoje, vyrábí se mouka a cereálie, které se používají v lékařství. Kromě toho se ječmen vysévá na podzim jako zelené hnojení spolu s ovsem a žitem.

Zájem o pěstování plodin roste jak mezi velkými farmami, tak mezi malými. A to není překvapující – ječmen je bohatý na vitamíny, mikroelementy, vlákninu a slouží jako vynikající doplněk stravy těch, kteří sledují své zdraví a postavu. V materiálu budeme hovořit o vlastnostech technologie pěstování ječmene, termínech setí, doporučených a nepřijatelných předchůdcích.

Vlastnosti technologie pěstování

Ječmen je nenáročná obilnina a nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Kultura se pěstuje téměř na celém území naší země.

Doporučení předchůdci

Ječmen se nepěstuje na stejném místě déle než tři roky po sobě. Vyznačuje se špatně vyvinutým kořenovým systémem a v důsledku toho nízkou schopností absorbovat živiny z půdy. V tomto ohledu se ječmen vysévá v oblastech s úrodnou půdou bez plevele.

Brambory, kukuřice a další zpracované plodiny jsou považovány za nejlepší předchůdce, zanechávající po sklizni pole čistá od plevele, stejně jako ozimé plodiny, pod které byla aplikována organická a minerální hnojiva, ostatní obiloviny, len vlákno, vytrvalé trávy, sideráty.

Help. Pro krmné účely lze ječmen vysévat po luštěninách. Pokud je obilí určeno k pivovarnictví, pak jsou luštěniny nepřijatelnými předchůdci ječmene. To je způsobeno tím, že kvalita zrna je snížena v důsledku hojného odnožování.

Požadavky na vlhkost

Ječmen je odolný vůči suchu a méně náročný na vláhu než oves a jarní pšenice. Proto v suchých stepních oblastech vykazuje vyšší výnos. Z hlediska odolnosti vůči suchu je plodina na prvním místě mezi obilninami.

semena ječmene klíčí v dobře propustné půdě. Při bobtnání absorbují až 50 % vlhkosti z hmoty suchého semene. To je méně než například u ovsa.

Největší potřebu vláhy rostlina pociťuje ve fázi vzcházení do trubice a na začátku rašení. Nedostatek vody při tvorbě reprodukčních částí rostliny je pro pyl škodlivý. V důsledku toho se zvyšuje počet neplodných květů a klesá výnos.

Požadavky na světlo a teplo

Ječmen patří k obilninám dlouhého denního světla. Nedostatek slunečního světla zpomaluje proces směřování. Vegetační doba ječmene je od 70 do 110 dnů. Jedná se o nejvíce raně dozrávající plodinu mezi obilovinami.

Kultura je nenáročná na teplo. Semena klíčí při zahřátí na +1…+2°C. Klíčky přitom snesou poklesy teplot až do -5°C.

Zimní odrůdy plodiny odolávají dlouhodobým mrazům v hloubce odnožového uzlu až -10 . -12 ° С. Ozimý ječmen na začátku jara rychle obnoví růst a jde do zkumavky.

Tráva dobře snáší vysoké teploty, díky čemuž se úspěšně pěstuje v nejjižnějších oblastech. Když teplota vzduchu stoupne na +40°C, paralýza průduchů nastává až po 12 hodinách, zatímco u ovsa již po 4-6 hodinách.

Půdní požadavky

Ječmen je pozoruhodný tím, že vykazuje vysoké výnosy na různých typech půd. Úspěšně se pěstuje jak na podzolických půdách v severních oblastech, tak na alkalických půdách na jihovýchodě.

Je to důležité. Pro pěstování ječmene je výhodné používat vysoce výživné strukturální půdy. Reakce půdy je neutrální nebo mírně zásaditá.

Silně kyselé podzolové půdy se nepoužívají. Zároveň můžete vidět, jak ječmen roste v nejsevernějších oblastech. Používají speciálně vyšlechtěné odrůdy. Dávají vysoké výnosy i v takto nepříznivých podmínkách.

