Fazole se spolu s dalšími luštěninami používají v různých pokrmech, včetně syrových salátů vyrobených z naklíčených zrn. Zahradníci ji zasadí na místě, aby získali plodinu pěstovanou vlastníma rukama. V obou případech je potřeba luštěninu naklíčit. Další informace o tom, jak správně klíčit fazole k jídlu a výsadbě na zahradě.
Proč jsou fazole naklíčené?
Zastánci správné výživy doporučují jíst naklíčené klíčky různých plodin, včetně fazolí. Obsahují velké množství vitamínů a minerálů potřebných pro tělo. K jídlu se používají zelené malé fazole mungo, zvané hrách. Připravují se z něj saláty, guláše, karbanátky. Postup klíčení fazolí se provádí z několika důvodů:
- Při rašení dochází k rozkladu cukrů, které přispívají k nadýmání.
- Množství zdravých bílkovin v zrnech se zvýší o 30 %, množství sacharidů se sníží o 15 %.
- Karcinogenní aflatoxin je deaktivován.
- Počet enzymů se zvyšuje 100krát.
- Použití naklíčených fazolí pomáhá eliminovat toxiny.
Pokud se luštěniny nepoužívají ke konzumaci syrové, ale jako sadební materiál, klíčení pomůže semenům rychle vyklíčit. Zahradník bude moci sklízet dříve než při výsadbě fazolí bez klíčků.
Příprava fazolí na klíčení
Před namáčením se semena vytřídí a odmítnou nestandardní. Zčernalé, sežrané brouky, suché fazole jsou odstraněny. Taková semena stejně nebudou moci klíčit, ale budou probíhat pouze v miskách. Poté se fazole důkladně omyjí, zvláště pokud jsou naklíčené pro lidskou spotřebu. Na 4-5 hodin se vloží do misky s vodou, aby nabobtnal, a poté se nechá klíčit jednou ze zvolených metod.
Rada! Aby fazole rychleji vyklíčily, je potřeba je ponechat ve vodě 4-5 hodin, aby nabobtnaly.
V jakých nádobách roste?
Pro klíčení je třeba vzít 2 nádoby. Jedna je odebírána s plochým dnem a otvory pro odtok vody, druhá je hluboká, aby se do ní vkládala proudící kapalina. Na materiálu, ze kterého je nádobí vyrobeno, opravdu nezáleží. Někteří experimentátoři klíčí fazole ve skleněné nádobě.
Hlavní způsoby klíčení
Fazole klíčí jak k jídlu, tak k výsadbě ve volné půdě. Každá z možností má své vlastní nuance.
Jak rychle naklíčit fazole pro jídlo
Existuje několik způsobů, jak klíčit luštěniny k jídlu. Při kterékoli z metod zrna přes noc nabobtnají a po 1-2 dnech se objeví první sazenice. Nejprve se semena namočí na několik hodin do vody, poté bude klíčení rychlejší.
ve vlhké tkáni
Fazole jsou položeny na navlhčený materiál, pokrytý stejnou vrstvou látky. Každé 2-3 hodiny se luštěnina navlhčí vodou z rozprašovače. Při vlhčení dbejte na to, aby na povrchu nebyla přebytečná tekutina. Z tohoto důvodu semena přestanou dýchat a mohou zplesnivět.
Ve skleněné nádobě
Klíčení fazolí ve skleněné nádobě doma ve fázích:
- Omytá semena se umístí do skleněné nádoby.
- Nádobu přikryjte vlhkou gázou nebo jinou látkou.
- Poté se nádobí s fazolemi umístí na teplé místo.
Dvakrát denně – ráno a večer je třeba fazole umýt a poté vrátit do sklenice. Při použití této metody není v nádobí žádná přebytečná vlhkost, v důsledku čehož není narušen přenos tepla a semena neplesniví.
Na vatových tamponech
Nejprve se do nádobí vloží bavlněné podložky nebo kuličky, na nich jsou fazole. Vše se namočí trochou vody. Nádoba je umístěna na teplém místě. Sazenice se objeví druhý den.
Klíčení fazolového materiálu pro výsadbu v zemi
Pro výsadbu do země se také používá několik možností namáčení semen. Klíčení začíná po 2 dnech. Zrna začnou klíčit několik dní před výsadbou na otevřeném prostranství. Nejprve se umyjí, namočí na několik hodin do vody a poté do slabého roztoku manganistanu draselného, aby se zabránilo houbovým chorobám.
V cigaretě
Postup je následující:
- Na fólii se nanese role toaletního papíru, která se následně postříká vodou z rozprašovače.
