Moderní zahradníci stále více upřednostňují nízko rostoucí odrůdy stromů. Mezi ovocnými plodinami tohoto druhu na sebe upozorňuje hruška Anjou nebo přesněji Beurre d’Anjou.
Původ hrušky Anjou
Historici naznačují, že tato krátkokrká odrůda hrušek Anjou se původně v Evropě nazývala „Nec Plus Meuris“. Byl vyšlechtěn chovateli v polovině 19. století v Belgii nebo Francii (priorita nebyla stanovena). Když byla tato odrůda vyšlechtěna v Americe a Anglii, byl pro ni omylem použit název Anjou. Ve Spojených státech amerických byla tato odrůda doporučena pro obecné pěstování americkým kongresem v roce 1852. V roce 2004 byl Oregon uznán jako lídr v produkci Anjou, protože registroval 34 % vypěstovaných hrušek této odrůdy.
Jeden z chovatelů naznačuje, že hruška přijala název Barre d’Anjou z francouzského slova pro “olej” kvůli své bohaté, olejové chuti. Jiní tvrdí, že byl pojmenován po jednom z regionů Francie. V chovu Anjou sloužil jako producent dalších nových, choroboplodných druhů. Například v popisu odrůdy hrušně Kieffer je poznamenáno, že vznikla v roce 1863 náhodným opylením čínské hrušně pylem z květů Bere Anjou. Velikost stromů a tvar plodů jsou si navzájem velmi podobné.
V roce 1947 byl Kiefer poslán do Ruska ke státnímu testování a zónován v oblasti Severního Kavkazu. Poté byl distribuován v republikách Střední Asie, na Ukrajině a v Moldavsku. Jako odrůdový příbuzný patří Anjou ke středně velkým rychle rostoucím druhům, jako je hruška Kefer.
Popis odrůd obsahuje mnoho podobných vlastností, včetně velikosti plodů, odolnosti proti strupovitosti, výnosu a dobré chuti. Hruška Kieffer má však mírně nakyslou chuť. Strom je také samosprašný a potřebuje další opylovací stromy v sousedství.
Odrůdy odrůd, jejich vlastnosti
Odrůda má dvě odrůdy – zelené Anjou a červené Anjou. Zelená odrůda má světle zelenou slupku, která při dozrávání plodů nemění barvu. Častěji většina zelených hrušek během růstu žloutne.
Vzhledem k tomu, že zralost takové hrušky je obtížné určit, odborníci doporučují mírně přitlačit palcem její horní část u stopky. Pokud toto místo podlehne tlaku, může být odstraněno ze stromu.
Skutečnost! Hruška dozrává zevnitř a její horní část je nejblíže vnitřnímu jádru.
Červená odrůda Anjou byla vyšlechtěna náhodou na základě zelené odrůdy a její plody jsou až na barvu téměř stejné. Díky spontánním přirozeným přeměnám, ke kterým občas na stromech dochází, dospěl Anjou k červené barvě hned dvakrát. První červená odrůda byla objevena na počátku 1950. let u města Medford v Oregonu, druhá odrůda – koncem 1970. let v Parkdale, ve stejném státě Ameriky.
Na městských trzích v USA lze hrušky Anjou nalézt od konce září do jarních měsíců.
Hruška je klasifikována jako velkoplodá odrůda díky své velikosti, která je 8,0 cm v průměru, 8,0-8,5 cm na výšku, hmotnost – 270-290 g.
Odrůda má dvě odrůdy
Zelené plody Anjou jsou snadno rozpoznatelné podle vejčitého tvaru, který má širokou spodní část, přecházející za středem k užšímu zaoblenému vrcholu. V době dozrávání hrušky se barva slupky může mírně neznatelně změnit. Sklizeň zelených hrušek se provádí na podzim koncem září. Plody nakonec dozrávají při pokojové teplotě 3 až 5 dnů nebo v lednici, ale déle.
Hruška Anjou (Kieffer, Kefer hruška): popis odrůdy
Hruška se vyznačuje zvláštním buketem vůní, chutí vyzrálých plodů, jejich sladkost připomíná svěžest citrónovo-limetkového aroma. Hruška je univerzální ve svých vlastnostech, protože:
- z něj můžete získat velké množství vynikající hruškové šťávy;
- dobře se peče v troubě nebo na grilu;
- lze jej použít při pečení koláčů a sušenek;
- dodává originální chuť sladkým salátům;
- prostě čerstvé čerstvé.
Existují důkazy, že plody této odrůdy mohou být skladovány po dobu 6-7 měsíců!
Hrušeň Anzhi je nenáročná na zemědělskou techniku a velmi výhodná díky svému nízkému růstu. Preferuje hodně slunečního světla, ale může růst i ve světlém stínu jiných stromů. Je odolný proti krátkodobému suchu a dobře snáší nízké zimní teploty.
Výška vzrostlé rostliny je 3,0-4,5 m, takže sklizeň v září není náročná, protože plody na samém vrcholu stromu jsou pro ruční sklizeň dobře dostupné.
Důležité! Vzhledem k tomu, že odrůda nemá vlastnosti samosprašnosti, potřebuje k bohatému plodování opylovače.
Dobrou volbou pro tyto účely je odrůda Bartlett, Burr Bosk, Starking, Sekel hruška. Je lepší sázet stromy blízko sebe.
Pokud si zahradníci přejí mít na zahradě pouze jeden strom, mohou pěstovat Anjou pro okrasné účely. Voňavé, krémově bílé květy začínají v dubnu pokrývat větve stromů v bujné vrstvě. To je skvělé řešení pro milovníky jarní krásy.
