Jak nakládat sádlo ve slaném nálevu ve sklenici? V našem kulinářském výběru s recepty krok za krokem najdete ty nejchutnější recepty pro vaše domácí menu. Hotový produkt bude velmi jemný, výživný a voňavý. Podávejte ke stolu s černým chlebem, okurkou nebo čerstvými bylinkami. Dopřejte sobě i svým blízkým.
Měkké sádlo v horkém nálevu s česnekem
Voňavé a měkké sádlo můžeme osolit za tepla pomocí láku a česneku. Produkt je rychlý a jednoduchý na přípravu. Ideální pro výživnou domácí svačinku.
- Salo vepřové maso 2 kg
- Voda 2 l.
- Česnek 1 ks.
- Sůl 250 gr.
- Bay Leaf 5 ks.
- Zrnka černého pepře podle chuti
Čerstvý tuk rozdělte na malé kousky. V případě potřeby opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
Do čistých a suchých sklenic pevně balíme kousky sádla, střídáme je s česnekem, bobkovým listem a kuličkami černého pepře. Zalijte vroucí vodou, zavřete víko a nechte vychladnout.
Vychladlou sklenici přeložíme na 8 dní do lednice. Poté hotové kousky vyjmeme z nálevu a podáváme na stůl.
Křehké sádlo ve studeném nálevu s česnekem
Chutné domácí sádlo lze nakládat do sklenice studeného nálevu. Produkt bude měkký, voňavý a středně pikantní. Předkrm lze podávat u stolu se zeleninou, omáčkou a černým chlebem.
Doba vaření: 5 dní
Doba vaření: 4 dny
Složení:
- Vepřový tuk – 2 kg.
- Voda – 2 l.
- Česnek – 5 hřebíčků.
- Sůl – 250 gr.
- Bobkový list – 5 ks.
- černý pepř – 10 ks.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Paprika – podle chuti.
Postup vaření:
1. Nejprve si připravte potřebné množství soli a koření.
2. Do velkého hrnce dejte sůl, kuličky pepře, polovinu bobkových listů a česnek. To vše zalijte vodou, zamíchejte a na sporáku přiveďte k varu. Poté nechte lák úplně vychladnout.
3. Vyberte si kousek čerstvého sádla. Omyjeme a otřeme papírovou utěrkou.
4. Dále rozdělte tuk na malé stejné kousky.
5. Tyto kousky vložíme do čisté a suché skleněné nádoby. Rozložíme sem i zbytky česneku a bobkové listy. Zalijte vychlazeným lákem a sklenici dejte na 8-9 dní do lednice.
6. Po nasolení zbavíme láku kousky tuku a doplníme oblíbeným kořením. Polovina produktu může být například posypána paprikou.
7. Na druhou polovinu můžete použít mletý černý pepř.
8. Hotové sádlo s kořením vychladíme v mrazáku, nakrájíme a podáváme!
Jak uvařit lahodné salo ve slaném nálevu s česnekem a pepřem?
Sádlo si můžete doma osolit podle jednoduchého receptu s použitím láku. Do přípravku přidejte česnek a pepř, které dodají hotovému výrobku pikantní chuť a jasnou vůni.
Doba vaření: 8 dní
Doba vaření: 1 den
Složení:
- Vepřový tuk – 1 kg.
- Voda – 1 l.
- Česnek – hřebíček 4.
- Sůl – 150 gr.
- Bobkový list – 5 ks.
- Mletý černý pepř – 1 lžičky
- černý pepř – 5 ks.
Postup vaření:
1. Čerstvý tuk zalijeme studenou vodou a necháme oschnout.
2. Dále rozdělíme výrobek na malé stejné části. Musí se vejít do sklenice.
3. Do velkého kastrolu nalijte litr čisté vody. Dáme na sporák. Okamžitě dejte do pánve sůl a koření. Obsah promíchejte a vařte 15–20 minut, dokud nezískáte voňavý solný roztok.
4. Kousky sádla dejte do čisté skleněné nádoby. Naplňte produkt horkou solankou. Zavřete víko, zcela vychladněte a vložte do chladničky na 8-9 dní.
5. Hotový tuk vyjměte ze sklenice solanky, zmrazte jej v mrazáku, nakrájejte a podávejte na stůl.
Jak doma nakládat sádlo s cibulovou slupkou ve slaném nálevu?
Zajímavým a osvědčeným způsobem solení sádla je v láku s cibulovou slupkou. Tato možnost dodá hotovému výrobku jasnou barvu, jemnou chuť a příjemnou vůni. Podávejte předkrm s rodinou nebo přáteli.