- Fazole jsou rozloženy ve vzdálenosti několika centimetrů od sebe.
- Nahoru je položena vrstva papíru, která se poté navlhčí.
- Fólie se sroluje, spodní okraj se ponoří do vody.
Po několika dnech jsou fazole připraveny k výsadbě.
V nádobí
Pro klíčení se používá cedník, hluboká miska, gáza. Postup je následující:
- gáza je umístěna uvnitř cedníku.
- semeno se vysype.
- na vrcholu fazolí je pokryta gázou.
Fazolová kultura se zalévá shora vodou, jejíž přebytek protéká otvory do misky. Je nutné zajistit, aby gáza nahoře byla vždy mokrá.
V rašelinových květináčích
Mladé sazenice špatně snášejí transplantaci, takže fazole mohou být zasazeny do rašelinových květináčů s vlhkou půdou. Když vyrostou, jsou vysazeny na otevřeném terénu spolu s hrnci. Rozkládající se rašelina bude sloužit jako další výživa pro kořenový systém.
Školní zážitky
Na hodině biologie školáci provádějí různé pokusy, jedním z nich je správné klíčení fazolí. K tomu použijte nylonový kryt, bavlněné podložky, fazole z obchodu. Klíčení krok za krokem:
- Ve víku jsou instalovány mokré disky.
- Poté se zrna rozloží v jedné vrstvě.
- Fazole jsou pokryty vatovými tampony, které jsou navlhčeny vodou.
Je nutné zajistit, aby disky byly vždy mokré, ale bez stagnace kapaliny. Během několika dnů se objeví klíčky.
Péče o fazole
Jakmile fazole vyklíčí, záhon se zalije vodou, pak se země uvolní. Postup se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození křehkých sazenic. V budoucnu se kypření kombinuje s plením. Fazole zalévejte tak, aby byla půda vlhká, ale ne mokrá. Vlhkost je potřeba zejména při tvorbě lusků. 25-30 dní po klíčení semen se mladé rostliny krmí komplexním minerálním hnojivem. Další vrchní obvaz je za 20 dní.
Aby výsadby nebyly postiženy houbovými chorobami, je nutné dodržovat střídání plodin, dezinfikovat semena a spálit infikované keře.
Škůdci v podobě slimáků a slimáků se sklízejí ručně. Odrůdy popínavých fazolí je potřeba přivázat k podpěrám, aby se nelámaly větrem.
Poznámka! Před hnojením se výsadba prolije čistou vodou, jinak mohou jemné kořeny spálit soli.
Kolik dní trvá, než fazole vyklíčí?
Za den se objeví základy klíčků během klíčení v tkáni. O den později již dosahují délky 5-7 milimetrů. Pokud fazole zasadíte do rašelinových květináčů do hloubky 1,5-2 centimetrů a dáte je na teplé místo, klíčky se objeví nad povrchem substrátu po dobu 4-6 dnů. Na otevřené půdě semena klíčí 7-8 dní.
Výsadba naklíčeného materiálu do země
Semena by se neměla nechat vyrůst, jinak se kořeny začnou vzájemně proplétat. Při separaci se mohou křehké sazenice zlomit, což ovlivní klíčení zrn. Fazole se vysazují v druhé polovině jara. Do této doby se Země otepluje a hrozba mrazů pominula. Je to důležité, protože luštěnina není mrazuvzdorná, zničit ji mohou i mírné mrazíky. Místo pro výsadbu fazolí je vybráno dobře osvětlené, s volnou, prodyšnou půdou. Zrna jsou zasazena bokem do země, aby nepoškodila kořeny.
Díry jsou vykopány 5-6 centimetrů hluboké, napojeny, jsou do nich umístěny semena a pokryty zemí. Vzdálenost mezi přistáními je 20-30 centimetrů. Pokud jsou semena zasazena do suché půdy, nemusí klíčit.
Dodatečné informace. Podle všeobecného přesvědčení lze fazole zasadit poté, co kaštany začnou kvést.
Proč semena fazolí nemohou klíčit v půdě?
Je nemožné vyklíčit v zemi pouze semena, která se používají k jídlu. Navíc fazole zaseté v krabici pro sazenice nesnesou transplantaci. Z tohoto důvodu, pokud chce zahradník získat brzkou sklizeň, musí být semena zasazena do rašelinových květináčů, které jsou pak zasazeny do otevřené půdy. V jižních oblastech se často praktikuje výsadba bez namáčení, sázení fazolí s nástupem tepla do drážek, které v tomto případě nemusí být navlhčeny.
