Jahodová sezóna vždy velmi rychle uletí, a tak je potřeba mít čas udělat si zásoby na zimu. Nejjednodušší a nejpohodlnější způsob výroby pětiminutové marmelády z jahod. A náš výběr 20 nejlepších receptů vám s tím pomůže!
1. Pětiminutový jahodový džem – klasický recept
Analogicky můžete na zimu vařit jiné bobule nebo ovoce.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože.
Příprava: Jahody nakrájíme, posypeme cukrem a dáme na 3 hodiny stranou. Na mírném ohni přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 5 minut. Uspořádejte do sterilizovaných sklenic, srolujte a zabalte do silného ručníku.
2. Pětiminutový jahodový džem bez cukru
Džem pro ty, kteří sledují svou postavu!
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 200 ml vody.
Příprava: Jahody nakrájíme, dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a přidejte kyselinu citronovou. Džem povaříme 5 minut, narovnáme do sklenic a srolujeme.
3. Hustý jahodový džem za 5 minut
V tomto receptu se jako zahušťovadlo používá pektin.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 20 g pektinu, 1,2 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože.
Příprava: Připravte si jahody, nakrájejte a vložte do hrnce. Nalijte 1 kg cukru a nechte 2 hodiny. Na mírném ohni přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovou a pektin smíchaný se zbylým cukrem. Vařte 5 minut, džem dejte do čistých suchých sklenic a srolujte.
4. Jahodový džem s citronovou šťávou za 5 minut
Jednoduchý a rychlý recept, který vás nikdy nezklame.
Budete potřebovat: 4 kg jahod, šťáva z půlky citronu, 2 kg cukru.
Příprava: Jahody nakrájíme na malé kousky, posypeme cukrem a necháme 2-3 hodiny odležet. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a přidejte citronovou šťávu. Vařte 5 minut, džem dejte do sklenic a srolujte.
20 jahodových dezertů, které si zamiluje každý
5. Pětiminutový jahodový džem s vanilkou
Nevařte více než 5 kg jahod najednou, kvalita džemu tím velmi trpí.
Budete potřebovat: 4 kg jahod, 1,5 kg cukru, 2 kapky vanilkové esence, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Jahody připravit, velké bobule – řez. Posypte cukrem, přikryjte pokličkou a nechte 2-3 hodiny. Vařte obrobek na mírném ohni po dobu 2 minut, přidejte esenci, kyselinu citronovou a vařte další 3 minuty. Sterilizované sklenice naplňte marmeládou a uzavřete.
6. Pětiminutový jahodový džem s fruktózou
Další skvělá volba pro jahodový džem pro ty, kteří se vzdali cukru.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 500 g fruktózy, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Jahody nakrájíme, dáme do hrnce a posypeme fruktózou. Přikryjeme pokličkou a necháme 2-3 hodiny odstát. Na mírném ohni přivedeme k varu, přidáme citronovou šťávu a 5 minut povaříme. Džem rozložte do připravených sklenic a srolujte.
7. Pětiminutový jahodový džem s želatinou
Oblíbený recept, který lze nazvat i klasickým.
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 1 kg krupicového cukru, 25 g želatiny, kyselina citronová na špičce nože, 150 ml vařené vody.
Příprava: Jahody umelte v mixéru, smíchejte s krystalovým cukrem a nechte 2-3 hodiny. Želatinu zalijeme vodou a necháme 15 minut odstát. Hrnec s jahodami postavte na mírný oheň a přiveďte k varu. Zalijte kyselinou citronovou a za občasného míchání vařte 5 minut. Odstraňte z ohně, přidejte želatinový přípravek a promíchejte. Připravenou nádobu naplňte marmeládou a srolujte.
8. Pětiminutový jahodový džem na pánvi
Pěna se během procesu vaření zvedne, takže pánev by měla být hluboká.
Budete potřebovat: 500 g jahod, 200 g cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Nakrájejte jahody, vložte je do pánve a posypte cukrem na pár hodin. Zalijte citronovou šťávou, džem povařte 5 minut a vložte do sterilizované sklenice. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do silné utěrky.
