Je příjemné trávit čas ve společnosti zajímavé knihy a lahodného zdravého nápoje.
Voňavý s bohatou chutí je nápoj jako stvořený pro zdobení pošmourných podzimních dnů. Lze použít jakékoli bobule. Letos mám ostružiny, jahody a moruše.. Pomozte si!
Internetový recept. Už to udělal několikrát. Snadný recept.
Připravte si sáně na léto. Tento recept je ze série „long lasting“, ale stojí za to! „Rizdvo“ v ukrajinštině znamená Vánoce . Tento nápoj se pije v malých skleničkách na Svatý večer po půstu. Není
Brusinka, rozmarýn, med a citronová šťáva uhasí vaši žízeň a povzbudí vás v horku! Magický den! Brusinky lze nahradit čím chcete. Rozmarýn se velmi dobře kombinuje s malinami!!
Chci se s vámi podělit o recept na velmi chutný likér ze zeleného ořechu.Před třemi lety jsem tento recept poprvé viděla v jedné z kuchařek, velmi mě zajímalo, jaká chuť tohoto
Chuť a vůně bobulí jsou tak lákavé, že si je chcete vzít s sebou do zimy! Lahodný likér, snadná příprava, sytá barva. Pomoz si sám!
Růže kvetou a voní, dýchá lehkostí a romantikou. Dnes chci nabídnout likér z růženínu. Proč z pupenů? Vzhledem k tomu, že barva okvětních lístků je sytější, okvětní lístky jsou jemné a šťavnaté a barva
Letní drink, který je osvěžující a pikantní. Připravte se překvapit své hosty. Málokdo tuší, z čeho se tento drink vyrábí!
Možnosti jsou následující: můžete si udělat koktejl a po 20 minutách ho vypít přidáním ledu. A můžete to nechat přes noc a vypít ráno na prázdný zdravý žaludek
Alkoholický nápoj, který se louhuje 6-8 týdnů. Snadno pitelné v malých porcích.
Toto je užitečný lektvar-lidový recept) Sladký sirup mého dětství, babička mi vařila a dávala ho na kašel nebo nachlazení) A tak můžete tento lektvar pít na lačný žaludek jeden po druhém
Voňavý, mátový likér lze použít jak pro přípravu domácích koktejlů, tak pro použití do pečiva, krémů, pěn.
Polévání je sladká alkoholická ovocná a bobulovitá tinktura o síle asi 20 %, s jemnou vůní a mírně hustou texturou. Přesně rok jsem musel čekat na okamžik, kdy jsem se s ním mohl podělit
Velmi pěkné dámské pití.
Likér byl vyluhován, načež s plnou odpovědností hlásím: káva je potřeba středně pražená, lepší je směs kávy robusta a arabica, můžete ji použít v čisté formě za pár dní!
„Lawyer“ je poměrně oblíbený likér s příchutí vaječného koňaku (téměř vaječný koňak, pouze s mlékem). Velmi hustý, proto se buď podává lžičkou, nebo se používá do koktejlů, mírně naředěný
Neexistují žádné fotografie krok za krokem, ale vše je velmi jednoduché! Jako každý používám likér do pečiva, ovocných dezertů a koktejlů.
Nejprve jsem to chtěl nazvat „Švestka“, ale rozhodl jsem se, že může vyvstat mnoho otázek, protože ve složení nejsou žádné švestky ale chutná jako pravý švestkový nákyp! Tohle není můj první likér a ne
Třešeň . stará ruská, protože recept, ač velmi starý, vůbec nestárne. Protože sezóna třešní se blíží a místy už začala. Ten letošní sezóna není dlouhá. Proto je potřeba mít čas
Chci se s vámi podělit o recept na domácí likér Baileys. Ukazuje se to chutné. A to je skvělá náhrada za použití do dortů, rohlíků. Je potřeba použít dobrou vodku, jinak bude
Nalévání. Nejrozšířenější domácí rybízový likér. Černá. Mimochodem velmi chutné a voňavé.
