Chov skotu (býků) doma pro začátečníky je výnosný obchod, protože můžete zajistit jídlo pro svou rodinu a zbytek prodat a vydělat. Začínající farmáři se mylně domnívají, že chov býků na maso jako podnikání je problematický a nákladný proces.
Ale se správnou organizací a dodržováním požadavků na péči bude podnik vzkvétat a generovat příjem. Podívejme se blíže na to, zda se vyplatí chovat je na maso.
Kde začít?
Počáteční organizace jakéhokoli podnikání vyžaduje povinné dodržování určitých akcí. Mezi ně patří adekvátní posouzení vlastních sil a schopností (chov telat vyžaduje obětavost a čas). Je také důležité vzít v úvahu podmínky regionu, protože pěstování velkých zvířat vyžaduje velké plochy. Je nemožné organizovat proces v městské oblasti.
Při plánování dodávek masa do stravovacích zařízení a obchodů bude vyžadována povinná registrace živnosti.
Důležitá otázka, na které závisí specifika případu: „Co si farmář vybere: nákup mladých zvířat nebo samochov krav?“. Nákup jednotlivců odstraňuje řadu problémů:
- získávání spermatu býka (nebo udržování plemenného býka);
- provádění hnojení;
- organizace samostatné budovy.
ODKAZ! Aby býk přibral na váze, měly by být vytvořeny optimální podmínky. Růst a rozvoj bude záviset na vytvořeném vybavení.
Telata by měla být chována pouze v suchých stájích. Stánky by měly mít hustou a spolehlivou podlahu. Nutný každodenní úklid. Podlahu se doporučuje čistit tvrdým kartáčem a v teplé sezóně opláchnout tekoucí vodou.
Vlastnosti pouzdra
Činnost je specifická. Telata je třeba do určitého věku aktivně krmit, poté porazit (nebo prodat živou váhu). Zvláštností podnikání jsou malé investice.
Hlavní potíže jsou spojeny s vynaložením času a úsilí na péči o zvířata. S prodejem masných výrobků obvykle nejsou žádné problémy: široký prodejní trh vám umožňuje rychle prodat hotový výrobek.
Mezi rysy udržování gobie jsou následující:
- Správná volba postroje. Zvířata přetrhnou tenký provaz. Vhodnou možností je kovový řetěz kroužků svařených dohromady. Pod límec býka by měl být umístěn kus látky, aby se minimalizovalo poranění kovu.
- Při pěstování byste měli dbát na povahu jedince. Agresivní, svéhlaví a snadno vznětliví samci musí být utraceni, protože jejich údržba není bezpečná.
- Pro zajištění bezpečnosti a pohodlí ve 12 měsících musí být zvíře vybaveno kroužkem v nose.
Je to ziskové?
Doba růstu jatečného masa je od 12 do 20 měsíců. Průměrná hmotnost jednoho býka je 350 kg. Náklady na maso a ziskové marže budou záviset na podmínkách každého konkrétního regionu. Pouzdro se plně vyplatí za 1-2 roky. Práce bude generovat příjem pouze při správné implementaci. Lidé, kteří se nebojí fyzické práce, musí začít s takovým podnikáním.
TIP! Pokud maso darujete přímo do obchodů nebo restaurací, pak bude příjem mnohem vyšší než při prodeji do velkoobchodů.
Charakteristika vhodné lokality
Preferovanou oblastí pro pěstování hovězích býků je pozemek s velkou a volnou plochou pozemku. Může to být mini farma, stará chalupa, soukromý dvůr. Musí existovat místo pro uspořádání ohrady a venčení dobytka.
V létě začnou zvířata aktivně přibírat na váze – to bude vyžadovat každodenní procházky (držení ve stáji zvýší agresivitu a způsobí onemocnění). V blízkosti stodoly by měly být louky nebo pole na pastvu.
Vybavujeme budovu
Plocha na hlavu – 1 m10. (včetně skladování potravin). Pro stavbu stodoly je vhodná cihla nebo deska (levný, ale vysoce kvalitní materiál). Z ekonomického hlediska je výhodnější pronajmout si hotový areál se vším potřebným.
Býci jsou čistá zvířata, takže stodola by měla být vybavena tak, aby se dala snadno čistit. Pozornost by měla být věnována také vybrané oblasti: voda by se na ní neměla hromadit.
Organizace stodoly
Charakteristiky vhodné budovy jsou teplo (ne nižší než 8 stupňů), dobré větrání a možnost větrání. Pod kategorickým zákazem, průvan – vyvolávají nemoci. Při velikosti stáda více než 10 kusů je lepší automatizovat proces dodávání vody a krmiva.