8 nejlepších receptů na jahodové víno
9. Pětiminutový jahodový džem se škrobem
Hotový džem lze snadno použít jako náplň do pečení.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 1 kg cukru, 3 polévkové lžíce. kukuřičný škrob, kyselina citronová na špičce nože, 200 ml převařené vody.
Příprava: Jahody nakrájíme, dáme do kastrolu, posypeme cukrem a necháme 2-3 hodiny odležet. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Škrob smícháme s vodou a tenkým pramínkem vlijeme do vařící marmelády. Přidejte kyselinu citronovou a vše společně vařte 5 minut. Horký džem rozdělte do sterilizovaných sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
10. Pětiminutový jahodový džem přes mlýnek na maso
Pro větší jednotnost můžete džem dodatečně rozmixovat na kaši mixérem.
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 1,5 kg krupicového cukru, na špičku nože kyselina citronová.
Příprava: Jahody protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a nechte 2 hodiny. Přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 5 minut. Džem dejte do připravené nádoby a srolujte.
11. Pětiminutový džem z celých jahod
Doporučujeme vařit s malými jahodami.
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 1,5 kg cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 500 ml vody.
Příprava: Smíchejte vodu s cukrem a přiveďte k varu. Přidejte celé jahody a citronovou šťávu. Džem povaříme 5 minut, narovnáme do sklenic a srolujeme.
12. Celé jahody v hustém sirupu za 5 minut
Skvělé pro zdobení koláčů, dortů a jiných dezertů.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 1 kg cukru, 30 g želatiny, na špičku nože kyselina citronová, 200 ml vařené vody.
Příprava: Jahody vložíme do hrnce, posypeme cukrem a necháme 2 hodiny odstát. Smíchejte želatinu se studenou vodou a nechte 15 minut. Hrnec s jahodami postavte na mírný oheň a přiveďte k varu. Nalijte kyselinu citronovou, vařte 5 minut a vypněte oheň. Přidejte polotovar s želatinou, jemně promíchejte a srolujte.
20 receptů na letní jahodový kompot
13. Pětiminutový jahodový džem s agar-agarem
Zavařování jahod se nejlépe provádí uprostřed sezóny této voňavé bobule.
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 1,5 kg cukru, 30 g agar-agaru, kyselina citronová na špičce nože, 150 ml převařené vody.
Příprava: Jahody rozdrťte v mixéru, smíchejte s cukrem a nechte 1 hodinu. Smíchejte agar-agar s vodou a nechte 10 minut odstát. Hrnec s jahodami postavte na mírný oheň a přiveďte k varu. Přidejte kyselinu citronovou, zalijte agarem a vařte 5 minut. Horký džem rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
14. Pětiminutový jahodový džem se skořicí a kardamomem
Koření bude ještě aromatičtější, pokud je na pár minut předehřejete na pánvi.
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 1,5 kg cukru, 1 tyčinka skořice, 3 krabičky kardamomu, kyselina citronová na špičce nože, 450 ml vody.
Příprava: Jahody vložíme do hrnce, posypeme cukrem a necháme 3 hodiny odležet. Přidejte vodu, koření, kyselinu citronovou a vařte na mírném ohni 5 minut. Vyjměte koření a vyhoďte je. Džem rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
15. Pětiminutový jahodový džem s želírovacím cukrem
Želírovací cukr se poprvé objevil na evropském trhu v roce 1965.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 800 g želírovacího cukru, 50 ml citronové šťávy, 1 hrnek vody.
Příprava: Připravíme si jahody, dáme je do kastrůlku a posypeme želírovacím cukrem. Zalijte vodou, citronovou šťávou a na mírném ohni přiveďte džem k varu. Vařte 5 minut, vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
16. Pětiminutový džem z jahod a čajových růží
Okvětní lístky růží omyjte pod tekoucí vodou a důkladně osušte.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 300 g okvětních lístků čajové růže, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 200 ml vody.
Příprava: Jahody nakrájíme a dáme do kastrůlku spolu s růžovými lístky. Vsypte cukr, přikryjte pokličkou a nechte 1 hodinu stát. Přidejte vodu, kyselinu citronovou a vařte 5 minut. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice, srolujte a otočte dnem vzhůru.
15 skvělých receptů na jahodové cukroví
17. Pětiminutový jahodový džem s medem
Takový džem je lepší skladovat na chladném místě.