Pro ječmen se používají také odvodněné bažiny a obdělávaná rašeliniště. Písčité a silně zasolené půdy jsou pro pěstování obilovin včetně ječmene málo využitelné.

Příprava osiva k setí

Semenný materiál se používá velký, s vysokou klíčivostí. Před výsevem jsou semena dezinfikována fungicidy a ošetřena stimulanty pro efektivní růst.

Zalévání se provádí 2-3 měsíce před začátkem setí. K tomu se používají léky jako Fundazol 50% nebo Vitavax 200 75%.

Dezinfekce semenného materiálu umožňuje výrazně kontrolovat a omezovat rozvoj tak nebezpečných chorob, jako je hniloba kořenů, sypká a tvrdá sněť.

Termíny a způsoby setí

Kdy se seje ječmen? Se setím jarního ječmene se začíná v první polovině jara, jakmile může technika vyjet na pole. V jižních oblastech začíná setí začátkem března. A v zónách omezeného a rizikového zemědělství – v dubnu až květnu. Například termín pro setí ječmene v Kemerovské oblasti přichází na konci dubna.

Ječmen patří ke kulturám kontinuálního způsobu setí. Vysévá se do úzkých řádků s ponecháním 7,5 cm mezi řádky nebo obvyklým řádkovým způsobem s roztečí řádků 15 cm.Úzký řádkový výsev poskytuje optimální krmnou plochu. Vytvářejí se tak příznivé podmínky pro růst a rozvoj kultury.

V malých farmách a na pozemcích pro domácnost se ječmen vysévá ručně.

Při dostatečné půdní vlhkosti se semena vysazují 4-5 cm na těžké půdy a 5-6 cm na lehké hlinitopísčité půdy. Za suchého počasí se hloubka kotvení zvýší na 7-8 cm.

Pozornost. Ječmen je plodina pro rané setí. Zpoždění výsevní kampaně vede ke snížení výnosu.

Výsev ozimého ječmene se provádí od září do října. Konkrétní termíny setí závisí na oblasti pěstování.

Aplikace hnojiv

Pro získání bohaté úrody je důležité zajistit rostlinám potřebnou výživu v raných fázích růstu. Později je téměř nemožné kompenzovat nedostatek stopových prvků.

Půda se připravuje od podzimu. Pod orbou se aplikují fosforečná a potašová hnojiva. Na jaře před předseťovou kultivací se pozemek přihnojí dusíkatým hnojením. Kromě toho se při setí používají i fosfátová hnojiva. Toto schéma zajišťuje správný vývoj kořenového systému a tvorbu větších hrotů.

Ječmen miluje minerální hnojiva více než organická. Proto se organická hmota aplikuje přímo pod ječmen. Mikrohnojiva aktivují enzymy, které urychlují biochemické procesy uvnitř rostlin a zvyšují odolnost kultury vůči chorobám a nedostatku vláhy.

Ochrana před škůdci a chorobami

Ochrana porostů ječmene před chorobami a škůdci spočívá ve správných zemědělských postupech. Mezi takové techniky patří střídání plodin, raná podzimní orba, dodržování termínů setí a výsevu, používání odolných odrůd, používání hnojiv a stimulátorů růstu.

Mezi nejnebezpečnější škůdce patří blecha chlebová, blecha stonková a moucha obilná. V pozdějších fázích růstu se jedná o mšice, želvy a chlebovníky. Škůdci jsou zvláště nebezpeční v horkém jarním počasí, kdy jsou rostliny ještě slabé a hmyz se intenzivně živí.

Pro hubení škůdců se používají insekticidy, jako je Decis Profi, VDG (0,02 l / ha), Sumi Alpha, KE (0,2 l / ha), Fastak, Karate Zeon “.

Je to důležité,. Účinným preventivním opatřením je preventivní insekticidní ošetření okrajových pásů pole (ve vzdálenosti 100-150 m od okraje). Většina hmyzu v prvních dnech sezóny se tam usadí. Taková ošetření odpuzují škůdce a to stačí k záchraně plodin.

