Hruška Pass-Crassant je zahradníkům známá již více než století. Odrůda je známá svou vytříbenou chutí a pozdním zráním, takže plody si můžete vychutnat celou zimu. Jedná se však o velmi rozmarný strom. Proto se nedoporučuje pro pěstování začínajícím zahradníkům.
Historie vzniku odrůdy
Zimní odrůda Passe-Crassant pochází z Francie. Vyšlechtil ji v roce 1845 v Rouenu (hlavní město Normandie) Louis Boisbunel, který zkřížil hrušku a kdoule. První sklizeň se objevila až v roce 1855.
Hrušky se staly populární a rychle se rozšířily po celé Evropě. Začaly se pěstovat nejen ve Francii, ale také v Itálii a Španělsku. Ve velkém množství se ovoce vyváželo do severních oblastí Velké Británie a Německa.
Aby se prodloužila trvanlivost hrušek, byla jejich stopka pokryta pečetním voskem.
Koncem 20. století začala odrůda Passe-Crassant upadat do nemilosti kvůli pěstitelským potížím. Kromě toho jsou stromy ve Francii vysoce náchylné k chorobám, jako je například plíseň. Proto se jejich pěstování v průmyslových zahradách omezilo.
Pass-Crassant roste pouze v mírném podnebí, takže dnes roste v malých množstvích v Itálii, jižní Francii, na Ukrajině, v Gruzii a Arménii. V Rusku je odrůda zónována v oblasti Severního Kavkazu.
Klíčové vlastnosti
Hrušeň Pass-Crassant patří k běžným druhům hrušek. Strom je poměrně silný, vysoký, může dosáhnout výšky 6 metrů. V prvních letech je pozorován jeho aktivní růst, který se časem zpomaluje.
Koruna je pyramidální, ztluštělá, až 4 m široká. Prořezáváním v mladém věku může být koruna kulatá nebo plochá. Listy jsou velké, podlouhle zaoblené, nahoře špičaté, tmavě zelené.
Kůra kmene a kosterních větví je tmavě šedá. Mladé výhonky jsou žlutozelené nebo žlutohnědé. Plody se vyvazují na výhonky, jejichž počet se zvyšuje s jarním řezem.
Pear Pass-Krassan kvete v polovině konce května, někdy začátkem června. Květy se objevují s listy. Nachází se na větvích jednotlivě nebo v květenstvích. V závislosti na povětrnostních podmínkách může kvetení trvat až 2 týdny. Květní poupata jsou velmi citlivá na chlad. Proto při poklesu teploty mohou mírně zmrznout, což nepříznivě ovlivní výnos.
Pass-Krassan není zimovzdorná odrůda, proto se doporučuje pěstovat ji pouze v jižních zeměpisných šířkách. Ve velkých mrazech strom nepřežije, i když je dobře izolovaný.
Imunita Pass-Krassana je průměrná. Strom je velmi odolný vůči strupovitosti a molům, ale zranitelný vůči bakteriím Erwinia amylovora. Ve Francii je tato odrůda na pokraji vyhynutí. Nemoc se velmi rychle šíří stromy a přechází na další rostliny.
Popis ovoce
Hrušky odrůdy Pass-Krassan dozrávají do října. Je zbytečné je předtím odstraňovat, protože rychle vyblednou. Čerstvě natrhané ovoce chutná špatně. Musí ležet na chladném místě při teplotě + 5 ° C po dobu dalších 2-3 měsíců, aby se naplnily nádhernou chutí, která je této odrůdě vlastní.
Hrušky lze skladovat na suchém a chladném místě až do konce února.
Plody Pass-Crassant jsou velké, zaoblené. Průměrná hmotnost 180-200 g, středně velká stopka. Plody jsou volně odděleny od větví, přitom neopadávají a mohou na stromě viset dlouhou dobu. Má dobrou přenositelnost.