Doba vaření: 9 dní
Doba vaření: 1 den
Složení:
- Vepřový tuk – 1 kg.
- Cibulová slupka – podle chuti.
- Sůl – 200 gr.
- Voda – 2 l.
- Směs paprik – podle chuti.
Postup vaření:
1. Připravte si čerstvé sádlo na solení. Opláchněte ji studenou vodou a důkladně osušte. Dále nakrájejte výrobek na malé kousky, které se snadno vejdou přes hrdlo skleněné nádoby.
2. Nalijte vodu do velkého hrnce, zapalte.
3. Odstraňte slupky z čisté cibule a pošlete ji do již vroucí vody spolu se solí a pepřem. Promíchejte a vařte obsah po dobu 15 minut.
4. V tuto chvíli vložte kousky sádla do čisté a suché sklenice. Naplňte produkt voňavým a barevným solným roztokem při pokojové teplotě.
5. Nechte sklenici s obsahem louhovat jeden den při pokojové teplotě, poté ji odešlete do chladničky na 8-9 dní.
6. Hotový tuk vyjmeme z nálevu, nakrájíme a podáváme ke stolu. Dobrou chuť!
Nejrychlejší recept na sádlo ve slaném nálevu pět minut pro perfektní svačinu
Ohodnoťte nejrychlejší a nejoriginálnější recept na domácí solení slaniny – pět minut. Takový předkrm dokonale zpestří stůl a potěší blízké s jemnou a jasnou chutí.
Doba vaření: 12 hodin
Doba pečení: 5 minut
Složení:
- Vepřový tuk – 1 kg.
- Voda – 1 l.
- Česnek – 6 hřebíčků.
- Sůl – 150 gr.
- Bobkový list – 3 ks.
- černý pepř – 10 ks.
Postup vaření:
1. Čerstvý tuk rozdělíme na malé stejné kousky, které se snadno vejdou do skleněné nádoby.
2. Do hlubokého hrnce nalijte vodu, přidejte sůl, pepř a bobkové listy. V takovém nálevu složíme i kousky sádla.
3. Po uvaření pánev uzavřete pokličkou a udržujte na ohni dalších 5 minut.
4. Vypněte oheň a do hotového výrobku pošlete nasekané stroužky česneku. Snadno použitelný lis.
5. Obsah pánve přendáme do čistých sklenic. Necháme je na chladném tmavém místě 12 hodin.
6. Když je tuk zcela vychladlý a nasycený kořením, lze jej vyjmout z nádoby a podávat. Pro lepší řezání lze výrobek krátce poslat do mrazáku.
Měkký tuk ve slaném nálevu s kořením v 3litrové nádobě
Měkký a chutný tuk se pohodlně osolí v třílitrové nádobě. Nálev s kořením udělá z domácí svačiny voňavou a středně pikantní. Podávejte se zeleným a černým chlebem.
Doba vaření: 7 dní
Doba vaření: 1 den
Složení:
- Vepřový tuk – 2 kg.
- Voda – 1 l.
- Česnek – 1 ks.
- Sůl – 250 gr.
- Bobkový list – 4 ks.
- černý pepř – 10 ks.
Postup vaření:
1. Omyté a osušené sádlo rozdělíme na malé stejné kousky.
2. Dále připravte lák. K tomu dejte vařit vodu ve velkém hrnci se solí, pepřem a bobkovými listy.
3. Zatímco se lák vaří, třílitrovou zavařovací sklenici umyjeme a vložíme do ní kousky slaniny, které střídáme se stroužky česneku.
4. Nalijte výrobek do sklenice horkým a voňavým solným roztokem. Nechte obrobek vychladnout při pokojové teplotě.
5. Po ochlazení uzavřete nádobu nylonovým víčkem a pošlete ji do chladničky na týden.
6. Hotový tuk lze vyjmout z nálevu, nakrájet a podávat. Dobrou chuť!
Velmi chutný způsob solení sádla v ukrajinštině ve slaném nálevu
Chutné slané sádlo podle pravého ukrajinského receptu si snadno připravíte doma. Podívejte se na jednoduchou a lahodnou verzi ve skleněné nádobě s použitím solného roztoku.
Doba vaření: 7 dní
Doba vaření: 5 dny
Složení:
- Vepřový tuk – 2 kg.
- Voda – 2 l.
- Česnek – 1 ks.
- Sůl – 300 gr.
- Bobkový list – 5 ks.
- černý pepř – 10 ks.
- Směs paprik – podle chuti.
Postup vaření:
1. Čerstvé sádlo se nekrájí na malé stejné kousky.