Ječmen není imunní vůči nemocem. Plodiny jsou postiženy prašným a tvrdým sněhem, padlím, rzí, hnilobou kořenů, septoriemi.

Mírou prevence chorob je moření osiva před setím. K boji proti chorobám se používají fungicidy: Tilt – 25% (emulzní koncentrát), Bayleton 25% (smáčitelný prášek) a Fundazol.

Pro kontrolu plevelů se ošetřují herbicidy (2,4-D aminová sůl a Dialen).

Sklizeň

Sklizeň ječmene se provádí jak přímým kombinováním, tak odděleně. Optimální je tyto metody kombinovat, podle stavu plodin a povětrnostních podmínek.

Nerovnoměrně dozrávající a ucpané plodiny se sklízejí odděleně, na konci voskové zralosti sečou do rolí. Obiloviny vyzrálé do pevné zralosti se sklízí přímým spojováním. Úroveň produktivity a kvalita hotového produktu závisí na volbě termínu a způsobu sklizně.

Termíny sběru jsou stanoveny na základě stavu plodin, způsobu sklizně, povětrnostních podmínek. Odkládání sklizně a její příliš brzké provádění snižuje výnosy. Při rané sklizni jsou ztráty způsobeny vadným plněním zrn. S pozdní – ztráta zrn z klasu a odlamování klasů.

Přímé kombinování se provádí ve fázi pevné zralosti. Současně je vlhkost zrna 14-17%. V tomto případě je ječmen dobře vymlácen a vyčištěn kombajnem. Navíc takové zrno nevyžaduje sušení.

Samostatná sklizeň se provádí na konci zralosti vosku. Během tohoto období více než 80 % uší zcela zežloutne.

Potřebuji vědět. Samostatná sklizeň se provádí pouze při dostatečné hustotě stonků (280-300 stonků/m60) a jejich výška není nižší než XNUMX cm.V opačném případě hmota posekaná do rolí padá strništěm na zem, což vede k velké ztráty.

Výsevek semen jarního ječmene

Ječmen se vyznačuje vysokou energií odnožování – na zvýšený výsevek reaguje silněji než jarní pšenice. Zahuštěné a řídké plodiny snižují výnos a kvalitu zrna.

Výsevek se liší v závislosti na úrodnosti půdy, zaplevelení pole, aplikaci zálivek, předchůdcích, načasování a způsobu setí. Stanovení výsevku ovlivňují i ​​povětrnostní podmínky v období setí.

Při úzkořádkovém způsobu setí se dávka zvyšuje o 10-15%. Při setí ječmene s vytrvalými podrostovými travami se výsev sníží o 15-20%. Se zlepšením nutričních podmínek se sazba snižuje o 20 %. Rané odrůdy se vysévají ve zvýšené míře.

Určení optimální hustoty rostlin je rozhodujícím faktorem pro dosažení vysokého výnosu. Pokud je hustota nedostatečná, pak není úrodnost půdy plně využita, plodiny jsou znečištěné. Pokud jsou plodiny zahuštěné, pak rostliny postrádají vlhkost a výživu.

Standardní výsevek ječmene na 1 ha v kg je 165-215. Tento objem je přibližně 3,5-4 milionů zrn. Odrůdy náchylné k odnožování a poléhání se vysévají v menších objemech.

Pro jednotlivé zóny zemědělství jsou stanoveny následující orientační normy pro setí ječmene. Pro stepní oblasti – 3,5-4 miliony, pro lesostepní a západní oblasti – 4,5-5,0 milionů zrn na hektar.

Čím vyšší je úrodnost půdy a méně srážek, tím nižší je výsevek a naopak.