Je důležité, aby zvířata měla neustálý volný přístup ke krmítkům a napáječkám (nežádoucí je však jejich pokládání na podlahu, optimální výška je 8-10 cm od úrovně podlahy). K čištění vzduchu uvnitř budovy používají zemědělci popel – pohlcuje čpavek a plyny. Můžete ho vylít na koleje nebo usnout v krabicích.
Jak vybírat zvířata?
Při výběru plemene musíte zvážit několik důležitých ukazatelů:
- Živá hmotnost: zda tele splňuje standardy plemene.
- Úroveň vývoje, obecná postava, přítomnost vad nebo nedostatků.
- Rodokmen telete (produktivita matky a váha otce).
Nákup mladých zvířat
Při výběru jedinců je třeba věnovat pozornost hmotnosti (optimálně 90-100 kg) a věku.
Je vhodnější nakupovat mladá zvířata na speciálních farmách, které se zabývají chovem. Telata můžete zakoupit i od chovatelů.
Mléční býci mají nízkou pořizovací cenu (do 3 měsíců je potřeba krmit mlékem).
Doporučení! Je lepší koupit jedince, kteří již přešli na samostatnou konzumaci trávy a krmiva. Výhodný je nákup telat v květnu, do podzimu příštího roku bude možné peníze předat.
Běžné druhy
Některé vlastnosti pěstování a doba návratnosti závisí na plemeni. Farmáři doporučují kupovat rychle rostoucí mladá zvířata, ale nezapomínejte ani na chuťové vlastnosti masa.
Před výběrem plemene je třeba zjistit, kteří jedinci jsou vhodní k chovu v regionu bydliště (drahí plemenní býci nemusí v určité oblasti zakořenit). Seznam nejlepších plemen:
- charolais;
- kazašský bělohlavý;
- simentál; .
Obsah
Mladá zvířata musí být chována odděleně od dospělých býků (pro telata musí být postavena samostatná stáj). Je povoleno chovat býky u krav – takže povaha samců bude klidnější.
V létě je možné chovat gobie na volném prostranství, ale ohrady bude potřeba dodatečně vybavit speciálními plastovými budkami. Čištění hnoje probíhá 3x denně, ihned po krmení.
Pochůzný prostor by měl být oplocen co nejpevnějšími materiály. Dospělé býky je povoleno vypouštět na ulici se speciální tyčí a vodítkem. Hůl je upevněna v nosním kroužku jedince. Současná chůze se samicemi nebo mladými zvířaty se nedoporučuje.
Jídlo
U produkčních býků není index masa nižší než 70 %. Abyste dosáhli tohoto výsledku, musíte zajistit intenzivní krmení. Se senem a šťavnatými trávami nedosáhnete vysokého výkonu: Ve stravě by měly být přítomny následující potraviny:
Přídavek koncentrátů umožní doplnění zásob vitamínů a stopových prvků v těle. Základem jídelníčku v zimním období je seno, směsná krmiva a okopaniny. V létě je hlavním produktem šťavnatá a čerstvá tráva. Jednotlivci musí strávit na pastvině alespoň 15 hodin.
O reprodukci
Jak chovat býky? Plemenný býk oplodní až 50 krav ročně. Můžete ho chovat ve vlastní domácnosti nebo využít služeb (ruční krytí – k býkovi je vedena kráva). Při páření heterogenních jedinců dochází ke křížení nebo křížení. Mezi přirozené technologie chovu:
- manuální (páření pod kontrolou);
- způsob vaření;
- volná metoda.
Obchod
Prodej masa je ziskový obchod, který zajistí stabilní příjem. Hlavním obchodním modelem je pronájem pozemku a nákup mladých zvířat, jejich pěstování a následné prodeje.
Pro návratnost by počet stád neměl být menší než 10 gólů. Zvláště důležité je vytvořit vhodné podmínky pro ustájení a udržovat vyváženou stravu pro zvířata. Až 15 hlav lze zvládnout samostatně, více než 15 – bude zapotřebí najatý personál.
Potřebujete povolení?
Obchodní registrace je předpokladem pro prodej a dodávky. Farmář se stává samostatným podnikatelem a získává příslušné certifikáty kvality. Pro registraci je vhodných několik dalších možností:
- osobní ekonomika (neplatí pro podnikatelské podnikání);
- rolnický pozemek (vyžaduje zapojení partnerů).