Agrotechnika
Výběr místa přistání a půdy
Hrušeň anjou vyžaduje slunné místo s dobře odvodněnou úrodnou půdou. Rostlina je poměrně dost slunce po dobu 6-8 hodin. Nedoporučuje se vysazovat hrušku do těžkých jílovitých půd. Je povolena hlinitá půda obohacená rašelinou nebo listovou směsí s PH 6,0-7,0. Strom dobře reaguje na hnojení hnojivy.
Pro růst a plodnost stromu je nutné vedle něj zasadit další odrůdu hrušně. Aby hmyz a vítr úspěšně přenášely pyl z jedné odrůdy na druhou, doporučuje se sázet stromy ve vzdálenosti 3,5-4,5 metru.
Přistávací stupně
- Před výsadbou je dobré kořeny stromku namočit do malé nádoby a namočit na 3-4 hodiny (ne však více než 6 hodin).
- Je vykopána díra do hloubky 0,7-1,0 m a vedle ní se položí horní vrstva.
- Vyplňte díru úrodnou půdou (zemina z horní vrstvy smíchaná s kompostem nebo rašelinou na koncentraci ⅓).
- Po instalaci sazenice do díry posypte kořeny a lehce udusejte půdu kolem kmene.
- Výsadbová jáma je vystlaná, aby při zavlažování nevytékala voda.
- Po zavlažování, v případě zhutnění půdy, se do úrovně země přidá zemina.
Další péče o stromy
Stav půdy by měl být sledován a hnojiva by měla být aplikována včas. Pro vegetativní růst budou vyžadována dusíkatá hnojiva, zatímco plodnost – fosfor a potaš. Hnojiva rozpustná ve vodě pomáhají dodávat mladé hrušce živiny a zlepšují její imunitní systém. Hlavním zdrojem dusíku je obvykle organická hmota.
Dávejte pozor! Při nedostatku makroživin se na listech hrušně objevují mrtvé načervenalé nebo světlé skvrny, listy se svrašťují a nabývají bolestivého vzhledu.
V prvních letech před plodem, ve věku 4-6 let, nebude mladý strom v přítomnosti úrodné půdy potřebovat hnojení hnojivy. Dobrý růst rostlin tomu může naznačovat. Pokud se růst zpomalí, od příštího roku se provádí hnojení. Aplikuje se podle potřeby po puknutí pupenů, nejpozději však v červenci. Nejprve se řídí pokyny pro hnojiva a územními přírodními podmínkami.
Zalévání a prořezávání hrušek
Kořeny hrušky Anji nesnášejí přemokření, proto se strom zalévá jednou za 10-14 dní, ale vydatně. Pokud je léto příliš horké, zalévejte častěji. Je ale důležité zvážit, že je lepší udržovat kořeny v suchu než podmáčené. Před zimním obdobím by kruh kmene hrušky neměl být ve vodě, aby nedošlo k poranění kmene.
Jak hrušeň roste, prořezává se. Hlavní operace se provádí na jaře a provádí se tvorba koruny. Odstraňte slabé, poraněné nebo úzkoúhlé větve, slabší z křížících se nebo překážejících větví a jednu větev rozsekaných končetin. Odstraňte také svislé větve a všechny při pohledu na střed stromu. Koruna by neměla být zahuštěná, aby dovnitř mohlo volně pronikat světlo.
Prořezávání hrušní proti stárnutí
Letní a podzimní prořezávání se provádí v případě potřeby: když slabé výhonky rostou a rostou rychle, když se větve lámou od větru. V tomto případě je přebytek naléhavě odříznut a místa řezu jsou ošetřena zahradním hřištěm.
Prevence nemocí a hubení škůdců
I když je odrůda Anjou při správné péči poměrně odolná vůči mnoha chorobám, je třeba dát přednost prevenci před léčbou. Pro prevenci se před lámáním pupenů provádí předjarní postřik.
Hlavními škůdci odrůdy jsou strupovitost, rez a listové červy.
Nastříkejte proti korozi chemickým nebo jiným ochranným prostředkem Score 250 EC. Vylučuje také výsadbu jalovcových stromů v blízkosti hrušně, které jsou zdrojem infekce.
Aby se zabránilo strupovitosti, sbírají se spadané listy a pálí se. Strom se postříká karbamidem. To nejen ochrání hrušku před nemocemi, ale také dobře nakrmí strom. Často se používají přípravky Merpan a Ardent 500 EC.
Proti listové červci, která v létě napadne hrušku, když už jsou na stromě plody, nelze použít chemické přípravky. Lidové prostředky v této době pomáhají málo. Proti listové červci se doporučuje používat biologické sloučeniny a enzymy: Lepilocide, Fitoverm a Akarin.
Výhody a nevýhody odrůdy
- Hruška Anjou je užitečná při dietě, protože má nízký obsah kalorií – 100 g dužiny obsahuje pouze 42 kcal a 0,3 g tuku.
- Vzhledem k nízké výšce (asi 3 m) je vhodné o strom pečovat a sbírat plody.
- Plody jsou dobře a dlouho konzervovány při správném zacházení v zimě.
Hlavní nevýhodou odrůdy Anjou je, že nepatří mezi samosprašné druhy a pro lepší růst a plodnost potřebuje jiný opylovač.
Zahradníkům, kteří se rozhodnou založit neobvyklou odrůdu Anjou nebo podobné, se jistě bude líbit nenáročnost péče o strom a jeho lahodné plody.