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 350 g tekutého medu, kyselina citronová na špičce nože, 200 ml vody.
Příprava: Jahody umelte v mixéru, přidejte kyselinu citronovou a vodu. Vše vařte na mírném ohni 5 minut, stáhněte ze sporáku a mírně vychladněte. Přidejte med, promíchejte a vložte do čistých suchých sklenic. Džem srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na den do silné utěrky.
18. Pětiminutový jahodovo-limetkový džem
Chutná pochoutka s exotickou chutí!
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 500 g limetky, 1 kg cukru.
Příprava: Jahody nakrájíme, dáme do hrnce a posypeme cukrem. Vápno spařené vroucí vodou, oloupané a nasekané v mixéru. Přidejte hmotu limetky do pánve s jahodami, džem povařte 5 minut a srolujte.
19. Pětiminutový jahodový džem s mátou a bazalkou
Originální kombinace chutí a vůní.
Budete potřebovat: 3 kg jahod, 50 g máty, 50 g bazalky, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Bazalku a lístky máty zbavte tvrdých stonků a nasekejte nadrobno. Do hrnce dejte jahody, cukr, nasekanou mátu a bazalku. Na mírném ohni přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovou a džem ještě 5 minut povaříme. Srolujte a nechte sklenice jeden den teplé.
20. Pětiminutový džem z jahod a třešní
Třešně namočte na 10 minut do slané vody.
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 2 kg třešní, 2 kg krupicového cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Třešně oloupeme od pecek a velké jahody nakrájíme. Vše vložíme do hlubokého hrnce, posypeme cukrem a necháme 2 hodiny odležet. Přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 5 minut. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice a uzavřete.
Nastal čas jahod, což znamená, že si uvaříme lahodný jahodový džem “Pět minut”. Jedná se o lahodný, voňavý a zdravý dezert, kde zůstávají celé bobule. Vaří se 5 minut různými způsoby, v některých receptech přidávají citrusové plody nebo kyselinu citronovou, ale ve výběru vám povím o všech těchto možnostech vaření a vy si vyberete svůj vlastní způsob, který se vám vryje do duše.
A aby bobule zůstaly neporušené a během vaření se nerozvařily, musíte si vybrat zralé a husté ovoce, ale ne přezrálé. Pokud jsou jahody měkké nebo přezrálé, ztratí tvar a při vaření se převaří. Pokud je to možné, zvolte střední bobule, protože velké mají málo pektinu a džem je tekutější.
Ovoce také musíte sbírat nejpozději do 1 dne, protože bobule mohou zkysnout a následně je vysoká pravděpodobnost, že džem zkvasí.
Použijte tato doporučení, vyberte si recept a vytvořte voňavý dezert na zimu, k radosti vaší rodiny. Mimochodem, moje milovaná rodina prostě miluje takový džem jako doplněk k palačinkám, palačinkám, palačinkám, tvarohovým kastrolům a dalším dobrotám, jen to nemůžete tahat za uši.
Hustý džem “Pět minut” z jahod s celými bobulemi na zimu, recept jako od babičky
Světlý, voňavý a velmi chutný jahodový džem. Vaření takové pochoutky je velmi rychlé a v zimě si můžete užívat dary léta.
Tento recept se skládá pouze z bobulí a cukru, bez jakýchkoli přísad – domácí přírodní produkt. Budeme vařit ve dvou fázích, pak jsou všechny bobule celé. Moje babička vařila podle tohoto receptu, jen ona přidala 1/1 cukru, ale pro mou rodinu je to velmi sladké a snažím se to snížit na 2x, pak je dezert tak akorát.
Ingredience na 1 kg jahod – 0,5 kg cukru
- Jahoda – 3 kg
- Cukr – 1,5 kg
Postup vaření:
1. Bobule nejprve omyjte spolu s ocásky, bobule pak méně nasáknou. Musíte se důkladně umýt, abyste smyli zeminu nebo písek.
2. Poté musíte vyčistit bobule od sepalů.
2. Malé bobule vložíme do džemu v celku, velké překrojíme napůl.
3. Dále nasypte část cukru. Pak další vrstva jahod a cukru.
4. Bobule necháme několik hodin posypané cukrem, aby jahody pustily šťávu.
5. Po uplynutí stanovené doby jemně promíchejte zdola nahoru, abyste nepoškodili bobule. Všechen cukr se samozřejmě nerozpustí, ale nic na sporáku nepůjde rychleji.