Nábor personálu
Jako asistenty si musíte vybrat lidi, kteří vědí, jak a rádi zvířata následují. Důležité je také dbát na osobní vlastnosti (zodpovědnost, disciplína).
Pro dobytek 20 býků stačí 2-3 pomocníci. Ujistěte se, že máte mezi zaměstnanci veterináře. Může to být stálá pozice nebo pozvaný specialista.
Kvantitativní ukazatele: výdaje a zisk
Počáteční náklady jdou na úpravu stáje, nákup mladých zvířat a nákup krmné základny. Otevření farmy a vytvoření stáda 20 hlav bude v průměru trvat až 500 tisíc rublů.
Náklady na krmivo budou do 20 tisíc ročně na 1 býka. Později se objeví další výdaje: mini traktor, lednička, automatické podavače.
Varování! Počáteční investice se vrátí za 16-18 měsíců. Průměrná výše čistého zisku je od 400 tis.
Vytvořte plán
Dokument obsahuje cíl, směry činnosti, kalkulaci nákladů a zisku. Podnikatelský plán na chov býků na maso, chov a udržování stáda 20 kusů zahrnuje tyto náklady:
- Nákup mladých.
- Pronájem a následná úprava stodoly.
- Veterinární kontrola a nákup krmiv.
Je výhodné chovat gobie na maso? Na základě aktuálních cen jsou kalkulovány výnosy. Odhadovaná výše a doba částečné a plné návratnosti musí být zahrnuta do obchodní strategie.
Chov telat na maso je nákladově efektivní. Pamatujte, že takové aktivity vyžadují čas, náklady a fyzické úsilí. Při správné organizaci a rozumném rozložení procesů můžete vytvořit klientskou základnu a získat stabilní zisk.
Užitečné videa
Podívejte se na video o chovu býků na maso:
Po celou dobu se majitelé farem zabývali chovem jatečného dobytka. A dnes tato metoda zůstává vynikající možností, jak nejen zajistit maso pro vlastní rodinu, ale také vydělat dobré peníze. Výkrm gobies na maso je velmi výnosný byznys. Před zahájením tohoto typu činnosti je však nutné pečlivě prostudovat všechny možnosti, nuance, metody.
Metody výkrmu
Zvláštností chovu jatečných býků je, že výrazně rychleji přibírají na váze než jalovice. Někteří jedinci mohou do jednoho roku dosáhnout hmotnosti 350 kg. Pro začátečníky se chov gobie doma může zdát komplikovaný, ale se správným systémem výživy můžete dosáhnout vynikajících výsledků.
Použití různých potravin dává různé výsledky. Pokud například potřebujete získat mramorované hovězí maso – jeden z nejdražších druhů hovězího masa – musíte ho krmit určitým způsobem a pouze kvalitním krmivem.
Hlavní způsoby krmení jsou:
- Krátký. Krmivo je velmi kalorické, ve věku 18 měsíců dosahují jedinci hmotnosti 400 kg.
- Průměr. Používá se 6 měsíců, lze krmit býčí tele do 450 kg, krmivo by mělo být vydatné a syté.
- Kontinuální. Termín – 8 měsíců, jídlo je mírné, ale výživné. Dosažená hmotnost – 500 kg, maso s takovým krmením je mastné a šťavnaté.
Důležitým bodem při výkrmu je množství a kvalita vody. Může velmi ovlivnit chuť masa. Voda by měla být teplá a čistá, mláďata spotřebují třikrát více než dospělí.
Druhy jídla
Při domácím pěstování býků na maso hraje klíčovou roli množství a kvalita potravy. Existuje několik druhů krmiva pro tele, které budou podrobně popsány níže.
obilné krmivo
Jedná se o obiloviny určené ke krmení zvířat. Při použití v drcené formě se podíl zvyšuje s tím, jak dobytek stárne.
Rozvrh dne je přibližně následující:
- od 1,5 do 3 měsíců – ne více než 600 g;
- do 6 měsíců – 3,5 kg;
- do 12 měsíců – 9 kg;
- do 18 měsíců – od 10 do 14 kg, v závislosti na plemeni a účelu.
Tento systém umožňuje dosáhnout hmotnosti 500 kg za 18 měsíců. Vynikající pro rychlý výkrm býků. Poslední uvedené množství obilné píce se odevzdává na porážku.
Nejlepší obiloviny jsou pšenice a ječmen, smíchané ve stejném množství. Pokud použijete jeden druh obilovin, pak může být přírůstek hmotnosti nižší, než je uvedeno. Výhodou tohoto typu výkrmu je vysoká efektivita a rentabilita.