Slupka je tenká, žlutozelené barvy s mírným zarudnutím na stranách vystavených slunci. Dužnina je velmi šťavnatá, lehce zrnitá, rozplývající se v ústech. Má příjemnou jemnou vůni a výraznou nasládlou chuť hrušky s mírnou kyselostí. Plody jsou mírně nakyslé, což dodává ovoci extra pikantnost.
Odrůda Pas-Crassan je bohatá na vlákninu, vitamíny A, B a další užitečné látky. Obsah cukru v hruškách je 7,9 %, titrovatelné kyseliny – 0,5 %. Hladina vitaminu C – 8,8 mg / 100 g. Nízký obsah alergenů.
Ovoce se doporučuje konzumovat čerstvé. Můžete z nich dělat i saláty, přidávat je do masitých pokrmů a pečiva. Pass-Krassan se hodí k vlašským ořechům, mandlím, citrusovým plodům, česneku, slanině. Hrušky mohou být skladovány při pokojové teplotě po dobu 3-5 dnů a v chladničce po dobu několika týdnů (v závislosti na tom, kolik času uplynulo od jejich sběru).
opylovací stromy
Passe-Crassant je částečně samosprašný strom. Může být opylován samostatně, ale pro získání většího výnosu se doporučuje vysadit jiné odrůdy se stejnou dobou květu. Podle popisu odrůdy jsou pro Pas Crassant vhodní následující opylovači:
- Bere Hardy;
- Konference;
- Williams;
- Dean du Comis.
Produktivita
Strom začíná plodit v šestém roce po zasazení do země. Plod je roční, bez období klidu. Pokud však ledviny zmrznou, úroda bude špatná. Navíc může být kvalita špatná kvůli nedostatečné vlhkosti nebo převládajícímu chladnému počasí.
Z jednoho stromu se v průměru sklidí 10-15 kg. Při plné formaci může výnos dosáhnout 20-25 kg.
Nemoci a škůdci
Pass-Krassan je odolný vůči tak běžné chorobě mezi hrušněmi, jako je strupovitost. Bakterie, které způsobují plíseň, však vážně poškozují rostlinu. Proto, aby se zabránilo výskytu nebo rozvoji onemocnění, mělo by být během období květu ošetřeno kapalinou Bordeaux.
Použití kapaliny Bordeaux bude také užitečné v boji proti dalším běžným chorobám hrušní: hnilobě ovoce (juveliramióza), padlí a rzi listů.
Ze škůdců je hrušeň nejčastěji napadána mšicemi zelenými, sviluškou a molicemi. Proti druhému má Pass-Crassant dobrou imunitu. Chcete-li však snížit pravděpodobnost napadení škůdci, musíte:
- odstranit plevel;
- odstranit spadané listí, zkažené a mumifikované ovoce;
- odstranit starou odumřelou kůru.
Pro preventivní účely můžete použít pascí pásy a používat lidové prostředky. Také se doporučuje přilákat do zahrady užitečný hmyz pomocí kvetoucích rostlin.
Výhody a nevýhody
Pass-Crassant má dlouhou historii. Za několik staletí se dokázal díky svým zásluhám proslavit po celém světě.
Proto na pozemcích pro domácnost není tento strom příliš běžný.
Přistání
Pass-Krassan se doporučuje zasadit na jaře, do konce března. K tomu se používají jednoleté nebo dvouleté sazenice. Strom musí být vysazen na slunném místě, vždy chráněn před studeným větrem.
Pro normální vývoj jsou potřebné úrodné, dobře odvodněné půdy, ve kterých voda nestagnuje. Nejlepší půdy jsou úrodné jíly.
Při výsadbě by mělo být zajištěno umístění podzemní vody, která by měla být nejméně 1,5 m od povrchu země.
Podrobný popis výsadby hrušně Pass-Krassan je následující:
- Jáma se připravuje od podzimu. Kopejte do hloubky 50 cm a stejného průměru. Odděleně položte horní úrodnou vrstvu půdy.
- Drenáž je položena na dně drceného kamene nebo rozbité cihly s vrstvou 10 cm.
- Nainstalujte podpěru.