Zastánci správné výživy doporučují jíst naklíčené klíčky různých plodin, včetně fazolí. Obsahují velké množství vitamínů a minerálů potřebných pro tělo. K jídlu se používají zelené malé fazole mungo, zvané hrách. Připravují se z něj saláty, guláše, karbanátky. Postup klíčení fazolí se provádí z několika důvodů:
- Při rašení dochází k rozkladu cukrů, které přispívají k nadýmání.
- Množství zdravých bílkovin v zrnech se zvýší o 30 %, množství sacharidů se sníží o 15 %.
- Karcinogenní aflatoxin je deaktivován.
- Počet enzymů se zvyšuje 100krát.
- Použití naklíčených fazolí pomáhá eliminovat toxiny.
Pokud se luštěniny nepoužívají ke konzumaci syrové, ale jako sadební materiál, klíčení pomůže semenům rychle vyklíčit. Zahradník bude moci sklízet dříve než při výsadbě fazolí bez klíčků.
Jak klíčit kaši
Mash je malá zelená fazolka. Říkali jsme jí hrášek. Princip klíčení fazolí mungo se od fazolí příliš neliší. Hrachové klíčky se používají jako hlavní jídlo, připravují se z něj saláty, dušená jídla a dokonce i karbanátky. Tento produkt je pro tělo velmi prospěšný.
Poznámka! Pro klíčení se používá pouze čerstvá sklizeň fazole mungo. V opačném případě se užitné vlastnosti klíčků výrazně snižují.
Aby mungo vyklíčilo, musí se nejprve namočit do studené vody. Po 10 hodinách se hrášek vyjme, promyje a zfiltruje přes síto. Namočené fazole změknou a zvětší svůj objem, což urychlí klíčení.
Nejlepší způsob, jak naklíčit fazole mungo, je malý plastový kbelík, do kterého je potřeba udělat dírky. Tím odstraníte přítomnost přebytečné vody v nádobě, kvůli které mohou zrna zkysnout.
Na dně kbelíku je položena suchá gáza. Na to se nasypou zrna, která se postříkají vodou. Poté se přikryjí látkou a jsou určeny na jeden den na tmavém místě. Každé 2-3 hodiny je potřeba do mungo fazole přidat trochu vody. Za den se objeví malé klíčky, které lze ihned konzumovat nebo nechat další 2-3 dny pro dosažení větší délky.
Užitečné a škodlivé vlastnosti černých fazolí pro zdraví, popis odrůdPřečíst
Příprava fazolí na klíčení
Před namáčením se semena vytřídí a odmítnou nestandardní. Zčernalé, sežrané brouky, suché fazole jsou odstraněny. Taková semena stejně nebudou moci klíčit, ale budou probíhat pouze v miskách. Poté se fazole důkladně omyjí, zvláště pokud jsou naklíčené pro lidskou spotřebu. Na 4-5 hodin se vloží do misky s vodou, aby nabobtnal, a poté se nechá klíčit jednou ze zvolených metod.
Rada! Aby fazole rychleji vyklíčily, je potřeba je ponechat ve vodě 4-5 hodin, aby nabobtnaly.
Jak se množit pro jídlo
Doma můžete rychle klíčit fazole pro jídlo v několika fázích:
- Fazole opatrně vyberte a opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
- Vezměte si hluboký talíř a síto, které se na tento talíř vejde. Tento design pomůže zachovat chuť klíčků: nadměrná vlhkost ji negativně ovlivňuje.
- Dno síta vyložte silnou vrstvou gázy a zakryjte fazolemi.
- Vrstvu gázy nasyťte takovým množstvím vody, aby voda nad ní stoupla o 5 mm.
- Po 12 hodinách fazole propláchněte a zbavte přebytečné vody.
- Nádobu s obsahem umístěte na teplé a tmavé místo a každé 3 hodiny stříkejte.
V jakých nádobách roste?
Pro klíčení je třeba vzít 2 nádoby. Jedna je odebírána s plochým dnem a otvory pro odtok vody, druhá je hluboká, aby se do ní vkládala proudící kapalina. Na materiálu, ze kterého je nádobí vyrobeno, opravdu nezáleží. Někteří experimentátoři klíčí fazole ve skleněné nádobě.
Výhody a poškození naklíčených fazolí
Díky kombinaci různých živin napomáhá užívání fazolových klíčků ke zpevnění cévních stěn, dává do pořádku nervový systém, posiluje kosterní systém, zvyšuje odolnost organismu proti napadení viry. Klíčky s pravidelným používáním chrání tělo před infekcemi, snižují pravděpodobnost rozvoje onkologie.