Tyto odpady z výroby řepného cukru se často využívají pro výkrm skotu v kombinaci s přísadami. Tato metoda umožňuje dosáhnout výrazného nárůstu hmotnosti – až 1 kg za den.
Ke kyselé dužině se obvykle přidává:
- sláma;
- melasa;
- otruby;
- luštěniny;
- sůl;
- krmný fosfát.
Po roce se přidá obilné seno a vytáhne kukuřice. Technologie použití buničiny je uvedena v tabulce.
Siláž
Jedná se o trávu posekanou a sklizenou speciálním způsobem. Je to poměrně šťavnaté jídlo.
K tomu je třeba dodat:
- pšeničná sláma;
- luční seno;
- obilný koncentrát;
- otruby;
- sůl;
- krmný fosfát.
Přírůstek hmotnosti může dosáhnout 1 kilogramu za den. Míry využití sila jsou uvedeny v tabulce.
Barda
Jedná se o technický odpad z vinařství, často používaný na farmách nacházejících se poblíž. Barda je považována za jeden z nejlevnějších druhů krmiv pro dobytek. Složení obsahuje hodně vody a málo suché části. Proto je nutný doplněk z koncentrovaného krmiva.
Takový odpad dávejte určitě čerstvý, jinak kysele a způsobuje zažívací potíže. Pokud není možné krmit okamžitě, pak je bard silážován. Schéma krmení je podobné systému na dužině.
V případě, že žádná z výše uvedených možností není vhodná, je třeba použít cenově dostupnější krmivo. Můžete také dát potravinový odpad ze stolu majitele. Většina farmářů tuto metodu používá, jelikož dokáže výrazně snížit náklady na celý proces a zároveň umožňuje správně vykrmit býky doma. V každém případě musí být každý nový druh doplňkových potravin zaváděn opatrně, nejprve v malých dávkách. Předejdete tak poruchám příjmu potravy u mladých zvířat.
Výkrm podle věku
Je velmi důležité dodržovat režim a technologii výkrmu býků na maso odpovídající jejich věku. Obvykle vedou k porážce do jednoho a půl roku. Jedinec by měl být nejen zdravý, ale také mít dobrou váhu.
Abyste dosáhli požadovaného výsledku, měli byste znát hlavní body každého období růstu býka:
- Mléčné období. Vydrží od narození do 60 dnů. V prvních měsících je důležité krmit telata výhradně mlékem. Postupně se do potravin přidává pšenice a kvalitní seno. Pokud je vše provedeno správně, mladý růst rychle poroste a přibere na váze, nebude mít problémy s trávicím traktem.
- Od 2 měsíců se přidávají potraviny bohaté na bílkoviny (zelenina a obiloviny), což přispívá k rychlému nástupu růstu svalové hmoty.
- Od 4 měsíců začínají dávat zeleninu – sušenou nebo čerstvou, počáteční množství je asi 10-15 kg. Každý den se tato porce zvyšuje, přičemž je důležité neustále sledovat, kolik tele váží.
- Od 6 měsíců přecházejí telata na vylepšenou stravu bohatou na bílkoviny a živiny. Můžete také dát objemové krmivo.
- Od 12 měsíců dostávají mladí býci maximální porce, to je období hlavního nárůstu tělesné hmotnosti.
Dodržováním těchto doporučení si chovatel může být jistý, že telata dostanou potřebné množství potravy pro dobrou svalovinu, přičemž krmivo zvířeti neublíží.
Vlastnosti krmení býků různých věkových skupin jsou uvedeny v tabulce.
Poměr
Existuje mnoho režimů krmení mladých zvířat, aby bylo dosaženo vysokého přírůstku hmotnosti.
V tomto případě se rozlišují dvě dietní možnosti:
V teplé sezóně je hlavní potravou čerstvá tráva, do ní se přidávají pouze potřebné vitamíny a směsné krmivo pro zvýšení hmotnosti. V zimě zde není bujná zeleň, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost výživě zvířete.
V zimě obvykle dávají:
- kořenová zelenina;
- tráva sklizená v létě;
- seno (extrémní možnost – sláma);
- vitamínové a minerální doplňky.
Denní strava masného skotu by měla zahrnovat:
- seno – asi 4 kg;
- kořenové plodiny – asi 4 kg (velké by měly být řezány);
- koncentráty a další krmiva – asi 2 kg.
Zobrazené velikosti porcí jsou upraveny podle věku vola a jsou upraveny tak, aby vyhovovaly potřebám každého růstového období.