Letos jsem zkusil vyrobit tinkturu z hroznů Dálného východu. Ukázalo se, že je velmi chutné a voňavé, není to kloy. Cukr nepřidávám vůbec. Pouze láhev lze použít pouze 1
Toto je nejjednodušší recept na domácí citronový likér a chutná stejně dobře jako Limoncello. Hlavní je používat kvalitní vodku. Pro ty, kteří nikdy nevyráběli alkohol vlastníma rukama –
Sladká, viskózní, višňová tinktura! Má úžasnou barvu a vynikající chuť! Vařit mě naučila tchyně. Jako nemilovník chuti vodky jsem si tuto tinkturu oblíbil hned napoprvé!
Fragolino je fantasticky lahodný likér, obvykle vyrobený z čerstvých jahod. Tento likér lze podávat po jídle nebo s dezertem.
Zatímco mandarinky jsou stále v prodeji, je nutné vyrobit takovou tinkturu. chuťově úžasné. Doporučuji.
Účastník soutěže „Pochoutka s pochoutkou“. V předchozím receptu jsme pili čaj a pokračujeme ke slavnostní části se silnějšími nápoji! „Klukovka“ je recept mojí maminky, dělá ji na všechny svátky a
Jednoduchý recept na malinovou tinkturu, ale výsledkem je velmi účinný lék na nachlazení.
Intenzivní barva a třešňová chuť, aronie se v této tinktuře nehádá.
Pro tuto tinkturu můžete použít kůru jakéhokoli citrusového ovoce – pomeranč, citron, grapefruit nebo dokonce mandarinku! Místo kořene pastináku poslouží kořen celeru nebo kořen petržele.
Jak připravit domácí likéry: recepty s fotografiemi, výběr 34 jídel s podrobnými pokyny a fotografiemi. Doba přípravy: 10 minut – 1 měsíc, 1 týden a 5 dní.
Počet kalorií: 47 – 209 kcal na porci.
Často používané suroviny: citrony, třešně, pomeranče, černý rybíz, třešně.
Mezi uživateli nejoblíbenější recept: Likér z černého rybízu.
Recepty na domácí likéry a tinktury jsou skvělou alternativou pro ty, kterým je alkohol lhostejný. Fermentační proces zde zajišťuje cukr, který se nalévá do čerstvých bobulí s kořeny a bylinkami v lahvích, poté se pevně přikryjí gázou a nechají na slunci. Když začne fermentace, podle receptury na výrobu likéru se láhev vyjme na tmavém místě. Stárnutí nastává během 1-6 měsíců v závislosti na složení a způsobu přípravy. Chcete-li přesto dosáhnout mírného chmelového efektu, použijte receptury na likér z vodky. Je pozoruhodné, že takové domácí nápoje hrají nejen roli alkoholických nápojů, ale používají se také jako léky. Likéry, alkoholové tinktury, recepty a fotografie na ně jsou uvedeny na našich webových stránkách v plném znění.
Další tradiční nápoj, který se u nás připravoval od pradávna, prozradí recept na domácí alkoholovou tinkturu. Kromě samotné vodky se v ní používaly různé kořeny, bylinky, bobule a semena. Vodka se obvykle louhuje na bylinkách ne déle než týden, čerstvé bobule a semena vyžadují 4 až 6 týdnů.
Ale recepty na alkoholové tinktury s použitím jemnějších bobulí, jako jsou maliny nebo ostružiny, navrhují omezit se pouze na dva týdny. V procesu louhování biologicky aktivní látky a éterické oleje obsažené v ovoci nebo kořenech aktivně nasycují alkohol a dodávají mu požadovanou chuť.