6. Umyvadlo pošleme na sporák a vaříme až do varu na velmi mírném ohni. Bobule nemícháme, ale mírně je nadzvedáme ode dna, pokud jsou intenzivně promíchány, změní se na kaši a potřebujeme krásný džem s celými bobulemi.
Jakmile se džem uvaří, stáhněte jej na několik hodin z ohně. Můžete vařit večer, nechat se na celou noc a ráno už můžete vařit a zavařovat sladkost.
7. Bobule vychladlé, vyluhované a namočené v sirupu. Musíme to prostě dokončit. Postavíme pánev na sporák a na mírném ohni znovu přivedeme k varu. Velmi, velmi jemně mícháme, aby jahody zůstaly celé.
Po uvaření džem vařte další 3 minuty a stáhněte z ohně.
8. Nalijte jahodovou sladkost do předem sterilizovaných sklenic. Zakryjte kovovými víčky a pevně uzavřete.
9. Otočte plechovky dnem vzhůru. Přikryjte ručníkem nebo dekou a nechte v této poloze, dokud úplně nevychladne.
Když zimní sklizeň vychladne, odvezeme ji do skladu ve sklepě nebo spíži.
Jahodová “pět minut” – jednoduchý a rychlý recept
Taková sladká dóza zachová chuť a vůni na celé léto. Vaše rodina řekne tolik vřelých slov vděčnosti za takovou lahodnost. Příprava takového džemu je velmi jednoduchá a rychlá, ale ukáže se úžasně chutné! Hustoty docílíme pomocí želírovací přísady, takovou sladkost pak můžeme podávat k palačinkám, lívancům nebo tvarohovým koláčům a nerozteče se. Zejména děti skřípou radostí, když jim na stůl naservírujete želé.
Jako zahušťovadlo použijeme přísadu Gelfix 1:1, sirup pak zhoustne, ale nebude příliš hutný.
Složení:
- Jahody – 500 gr.
- Cukr – 250 gr.
- Želírovací přísada – 1 bal.
- Kyselina citronová – 1/2 lžičky.
Postup vaření:
1. Připravte bobule. Omyjte, osušte od přebytečné vody a odstřihněte culíky.
2. Nalijte 2 polévkové lžíce. lžíce cukru do mísy (odeberte z celkového objemu cukru) a přidejte 1 balení želírovacího prostředku. Promícháme. To je nutné, aby pektin (který je v doplňku) po přidání do bobulí nebral hrudky, ale rovnoměrně zahušťoval sirup.
3. Bobule přesuneme do hrnce se silným dnem. Přidejte půl lžičky kyseliny citronové. Místo kyseliny můžete použít citronovou šťávu.
4. Dále přidejte cukr a nechte jahody 2 hodiny, dokud nepustí šťávu. Po chvíli nalijte do pánve cukr smíchaný s přísadou.
5. Dejte džem na pomalý oheň. Bez zvýšení tepla počkejte, až se bobule vaří. Pokud potřebujete mixovat, udělejte to velmi jemně, abyste jahody nepoškodili.
6. Poté, co se marmeláda uvaří, vařte ji 5 minut. Var by měl být mírný a ne násilný.
7. Připravte si sklenice. Nejčastěji sterilizuji v mikrovlnce, naliju trochu vody do sklenic, zapnu mikrovlnku, aby se voda vyvařila a zapařila nádobu. Víčka vařím zvlášť v naběračce. Ale sterilizujete pro vás pohodlným způsobem.
8. Nalijte džem do sklenic až po vrch. Zatímco je horký – sirup bude stále tekutý a po vychladnutí zhoustne. Pevně uzavřete víčky.
9. Sklenici otočte na víko a zabalte ji ručníkem.
To je vše, džem je připraven!
Hustý jahodový džem s želatinou
Mám i výborný recept na želé džem s jahodami a citronem. Je velmi chutné a zdravé, perfektní jako náplň do dezertů, dortů, sušenek a moučníků. Aby bobule zůstaly celé, vařte želé ve dvou fázích.
Složení:
- Jahody – 500 gr.