Důležité nuance

Při pěstování ječmene zvažte následující vlastnosti:

1. Ječmen dobře roste s většinou plodin. Pěstuje se s cizrnou, čočkou, hrachem, řepkou, pšenicí.
2. Ozimý ječmen dozrává o jeden až dva týdny dříve než ozimá pšenice. To přispívá k jednotnému používání zařízení a práce během období sklizně.
3. Ječmen je citlivý na zálivku, protože má málo vyvinutý kořenový systém. Hnojení pod hlubokou orbou, stejně jako v době setí, výrazně zvyšuje výnos.
4. Pěstování ječmene poskytuje vysoké výnosy při rané výsadbě. Dostatečně navlhčená půda a chladné počasí přispívají k šetrným sazenicím a rozvoji kořenového systému.
5. Zpoždění výsevní kampaně vede ke snížení výnosu. Zejména při pěstování ječmene na jihu. Zde se setí začíná již začátkem března, pokud počasí dovolí. Následné mrazy nezpůsobí poškození plodin.

Závěr

Ječmen je užitečná a nenáročná obilnina v pěstování. Konzumuje se jako krmivo pro hospodářská zvířata, používá se v pivovarnictví, lékařství a technické účely. Znalost vlastností technologie pěstování ječmene může výrazně zvýšit výnos a kvalitu zrna.

Jarní ječmen je z hlediska výnosu horší než ozimý ječmen, ale lze jej pěstovat z rizikových zemědělských oblastí na severu až po jižní oblasti s horkým klimatem. Byl základem stravy většiny lidí v Evropě, severní Africe a Asii, dokud ječmen „nevytlačil“ brambory. Z obilí se vyrábí ječmen a ječné krupice, mouka, slad, píce a další krmiva pro hospodářská zvířata.

Co je jarní ječmen

Jarní ječmen je pěstovaná odrůda ječmene obecného (Hordeum vulgare) vysévaného brzy na jaře. Podle klasifikace patří obilnina do jarních chlebů I (rané) skupiny.

Divoký ječmen je distribuován z Tibetu do severní Afriky. Jako potravinářská rostlina se začala používat v Palestině před více než 17 tisíci lety. Pěstuje se minimálně 10 000 let.

Nyní se ječmen pěstuje po celém světě, na druhém místě za pšenicí, rýží a kukuřicí z hlediska hrubého výnosu. Podle údajů za rok 2021 v celkových úrodách jarních odrůd – asi 90%, což je 145,2 milionů tun.

Světovým lídrem v produkci je Rusko, které ponechává lví podíl úrody na domácím trhu. S velkým odstupem za ní je Francie.

Austrálie je největším vývozcem ječmene. Rusko je v žebříčku na čtvrtém místě. Největším dovozcem je Saúdská Arábie.

Obecný popis

Ječmen obecný (Hordeum vulgare), na jehož základě vznikají všechny pěstované odrůdy, je jedním z více než 30 druhů rodu ječmen z čeledi Grass. Je to jednoletá bylina.

Výška:

• druh Hordeum vulgare – 30-60 cm;
• některé odrůdy dosahují 90 cm.

Shoots:

• vzestupně;
• dutý;
• hladký;
• rovný;
• s kulatou částí.

Listy:

• kopinatý;
• vaginální;
• s “ušima” na základně;
• hrot je ostrý;
• až 30 cm dlouhé;
• šířka – 2-3 cm;
• při klíčení se svinují do trubičky;
• plně otevřený – plochý;
• hladký;
• zelená;
• centrální žíla je výrazná.

Ječmen roste v závěsu s vláknitým kořenem. Jarní keře méně než zimní.

Květenství:

• složité ucho;
• 4-6-hranný;
• délka – asi 10 cm;
• tloušťka – až 15 mm;
• klásky 1květé, přisedlé, seskupené po 3 kusech;
• středová tyč se dobře ohýbá;
• barva žlutá nebo černá;
• může být hustá nebo volná;
• existují odrůdy awned, awnless, lobed;
• markýzy – vroubkované nebo hladké.

Ječmen je samosprašná plodina, ale je možné i křížové opylení. Kvetení, v závislosti na regionu, nastává v červnu nebo červenci. Plodem je žlutá, šedá nebo hnědá obilka, která dozrává v červenci až srpnu.