V případě potřeby lze recept na tinkturu doma mírně změnit. Například zvýšením teploty na 50-60 °C lze zkrátit dobu infuze o několik dní. Recepty na tinktury se neobejdou bez cukru nebo sladkého sirupu. Jejich počet se volí podle chuti, ale v průměru je to až třetina celkového objemu nápoje. Domácí tinktury, jejichž receptury jsou uvedeny níže, skladujte nejlépe v tmavých skleněných lahvích s pevně uzavřeným víčkem, aby si déle zachovaly své aroma a chuť.
Tinktura je silný alkoholický nápoj na bázi různých bobulí, ovoce, ořechů, kořenů a bylin. Vyrobit si tinkturu doma není vůbec složité – potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu trpělivosti.
Domácí vodková tinktura je nejen přírodní a chutný nápoj, ale je také velmi zdraví prospěšná, pokud ji užíváte s mírou. Pro léčebné a preventivní účely by se tinktury vodky měly užívat 1 polévková lžíce. 2-3x denně. To zlepší krevní oběh, normalizuje krevní tlak a zmírní stres. Po vydatné hostině mohou hosté podávat sladké domácí likéry z bobulí a ovoce.
Jeřabinová tinktura s vodkou
Tinktura má příjemnou měděnou barvu, bohatou chuť a neuvěřitelnou vůni bobulí.
Budete potřebovat (na 10 litrů tinktury): 6 kg jeřabin, 0,5 kg cukru, vodka.
příprava. Jeřabiny opláchněte, odstraňte stopky, trochu je osušte a nalijte do sklenic (nebo lahví) do 2/3 plných, posypte cukrem. Zakryté bobule zalijte vodkou tak, aby byly zcela zakryté. Nechte vyluhovat při pokojové teplotě a pravidelně přidávejte vodku, protože bobule absorbují tekutinu. Jeřabinu louhujte 4 týdny, poté výslednou tekutinu slijte do čisté vzduchotěsné nádoby a bobule zalijte novou porcí vodky. Trvejte na dalších 6 týdnech. Poté nálev scedíme a smícháme s prvním. Nechte nápoj „odpočinout“ alespoň týden. Čím déle bude tinktura sedět, tím bude chutnější.
Viburnum tinktura s vodkou
Tato tinktura je nejen velmi chutná, ale také užitečná, zejména při nachlazení.
Budete potřebovat: 0,5 l vodky, 0,5 kg plodů kaliny, 1 polévková lžíce. Miláček
příprava. Jahody opláchněte a dobře osušte. Poté ji nalijte do sklenice, přidejte med a zalijte vodkou. Sklenici pevně uzavřete a umístěte na dva týdny na tmavé a suché místo. Vzniklou tekutinu sceďte a lahvujte. Viburnum tinktura by měla být uložena v chladničce.
Tinktura cedrové vodky
Tinktura z piniových oříšků je lékem na mnoho neduhů. Neměli byste se tím však nechat unést!
Budete potřebovat: 1 sklenici piniových oříšků (neloupaných), 150 g cukru a 0,5 litru vodky.
příprava. Ořechy a cukr zalijte vodkou a nechte 2 týdny louhovat na tmavém a teplém místě. Denně protřepejte nádobu s tinkturou, dokud se cukr úplně nerozpustí. Po 2 týdnech sceďte tinkturu do čisté vzduchotěsné nádoby. Ořechy nevyhazujte, ale znovu zalijte vodkou (bez přidání cukru) a nechte další 2 týdny. Poté sceďte a obě tekutiny smíchejte. Tinktura je připravena!
Ořechová tinktura na vodce
Tato tinktura by měla být připravena z ještě nedozrálých ořechů s jemně zelenou slupkou. A takové plody je třeba sbírat těsně před zpracováním, aby neztratily své blahodárné vlastnosti.
Budete potřebovat: 30-40 zelených vlašských ořechů, 500-800 g cukru a 1 litr vodky.
příprava. Ořechy omyjeme, nasekáme a dáme do sklenice. Přidejte cukr a vodku. Sklenici umístěte na tmavé místo a nechte 2 týdny vyluhovat. Poté tekutinu sceďte a lahvujte.