- Citron – 1/2 ks.
- Cukr – 500 gr.
- Rychle působící želatina – 2 bal. 15 gr.
- Voda – 0,5 litrů.
Příprava:
1. Nejprve je třeba připravit jahody, dobře opláchnout ve vodě, odříznout ocasy. Přebytečnou vodu osušte.
Citron nakrájejte na čtvrtky.
2. Jahody a citron přendáme do kastrůlku, ve kterém budeme vařit marmeládu. Je žádoucí, aby nádobí bylo s tlustým dnem.
3. Usínáme s cukrem a necháme 5-7 hodin, aby bobule pustily šťávu. Nejčastěji si ho ale dávám na noc a ráno už ho vařím.
4. Po noci postavte pánev na sporák a přidejte vodu. Jakmile se obsah vyvaří, povařte 5 minut a odstavte na noc nebo na den.
5. Po noci nejprve naředíme želatinu na otoky. 30 gr. želatinu (2 sáčky po 15 gr.) zalijeme 100 ml. teplou vodu, promícháme a necháme chvíli odstát, zatímco jahody povaříme podruhé.
6. Během vaření pochoutky sterilizujeme sklenice.
7. Povidla dejte na sporák a vařte podruhé. Vařte 5 minut od okamžiku varu na mírném ohni, odstraňte pěnu, která se objeví během vaření.
8. Ke konci vaření vlijte želatinu, promíchejte, nechte provařit a nalijte do sterilních sklenic. Víko uzavřeme klíčem (nebo otočíme, pokud máte zavařovací sklenice na kroucení víček).
9. Položíme dnem vzhůru a zabalíme ručníkem. Nechte úplně vychladnout. Poté sklenice vyjmeme do chladu, pokud není sklep, tak je uložíme do lednice.
Zde je získaný takový hustý želé:
Tento recept určitě vyzkoušejte!
Jahodový džem 5 minut v pomalém hrnci
Pokud nemáte vůbec čas, ale opravdu si chcete připravit jahodový džem, existuje řešení! Vařte v pomalém hrnci. K tomu stačí připravit bobule a asistentka udělá vše sama. nemusíte donekonečna stát a míchat a také se nemusíte bát, že se bobule připálí.
Složení:
- Jahoda – 1 kg
- Cukr – 1200 kg
Stupně vaření:
1. Začneme s přípravou bobulí: důkladně opláchněte, odřízněte sepaly, nechte čas vyschnout od přebytečné vlhkosti. Pokud máte velké bobule – nakrájejte na několik částí, pokud jsou malé – nechte celé.
2. Usínejte bobule na 2-3 hodiny a nechte na chladném místě.
3. Dále vložíme jahody v cukru do mísy multicooker, zvolíme režim „Multi-cook“ a teplotu 160C. Přiveďte bobule k varu (aniž byste zavírali víko), přičemž odstraňte výslednou pěnu. A pokračujte ve vaření v tomto režimu po dobu 30 minut.
4. Připravíme sklenice – pečlivě vymyjeme a vhodným způsobem vysterilizujeme.
5. Teplé sklenice naplňte horkou marmeládou a pevně uzavřete víkem. Otočte a nechte vychladnout. Posíláme na uskladnění do sklepa nebo spíže (hlavní je, že sluneční paprsky přímo nedopadají).
Pětiminutová jahoda 1/1 s kyselinou citronovou
Vždy dobrý jahodový džem s celými bobulemi v sirupu. Tato možnost vaření je podle mého názoru velmi optimální – nedochází k dlouhému tepelnému zpracování, což vám umožní ušetřit co nejvíce vitamínů. Doba vaření je minimální, což také velmi potěší. Zimní sladkost je neuvěřitelně chutná a voňavá.
Nutné složky:
- Jahody (Victoria) – 1 kg
- Cukr – 1 kg
- Kyselina citronová – 1/2 lžičky.
Příprava:
1. Jahody 2-3x opláchněte ve vodě, můžete na pár minut namočit, aby se částice zeminy/písku usadily na dně. Vyberte celé a zralé bobule, odřízněte zelené listy a osušte před vlhkostí.