Odrůdy a odrůdy

Kultivovaný ječmen se dělí na dva poddruhy, oba klasy se skládají ze šesti řad klásků probíhajících podél centrální osy, ale existují významné rozdíly:

1. Hordeum vulgare subsp. distichon – dvouřadý, původem z jihozápadní Asie. Dvě řady jsou plodné, zbývající 4 dávají pouze šupiny.
2. Hordeum vulgare subsp. hexastichon – šestiřadý, původem z východní Asie. Tvoří 6 řad zrn.

Existuje mnoho odrůd jarního ječmene, navržených pro jakékoli klima, od horkých suchých až po drsné s krátkými chladnými léty.

Existují kultivary:

• na cereálie, pivo, slad, whisky;
• feed.

Existují nahé odrůdy, bez filmů, ale v Rusku rostou špatně, dávají mizernou sklizeň.

Agrotechnika pro pěstování ječmene

Od výsevu do sklizně uplyne v závislosti na odrůdě 60–110 dní. Nejranější kultivary se pěstují na severu a na vysočině – obilovina plodí na polích do 4500 m nad mořem. y m

Vývojové fáze:

1. Klíčení zrn – 2-5 dní.
2. Plivnutí sazenic trvá od 5 dnů do 3 týdnů.
3. Tvorba pouzder.
4. Výstup do trubky.
5. Prodloužení ucha.
6. Květ.
7. Plnění a zrání zrn.

Předseťové ošetření osiva, opatření k ochraně proti škůdcům a chorobám je pojednáno v samostatné kapitole.

Otáčení oříznutí

Je lepší zasít plodinu po:

• luštěniny – fazole, hrách, sója, vojtěška, jetel, arašídy;
• obdělané okopaniny – brambory, řepa;
• vytrvalé byliny.

Požadavky na půdu a příprava orné půdy

Jarní ječmen se vysévá v různých regionech. Kultura se přizpůsobuje různým půdám a podnebí lépe než jiné obiloviny a snese větší rozsah teplot. Preferuje však úrodné, dobře strukturované půdy se silnou ornou vrstvou, pH 6,8-7,5.

nevhodná půda:

• písčitá;
• písčitá hlína;
• kyselá rašelina;
• osolené.

Zpracování půdy se provádí dvakrát:

1. Poprvé – na podzim, po sklizni předchozích plodin nebo během jejich sklizně. Nejprve se půda oloupe a po hromadném vyklíčení plevelů se orají o 20-22 cm.
2. Předseťová kultivace orné půdy se provádí brzy na jaře. Půda je urovnána, bráněna, po 2-3 dnech je předána kultivátorům, kypřena o 5-7 cm, zónované odrůdy jarního ječmene jsou okamžitě zasety.

Správná úprava orné půdy zvyšuje výnos jarního ječmene o 20-30%.

Kdy zasít ječmen na jaře

Doba setí by měla být stanovena v závislosti na klimatu a počasí a neměla by se provádět podle harmonogramu. Hloubka výsevu semen jarního ječmene je 5-7 cm. Obvykle se začíná setí, když se půda v této vrstvě zahřeje na 4-5 ° C.

Takové termíny pomáhají:

• přátelské výhonky;
• jednotný vývoj;
• vytvoření silné imunity vůči chorobám a škůdcům;
• optimální spotřeba jarní vláhy;
• větší odolnost vůči suchu v horkém počasí.

Ale načasování setí ječmene se upravuje v závislosti na půdě a klimatických podmínkách. Například ve stepních oblastech Sibiře a za Uralem se operace provádí v polovině května.

Teplota klíčení semen:

• minimum – 1-2 ° С;
• optimální – 6-10°C.

Zpětné mrazy nejsou pro sazenice jarního ječmene hrozné. Odolávají nízkým teplotám až -5-7 °C.

Secí práce

Jako sadební materiál se používají velká semena, váha 1000 ks. musí být alespoň 40 g.

Časné jarní plodiny, mezi které patří ječmen, se vysévají jedním z následujících způsobů:

• úzký řádek, 7,5 cm – nejvýhodnější, umožňuje získat maximální výnos;
• přejít;
• soukromé.