Brusinková tinktura s vodkou
Brusinková tinktura zmírňuje bolesti hlavy a pomáhá při chronické únavě. Navíc je velmi chutné a aromatické. Hostům se může podávat po vydatném jídle.
Budete potřebovat (na 0,5 l nápoje): 250 g brusinek, 200 g cukru, 0,5 l vodky, 50 ml vody.
příprava. Jahody roztřiďte, opláchněte a osušte. Vložte je do sklenice, zasypte cukrem a trochu rozdrťte, abyste vytvořili pastu. Vše naplňte vodkou, přidejte vodu, promíchejte a po uzavření nádoby víkem umístěte na tmavé a teplé místo na 15 dní. Poté tinkturu 2-3x sceďte přes gázu složenou v několika vrstvách a nalijte do lahviček. Tinktura je připravena po několika týdnech. Pokud se ukáže příliš kyselé, můžete přidat cukrový sirup.
Berry tinktura s vodkou
K přípravě této tinktury si můžete vzít jakékoli bobule (maliny, jahody, rybíz, třešně, brusinky nebo směs bobulí).
Budete potřebovat: 0,5-1 kg bobulí, 1 sklenice cukru a 1 litr vodky.
příprava. Plody opláchněte a osušte. Nalijte cukr do sterilizované dvoulitrové nádoby, nalijte vodku a pokládejte bobule, dokud vodka nepřeteče přes okraj nádoby. Srolujte (!) víko a nechte alespoň 48 dní. Poté sceďte do čisté nádoby, vymačkejte bobule a podle potřeby přidejte do nálevu další cukr.
Třešňová tinktura s vodkou
Třešňová tinktura je možná nejběžnější, klasická verze domácí tinktury.
Budete potřebovat: 2-3 kg třešní, 250-500 g cukru, 1 litr vodky.
příprava. Třešně opláchněte a dobře osušte. Nalijte bobule do třílitrové nádoby, aby se naplnily 2/3 objemu, naplňte vodkou, aby byly bobule zcela pokryty. Zakryjte pokličkou a dejte na 2 týdny na chladné a tmavé místo. Poté vylouhovanou tekutinu přelijte do čisté třílitrové zavařovací sklenice. K vylouhovaným třešním přidejte čerstvé bobule, přidejte cukr, promíchejte a znovu vložte na tmavé a chladné místo. Po 4 dnech bobule vymačkáme přes plátýnko, vzniklou šťávu přecedíme a vše smícháme s předem zalitou tinkturou.
Jablečná tinktura s vodkou
Tato tinktura se ukazuje jako poměrně silná a velmi aromatická.
Budete potřebovat: 1,5 kg jablek, 300 g cukru, 1 l vodky, 0,5 l vody .
příprava. Jablka dobře omyjte pod studenou vodou a osušte. Odstraňte tmavé skvrny, hnilobu a vyřízněte jádro se semínky. Jablka nakrájíme na malé kostičky a dáme do sklenice. Nalijte vodku, aby bylo ovoce zcela zakryto. Sklenici uzavřete víčkem a umístěte ji na tmavé místo na 1-2 týdny. Do sklenice pravidelně přidávejte vodku, protože ji jablka absorbují, a lehce protřepejte. Poté tinkturu přecedíme přes plátýnko do čisté nádoby. Z vody a cukru připravíme sirup, smícháme s tinkturou, necháme několik hodin louhovat a poté znovu scedíme přes plátýnko. Nápoj je připraven! Uchovávejte na tmavém místě, těsně uzavřené víkem.
Výroba domácích tinktur otevírá široký prostor pro fantazii, protože můžete experimentovat s různými chutěmi. Kromě toho je to skvělý způsob, jak zpracovat sklizeň bobulí a ovoce. Zkuste to a uvidíte sami.