- Jáma je pokryta půdní směsí, která se připravuje v poměru: objem sklizené úrodné půdy + 2 kbelíky shnilého hnoje nebo kompostu + 200 g hnojiva dusík-fosfor-draslík + 2 litry dřevěného popela.
- Jáma je pokryta nepromokavou látkou a ponechána v klidu až do jara.
- Před výsadbou se kořeny sazenice na několik minut namočí do hliněného hnoje.
- Do díry se přidá trochu vody a tam se umístí sazenice, která narovná její kořeny.
- Sazenice je pečlivě pokryta půdní směsí tak, aby kořenový krk zůstal 3-5 cm nad úrovní půdy.
- Země je dobře utlačena nejprve rukama, pak nohama.
- V blízkosti kmene se vytvoří kruh a nalije se 2 kbelíky vody.
- Půda je mulčována a kolem kmene zůstává malý prstenec.
- Kmen sazenice je k podpěře přivázán metodou “osmiček”.
Hruška Pass-Crassant vyžaduje hodně pozornosti. Musí být napojena a krmena včas, seká se plevel a jsou přijata další opatření.
zalévání
Mladý strom potřebuje vydatnou zálivku (v prvních letech). Asi jednou týdně přidejte 2-3 kbelíky vody a nalévejte je po částech v kruhu poblíž kmene. Současně se zálivkou se půda kypří a odstraňuje plevel.
Dospělý strom bude potřebovat dvě hlavní zálivky: na konci května a na konci srpna (s použitím 15-20 kbelíků vody). Zbytek je podle potřeby. Zejména hruška potřebuje během sucha vodu. Je nutné zajistit, aby půda blízkého kmenového kruhu nepraskla.
Další hnojení
První dva roky hruška nepotřebuje hnojiva. V budoucnu se hnojení provádí brzy na jaře – aplikují se hnojiva obsahující dusík a na podzim – superfosfát s dřevěným popelem a kompostem.
Pokud strom vykazuje špatný vývoj, zvyšte frekvenci hnojení. Je důležité, aby se dusíkatá hnojiva neaplikovala na podzim, protože stimulují růst výhonků.
Řezání
Tvorba Pass-Crassant koruny začíná od druhého roku. Prořezávání se provádí brzy na jaře před prouděním mízy. Centrální výhon je zkrácen asi o 20 cm.
Pokud plánujete zachovat pyramidální korunu, měli byste výhonky seříznout tak, aby spodní řady byly širší než horní.
V budoucnu se provádí sanitární prořezávání a prořezávání proti stárnutí. Větve se sklízejí středně, odřezávají se slabé a zahuštěné výhonky.
Zimní
Pass-Krassan není odolná odrůda. Pěstuje se pouze v teplých podnebích. Doporučuje se také na zimu přikrýt, aby nedošlo k vymrznutí výhonů.
Recenze
Maria Stelmakh, Charkovská oblast: Kdo se odváží na takové dobrodružství, jako je pěstování odrůdy Pass-Krassan, bude odměněn lahodným jídlem. Hrušky opravdu stojí za námahu a v zimě se perfektně skladují, což jim dodává další hodnotu.
Vasily Bogoyavlensky, Cool: Hrušky, upřímně řečeno, nejsou pro každého. Kdo má rád svíravost, měl by si ho líbit. Také péče o strom je docela náladová. Nechávám to na stránce jen kvůli manželce a nejstarší dceři, jsou potěšeni.
Závěr
Odrůdu Pass-Crassant lze nazvat „francouzskou elitou“ mezi hrušněmi. Postupně se ale vytrácí do minulosti. Příliš složité pěstování v malých výnosech nepřitahuje pozornost komerčních zahradníků. Doma si budete muset pohrát s hruškou, abyste získali ovoce s chutí z popisu.
Skvělou chuť si však budou moci užít ti, kteří se přesto rozhodnou pro takové dobrodružství, jako je pěstování Passe-Crassan na jejich stránkách. Ovoce opravdu stojí za námahu.