Tento produkt nasycený užitečnými prvky zlepšuje celkovou pohodu člověka, aktivuje a zefektivňuje práci mozku. Pravidelné zařazování klíčků do jídelníčku zlepšuje svalový tonus a oddaluje změny v těle související s věkem. Díky vysokému obsahu železa v klíčcích se zlepšuje složení krve, zvyšuje se množství hemoglobinu. Tím se zlepšuje zásobení orgánů a tkání kyslíkem.
Pravidelným užíváním naklíčených fazolí se zlepšuje trávicí funkce, tělo se zbavuje toxinů, toxiny se vylučují a překrvení mizí. Přípravek má diuretický účinek, snižuje koncentraci glukózy v krvi, čistí cévní stěny od cholesterolových plaků.
Zvláště užitečné je jíst pokrmy s klíčky pro lidi s nadváhou, nedostatkem vitamínů, metabolickými poruchami a nedostatečně silnou imunitou. Kaše z klíčků budou skvělým začátkem dne.
Kromě individuální nesnášenlivosti tělem nemají klíčky žádné kontraindikace a nepoškozují člověka. Ale neobvyklý produkt by měl být zaveden do trvalé stravy opatrně, počínaje malými porcemi. Reakce těla je přitom neustále sledována. Pokud se objeví příznaky alergie, používání klíčků se zastaví.
Viz také: Výhody a poškození pamely (pomelo) – typy a vlastnosti, co je dobré pro zdraví, kdo by neměl jíst
Nemusíte používat klíčky. Luštěniny vyvolávají tvorbu plynu ve střevech, nadýmání, stávají se příčinou střevní obstrukce.
Hlavní způsoby klíčení
Fazole klíčí jak k jídlu, tak k výsadbě ve volné půdě. Každá z možností má své vlastní nuance.
Jak rychle naklíčit fazole pro jídlo
Existuje několik způsobů, jak klíčit luštěniny k jídlu. Při kterékoli z metod zrna přes noc nabobtnají a po 1-2 dnech se objeví první sazenice. Nejprve se semena namočí na několik hodin do vody, poté bude klíčení rychlejší.
Výhody a poškození fazolí pro zdraví při cukrovce, který z nich si vybrat a recepty
ve vlhké tkáni
Fazole jsou položeny na navlhčený materiál, pokrytý stejnou vrstvou látky. Každé 2-3 hodiny se luštěnina navlhčí vodou z rozprašovače. Při vlhčení dbejte na to, aby na povrchu nebyla přebytečná tekutina. Z tohoto důvodu semena přestanou dýchat a mohou zplesnivět.
Ve skleněné nádobě
Klíčení fazolí ve skleněné nádobě doma ve fázích:
- Omytá semena se umístí do skleněné nádoby.
- Nádobu přikryjte vlhkou gázou nebo jinou látkou.
- Poté se nádobí s fazolemi umístí na teplé místo.
Dvakrát denně – ráno a večer je třeba fazole umýt a poté vrátit do sklenice. Při použití této metody není v nádobí žádná přebytečná vlhkost, v důsledku čehož není narušen přenos tepla a semena neplesniví.
Na vatových tamponech
Nejprve se do nádobí vloží bavlněné podložky nebo kuličky, na nich jsou fazole. Vše se namočí trochou vody. Nádoba je umístěna na teplém místě. Sazenice se objeví druhý den.
Klíčení fazolového materiálu pro výsadbu v zemi
Pro výsadbu do země se také používá několik možností namáčení semen. Klíčení začíná po 2 dnech. Zrna začnou klíčit několik dní před výsadbou na otevřeném prostranství. Nejprve se umyjí, namočí na několik hodin do vody a poté do slabého roztoku manganistanu draselného, aby se zabránilo houbovým chorobám.
V cigaretě
Postup je následující:
- Na fólii se nanese role toaletního papíru, která se následně postříká vodou z rozprašovače.
- Fazole jsou rozloženy ve vzdálenosti několika centimetrů od sebe.
- Nahoru je položena vrstva papíru, která se poté navlhčí.
- Fólie se sroluje, spodní okraj se ponoří do vody.
Po několika dnech jsou fazole připraveny k výsadbě.
V nádobí
Pro klíčení se používá cedník, hluboká miska, gáza. Postup je následující:
- gáza je umístěna uvnitř cedníku.
- semeno se vysype.
- na vrcholu fazolí je pokryta gázou.
Fazolová kultura se zalévá shora vodou, jejíž přebytek protéká otvory do misky. Je nutné zajistit, aby gáza nahoře byla vždy mokrá.