2. Okamžitě připravte lák. K tomu uvařte vodu se solí, kuličkami černého pepře a bobkovým listem. Nechte zcela vychladnout.
3. Zatímco lák chladne, oloupejte česnek ze slupky. Příliš velké hřebíčky lze nakrájet na poloviny.
4. Kousky tuku vložte do čistých skleněných nádob. Naplňte je studeným nálevem a navrch přidejte česnek. Výrobek přeuspořádáme v chladničce po dobu 8-10 dnů.
5. Po osolení sádlo posypeme směsí paprik, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 1-2 dny do mrazáku.
6. Hotové zmrazené ukrajinské sádlo můžeme nakrájet a podávat!
Sádlo s vrstvami masa ve slaném nálevu pro dlouhodobé skladování
Slaná slanina s masovými vrstvami je světlé a chutné občerstvení na váš stůl. Připravte si domácí recept ve sklenici ve slaném nálevu. Vhodné pro dlouhodobé skladování.
Doba vaření: 7 dní
Doba vaření: 6 dny
Složení:
- Salo s vrstvami masa – 3 kg.
- Voda – 3 l.
- Sůl – 1 polévková lžíce.
- Česnek – 2 ks.
- Bobkový list – podle chuti.
- Kuličky černého pepře – podle chuti.
Postup vaření:
1. Odměříme potřebné množství soli a koření. Salo umyjeme a otřeme ubrouskem.
2. Ihned uvařte lák. K tomu vařte vodu se solí, pepřem a bobkovými listy asi 10 minut.
3. V této době se vracíme k vepřovému produktu. Sádlo s vrstvami by mělo být rozděleno na malé části, které ihned vložíme do čisté a opařené sklenice.
4. Česnek oloupejte ze slupky a stroužky rozložte na kousky tuku. Nalijte horkou solanku až po krk. Uzavřeme železným víkem, chladíme jeden den a poté dáme na 10 dní do chladničky.
5. Po 6-7 dnech bude tuk osolený. Výrobek lze ochutnat nebo ponechat k dlouhodobému skladování na chladném místě.
Salo ve slaném nálevu – nejchutnější recept
Domácí solení slaniny podle originální dámské receptury vám umožní získat jemný a středně pikantní produkt. Užijte si jednoduché provedení lahodné svačiny pro celou rodinu.
Doba vaření: 7 dní
Doba vaření: 6 dny
Složení:
- Vepřový tuk – 3 kg.
- Voda – 2 l.
- Česnek – 1 ks.
- Sůl – 250 gr.
- černý pepř – 2 lžičky
- Mletá červená paprika – 1 lžička
Postup vaření:
1. Nejprve si připravte lák. Za tímto účelem vařte 10-15 minut vodu se solí a kořením (kromě česneku). Odstraňte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Pro “dámský recept” volíme čerstvé sádlo s masem. Omyjeme, otřeme a nakrájíme na malé kousky.
3. Tyto kousky posíláme do čistých sklenic. Nasadili jsme to pevně.
4. Naplňte produkt solným roztokem. Zde rozdrtíme i oloupaný česnek. Přířezy necháme pár hodin a poté je dáme na 10 dní do lednice.
5. Hotový tuk vyjmeme z nálevu, nakrájíme na ještě menší kousky a podáváme s oblíbeným kořením.
Domácí sádlo ve slaném nálevu, na zimu srolované pod železnou poklicí
Solení sádla ve sklenici láku je snadné doma. Výrobek lze také srolovat pod železné víko, což umožní jeho delší skladování. Potěšte své blízké lahodnou svačinkou po celý rok.
Doba vaření: 7 dní
Doba vaření: 6 dny
Složení:
- Vepřový tuk – 2 kg.
- Voda – 2 l.
- Sůl – 1 polévková lžíce.
- Česnek – hřebíček 4.
- Paprika – 20 gr.
- Mletý černý pepř – 20 g.
- Kuličky černého pepře – podle chuti.
Postup vaření:
1. Okamžitě přejděte k přípravě láku. V hrnci dejte vařit vodu se solí a kuličkami černého pepře.
2. Vybereme vhodný kousek sádla a rozdělíme na malé kousky.
3. Každý kousek sádla opatrně potřeme paprikou a mletým pepřem a také nasekanými stroužky česneku. Výrobek rozprostřeme do čisté opařené sklenice.
4. Sádlo nalijeme horkou solankou až po samý vrchol, zatočíme železnou poklicí a necháme jeden den odležet, poté přeložíme na dalších 10 dní do lednice.
5. Po týdnu bude sádlo ve slaném nálevu hotové. Občerstvení lze podávat u stolu. Měl by být skladován na chladném místě.