Důležité! Sepals po umytí odřízneme, pokud se tak děje během mytí, pak jahody pustí šťávu do vody.
rozložte bobule na ručník v jedné vrstvě nebo na chvíli vložte do síta, aby se vysušila / sklo přebytečná vlhkost.
2. Bobule umístíme do prostorné nádoby, aby se nepomačkala. Poté položte ve vrstvách a každou vrstvu nalijte cukrem.
Nechte bobule v cukru alespoň 4-6 hodin. Během této doby Victoria nastartuje šťávu, ale cukr se nerozpustí celý, dobře, při vaření se vše rozpustí v jahodové šťávě.
3. Nyní si připravíme zavařovací sklenice. Je třeba je důkladně omýt a sterilizovat.
4. Po 4 hodinách je tento obrázek:
5. Pošleme to do ohně, když se obsah začne vařit, oheň trochu snižte. Jahodový džem vařte přesně 5 minut. Během procesu vaření se objeví spousta pěny, musí být odstraněna.
6. Po 5 minutách aktivního varu sundejte pánev ze sporáku, přidejte půl lžičky kyseliny citronové, promíchejte.
7. Džem nalijte do sklenic, zazátkujte železným víčkem, postavte dnem vzhůru a přikryjte dekou nebo froté ručníkem.
Nechte sklenice v této formě jeden den, dokud úplně nevychladnou. Po dni dejte pamlsek do sklepa nebo spíže.
Nejchutnější jahodový džem od Victorie s celými bobulemi za 5 minut
Další skvělý a podrobný recept na 5kt od Viktorie (jahody) na zimu. Jedná se o jednoduchý a rychlý recept, který vyžaduje 1 vaření po dobu 5 minut. Tento džem je velmi zdravý a zachovává si až 70 % vitamínů, což je přesně to, co v zimě potřebujeme.
Navrhuji sledovat celý proces vaření ve videoklipu:
Vařte s potěšením!
Jahodový džem “Pyatiminutka” s citronem
Poslední recept, navrhuji, abyste Viktorii na zimu uzavřeli citronem. A citron v tomto dezertu zdůrazní sladkost bobulí svou kyselostí.
Citron lze nahradit pomerančem nebo mandarinkou.
Složení:
- Jahoda – 1 kg
- Cukr – 500 gr.
- Citron – 1/2 ks.
Postup vaření:
1. Jak už asi víte, nejprve je potřeba roztřídit bobule, vybrat ty nejkrásnější a celé. Na džem se snažím brát malé bobule, ale pokud velké selžou, nakrájím je na polovinu nebo na 4 části, pokud jsou plody velmi velké.
2. Voňavé bobule omyjeme pod tekoucí vodou, necháme čas uschnout a teprve potom odřízneme sepaly.
3. Jahody přesuneme do nádoby, kde je zavaříme. Nejlepší je použít rendlík se silným dnem. S cukrem usneme, trochu protřepeme a necháme 6 hodin a nejlépe na noc, aby jahody pustily šťávu a co nejvíce cukru se rozpustilo.
3. Před vařením džemu nakrájejte citron pomocí mixéru a přidejte k bobulím. Dejte džem na sporák a po varu na středním plameni vařte 1 minutu.
Citron zde působí jako konzervant a udrží bobule atraktivní.
4. Po 1 minutě varu jahod stáhněte z plotny a nechte asi 6-8 hodin vychladnout. Na konci této doby postup opakujte. A znovu povaříme džem podruhé 1 minutu. Svařování vytvoří pěnu, nezapomeňte ji odstranit děrovanou lžící nebo lžící. Poté opět zakryjte pokličkou a vyjměte nálev.
5. Před třetím, posledním vařením si připravíme zavařovací sklenice a pokličky – sterilujeme. Nyní je třeba dát džem více času na vaření – asi 3 minuty. Džem se proto říká pět minut, protože celkem ho vaříme 5 minut. Po 3 minutách varu jahodového džemu nalijte do sklenic a pevně uzavřete.
Otočte dnem vzhůru, přikryjte a poté vyjměte pro dlouhodobé skladování.
Takový sladký přípravek se skladuje 1 rok na chladném místě.
To je vše, recepty na jahodové 5 jsou u konce. Myslím, že si zde můžete vybrat pro každý vkus a rádi to zavřete a v zimě budete léčit svou rodinu!