V rašelinových květináčích
Mladé sazenice špatně snášejí transplantaci, takže fazole mohou být zasazeny do rašelinových květináčů s vlhkou půdou. Když vyrostou, jsou vysazeny na otevřeném terénu spolu s hrnci. Rozkládající se rašelina bude sloužit jako další výživa pro kořenový systém.
Školní zážitky
Na hodině biologie školáci provádějí různé pokusy, jedním z nich je správné klíčení fazolí. K tomu použijte nylonový kryt, bavlněné podložky, fazole z obchodu. Klíčení krok za krokem:
- Ve víku jsou instalovány mokré disky.
- Poté se zrna rozloží v jedné vrstvě.
- Fazole jsou pokryty vatovými tampony, které jsou navlhčeny vodou.
Je nutné zajistit, aby disky byly vždy mokré, ale bez stagnace kapaliny. Během několika dnů se objeví klíčky.
Část III: Život po zážitku
Pokus s klíčením je u konce, výsledky jsou získány, jsou vyvozeny závěry. Ale začali jsme být zvědaví, zda by bylo možné pěstovat dospělou rostlinu doma. K tomu jsme pořídili pár květináčů a přesadili do nich všechny vyklíčené výpěstky z minulého dílu. Od začátku experimentu uplynul přesně měsíc. Naše klíčky se nejen rozrostly, ale už začaly ukazovat první květy!
Uplynul další týden a my jsme si všimli, že místo několika květů se objevily drobné fazolové lusky. To znamená, že naše fazole se samosprašily! Budeme pokračovat v zalévání a sledování růstu.
A nyní, 3 měsíce po zahájení experimentu, nastal rozhodující okamžik. Jeden z lusků vyrostl a uschl. Rozhodli jsme se to otevřít a podívat se, jestli se nám doma podařilo vypěstovat nové fazole. Když jsme pečlivě rozdělili segmenty lusku, našli jsme uvnitř pouze jedno zrnko, přibližně stejně velké jako ty původní, ale světlejší barvy. Předpokládali jsme, že v lusku je tak málo fazolí kvůli nedostatečně příznivým podmínkám pro růst: většinu času během pokusu bylo zataženo, květináče jsou malé a země v nich velmi rychle vysychá. Ale dostali jsme nejdůležitější výsledek – při správné péči o rostlinu je možné pěstovat fazole doma! Tím náš experiment končí. Děkujeme všem, kteří tři měsíce sledovali naši online reportáž.
Líbil se vám projekt? Pak můžete poděkovat autorovi za práci a stáhnout si prezentaci! poděkovat
Péče o fazole
Jakmile fazole vyklíčí, záhon se zalije vodou, pak se země uvolní. Postup se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození křehkých sazenic. V budoucnu se kypření kombinuje s plením. Fazole zalévejte tak, aby byla půda vlhká, ale ne mokrá. Vlhkost je potřeba zejména při tvorbě lusků. 25-30 dní po klíčení semen se mladé rostliny krmí komplexním minerálním hnojivem. Další vrchní obvaz je za 20 dní.
Aby výsadby nebyly postiženy houbovými chorobami, je nutné dodržovat střídání plodin, dezinfikovat semena a spálit infikované keře.
Škůdci v podobě slimáků a slimáků se sklízejí ručně. Odrůdy popínavých fazolí je potřeba přivázat k podpěrám, aby se nelámaly větrem.
Co jsou fazole Baby Lima, jejich popis a použití při vaření, recepty
Poznámka! Před hnojením se výsadba prolije čistou vodou, jinak mohou jemné kořeny spálit soli.
Výsadba naklíčeného materiálu do země
Semena by se neměla nechat vyrůst, jinak se kořeny začnou vzájemně proplétat. Při separaci se mohou křehké sazenice zlomit, což ovlivní klíčení zrn. Fazole se vysazují v druhé polovině jara. Do této doby se Země otepluje a hrozba mrazů pominula. Je to důležité, protože luštěnina není mrazuvzdorná, zničit ji mohou i mírné mrazíky. Místo pro výsadbu fazolí je vybráno dobře osvětlené, s volnou, prodyšnou půdou. Zrna jsou zasazena bokem do země, aby nepoškodila kořeny.
Díry jsou vykopány 5-6 centimetrů hluboké, napojeny, jsou do nich umístěny semena a pokryty zemí. Vzdálenost mezi přistáními je 20-30 centimetrů. Pokud jsou semena zasazena do suché půdy, nemusí klíčit.
Dodatečné informace. Podle všeobecného přesvědčení lze fazole zasadit poté, co kaštany začnou kvést.