Výsevek jarního ječmene závisí na regionu (kg semen na hektar):

• Sibiř, Dálný východ – 150-200;
• Nečernozemská oblast – 190-240;
• CCHO – 180-200;
• stepní jih – 120-160;
• jihovýchod – 100-140.

Podmínky pěstování a péče o plodiny

Ječmen klíčí při poměrně nízkých teplotách a výhonky odolávají mrazu. Ale od okamžiku, kdy kvetení začne dozrávat, kultura reaguje negativně, pokud teploměr klesne pod nulu. Největší odolnost mají speciální zónované odrůdy pro Sibiř.

Ječmen normálně reaguje na teplo nad 40 °C při plnění zrn.

V suchých oblastech poskytuje jarní ječmen vyšší výnosy než pšenice. Je však třeba vybrat odrůdy odolné vůči nedostatku vlhkosti.

Potřeba vody v kultuře se zvyšuje, když ucho vstoupí do zkumavky. Pokud během tohoto období ječmen zažívá deficit vláhy, zvyšuje se počet klásků, které nevytvářejí zrna.

Obilovina odebírá z půdy mnoho živin, je náročná na minerální hnojiva (organická hnojiva se aplikují pod předplodinu).

Na vytvoření 1 tuny zrna spotřebuje jarní ječmen v průměru (kg):

• dusík – 29;
• draslík – 27,5;
• fosfor – 12.

Jak, čím a kdy hnojit závisí do značné míry na typu půdy a klimatu. Obecné pokyny:

1. Draslík a fosfor se nejlépe zavádějí na podzim. K – pro hlavní zpracování půdy na konci sezóny 90-120 kg na hektar. P – 60-80 kg/ha současně s draslíkem, plus 10-15 kg/ha do řádků při setí.
2. Dusík se aplikuje na jaře, protože se během zimy vyplavuje z půdy. Obvykle se to provádí před setím pro kultivaci, dávka je 60-90 (i na chudých půdách ne více než 150) kg / ha. Zlomková aplikace je možná – při obdělávání půdy 2/3, na konci odnožování, na začátku klasu vstupujícího do trubice – 1/3.

Další pečovatelské činnosti:

• bránění plodin;
• v suchých oblastech – válcování sazenic;
• kontrola škůdců a chorob;
• hubení plevele;
• plašení ptáků.

Systém ochrany jarního ječmene proti škůdcům a chorobám

Ošetření semen ječmene před setím je nejdůležitější událostí. Nejprve se sadební materiál zahřeje vzducho-tepelnou metodou, což zvyšuje výnos o 1-2 centy na hektar.

Poté proveďte ochranu před nemocemi:

Můžete použít přípravek na ošetření semen ječmene Dividend Star nebo nasbírat komplex fungicidů.

Existují léky, které chrání kulturu ve fázi zrn před následujícími infekcemi:

• hniloba kořenů a kořenů;
• cerkosporelóza;
• septoria;
• tmavě hnědé skvrny.

Při pěstování plodiny se můžete kromě uvedených infekcí setkat s infekcemi, které způsobují:

• hnědá, stopka, žlutá rez;
• fuzarióza ucha;
• rychonosporióza.

Výskyt škůdců není vyloučen:

• štěnice domácí;
• obilné mouchy;
• mšice;
• piavits;
• škodlivé želvy;
• chleboví brouci nebo střevlíci;
• třásněnky;
• naběračka obilí;
• listonohy;
• blechy.

Nemoci se likvidují ošetřením vhodnými fungicidy. Insekticidy pomáhají hubit škůdce.

Existuje celý seznam herbicidů povolených pro ničení plevelů na plodinách jarního ječmene. Nejprve je třeba identifikovat problém, poté pole ošetřit vhodným přípravkem.

Jarní ječmen je méně produktivní než zimní ječmen, ale více přizpůsobený podmínkám Ruska zabírá asi 90% plochy určené k pěstování. Klíčí při teplotě 1-3°C, výhony odolávají mrazům do -5-7°C. Při plnění zrn ječmen běžně snáší horko nad 40°C a sucho.