Zvýšení účinnosti krmiva
Různé druhy přísad se používají jak v chovech hospodářských zvířat, tak v domácnosti. Jsou schopni kvalitativně zlepšit chuť masa, zvýšit živou hmotnost zvířete. S jejich používáním se také zkracuje doba výkrmu – zhruba o měsíc a půl a tím se snižují celkové náklady. Například jedno tele potřebuje v průměru asi tunu krmiva za celé období a s přísadami se množství snižuje na 800 kg.
Antibiotika
Jejich použití po dobu jednoho měsíce zvyšuje celkovou hmotnost o 5%, po dobu 3 měsíců – o 15%, po 6 měsících se ukazatel snižuje a zůstává asi 8% nárůstu.
Nejčastěji se používá:
- penicilin;
- streptomycin.
Neexistuje jasně definovaný způsob podávání léků. Zkušení chovatelé však říkají, že většího účinku lze dosáhnout přimícháním antibiotik do hlavního krmiva. U mladých zvířat se zvyšuje chuť k jídlu, zrychluje se přírůstek hmotnosti. Můžete zadat drogy od asi 4-5 měsíců.
Pokud je to žádoucí a se zkušenostmi, lze také provádět injekce, v tomto případě se lék podává intravenózně dvakrát denně. Tato metoda je však méně účinná než výše popsaná.
Prebiotika
Mají dobrý vliv na intenzitu růstu, zlepšují činnost trávicího systému a zvyšují imunitu zvířete. Začínají dávat od raného věku – od 4 dnů, nejprve smíchat s mlékem.
Prebiotika je možné používat po celou dobu výkrmu, některá plemena s nimi dávají výsledky až 600 kg.
Biostimulanty
Schopný výrazně zkrátit dobu výkrmu zvýšením apetitu zvířat. Moderní léky jsou absolutně neškodné a nehromadí se ve svalové hmotě. Lze je míchat s krmivem nebo vodou, dobře se rozpouštějí a neovlivňují chuť produktu. V tomto případě může denní přírůstek činit až 15 % celkové tělesné hmotnosti býka.
Cereální doplňky
Jsou ze všech nejpřirozenější. Jejich přidání do hlavní stravy vám umožní získat měkké a jemné telecí maso. Mají vysoký obsah vlákniny a vitamínů. Obvykle se používají k intenzivnímu výkrmu, protože pomáhají mláďatům dobře přibírat na váze.
Důležité body
Potřeba kastrace
Mnoho farmářů, kteří provádějí tento postup na mladých jedincích, zjistí, že temperament zvířete se zklidní. Je však třeba pamatovat na to, že po operaci se býk bude vyvíjet pomaleji než nekastrovaní kolegové. A postupem času bude rozdíl jen znatelnější. Do 12 měsíců může úbytek hmotnosti dosáhnout 20 kg.
Zkušení chovatelé hospodářských zvířat proto doporučují nekastrovat do jednoho roku věku.
Funkce obsahu
Pro dobré výsledky výkrmu je nutné vytvořit pro skot pohodlné životní podmínky. Ujistěte se, že máte prostorný výběh, v létě – pastva na loukách.
Majitel, který chce přijímat velké množství masných výrobků, by měl věnovat zvláštní pozornost následujícímu:
- denní úklid;
- výměna lůžkovin;
- čištění napáječek a krmítek.
To pomůže minimalizovat riziko onemocnění u mladých krav a býků.
Funkce péče o hospodářská zvířata by měla být zajištěna již ve fázi výstavby stáje. Podlaha je tedy vyrobena v mírném sklonu, aby bylo odvádění odpadních vod pohodlnější. Pro péči o telata narozená v zimě je třeba předem zvážit vytápění. Kromě toho je velmi důležité zabránit vzniku průvanu a vysoké vlhkosti v místnosti, to vše negativně ovlivní přírůstek živé hmotnosti.
Pamatujte, že i sebelepší koncentrovaná metoda krmení bude k ničemu, pokud je dobytek chován v bahnitém a nepohodlném prostředí.
Obecně platí, že chov jatečných býků je docela výnosný obchod. Musíte si však pamatovat, že budete muset pracovat „od úsvitu do soumraku“, přičemž nebudete šetřit čas a úsilí. Proto je takový podnik vhodný jen pro ty, kteří zvířata opravdu milují a rádi se o ně starají.
Video
Následující video vám pomůže zjistit, jaké mikro a makro prvky jsou pro dobytek potřeba.
