Většina z nás je přesvědčena, že ovoce a zelenina jsou zdrojem vitamínů a dlouhověkosti. Málokdo přitom přemýšlí o tom, že konzumací rajčat a okurek v prosinci si málokdo zajistí pouze vitamíny – mnozí v kombinaci s nimi dostávají trojnásobné dávky pesticidů, herbicidů a různých minerálů, které jsou dobré pro růst rostlin. a jsou pro člověka málo užitečné. Podobná situace se vyvíjí s hruškami, jablky, banány z obchodu v každém ročním období – kromě vitamínů můžete získat horu dalších chemických sloučenin, které zablokují všechny výhody přijatých vitamínů.
Pozoruhodným příkladem je problém Ekvádoru-2022, který po uvalení sankcí proti Rusku dostal problémy s dodávkami banánů pro Rusy a Ukrajince. Ukázalo se, že banány pro Rusy a Ukrajince nelze prodávat do žádné ze zemí EU, protože neprocházejí rostlinolékařskou kontrolou – to je podrobněji popsáno ve videu na konci tohoto článku, protože v samotném článku chci zaměřit se na hrušky. Myslíte na podobné problémy jen s banány? Ne, totéž platí pro hrušky, jablka, broskve, meruňky, rajčata, okurky atd.
Hruška zdroj vitamínů nebo olova?
Dnes se v našich obchodech prodávají zahraniční odrůdy hrušek. Podlouhlé hrušky – hlavně Conference, červené hrušky Anjou, klasické hrušky Williams, malé pihovaté hrušky Forelle. Domácí odrůdy hrušek, které se na území naší země již dlouho pěstují, přitom v obchodech prakticky nejsou zastoupeny. Až dosud je v takových zahradních centrech, jako je “Yuzhny” v Moskevské oblasti, velký výběr sazenic hrušek. Mezi nimi jsou takové odrůdy populární od sovětských dob jako hruška Lada, Moskvichka, Velesa, srpnová rosa, Severyanka, katedrála, Pamyat Yakovlev, Lyubimitsa Yakovleva atd.
Domácí odrůdy hrušek často nejsou v obchodech u nás zastoupeny, protože jejich stromy jsou u nás uzpůsobeny k růstu a plodí pouze jednou ročně. Zatímco dovezené odrůdy hrušek rostou v teplých oblastech a plodí 3-4krát ročně, hlavní je mít čas stromy „rozveselit“ hnojivy.
Proto, aby se hruška stala zdrojem vitamínů, je nutné ji pěstovat buď sami, nebo koupit ty odrůdy, které jsou chuťově nejpodobnější západním protějškům, ale zároveň rostou na území naší země – plodit jednou ročně kvůli půdě samotné, a ne kulatý rok na úkor “sáčků s hnojivem”.
Velký význam má místo, kde hrušeň roste. Je to dáno tím, že hrušeň velmi silně a rychle absorbuje těžké kovy z prostředí, zejména olovo. Pokud tedy váš strom rostl poblíž dálnice, po které se pohybují auta naplněná olovnatým benzínem, počítejte s tím, že po snězení 100 gramů hrušky již dostanete do těla maximální povolený denní příjem olova. Vyhněte se proto v sezóně kupování hrušek od neznámých „babiček“ a „dědečků“ sedících na zastávkách.
Domácí odrůdy hrušek
Výhody hrušek
Hruška, jako každé ovoce, je prospěšná pro tělo. Jeho benefity jsou přitom spojeny s příjmem vitamínů skupiny B, draslíku, vlákniny a sacharidů díky fruktóze. Poskytnutí těl sacharidů díky fruktóze ochrání vaše tělo před cukrovkou. Draslík zajistí koordinovanou práci převodního systému srdce. Vitamíny B jsou nezbytné pro celé tělo od nervového až po reprodukční systém.
Ve vědeckých pracích se pozornost soustředí na bohatý obsah hrušek na kyselinu listovou (vitamíny B9) – ano, to je pravda, ale kyselina listová předepisovaná všem těhotným se nachází v nadbytku v jakékoli zelenině a ovoci.
Hruška je zdrojem vlákniny bohaté na lehce stravitelné sacharidy – fruktózu. Zajistí tedy optimální fungování tlustého střeva a bakterie v něm žijící budou aktivněji syntetizovat stejné vitamíny skupiny B, vitamín K a to vše může začít snadno kvasit. Hruška bude kvasit zejména při střevních potížích, jako je dolichosigma (prodloužené sigmoidní tlusté střevo), částečný adhezivní ileus.
Pokud tedy nejsou potíže se střevy – můžete jich zkonzumovat klidně alespoň 400 gramů denně, při potížích se střevy – pozor na zeleninu s těžko stravitelnými sacharidy, jako je škrob, a ne na ovoce .
Domácí odrůdy hrušek
Poškodit hrušku
Škodlivost hrušně může být pouze taková, jaká je popsána výše – během růstu nashromáždila těžké kovy nebo jí konzumujete nadměrné množství při problémech s průchodností střev.
Obsah kalorií v hruškách je 40-50 kcal na 100 gramů, v závislosti na odrůdě. To je tedy kalorický obsah většiny džusů, plnotučného mléka, Coca-Coly a dalších limonád na bázi cukru. Mějte to na paměti, pokud máte sklony k obezitě, již máte cukrovku a nesnažte se zajistit si ovoce pouze na úkor hrušky.
Za den se doporučuje zkonzumovat asi 400 gramů zeleniny a ovoce. Špatné bude, pokud to bude jen 400 gramů hrušky – poskytněte tělu různé potraviny. Nezapomínejte, že náš trávicí trakt je pod kontrolou kardiovaskulárního, endokrinního (hormonálního) a nervového systému, takže se z něj vstřebá vše, co tělo potřebuje, a nebude prakticky žádné to, co už je nadbytek. Souhlaste s tím, že tělo bude mít větší výběr, pokud vnitřnosti obsahují nejen hrušky, ale také plody jablek, banánů, švestek, meruněk, broskví. Proto rada – dopřejte tělu pestrost!
